Trout Trout - Jak gotować w domu z tęczy lub rzeki na przepisy ze zdjęciem

Pstrąg jest smaczną i bardzo przydatną rybą. Jest bogaty w witaminy, kwasy tłuszczowe i pierwiastki śladowe. Wszystko to jest niezbędne do normalnego życia ludzkiego ciała. Zupa z tej ryby zyska uznanie nawet w najbardziej obojętnym dla tego produktu ludzi. Dania z tej czerwonej ryby są soczyste, a zupy gotowane i apetyczne.

Jak gotować zupę pstrąga

Pytanie o to, jak przygotować pyszną zupę, zadawała każda kochanka. Odpowiedź jest bardzo prosta: przygotowanie zupy pstrągowej wymaga przejścia kilku etapów. Podążaj za nimi wyraźnie, wtedy zaskoczysz swoich bliskich, umieszczając apetyczną potrawę z cennych ryb na stole. Oto one:

• Rosół. Ważne jest, aby oczyścić rybę i dobrze ją ugotować-Sprawdź, czy ona nie trawi, w przeciwnym razie stanie się sztywna.
• Smażenie warzyw. Na gorącej patelni smażyć cebulę, marchewkę, pomidory na przemian. Są one dodawane do zupy w ostateczności.
• Napełniacz. Aby nasycić smak zupy, dodać ziemniaki lub pełne ziarna.
• Dodatkowe składniki. Przed podaniem można posypać go zielenią, wypełnić masłem lub kwaśną śmietaną.

Jak gotować pstrąga do zupy

Owoce morza są przygotowywane stosunkowo szybko. Gotowe ryby powinny mieć miękką strukturę: aby osiągnąć taki wynik wystarczy 15-30 minut. Ale czas gotowania pstrąga zależy od jego wielkości, odmiany: do przygotowania ryb rzecznych spędzisz około 20 minut, a morze - tylko 10. Jeśli podzielisz go na małe kawałki, czas gotowania zostanie znacznie skrócony.

Przepis na pstrąga

Najsmaczniejsza zupa rybna - przyrządzona w naturze w garnku do gotowania z węglem drzewnym. Przepis pstrąga w domu również ma prawo istnieć. Gdzie gotować - w wielośladach lub na kuchence - aby wybrać, ale w każdym przypadku sukces jest gwarantowany. Ważne jest, aby mieć wszystkie niezbędne produkty: ryby, ziemniaki, zboża, przyprawy, warzywa i paląca chęć stworzenia kulinarnych arcydzieł na pewno ci pomogą.

Klasyczny przepis na zupę z pstrąga

• Czas gotowania: 125 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 86 kcal /100 g.
• Mianowanie: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Sushko z pstrąga - doskonałe danie ze szlachetnymi ismaczna ryba. Przygotowanie do klasycznej receptury nie będzie trudne nawet dla początkującego gotowania. Pachnący bulion rybny uzupełnia prosa i ziemniaki, a zieleń doda koloru i świeżości. Przed podaniem pierwszego do stołu, pozostaw go na 10-20 minut. Użyj zupy lepiej niż gorącej, posypanej świeżymi ziołami.

Składniki:

• Filet z pstrąga - 450-550 g;
• ziemniaki - 265 g;
• cebula - 2 szt .;
• marchewki - 1 średnia;
• pszenica -? okulary;
• zielona cebula - pęczek;
• koperek, pietruszka - para gałązek;
• czarny mielony pieprz - 2 g;
• sól - według własnych upodobań.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój ryby na małe partie, włóż do wrzącej wody, zredukuj ogień, gotuj przez około 15 minut, ciągle usuwając pianę.
2. Umyj cebulę, włóż do rondla z łuską.
3. Posiekane ziemniaki na małe kostki, wysyłane do ryb. Sól, pieprz, polać pszenicę, gotować 10-15 minut.
4. Dodaj pokrojone warzywa do zupy i przykryj pokrywką. Gotuj przez 5 minut.
5. Podawać do stołu, lekko posypując koprem.

