Przetwory - cukinia, jak grzyby: najlepsze przepisy na zimę. Pyszna solona, ​​marynowana cukinia, sałatka, przystawka z cukinii, jako zimowa przekąska: przepisy kulinarne. Cukinia jako gruzdi na zimę - palce lizać: przepis, recenzje

Przepisy na gotowanie cukinii jako gruzdi.

Cukinia to tanie warzywa, które są obfite w latach zbiorów. Pomimo niskich kosztów, z cukinii można przygotować ogromną liczbę pysznych dań i preparatów na zimę. Cukinia jest marynowana, przygotowywany jest kawior i różne przekąski warzywne.

Cukinia marynowana jak warzywa kapustne: przepis na zimę

Składniki:

• 3 marchewki
• 3 kg cukinii
• 150 ml oleju słonecznikowego
• 150 g cukru
• 50 g soli
• 180 ml octu
• 2 pęczki pietruszki i koperku

Przepis:

• Najpierw należy ocenić świeżość owoców. Jeśli są młode, można je kroić i gotować natychmiast po umyciu. Jeśli są stare, obierz i usuń nasiona
• Następnie pokrój w cienkie plasterki lub kostki
• Przygotuj nadzienie z octu, oleju, soli i cukru. Kryształy muszą się rozpuścić
• Następnie polać sosem warzywa i odstawić na 3-4 godziny. W tym czasie ilość soku wzrośnie
• Posiekaj warzywa z czosnkiem i dodaj do preparatu. Napełnij słoiki mieszanką i wlej powstały sok
• Przykryj i odstaw w garnku z wrzącą wodą na 5 minut. Zawiń i odwróć słoiki

Cukinia Słona jak grzyby: przepis na zimę

Cukinia według tego przepisu okazuje się pikantna i smakuje jak grzyby. Aby przygotować preparat, lepiej wybrać młodą cukinię.

Składniki:

• 3 kg cukinii
• Grono kolendry
• Pół szklanki obranego czosnku
• 200 g cukru
• 50 g soli
• 120 ml oleju
• 120 ml octu

Przepis:

• Obierz warzywa i pokrój na małe plasterki. Nie trzeba czyścić, jeśli owoce są młode
• Przygotować farsz z octu, soli, cukru, ziół i czosnku, oleju
• Lepiej podawać czosnek przez prasę. Warzywa polać mieszanką i namoczyć przez 4 godziny
• Następnie włożyć do ognia i gotować przez 10 minut ciągle mieszając
• Wlać do słoiki i zawijane

Cukinia słona jak gruddi na zimę palce oblizujesz: przepis

Prosty przepis na bardzo trwałą przekąskę.

Składniki:

• 1,5 kg cukinii
• Kiść koperku
• 25 g soli
• 100 g cukru
• 110 g octu
• 120 g masła
• Pieprz czarny mielony

Przepis:

• Warzywa obrać i drobno posiekać
• Włożyć do miski, dodać sól, cukier, pieprz, wlać ocet i olej, dodać zmiażdżony czosnek
• Wszystko wymieszać rękami i odstaw na 4 godziny. W tym czasie składniki zostaną nasycone nadzieniem
• Następnie rozłóż je w słoikach i włóż do rondla. Koniecznie żeby woda w pojemniku sięgała do ramion

Cukinia na zimę, jak marchewka z marchewką: przepis

Marchewki nadają potrawie przyjemny smak i kolor.

Lista produktów:

• 1,5 kg cukinii
• Grono zieleni
• 120 g octu
• 150 g masła
• 100 g startego czosnku
• 50 g soli
• 200 g cukru
• Pieprz
• 3 marchewki
• Koperkowe parasole

Przepis:

• Obierz warzywa i pokrój je w cienkie krążki. Wlej wszystkie przyprawy, sól, olej i ocet. Marchewki pokroić w krążki
• Dodać posiekane parasole i koperek, czosnek
• Dokładnie wymieszać i pozostawić na 5 godzin w ciepłym pomieszczeniu
• Posmaruj puszki warzyw i polej sokiem. Włóż puszki do rondla i gotuj je w wodzie przez 10 minut
• Zawiń pojemniki i pozostaw do ostygnięcia

Przetwory z cukinii jak gruddi bez sterylizacji: przepis na zimę

Przepis jest prosty i oszczędza czas. Jednocześnie nie ma potrzeby bałaganu przy patelniach i sterylizacji.

Składniki:

• 2,5 kg cukinii
• 110 g octu
• 110 g masła
• 40 g soli
• 180 g cukru
• Pęczek ziół
• 3 marchewki
• Garść czosnku

Przepis:

• Cukinię obrać i pokroić w cienkie plastry lub paski
• Posypać solą i pieprzem, cukrem. Wprowadź posiekaną zieleninę
• Marchewki zetrzyj na tarce do marchwi koreańskiej i dodaj do cukinii
• Wlej olej i ocet, wszystko zapamiętaj rękoma i odstaw do wchłonięcia przez 4 godziny
• Gotuj na małym ogniu przez 10-12 minut ciągle mieszając
• Ułóż w słoikach razem z sokiem i zwiń

Cukinia z bakłażanem, jak kapusta warzywa: przepis na zimę

Przepis podobny do poprzedniego, tylko cukinię miesza się z obranymi bakłażanami. Liczba warzyw powinna być równa.

