Burrito - co to jest: jak gotować posiłek w domu, zdjęcie
Spis treści
We współczesnym świecie ludzie często nie mają wystarczająco dużo czasu na zjedzenie dobrego posiłku, w wyniku czego wielu je szybko. Niektóre z nich nie znają wszystkich potraw z restauracji typu fast food, więc zadają pytanie: burito - co to jest? Jest to rodzaj naszej shawarma, której korzenie pochodzą z Meksyku. Przekąska jest gotowana z różnymi nadzieniami (mięso, warzywa, owoce) i sosami. Przygotowanie do domu jest dość realistyczne, używając produktów znajdujących się w lodówce.
Co to jest burrito
Burrito to meksykański posiłek składający się z ciasta pszenicznego lub kukurydzianego (tortilli) i farszów. Nazwa pochodzi od hiszpańskiego słowa burrito - osioł. Niektórzy nie rozumieją związku między małymi zwierzętami a jedzeniem, ale istnieje. Fakt, że salon pojawił się, gdy Meksykanie zaczęli migrować do Ameryki ze względu na skomplikowaną, niebezpieczną sytuację w ich rodzinnym kraju. Amerykańskie jedzenie przypadło im do gustu, więc musiałem poprosić krewnych o przekazanie potraw narodowych przez rzekę Rio Bravo.
Zajmowałem się przewozem przysmakówstary meksykański kucharz, używany dla tego osła o imieniu Burito. Początkowo żywności umieszczano w glinianych doniczkach, ale potem ludzie zaczęli używać do owijania tortilla traktować je. Okazało się, że jest to dobry sposób na produkty z gliny. Meksykanie nie rozumiem wszystkie naczynia i dobrze zjeść, a wkrótce nie wyobrażam sobie sałatki warzywne oraz dania mięsne bez tortilli pszennej.
pieczeń została uruchomiona w miastach Hiszpanii w czasie podboju ziemi Discovery. Następnie nazywane były "shavaruma" i miały przystawkę w postaci kiszonej kapusty. Pomysł jedzenia w rolce później Arabowie przejęli, podając swoją nazwę - „shawarma” („shaverma”). Dziś dania te serwowane są w restauracjach typu fast food, kawiarniach i na ulicach. Jest jeszcze inny rodzaj bureta - chimichanga, to ta sama nadziewana cyna, tylko smażona na głębokim tłuszczu.
do tortilli burrito mogą być również wykonane z mąki kukurydzianej lub ich mieszaniny pszenicy, a następnie prażone w suchym patelni. W wypełnieniu zawiera wiele produktów i ich mieszanin gotowanych na parze, smażone mięsa i warzyw (może być surowe), owoce, owoce (awokado, wiśnie, nasion winogron, truskawek, etc.), ryżu, fasoli, grzyby, liście sałatka i ser. Dodatkowo do soku dodaje się sos pomidorowy, chilli lub kwaśną śmietanę. Słodki burrito prypravlyayutsya cynamon, cukier puder, skórkę, sok z cytryny wyciska.
Jak gotować burritos
Same tortille okazują się świeże. Spróbuj ugotować Burrito w domu, korzystając z najbardziej popularnychrodzaje nadzień i sosów, dając rolkę ciekawych odcieni smakowych. Zapoznaj się ze słynnymi przepisami, dodaj swoje składniki, tworząc danie według własnych upodobań. Ciasta można przygotować w następujący sposób:
- 3 szklanki mąki (pszenica, kukurydza) przesiej, wymieszaj z szczyptą soli i 2 łyżeczką. Rozpruwacz
- Wlać 250 ml ciepłej wody (kefiru, mleka), cały czas mieszając.
- Dodaj 3 przedmioty. l masło roślinne (masło). Zastosuj elastyczne ciasto. Oryginalny przepis wymaga użycia margaryny lub tłuszczu.
- Podziel przez 10 porcji, zwiń, usmażyć na suchej patelni.
