Cake Maki - Jak gotować glazurowane czekoladki na patyku i co udekorować

Słynny amerykański placek deserowy to mały biszkopt pokryty lukrem na patyku. Tort Popis często służy jako słodki wystrój lub dorośli w święta dzieci. W ciastkach oryginalna forma, przypominająca kolejny pyszny przysmak, pochodzi z Ameryki - chupa-chips. Tworząc ten deser możesz pokazywać fantazję i ucieleśniać najbardziej oryginalne pomysły, więc ciasto pop stanie się prawdziwą ozdobą wakacji.

Co to jest cake popis

dosłownie z angielskich wyskoków z ciasta - ciasta na patyku, chociaż rozmiar deseru raczej nie odpowiada idei ciasta w zwykłym znaczeniu, to raczej mini-ciastka lub ciasta. Cake pop był popularny dopiero w 2008 roku, dzięki cukiernikowi i blogerowi z Atlanty Angie Dudley. Zaczęła publikować zdjęcia deserów na swojej stronie, a te zdjęcia miały duży rezonans w sieci.

Funkcje do gotowania

Główną cechą ciasta popcorn jest wygląd ciasta. Jest to kulka ciasta z ciasta biszkoptowego, oblodzona i ozdobiona różnymi elementami dekoracyjnymi. Istnieje kilka sposobów na przygotowanie okrągłego fundamentu. W wersji klasycznej kula jest uformowana z masy zawierającej piłkękruche ciasteczka i śmietana. W ten sposób możesz utworzyć dowolną inną formę.

Dzisiaj, za pomocą specjalnych form silikonowych lub maszyny do popcornu z ciasta, która działa na zasadzie miseczki do wafli. W ciastach lub śmietance dodaje się czasami kolory żywności, aby nadać pożądany kolor słodyczy. Po przygotowaniu podstawy ciasta pop ciasto jest sadzone na plastikowym lub drewnianym patyczku, jak batonik. Przygotowanie deser jest schładzane, a następnie rozpocząć dekorowanie.

Jak gotować mak w domu

Do gotowania makaronu na patyku w domu potrzebne będą następujące elementy:

  1. Herbatniki. To jest podstawa tortu, gąbka do ciastek lub ciasteczek gotować samemu lub kupić w sklepie.
  2. Krem. Stosować jako roztwór śmietany śmietany lub oleju śmietany, gnash czekolady, dżem, mleko skondensowane.
  3. Glaze. Gotowy deser przykryty jest rozpuszczoną czekoladą lub polewą cukierniczą.
  4. Wystrój. Ciasto zdobione jest specjalnym wystrojem: makiem, marcepanem, wielobarwnym mastykiem, orzechami włoskimi, suszonymi owocami.
  5. Kije. Desery sadzi się na patykach do ciastek, może być drewnianymi szpikulcami lub rurkami koktajlowymi. Podstawę wybiera się na podstawie gęstości i masy gotowego ciasta.

Classic

  • Czas gotowania: 1 godzina.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 1035 kcal.
  • Cel: na śniadanie, lunch, obiad.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

On jest pierwszyKlasyczna receptura na popowe ciasta składa się z najprostszych składników do słodyczy. Aby stworzyć okrągły fundament, będziesz potrzebował formy silikonowej z okrągłymi otworami lub specjalnego urządzenia do pieczenia popu. Ten przepis wymaga użycia cytrusów, w tym przypadku cytryny, jako aromatu.

Składniki:

  • masło śmietankowe - 60 g;
  • cukier - 60 g;
  • kurczak z jajek - 1 szt .;
  • mleko - 3 łyżki. l.;
  • Sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
  • ser cytrynowy - 1 łyżeczka;
  • mąka pszenna - do momentu uzyskania luźnego testu.

Metoda przygotowania:

  1. W oddzielnym pojemniku dodać wszystkie składniki z wyjątkiem mąki. Dokładnie wymieszaj.
  2. Stopniowo wkładaj mąkę, aż uzyskasz bardzo gęste ciasto.
  3. Nasmarować masło masłem.
  4. Piec do grillowania (8 minut w urządzeniu).
  5. Zakończ kule na patykach i wyślij je do ostygnięcia.
  6. Przygotuj glazurę, potrząśnij makiem i posyp je ciastem w proszku.

Cherry

  • Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.
  • Liczba porcji: 15 osób.
  • Zawartość kalorii: 2340 kcal.
  • Cel: na śniadanie, lunch, obiad.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Dodać do ciasta smak i aromat wiśni ze świeżymi lub mrożonymi jagodami, wiśnią lub dżemem z lukrecji, jeżeli ciasto wyskakuje tylko dla dorosłych. W branży cukierniczej szefowie kuchni często dodają wiśnie do deserów. Kwaśny smak jagód odbarwia smakowitesłodycz głównego produktu. Taki deser świetnie nadaje się na imprezę tematyczną.