Zupa rybna z pstrągami

• Czas gotowania: 45 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 96 kcal /100 g.
• Cel: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Aby przygotować zupę z pstrąga swoim kulinarnym arcydziełem, udekoruj ją plasterkami cytryny przed podaniem. To danie stanie się ozdobą świątecznego stołu. Zupa wyjdzie z wyrafinowanym smakiem i dobrze, jeśli rzeka nie jest rybąbędzie zarośnięty. Nie zapomnij, aby uzyskać określone przed Bulion suchy liść laurowy i pieprz najszybciej jak ryba zmięknie. Podczas serwowania na stole dodać masło, zmiażdżony czosnek, świeże zioła.

Składniki:

• filet z pstrąga (rzeka) - 550-650 g;
• cytryna - 1 szt .;
• cebula - 125 g;
• ziemniaki - 550 g;
• marchewki - 1 średnia;
• masło - 35 g;
• liść laurowy - 2 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• zielony - belka;
• sól - 15 g;
• pieprz - 2 g.

Metoda przygotowania:

1. Rub filet z ryby pod wodą w plasterki.
2. Wyczyść ziemniaki, pokrój w kostkę. Z cebulą i marchewką wykonuj te same operacje, drobno pokrój zielony.
3. We wrzącej wodzie posypać pokrojonymi warzywami, zieleniną. Zostaw gulasz na małym ogniu.
4. Kiedy ziemniaki są ugotowane, dodać kawałki polędwicy, liść laurowy, przyprawy. Gotuj 15 minut
5. Usuń z płyty, dodaj posiekany czosnek, masło. Zupa jest gotowa!

Pstrąg główny na pstrągi

• Czas gotowania: 35-40 minut.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 76 kcal /100 g.
• Mianowanie: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

zupy Receptura z głowicą pstrąga obejmuje zastosowanie tylko jednej części ryby. Taka nocna zupa będzie bardzo aromatyczna. uszy budżet będzie dobrym pierwsze danie na obiad, a minimalna niezbędne produkty i mieć natychmiastowy jedzenie jak każda gospodyni.Przepis na zdjęcie stanie się twoim prawdziwym przewodnikiem i pomocnikiem w przygotowaniu zupy.

Składniki:

• głowica pstrąga - 3 szt .;
• cebula - 1 duża;
• bułgarska papryka - 150 g;
• ziemniaki - 270 g;
• marchewki - 1 duża;
• czosnek - 2 zęby;
• masło - 55 g;
• papryka z groszkiem - 3 groch;
• koperek - 25 g;
• liść laurowy - 2 szt .;
• czarny pieprz - 8 g;
• sól - 11 g.

Metoda przygotowania:

1. W garnku zalać 2-2,5 l wody i podpalić.
2. W międzyczasie pokrójcie ziemniaki, cebulę i paprykę w kostkę. Wyślij je we wrzącej wodzie. Sól, dopraw do smaku przyprawami. Gotuj przez 15 minut.
3. Wyczyść umyte głowy ryb przy użyciu łuski, usuń skrzela. Dobrze spłucz, włóż bulion. Gdy się zagotuje, usuń pianę, zmniejsz ogień. Dodaj masło, posiekany czosnek, marchew, warzywa. Gotuj przez 15 minut.
4. Wyjmij przygotowaną zupę z płyty, daj jej trochę czasu na zaparzenia.

Trout Trout w wielowektorach

• Czas przygotowania: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 138 kcal /100 g.
• Mianowanie: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Aby przygotować to danie, będziesz potrzebował ubrań wielozadaniowych: ten przydatny sprzęt domowy ułatwi przygotowanie zupy rybnej. Z reguły uszy z pstrąga w multivartach są równie oszałamiające jak na piecu. Pamiętaj, aby dodać przyprawy idealnie pasujące do delikatnego smakuta cenna ryba. Dobrze wymieszane z nim jest mielona kolendra, suszony koper, kminek, mięta, płyta główna.