Gotowy posiłek (już nadziewany w środku) usmażyć na patelni, grillować lub piec w piekarniku. Można go owinąć folią lub posypać startym serem, aby uzyskać chrupiące, chrupiące przekąski. Eksperymentuj z kształtem, nadzieniami, metodą wypiekową, uzyskaniem nowych smaków. Zaskoczcie, rozkoszujcie się domem przy pomocy fast-foodów w domu.
Jak owinąć burrot
Proces tworzenia bureta na temat przygotowywania ciast i nadzień nie kończy się. Ważne jest, aby nadać przekąskom skończony wygląd, owijając go dokładnie. Wykonaj następujące czynności: na krawędzi tortilli ułóż nadzienie, a następnie zapakuj je w rolkę lub kopertę (jak chcesz). Drugi sposób jest bardziej praktyczny, ponieważ ten rodzaj bureta jest wygodniejszy - nadzienie nie znika, ale sos nie płynie.
Przepisy Burrito
Bureta gotowana jest na kilka różnych sposobów: z kurczakiem, mięsem mielonym, fasolą, warzywami,piec w serze w piekarniku itp. Każdy może spróbować wybrać ulubiony przepis dla siebie. Podobnie jak większość produktów Fastfood, Burrito jest kaloryczne, więc nie nadużywaj ich. Należy pamiętać, że jakość posiłku jest wskazana na 100 g gotowego produktu.
Z kurczakiem
- Godzina: 1 rok.
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 132 kcal.
- Cel: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Jeśli masz ochotę ugotować nowe danie z kuchni zagranicznej, spróbuj przepis na burrot z kurczakiem i warzywami. Produkty są łatwe do znalezienia na półkach sklepowych, ich zakup nie będzie problemem. Proces ten nie zajmuje dużo czasu, po około półtorej godziny będziesz miał pyszne meksykańskie burritos na stole na bazie ciast pszennych. Pamiętaj, że takie zabiegi nie powinny być częstym "gościem" Twojego codziennego menu, ponieważ odżywianie w wilgotnym trunku jest szkodliwe dla zdrowia.
Składniki:
- tortille - 5 szt .;
- pierś z kurczaka (połówki) - 5 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- cebula, ogórek, słodka papryka - 1 szt .;
- grzyby - 100 g;
- twardy ser - 50 g;
- majonez, przyprawy - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Piersi z kurczaka gotuj, aż ugotujesz, ostudzisz, posiekaj paski, dopraw do smaku swoje ulubione przyprawy. Dla miłośników pikantnych potraw możesz dodać papryczki chili.
- W osobnym pojemniku posiekać grzyby, ostudzić, pokroić.
- Krojenie innych warzyw w małe kostki, ser na dużej tarce.
- Połącz wszystkie składniki, wymieszaj z majonezem. W razie potrzeby można użyć keczupu lub innego sosu.
- Owiń nadzienie w ciasto (kupione lub ugotowane samodzielnie), rozłóż na majonezie, piecz pieczą w piekarniku przez 10 minut.
Z mielonym mięsem i fasolą
- Czas: 45 minut.
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 249 kcal.
- Przeznaczenie: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Receptura biurety w domu z fasolą zostanie zapisana w momencie, gdy goście nagle pojawią się na drzwiach. Większość właścicieli trzyma sklep w spiżarni, strategicznym zapasie żywności w lodówce, więc nie powinno być problemów ze składnikami. Czosnek, wskazany w recepturze, nadaje produktowi końcowemu wspaniały aromat, uzupełniając smak fasoli, mięsa mielonego. Różnorodność, na podstawie osobistych preferencji smakowych. W przypadku proszku Burito wybierz dowolny, który Ci odpowiada. Aby uzyskać zapach i piękny kolor, koniecznie dodaj do nadzienia świeży koperek lub pietruszkę.
Składniki:
- tortille - 5 szt .;
- mięso mielone (dowolne) - 300 g;
- Fasola we własnym soku - 1 b.
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 2 łyżki. l.;
- koperek zielonych (pietruszka) - 1 pęczek;
- czosnek - 2 zęby;
- sól, czarny mielony pieprz - do smaku;
- olej - do smażenia.
Metoda przygotowania:
- Cebula, czosnek posiekać, smażyć na oleju, aż będzie klarowna.