Składniki:

  • kurczak z jajek - 5 szt .;
  • mąka pszenna - 150 g;
  • cukier - 100 g;
  • wanilina - 1 g;
  • Wiśnia - 500 g;
  • biała czekolada - 100 g;
  • masło - 30 s.

Metoda przygotowania:

  1. Oddziel białka od żółtek, wymieszaj żółtka z waniliną i pół cukru, a następnie rozetrzyj białka oddzielnie, aby uzyskać gęstą pianę. Dodaj białka do pozostałego cukru i uderz w szczyty.
  2. Piec gąbkę w temperaturze 170 stopni przez 30 minut.
  3. Jeśli używasz mrożonych wiśni, rozmrozić je dokładnie i wrzucić z powrotem do durszlaka. Pokrój wiśnie blenderem, dodaj czekoladę z masłem stopionym w kąpieli wodnej.
  4. Zmiażdż ciasto do okruchów, stopniowo wypełniaj nadzienie. Ciasto nie powinno być suche, ale nie bardzo wilgotne, w przeciwnym razie kula się zawali.
  5. Z gotowego ciasta uformuj kulki, umieść pergaminy na powleczonej powierzchni i wyślij do ostygnięcia na godzinę.
  6. Przygotuj lukru lub stop trochę czekolady.
  7. Tuby koktajlowe zanurzają się w lukrze, przechowują się w kulce. Pracuj więc z każdym ciastem popem i wysyłaj do ostygnięcia przez kolejne 15 minut.
  8. Po wylaniu kulek lukrem lub rozpuszczoną czekoladą. Chwyć kilka ciastek w poziomie, aby szklanka była zbędna.
  9. Udekoruj ciasto wyskakuje z rozpuszczoną czekoladą innego koloru.

Czekolada

  • Czas pieczenia: 1 godzina.
  • Liczba porcji: 12 osób.
  • Zawartość kalorii: 2360 kcal.
  • Cel: na śniadanie, lunch, obiad.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Desery czekoladowe są jednymi z najsmaczniejszych i najbardziej kalorycznych. Czekoladowy posmak ciasta popcorn uzyskuje się poprzez dodanie do ciasta kakao w proszku. Ilość kakao każdej hostessy może się różnić w zależności od korzyści gości lub członków rodziny. Gąbkę czekoladową można kupić w supermarkecie lub ugotować samodzielnie. Takie czekoladowe mini-ciasto będzie ozdobą każdego świątecznego stołu.

Składniki:

  • masło maślane - 120 g;
  • cukier - 120 g;
  • kurczak z jajek - 2 szt .;
  • mleko - 6 centów. l.;
  • Kakao - 4 łyżki. l
  • mąka pszenna - do czasu uzyskania testu lotności.

Metoda przygotowania:

  1. Wymieszaj wszystkie składniki w oddzielnym pojemniku, stopniowo dodając mąkę do utworzenia testu nie twardego.
  2. Piec mieszaninę w specjalnej silikonowej formie lub przy użyciu urządzenia do stanu rumienia.
  3. Zimno kulki w lodówce, a następnie połóż je na szaszłykach i udekoruj lukrem lub rozpuszczoną czekoladą.

Ze skondensowanym mlekiem

  • Czas przygotowania: 1 godzina.
  • Liczba porcji: 15 osób.
  • Zawartość kalorii: 2660 kcal.
  • Cel: na śniadanie, lunch, obiad.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Jeśli nie masz odpowiedniego formularza pod ręką, możesz użyć następującego przepisu na kubki popcornu ze skondensowanym mlekiem. Te babeczki są łatwe i szybkie w przygotowaniu, ten deser jest świetnyJest odpowiedni na okazje, gdy goście są na krawędzi. Zamiast skondensowanego mleka można użyć domowego dżemu lub dżemu, ale ich konsystencja nie powinna być zbyt rzadka.

Składniki:

  • mąka pszenna - 200 g;
  • cukier - 200 g;
  • kwaśna śmietana (15-20%) - 200 g;
  • Mleko skondensowane - 200 g;
  • kurczak z jajek - 1 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Wymieszaj ciasto na herbatniki, piecz przez 25-30 minut. w temperaturze 180 stopni.
  2. Zmrożone posiekane gąbki mielone i wymieszane ze skondensowanym mlekiem. Możesz użyć zwykłego skondensowanego mleka lub tęczówki.
  3. Pobierz kulki biszkoptowe, połóż je na powierzchni pergaminu. Włóż ciasto do lodówki na 15-20 minut.
  4. Gdy babeczki się chwycą, wsuń w nie patyki, dodaj ikony lub udekoruj chrupki lub tartą czekoladę.

Rainbows

  • Czas przygotowania: 1 godzina.
  • Liczba porcji: 17 osób.
  • Zawartość kalorii: 3630 kcal.
  • Cel: na śniadanie, lunch, obiad.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Te mini-ciasto mini-ciastka są piękne nie tylko na zewnątrz, ale również wewnątrz. Ze względu na kolory żywności można przetestować jasny odcień. Takie niezwykłe desery nadają się na święta dzieci. Przygotowując filiżanki do tego przepisu, możesz pokazać swoją wyobraźnię, eksperymentować z kolorem ciasta, szkliwami i ozdobami. Takie oryginalne potrawy spodoba się nie tylko dzieciom, ale także dorosłym.

