Sałatka z dyni i pomidorów na zimę - jak zrobić to z pieprzem, marchewką i cebulą
Każdy jamnik wie, jak trudno jest poradzić sobie ze zbiorem cukinii. Prosty, ale pyszny przepis na sałatkę zimową przyjdzie ci z pomocą, która zapewni twojej rodzinie witaminy do przyszłego lata. Będzie gotował nawet początkującego w gotowaniu.
Zimowa sałatka z pomidorów i dyni
- Czas: 40 minut.
- Liczba porcji: 2 litry mocy wyjściowej.
- Zawartość kalorii: 56 kcal na 100 gramów.
- Cel: zachowanie na zimę.
- Trudność: łatwa.
Pyszna sałatka z cukinii z pomidorami na zimę dla tego przepisu jest przygotowywana bez sterylizacji.
Doświadczeni dżentelmeni mogą zmieniać ilość soli, cukru i octu, w oparciu o preferencje smakowe rodziny.
Składniki:
- młoda cukinia - 1 kg;
- pomidory - 1 kg;
- cebula - 2 szt .;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- czosnek - 5 zębów;
- wrząca woda - 100 ml;
- olej słonecznikowy - 75 ml;
- Ocet 9% - 50 ml;
- cukier - 50 g;
- sól - 40 g.
Metoda przygotowania:
- Ściśnij kostki, umieść je na dużej patelni.
- Wyczyść cebulę, posiekaj, dodaj do cukinii.
- Z pieprzu oderwij paprykę, pokrój w kostkę.
- Drobno posiekaj czosnek, wyślij go do innych warzyw.
- Pomidory przewijają maszynę do mięsa lub mielą za pomocą blendera.
- Posypać solą rondelkową, cukrem, zalać olejem słonecznikowym, octem, wodą, wymieszać do jednorodnej konsystencji.
- Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć gaz i gotować na wolnym ogniu przez 25 minut.
- Rozłóż na czystych, przygotowanych naczyniach, spawać hermetycznie za pomocą pokrywek.
- Odwróć pojemnik, zawiń go kocem, zostaw co najmniej dzień, aż całkowicie ostygnie.