- Przetnij zieleninę wraz z mięsem mielonym na smażony czosnek cebulowymieszaniny Dodaj przyprawę
- Smażyć, ciągle mieszając, aby nie było grudek mięsa.
- Następnie zalej fasolę bez soku, 2 minuty, aby się oprzeć.
- W razie potrzeby podgrzać w kuchence mikrofalowej, posmarować kwaśną śmietaną, ułożyć farsz, uformować kanaliki, podać gorący buraczek.
Z kurczakiem i fasolą
- Czas: 45 minut.
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 159 kcal.
- Cel: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Zestaw produktów na receptę spodoba się wielu fanom fast foodów. Połączenie różnych warzyw z grzybami i kurczakiem - jeden z najbardziej ekscytujących, przydatnych. Ryż sprawi, że czereśnia będzie bardziej pikantna, a połączenie przypraw stworzy niepowtarzalny smak. Gotuj zboża z wyprzedzeniem, aby proces gotowania zajmował mniej czasu. Wszystkie warzywa mają inny kolor, więc w ciętym bureto przyjdą bardzo kolorowe, jasne, apetyczne. Jeśli podoba ci się wypełnienie jednorodnej konsystencji, rozdrobnij składniki małymi kostkami tego samego rozmiaru, a zamiast filetu, weź mięso mielone.
Składniki:
- tortilla - 5 szt .;
- ryż - 50 g;
- filet z kurczaka - 250 g;
- fasola - 100 g;
- ogórki, słodka papryka, cebula, marchew, pomidory, zielony groszek, kukurydza - 50 g;
- pieczarki, masło, sos chili - 25 g;
- kwaśna śmietana, twardy ser - 20 g;
- sól, pieprz, ziemia kolendra - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Filet, ogórki, papryka, cebula, marchew,pomidory, grzyby pokrojone w słomę.
- Jeśli fasola, kukurydza, groch są zamrożone, nie puszkowane, należy je umieścić w plastikowym pojemniku i ogrzewać w mikrofalówce przez 3 minuty.
- Na patelni z oliwą, włóż cebulę z marchewką, usmaż trochę.
- Dodaj filety, aw minutę groszek, kukurydzę, fasolę, grzyby.
- Posyp pikantność, polej chili, wymieszaj.
- Dodaj ryż, ponownie wymieszaj, przykryj pokrywką, usuń patelnię z ognia, pozostaw do odparowania.
- Pieczeń lekko potrząśnij wodą, ogrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę.
- Umieść farsz w środku ciastek, przerzuć go przez kopertę, usmaż grillowane zadziory.
Z kurczakiem i kukurydzą
- Godzina: 1 rok.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 138 kcal.
- Cel: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Gotowanie meksykańskiego Burrito jest łatwe, ale jeśli masz zamiar zrobić to po raz pierwszy, użyj krokowych lekcji mistrzowskich ze zdjęcia. Pomogą ci dokładniej zrozumieć kolejność czynności. Spróbuj przygotować bułkę z kukurydzą i kurczakiem, a przysmaki okażą się jasne i pełne w tym samym czasie. Na receptę musisz wziąć pomidory i osobno sos pomidorowy, ale możesz użyć pomidorów w swoim własnym soku. Dzięki nim burrito będzie o wiele bardziej soczyste, oferenta.
Składniki:
- filet z kurczaka - 400 g;
- czerwona fasola, kukurydza - 1 b.
- cebula - 1 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- czosnek - 1 ząb;
- z tortilli - 4 szt .;
- Sos pomidorowy, olej roślinny (oliwkowy) - 3 łyżki. l.;
- sól, przyprawy, zioła - do smaku;
- ser - 50 g;
- śmietana do podania.
Metoda przygotowania:
- Filet z kurczaka gotować, aż ugotowany, schłodzony, posiekany z kostkami. Od roślin strączkowych wlać sok, od pomidorów, aby usunąć skórki (opcjonalnie), ruszt serowy.
- Na patelni z gorącym olejem rozprowadź pokruszoną cebulę, czosnek, smaż przez kilka minut.