Składniki:

• pstrąg - 600-750 g;
• ziemniaki - 450-550 g;
• marchewki - 2 małe;
• cebula - 1 szt .;
• zieloni - wiązka;
• słodka papryka - 4 groch;
• sól - do smaku;
• ryż - 65 g.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz ryby pod wodą. Oczyść, pociąć jej ogon i płetwy, zetrzeć.
2. Wyczyść ziemniaki, pociąć małymi kawałkami, pierścieniami marchwi, pozostaw całe bulwy.
3. Umieść wszystkie w misce z wieloma wagonami. Dodaj przyprawy, posiekane warzywa, płukany ryż. Zalej 1,5-2 litrów wody, wybierz "Zupa" z menu, ustaw czas na 40-50 minut.
4. Gotowa zupa rybna na stół.

Sushi pstrąga tęczowego

• Czas przygotowania: 50 min.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 86 kcal /100 g.
• Cel: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Przygotowuje zupę z pstrąga rzecznego przez mniej niż godzinę. To danie długo cieszyło wielu dżentelmenów dzięki wyrafinowanej prostocie. Zupa ma bogaty, jasny smak, ale takie uszy są lekkie i dietetyczne. Aby go przynieść mieszkańcom i gościom jest gorąco, ozdobione świeżymi ziołami i kwaśną śmietaną. Dodaj do zupy wiele warzyw - pomidory, bułgarski pieprz, cebulę, grzyby - to wszystko wzbogaci twoje uszy o witaminy.

Składniki:

• pstrąg tęczowy - 650 g;
• ziemniaki - 550-670 g;
• cebula - 2 szt .;
• marchewki - 1 średnia;
• sól - do smaku;
• czerwona mielona papryka - 2 g;
• czarny mielony pieprz - 2 g;
• masło - 35 g;
• liść laurowy - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Oczyść ryby z jelit i dużych kości, dokładnie spłucz pod wodą. Następnie pokroić w kostkę.
2. Potnij ziemniaki w plasterki, krążki marchwi, oczyść jedną żarówkę, drobno potnij drugą.
3. Wrzuć do wrzącej wody całą bańkę, posiekane ziemniaki, pokruszoną marchewkę, liść laurowy. Warzywa gotować przez 20 minut.
4. Dodaj do gotowanych warzyw rybę. Wlać pokrojoną w plasterki cebulę. Sól i pieprz.
5. Dodaj masło do przygotowanej zupy.

Pstrąg Trout Trout

• Czas gotowania: 65 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 105 kcal /100 g.
• Mianowanie: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Ta prosta recepta - zupa z pstrąga z mąką - musi być opanowana przez każdą kochankę. Wyjmij ryby z kości i przytłaczaj warzywa - wynikowa zupa doceni twoich gości i gospodarstwa domowe. Aby uniknąć goryczy, należy go wcześniej umyć gorącą wodą. To zdrowe zboże zawiera witaminy z grupy B, w połączeniu z kwasami omega-3 pstrąga - to dobry zestaw poprawiający stan zdrowia.

Składniki:

• oczyszczony pstrąg - 425-550 g;
• ziemniaki - 340 g;
• cebula - 2 szt .;
• marchewki - 1 duża;
• mąka pszenna - 150 g;
• liść laurowy - 1szt.;
• papryka z groszkiem - 4 szt .;
• zielona cebula - pęczek;
• ketchup - 45 s.

Metoda przygotowania:

1. Umieść pojemnik z wodą w ogniu, lekko sól. Posyp pieprz z groszkiem, dodaj całkowicie umytą i wędzoną rybę. Gotuj przez 20 minut, okresowo usuwając pianę.
2. Marchew pokroić na kawałki, smażyć przez około 5 minut. Dodaj drobno posiekaną cebulę, po 2 minutach keczupu.
3. Aby uzyskać z patelni z rybą i pieprzem.
4. Pokrojone ziemniaki, dodaj brzeczkę do bulionu. Gotuj co najmniej 25 minut
5. Przenieść ryby z dużych kości i pokroić na małe kawałki.
6. Umieść ziemniaki w puree ziemniaczanym. Dodaj zygzak, kawałki ryb. Trzymaj kolbę przez kolejne 5 minut i wlej pokruszoną zieloną cebulę.
7. Zdejmij ugotowaną zupę z ciasteczka i pozostaw ją na miejscu.

