Możesz jeść ser na diecie - co wybrać do utraty wagi pod względem zawartości kalorycznej, procentowej zawartości tłuszczu i odmiany

Dietetycy na całym świecie nieustannie spierają się o możliwość wprowadzenia sera do diety osoby, która chce schudnąć. Myśli są różne, ale wszystkie zbiegają się w zrozumieniu użyteczności takiego produktu jako źródła białka, kwasu mlekowego i makroelementów. Aby zrozumieć, czy możesz jeść ser na diecie, musisz znać podstawowe zasady wyboru - procent tłuszczu, kaloryczności, ilości białka pochodzenia zwierzęcego i smaku.

Ser z dietą

Na świecie jest ogromna ilość sera, ale nie każda z nich jest zalecana do stosowania podczas odchudzania, chociaż nie jest zabronione leczenie kawałka tłustego, twardego sera. Głównym warunkiem jest jakość, nie powinno być szkodliwych tłuszczów roślinnych w kompozycji, ponieważ użyteczne właściwości sera zależą od przestrzegania prawidłowej techniki gotowania. Często koszt dobrego produktu jest znacznie wyższy niż cena analogów niskiej jakości. Ale główne pytanie nie dotyczy nawet kalorii, ale ilości zjedzonych.

Tabela klasyfikacji sera według metody produkcji:

Świeże	Bez dojrzewania	Ser
Miękki	Po umyciu	Trou du Creu, Afidelis
	"Puszysta" skorupa	Brie, Camembert
Półtwardy i twardy prasowany	Gotowane	Maasdam, Parmesan
	Niezaktualizowany	Gauda, ​​Cheddar, Edamer
	Ropini	Feta, Brynza, Suluguni
	W formie	Roquefort, Bavaria Blue
	stopiony	Rambole, Viola
	Wędzone	Chechil, kiełbasa

Korzyści i szkodliwość sera dla organizmu

Bardzo często produkty serowe są stosowane jako dodatek do sałatek, przekąsek i kanapek. Jeśli jesz na śniadanie, obiad lub kolację, problemy z nadwagą nie zostaną dodane. Ze względu na zawartość białka i zdolność do produkcji hormonu odpowiedzialnego za otłuszczenie, nie jest konieczne spożywanie dużej ilości w celu ugaszenia głodu. Ponadto różne odmiany są bogate w wapń, fosfor, magnez i potas, laktozę, witaminy A i D, które pomagają utrzymać zdrowie. Ale prawdziwa sytuacja pojawienia się indywidualnej nietolerancji jest całkiem realna.

Można jeść ser z dietą

Pytanie, czy ser można jeść na diecie, martwi wielu, którzy chcą schudnąć, ponieważ ten produkt jest stosowany w diecie prawie każdej osoby i trudno jest go porzucić. Specjaliści od żywienia zalecają stosowanie niskokalorycznych serów do odżywiania, rezygnując z twardych i przebogatych odmian (szczególnie słonych i pikantnych), a także od odmian zwypełniacze. Główne kryterium wyboru - jakość i trwałość: nie można używać spleśniałych, nawet wstępnie odciętych miejsc z pleśnią, ponieważ grozi im poważne zatrucie.

Jak odróżnić produkt niskiej jakości:

• uważnie rozważyć skład na opakowaniu (niedozwolone w domieszce oleju palmowego i innych tłuszczów roślinnych);
• jednolity kolor, bez jaskrawych plam i śladów "odrodzenia" (moczenie, plasterki);
• , aby złapać zapach, brak obcych zapachów;
• nie może kosztować taniej.

Dieta twarogowa

Duża liczba programów odchudzających pozwala na stosowanie żywności w proszku. Szczególną popularnością w ostatnim czasie jest dieta na ser i kawę, ponieważ nie ma potrzeby ciągłego gotowania czegoś, co oszczędza czas. Jego czas trwania wynosi 10 dni. Podczas odchudzania zabronione jest spożywanie warzyw i owoców, a jedynie jaja i napoje z kwaśnego mleka (szklanka kefiru lub domowy jogurt bez wypełniaczy). Istnieją jednak inne warianty - dieta na ser i wino lub standardowa dieta serowa (dozwolone jest dodawanie do diety zupy lub sałatki warzywnej).

Dieta Dyukan

Francja jest znanym miejscem narodzin produkcji sera, więc nie obyło się bez tego produktu w systemie żywienia francuskiego dietetyka Pierre'a Dyukana. Biorąc pod uwagę specyfikę systemu energetycznego, pytanie, czy ser na diecie Dyukana można jednoznacznie odpowiedzieć, nie zadziała. System energetyczny podzielony jest na 4 etapy, w diecie każdego z nich ma swoją własną charakterystykę, na przykład na wszystkich etapach (nawet podczas ataku) dopuszcza niskotłuszczowy ser, na etapieNaprzemienność można uzyskać o 30 gramów, a zawartość tłuszczu do 6,5%. Przy mocowaniu dopuszcza się smary do 20%, ale w małych ilościach.