- Dodaj pomidory, pokrój na małe kostki, polej sosem pomidorowym. Po 7 minutach wylej przyprawy, wymieszaj.
- Dodaj filety, fasolę, kukurydzę, ogrzewać przez kilka minut, wlać rozdrobnione warzywa. Wstrząsnąć, usunąć z ognia.
- Zagotuj ciasto na suchej patelni (nie smażyj), przenieś na talerz.
- Połóż odrobinę farszu na jednej stronie, posyp serem, zwiń w rulon, zakrzywiając lewą i prawą stronę ciasta.
- Nieznacznie rozmrozić burrusa na grillu, podawać go w kawałku, posypując kwaśną śmietaną.
Warzywny burczak
- Czas: 50 minut.
- Liczba porcji: 3 osoby.
- Zawartość kalorii: 118 kcal.
- Cel: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Jeśli nie znalazłeś w lodówce żadnego mięsa, mięsa mielonego, owoców morza i rozpieszczasz swoich bliskich czymś pysznym, spróbuj gotować buraka warzywnego. Zwłaszcza, że ten przepis nie wymaga nawet tortilli, składniki są dostosowane do kuchni rosyjskiej i obejmują chleb pita. W istocie danie jest jak gulasz zawinięty w ciasto.Poprzez zastąpienie zwykłego sera soi lub bez użycia tego produktu, takie bułki mogą być spożywane przez wegetarian, ludzi którzy trzymają post.
Składniki:
- grzywny ormiański pita - 1-2 szt .;
- marchew, bakłażan, cukinia, cebula - 1 szt .;
- pomidory - 3 szt .;
- ser - 70 g;
- tymianek - 1 łyżeczka;
- mielona papryka - 0,5 hl .;
- sól - 2 hl .;
- pieprz - do smaku;
- oliwa z oliwek.
Metoda przygotowania:
- Wszystkie warzywa pokroić w kostkę, smażyć, aż będą gotowe do smażenia na patelni z gorącym olejem (z wyjątkiem pomidorów).
- Następnie dodaj pomidory, sezon i gulasz, aż ciecz zostanie odparowana.
- Pokrojone kwadraty lavash lekko rozgrzej, posmaruj oliwą z oliwek, połóż nadzienie.
- Zmiażdż tarty ser, obróć go bułką.
- Piec przez kilka minut w piekarniku (kuchenki mikrofalowe) do sera.
W piekarniku pod serem
- Czas: 50 minut.
- Liczba porcji: 2 osoby.
- Zawartość kalorii: 264 kcal.
- Cel: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Wiele receptur burrito zostało już dawno zaadaptowanych do domowej kuchni, główne składniki zostały zastąpione przez niedrogie, ręcznie robione. Na przykład, zamiast mięsa, nadziewane kiełbasy, wędzone kiełbasy, a nawet kiełbasy. Jeśli lubisz gotować takie meksykańskie danie często, a pieniądze nie zawsze wystarczają na produkty mięsne, zrób roll tego przepisu. W rzeczywistości, jeśli zastąpisz pastę pomidorową ketchupem i lavash, wtedy to się stanieShawarma domowe gotowanie. Jaka jest opcja leczenia, gdy goście są na krawędzi?
Składniki:
- tortilla - 2 szt .;
- salami - 200 g;
- pomidory - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząb;
- ser - 100 g;
- pasta pomidorowa - 4 łyżki. l.;
- masło orzechowe - 2 łyżki. l;
- sól, pieprz - na szczyptę.
Metoda przygotowania:
- Wszystkie składniki są cięte słomą (kostki), czosnek przechodzi przez prasę, my myjemy ser.
- Na patelni z gorącym olejem usmażyć cebulę, czosnek na złoty kolor.
- Dodaj salami, usmażyć na różowej skórce, dodać pomidory, koncentrat pomidorowy. Przyprawa, duszona do gęstości.
- Nakładamy farsz na ciasto, owijamy go, posypujemy serem na wierzch.
- Piec biuretę w piekarniku, aż apetyczny sernik będzie apetyczny.