Przepis na fińską zupę z pstrąga

• Czas gotowania: 45-50 minut.
• Liczba porcji: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 98 kcal /100 g.
• Cel: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Tradycyjny przepis na zupę już nikogo nie dziwi, czas na eksperymenty. Zupa z pstrąga fińskiego zachwyci Cię przyjemnym kremowym smakiem. Musisz go używać w głębokich talerzach, posypanych na wierzch pokruszoną świeżą pietruszką. Fińska wersja zupy rybnej to doskonale zbilansowany, pożywny posiłek, doceniony przez gości.

Składniki:

• pstrąg - 450 g;
• ziemniaki - 320 g;
• cebula - 2 szt .;
• Śmietanka 20% - 125 ml;
• papryka słodka - 3 orzechy;
• pęczek pietruszki;
• sól - 12 g;
• czarny pieprz - 3 g

Metoda przygotowania:

1. Opłucz ryby pod wodą, a następnie pokrój w plastry.
2. Pokrojone ziemniaki i cebulę kroimy w kostkę.
3. Umieść ziemniaki, cebulę i zalej wodę na patelni. Gotuj przez około 25 minut.
4. Dodaj rybę, zalej przyprawy, sól. 10 minut później wlać śmietankę, gotować przez 5 minut.
5. Gotowy do zupy do stołu trufla drobno posiekanej natki pietruszki.

Przepis na zupę z pstrąga ze śmietaną

• Czas pieczenia: 45 minut.
• Liczba porcji: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 77 kcal /100 g.
• Mianowanie: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Sushko z pstrąga ze śmietaną - niesamowicie pachnące i pyszne danie. Przepis ze zdjęcia pomoże młodej kochance ugotować to kulinarne arcydzieło. Atrakcyjny wygląd zupy pozwala podawać ją nie tylko jako codzienny pierwszy posiłek, ale także zaskakiwać gości. Krem dodaje delikatności i przyjemnego cienia, a zielone pomidory tworzą wiosenny nastrój. Smakowita kombinacja składników jest idealna, więc wynik będzie wspaniały.

Składniki:

• pstrąg - 350-480 g;
• ziemniaki - 450 g;
• pomidory - 3 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 duża;
• krem ​​- 120-165 ml;
• zieloni - wiązka;
• sól - 9 m;
• olej roślinny - 45 ml

Metoda przygotowania:

1. Krojenie zdumionych rybbity średniej wielkości.
2. Cebula, pokrój ziemniaki w kostkę i zmiel marchewkę. Usuń skórki pomidora, wstępnie sparzona wrzącą wodą i drobno posiekać.
3. W misce lub patelni z grubym dnem posyp cebulę na złoty kolor. Następnie wlać marchewki, smażyć w łagodnym stanie.
4. Dodaj pomidory, gulasz przez około 7 minut. Po wylaniu wszystkich 3 litrów wody.
5. We wrzącej wodzie nalewać ziemniaki i gotować przez 20 minut. Połóż rybę, polej śmietaną. Przytrzymaj płytkę przez kolejne 10 minut.
6. Przygotuj zupę przed podaniem do stołu, udekoruj ziołami lub plasterkiem cytryny.

Pstrąg z mięty pieprzowej z pstrąga

• Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 66 kcal /100 g.
• Mianowanie: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Niewiele osób uwielbia ziarna pereł, choć jego zalety są dobrze znane wszystkim: zawiera wiele niezastąpionych pierwiastków śladowych. Nawet jeśli nie zmienisz zdania o kaszach, nikt nie zauważy pstrąga w pstrąga z jego obecnością. Jak ugotować perłę, zna każdą kochankę: głównym sekretem jest moczyć zboże z góry, jest pożądane na noc, wtedy stanie się bardzo miękkie. Na pewno pokochasz ten rodzaj zupy, ponieważ jest wyjątkowo smaczny i przydatny.

