Cukinia z pomidorami w piekarniku: 2 najlepsze przepisy krok po kroku ze szczegółowymi składnikami
Soczysta cukinia z dojrzałymi pomidorami można przygotować nawet w domu i zastanówmy się, jak w artykule.
Wraz z nadejściem lata i jesieni wzrasta w naszej diecie ilość warzyw i przyrządzanych z nich potraw. Niestety wiele osób nie uważa, że dania warzywne są pożywne i smaczne, ale w rzeczywistości tak nie jest, a dzisiejsze przepisy są tego dowodem.
Cukinia z pomidorami w piekarniku
Jeśli chcesz zafundować sobie pyszny, zdrowy i lekki obiad lub lunch, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Przygotowanie takiego dania zajmuje pół godziny, dzięki czemu otrzymasz soczyste i aromatyczne warzywa.
- Pomidory - 3 szt.
- Cukinia - 1 szt.
- Cebula czerwona - 1 szt.
- Domowa śmietana - 5 łyżek. l.
- Czosnek – 2 ząbki
- Jajko kurze – 2 szt.
- Pietruszka - 20 g
- Mleko - 30 ml
- Sól, oregano, papryka, pieprz czarny mielony
- Pomidory powinny być dojrzałe, ale jędrne, sprężyste, które nie ciąć nożem Umyj i pokrój warzywa w niezbyt grube kręgi. Nie ma potrzeby obierania pomidorów.
- Wybierz cukinię, która jest mała i nieprzejrzała, bo takie warzywo będzie gorzkie, a w środku będzie dużo nasion. Cukinię umyć i bez obierania pokroić w kółko.
- Obierz cebulę i pokrój w krążki.
- Obierz czosnek i zetrzyj go na tarce.
- Umyj pietruszkę, posiekaj.
- Włóż warzywa do naczynia do pieczenia z wysokimi bokami. Ułóż warzywa na przemian.
- Jajka ubić z mlekiem w głębokim pojemniku.
- Następnie dodaj śmietanę, czosnek i zieleninę.
- Połóż cebulę na wierzchu warzyw.
- Dopraw zawartość foremek solą i przyprawami, a następnie wlej do nich zawartość talerza.
- Wysłać formę do nagrzanego piekarnika na pół godziny.
- Piekarnik może potrzebować trochę więcej lub mniej czasu, aby ugotować ten smakołyk, więc wyjmij smakołyk z piekarnika po pół godzinie i sprawdź, czy jest upieczony. Gotowe warzywa nie będą miękkie.
- Takie danie najlepiej podawać na gorąco.
Cukinia z pomidorami i grzybami w piekarniku
Pieczarki sprawią, że danie będzie jeszcze bardziej aromatyczne i pikantne. Możesz użyć zarówno grzybów leśnych, jak i zwykłych grzybów. Danie okazuje się bardzo apetyczne i smaczne.
- Pomidory - 2 szt.
- Cukinia - 1 szt.
- Pieczarki – 150 g
- Jajko kurze – 2 szt.
- Mleko - 50 ml
- Czosnek - 2 ząbki
- Ser - 150 g
- Oliwa z oliwek – 30 ml
- Sól, zioła prowansalskie, majeranek, bazylia
- Pomidory umyć, pokroić w krążki. Nie rób zbyt grubych kółek, ponieważ wydłuży to czas gotowania.
- Wybierz młodą i niezbyt dużą cukinię. Umyj warzywo, pokrój w kółka, nie powinno być również gęste.
- Pieczarki umyć, oczyścić i pokroić w plastry.
- Czosnek obieramy, trzemy na tarce.
- W ten sam sposób zmiel ser na tarce.
- Rozgrzać olej, smażyć na nim pieczarki przez 7 minut.
- Następnie dodaj tam czosnek i smaż jeszcze przez 1 minutę.
- Cukinię układamy w formie z wysokimi bokami, solimy, doprawiamy przyprawami.
- Dodaj pieczarki jako kolejną warstwę, posol trochę i dopraw przyprawami.
- Następnie włożyć pomidory do formy, posolić.
- Na osobnym talerzu ubić jajka z mlekiem.
- Wylej tę mieszankę na warzywa i wyślij formę do nagrzanego piekarnika na pół godziny.
- Po tym czasie wyjąć pojemnik i posypać naczynie startym serem, gotować jeszcze 10 minut.
- Taki przysmak należy podawać na gorąco.
Cukinię z pomidorami można ugotować z niemal dowolnymi składnikami, ponieważ warzywo dobrze komponuje się z mięsem, grzybami i innymi warzywami.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej aromatyczne i pikantne danie, użyj odpowiednich przypraw i przypraw – musztardy, czerwonej papryki, czarnej mielonej gorzkiej papryki, imbiru itp.