Składniki:

  • jajokurczak - 3 szt .;
  • mąka pszenna - 150 g;
  • masło maślane - 150 g;
  • cukier - 150 g;
  • czekolada - 200 g;
  • Rozpruwacz - 1,5 hl;
  • barwniki spożywcze (płynne lub żelowe) - 3-4 kolory.

Metoda przygotowania:

  1. Potrząsnąć masłem z cukrem za pomocą miksera. Dodaj jedno jajo do mieszaniny, nie przerywając.
  2. Przesiej mąkę za pomocą nabłyszczacza i dodaj ciasto za pomocą miksera lub szufli.
  3. Rozwiń ciasto w 4 pojemnikach. W każdym pojemniku dodaj jeden kolor do pożądanego odcienia.
  4. Umieścić gotowe ciasto w formie wstępnie natłuszczonej masłem. Za pomocą noża lub wykałaczki można mieszać różne rodzaje ciasta, dzięki czemu ciastko jest kolorowe.
  5. Piec małe wypieki przez 20 minut. w temperaturze 180 stopni.
  6. Gotowe ciasto wyskakuje na szaszłykach, wlewa lukier i w razie potrzeby zadekoryt.

Ciasto pop bez pieczenia

  • Czas gotowania: 30 minut.
  • Liczba porcji: 8 osób.
  • Zawartość kalorii: 1720 kcal.
  • Cel: na śniadanie, lunch, obiad.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Stwórz słodki deser o nazwie ciasto wyskakuje bez pieczenia. Będzie to wymagało gotowej gąbki lub ciastka. Jako krem ​​możesz użyć gęstego kremu, śmietany lub tłustej śmietany, dżemu, dżemu lub skondensowanego mleka. Dekorowanie ciastek bez pieczenia nie różni się od tradycyjnych. Kulki mogą być pokryte lukrem i cukiernikiem zadekokryat.

Składniki:

  • ciasteczka - 200 g;
  • masło śmietankowe - 50 g;
  • Mleko skondensowane - 150 g.

Metoda przygotowania:

  1. Zmiel ciastko w blenderze na skórkę.
  2. Wprowadzić masło i zagęszczone mleko, wstrząsnąć ponownie. Ciasto powinno być elastyczne
  3. Z powstałej masy pobierz kulki. Kęsy są wysyłane do lodówki na 15-20 minut.
  4. W schłodzonych ciastach ułóż pałeczki, zanurz je w polewce lub roztopionej czekoladzie.
  5. Wlać kulki za pomocą orzechów lub innego wystroju.

Glaze na ciasto popowe piosenki

Udekoruj te pyszne desery rozpuszczoną czekoladą lub lukrem. Kilka opcji gotowania glazury w domu z instrukcjami krok po kroku:

  1. Biały jest tradycyjny. Pokonaj białko jednego jajka, 200 g przesianego proszku cukru i 1 łyżkę stołową. l sok z cytryny. Możesz użyć kolorów żywności, aby dodać kolor.
  2. Czekolada. Wymieszaj w osobnym pojemniku 50 g masła, 3 łyżki. l kakao w proszku, 2 łyżki. l cukier, 100 g kwaśnej śmietany. Podgrzewać mieszaninę, cały czas mieszając, ale nie gotując, polewą czekoladową jest gotowy.
  3. Wanilia. Roztopić 20 g masła. W osobnej misce wymieszać 2 łyżki. l mleko, ekstrakt waniliowy, szklanka cukru pudru i roztopionego masła. Jeśli potrzebujesz dodać więcej mleka lub sproszkowanego cukru.

Opcje dekoracji

Oprócz tradycyjnej okrągłej formy do deserów, można podać dowolną inną, na przykład formę do ciastek, lodu lub figury formowanej. ŚwietnieCiastka noworoczne wykorzystują popularność, mogą być krojone w postaci śnieżek, reniferów i innych postaci. Dzieci pokochają ciasto pop w postaci postaci z kreskówek - Smesharikov, Halou Kitty, Engry Berds i innych.

Możliwe jest przeprowadzanie eksperymentów nie tylko z formą wypieków, ale także z kolorem. Do tego używaj jasnego szkliwa lub mastyksu. Różnorodne koktajle cukiernicze pomagają przynieść bardzo oryginalne pomysły. Ponadto można użyć oryginalnych parzydełków i wstążek. Sam tort jest czasem sadzony w papierowym tartecie i podaje się go z patyczkiem. Zamów popularne słodkości można znaleźć w Internecie, ale o wiele bardziej interesujące jest samodzielne gotowanie.

Filmy wideo

Zdjęcie piosenek pop-cake