Japońska dieta

Jedną z najbardziej wytrzymałych, ale skutecznych diet odchudzających jest 14-dniowa dieta japońska. Ci, którzy chcą schudnąć, nie mogą zmieniać diety, mylić sekwencji dni, spożywać soli, alkoholu, cukru i słodyczy. Warunek obowiązkowy - wypij 1,5 litra mineralnej niegazowanej lub przegotowanej wody. Ser na japońskiej diecie może jeść, ale nie więcej niż 1 plasterek (15 gramów) dziennie jako dodatek do menu. "Głodny" nie nazwiesz takiego programu żywnościowego, ponieważ ma wiele potraw z ryb, mięsa, warzyw i owoców (niesłodzone). Dozwolone jest picie kawy i niesłodzonej herbaty.

Możesz zjeść ser na diecie Maggi

Wśród tych, którzy chcą schudnąć, jest tak zwana dieta jajeczna. Nie musi liczyć kalorii, ponieważ opiera się na reakcjach biochemicznych w ciele. Pamiętaj, aby ściśle przestrzegać diety. Przeciwwskazań do takiego systemu utraty wagi są nieobecne, mogą być stosowane przez osoby w każdym wieku i oryginalnej wagi. Dopuszcza się jedzenie mięsa i ryb, jajek, warzyw i owoców, ale ser dla diety Maggi nie jest odpowiedni dla wszystkich. W przypadku odmian stałych zawartość tłuszczu wynosi 17%, ale można je zastąpić chudym serem, serem lub mozzarellą.

Z dietą białkową

Diety niskowęglowodanowe (w tym białko), przypuśćmy posiłki z mięsem, rybą i jajkami. Czy ser może być na diecie białkowej? Wysoki poziom białka i niskowęglowodanów w tym produkciepozwala mu służyć jako doskonały dodatek do takiego systemu żywienia. Prawdą jest, że wolno jeść tylko o niskiej zawartości tłuszczu lub o niskiej jakości odmianach (Adyghe, feta, tofu). Metoda ta jest bardzo skuteczna w utracie wagi, w połączeniu z nią regularne treningi, ponieważ białka - materiał budujący masę mięśniową. Zabronione jest dodawanie do menu pieczenia, kalorii i napojów gazowanych.

Który ser można spożywać według diety

Wszystkie programy odchudzania mają na celu bezpieczne spalanie nadwagi, ale często zdarzają się sytuacje, w których występuje tylko woda (z dużą ilością soli) lub tkanka mięśniowa (z niedoborem białka). Jakiego sera można jeść, gdy schudniesz? Produkt dobrej jakości nie spowoduje uszkodzenia sylwetki, a nawet pomoże pozbyć się niepotrzebnych frustrujących kilogramów, więc musi być koniecznie zjedzony podczas odchudzania, można wybrać niezależne danie lub dodać do różnych przepisów.

Najpopularniejsze odmiany zalecane przez dietetyków:

Brynza	Kalorazh - od 160 do 260 kcal, zawartość tłuszczu - do 20%, białka - 20 gramów.	Stosowany jako dodatek do potraw i jako niezależna żywność. Solony smak, wytworzony z mleka koziego lub krowiego.
Ricotta	Kalorazh - 172 kcal, zawartość tłuszczu - od 8 do 24%, białka - 11 gramów.	Zawiera - albumina białka, która sprzyja szybkiej asymilacji, wytworzona z serwatki.
tofu	Do 90 kcal, 5% tłuszczu, białko - 8 gramów.	Wykonane z soi, o bardzo niskiej zawartości kalorii, zawiera dużą liczbę aminokwasów i wysoką jakośćbiałko roślinne.
Mozzarella	Do 280 kcal, 17-24% tłuszczu, białka - 28 gramów.	Dobrze zmieszany z zielenią, pieczonymi pomidorami i papryką. Smaczne i przydatne.
Fet	290 kcal, 24% tłuszczu, 17 gramów białka.	Stosowany jako dodatek do żywności (zwłaszcza do sałatek warzywnych) przy zakupie należy zwrócić uwagę na skład, nazwę i datę ważności.