Składniki:

• pstrąg tęczowy - 550-750 g;
• ziemniaki - 450 g;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• ziarna pereł - 120 g;
• liść laurowy - 2 szt .;
• sól - 10 g;
• czarnymielony pieprz - 3 g.

Metoda przygotowania:

1. 6 - 8 godzin przed gotowaniem grillowanej perły zalać szklanką zimnej wody.
2. Ugotuj rybę rzeczną. Wylać bulion z rondla, zalać czystą wodą. Przełóż ryby, podpal się. Dodaj liść laurowy, sól.
3. Marchew, drobno posiekana cebula. Pokrój ziemniaki na małe kostki.
4. Dodaj do bulionu zbożowego, odstaw do gotowania na około 15 minut. Wymieszaj pokruszone warzywa. Sól, pieprz.
5. Gotowy na zupę pstrąga do dekoracji zieleni.

Pstrąg z łososia i suszi

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 52 kcal /100 g.
• Cel: na obiad, na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Sushko, wykonane z dwóch odmian ryb, jest znacznie bardziej wyrafinowane i bardziej różowe. Jeśli nie ma łososia, możesz wziąć morszczuka, różowego łososia lub sandacza. Każda odmiana ryby doda jej niepowtarzalny smak do zupy. Ten posiłek przygotowywany jest szybko i prosto, a wynikiem jest imponująca wyobraźnia smakoszy. Krok po kroku przepis na ślimaki łososia i pstrąga powie Ci, jak zrobić z niego ulubione przysmaki dla całej rodziny.

Składniki:

• stek z łososia - 1 szt .;
• pstrąg - 450 g;
• ziemniaki - 250 g;
• cebula, marchew - 1 szt .;
• olej roślinny - 55 g;
• ryż - 250 g;
• sól - 10 g;
• liść laurowy - 2 szt .;
• zieleń - 25 g.

Metoda przygotowania:

1. Wlej wodę do głębokiego rondla i podpal wiatrak.
2. Czyste warzywa: cebula, marchew,ziemniaki i drobno posiekaj je.
3. Usuń pstrągi z łusek i pokrój w plastry. Stek z łososia pokroić na 2 części.
4. Gdy woda się zagotuje, zalać solą, ziemniakami, płukanym ryżem. Dodaj arkusz laurowy. Gotuj przez około 20 minut
5. Wlej olej do gorącej patelni, a następnie dodaj zmieloną cebulę, po kilku minutach marchewki.
6. Smażone warzywa razem z pstrągiem, łososiem, dodać do ziemniaków i ryżu. Dokładnie wymieszaj, gotuj przez następne 5-7 minut.
7. Zmiażdż zielenie i wlej do przygotowanej zupy. Przykryj pokrywką, odstaw na 10 minut i podawaj na stole.

Jak gotować zupę pstrągową - wskazówki kucharzy

Skorzystaj z tych wskazówek, a wtedy twoje czerwone rybne uszy będą twoimi ulubionymi spośród pierwszych dań:

• Rosół szałwiowy. Aby pyszna i głodna zupa od dawna nie przypominała sobie o sobie, należy preferować świeże ryby, a nie zamrożone. Zapraszam do korzystania z kilku odmian.
• Obfitość świeżej zieleni i przypraw doda rybom nowy smak.
• Przygotuj swoje uszy na małym ogniu. Pospiesz się do wszystkiego, jeśli chcesz, aby Twoje uszy miały bogaty smak.
• Nie trawi. Długotrwała obróbka termiczna delikatnej czerwonej ryby spowoduje utratę smaku i utrudni.

Wideo: sos z głowy i ogon pstrąga