Ropini

Jedną z najbardziej optymalnych odmian do odchudzania jest ser pomidorowy. Wykonany jest z różnych rodzajów mleka (koza, krowa, owca). Odpowiednio ugotowane odmiany te są laminowane, wyróżnia je brak twardej skorupy. W sklepach można zobaczyć mozzarella, suluguni, Adyghe. Pikantne sery mają często słony smak i są sprzedawane w opakowaniach próżniowych, w solance. Wtedy nie stracą swoich właściwości podczas przechowywania. Zawartość kaloryczna takiego produktu jest niska, więc można go gotować praktycznie z dowolnym programem odchudzania.

Substancje niskokaloryczne

Dla fanów twardych serów system zasilania, wraz z ich brakiem, może stać się prawdziwym testem, uderzeniem w system nerwowy. Sery z niskim udziałem tłuszczu w sklepach są trudne, więc schudnąć często uczą się gotować sam produkt. Internet prezentuje dużą liczbę przepisów na wytwarzanie sera w domowych warunkach. Spośród znanych półpłynnych niskokalorycznych odmian warto wybrać Gadettę, Fitness (produkcja Rosja lub Białoruś), Oletermani (zawartość tłuszczu do 17%). Produkty o zawartości kalorycznej większej niż 20%może być stosowany w małych porcjach.

Możesz jeść stopiony ser, gdy schudniesz

Tłusty niskotłuszczowy ser znaleziony w sklepach nie jest łatwy. Najczęściej dostępne są produkty o średniej zawartości tłuszczu (od 25 do 45 procent). Sfermentowany ser w diecie jest bardzo pomocny dla biednej osoby, ponieważ jest smaczny i użyteczny. Przyjdzie i Philadelphia z zawartością tłuszczu 5%, szczególnie dobrze, jest połączona z potrawami kuchni japońskiej. Sery siarkowe mogą być różnego rodzaju: płyta, pasta, kiełbasa i słodka (z dodatkiem miodu, orzechów i suszonych owoców). Możesz jeść stopiony ser na diecie? Zdecydowanie, jeśli jest niskokaloryczny i wysokiej jakości.

Zalecenia dotyczące wyboru jakości:

• etykietowanie na opakowaniu powinno być oznakowaniem RR, tzn. Możliwością jego stosowania w odniesieniu do środków spożywczych;
• temperatura przechowywania - +3 stopnie, można kupić tylko taką, która była przechowywana w lodówce;
• opakowanie bez deformacji i uszkodzenia;
• kolor jest jednolity, niezbyt żółty;
• powierzchnia jest gładka, błyszcząca;
• nie powinien mieć nieprzyjemnych zapachów, smaków.

Ile można zjeść ser dziennie

Jeśli korzystasz z produktu w rozsądnych ilościach, nie odzyskasz go. Najlepiej jest jeść w nocy, możesz pozwolić sobie na kawałek do 70 gramów (mniej więcej o wielkości pudełka zapałek). W przypadku odmian stałych część zostaje zmniejszona dwukrotnie, do 35 gramów. Im mniej produktu kalorycznego, tym mniej ma tłuszczu, tym więcej można go zjeść. Czy możesz jeść ser na diecie w nieograniczonych ilościach?Czy to tylko ser beztłuszczowy (0 kcal), a jeszcze lepiej zwróć uwagę na wielkość porcji.

Wideo: Możesz jeść ser, gdy schudniesz

Opinie

Marina, 28 lat

Jestem fanem sera, wszystkich rodzajów i odmian. Kiedy pojawiło się pytanie o konieczność szybkiego zrzucenia wagi, wybrałem dietę, gdy tylko było to możliwe, aby jeść produkty serowe. Zatrzymałem się w Dyukane, ponieważ podobała mi się oferta dozwolonych produktów. Musiałem trochę zmienić smaki, ale ogólnie jestem zadowolony. Schudnąć.

Olga, 45 lat

Późny wieczór - to obowiązkowy posiłek dla mnie. Ta przekąska stała się nawykiem i wkrótce zaczęła przybrać na wadze. Beztłuszczowy ser pomógł rozwiązać ten problem. Perkus odszedł, zmniejszył porcję, wkrótce ciężar zaczął iść szybko. Bez sera w lodówce nie mieszkam, od razu czuję, czego brakuje w diecie.

Dmitry, 35 lat

Moja zwykła dieta przez długi czas była pokarmem z supermarketu, zwłaszcza z frytkami, krakersami, orzechami. Osiągnąłem punkt alarmowy, gdy zdałem sobie sprawę, że moje zdrowie jest ciężkie. Z biegiem czasu zastąpił on wszystko, co szkodliwe dla organizmu - owoce, ser, orzechy i produkty mleczne. Problem z przewodem pokarmowym szybko ustąpił, jednak zaczął prawidłowo jeść.