Cukinia pod dyniami: przepis na zima

Jak przygotować taki preparat można zobaczyć na filmie.

Cukinia jako koreańskie tykwy na zimę: przepis

Lista produktów:

• 3 kg cukinii
• 0,5 kg marchwi
• 0,5 kg cebuli
• 0,5 kg papryki
• Szklanka czosnku
• 150 ml oleju
• 250 g cukru
• 150 ml octu
• 50 g soli
• 2 opakowania koreańskich przypraw

Przepis:

​​

• Należy umyć wszystkie warzywa, usunąć łuskę z cebuli
• Zetrzeć na tarce warzywa z wyjątkiem cebuli i czosnku Koreańska tarka. Cebulę i czosnek pokroić w cienkie plasterki. Paprykę pokroić w paski
• Włożyć wszystko do miski i dodać ulubione warzywa. Dodać sól, przyprawy i cukier
• Wszystko polać octem i olejem roślinnym, wymieszać
• Przekąskę odstawić na 4 godziny, w tym czasie warzywa będą moczone w nadzienie
• Następnie rozłożyć w czystych słoikach i sterylizować przez 15 minut, zawinąć

Cukinia jak warzywa kapustne z suszonym koperkiem: przepis na zimę

To proste przygotować przystawkę z suchą zielenią. Wynika to z faktu, że gdy w sprzedaży jest wiele cukinii, nie ma zbyt wielu zielonych. Są to głównie parasole koperkowe.

Lista produktów:

• 1,5 kg cukinii
• Opakowanie suszu koperek
• 25 g soli
• 100 g cukru
• 110 g octu
• 120 g masła
• Pieprz czarny mielony

Przepis:

• Zmiel obraną cukinię i dodaj wszystkie przyprawy, sól i cukier, ocet i olej
• Posyp czarnym pieprzem i suszonym koperkiem. Pozostawić na 4 godziny z suszonym koperkiem: przepis na zimę

  Sałatka z cukinii na zimę: przepis

  przepis pojawił się w latach 90-tych x lat Wtedy pojawiły się kostki bulionowe. Właśnie wtedy popularna stała się przekąska z cukinii.

  Składniki:

  • 1,5 kg cukinia
  • 2 czerwone papryki
  • Łyżeczka mielonego pieprzu
  • 25 g soli
  • 50 g cukru
  • 150 g masło
  • Garść ząbków czosnku
  • Parasole z koperkiem
  • 100 ml octu

  Przepis:

  • Lepiej wziąć cukinię do tej sałatki. Są delikatne i bardzo smaczne
  • Obrać i pokroić w drobną kostkę
  • Wsypać sól, cukier, zalać octem. Paprykę pokroić w paski
  • Dodaj paprykę do cukinii i posiekaj koperkowe parasole. Zmiażdż czosnek
  • Dodaj olej i ugniataj rękoma. Warzywa pozostawić do wchłonięcia marynaty przez 5 godzin
  • Podziel na słoiki i wrzuć do wrzącej wody na 5-7 minut. Wrap

  

  Przystawka z cukinii: zimowy przepis

  Lista produktów:

  • 2 kg cukinii
  • 10 g kwasku cytrynowego
  • 200 ml oleju
  • 2 gałki muszkatołowe
  • Mieszanka pieprzowa
  • 20 g soli
  • 55 g cukru
  • Zieloni
  • 5 ząbków czosnku

  Przepis:

  • Cukinię pokroić w małe kółeczka i włożyć do miski
  • Dodać czosnek, zieleninę. Zetrzyj gałkę muszkatołową
  • Do cukinii wlej mieszankę papryki i gałki muszkatołowej, dodaj masło, sól i kwasek cytrynowy
  • Odstaw na 5 godzin. Następnie mieszamy i rozprowadzamy na puszkach
  • Włożyć do rondla i po ugotowaniu sterylizować przez 12 minut. Zawiń słoiki

  

  Cukinia jako uraza na zimę: recenzje

  Opinie o tej przekąsce są doskonałe. Jego najważniejszą zaletą jest taniość. W sezonie jest dużo cukinii i kosztują pensa. Ponadto danie to dobrze komponuje się z ziemniakami i spaghetti. Tę przekąskę można postawić na stole dla gości, którzy niespodziewanie do Ciebie przyszli. Według opinii taka przekąska jest doskonała w temperaturze pokojowej, a słoiki nie wybuchają.

  Recenzje:

  Natalia, Surgut. Uwielbiam ten smalec, po prostu ma niezwykły smak, gotuję go z kostką grzybową lub przyprawą. Dzięki zastosowaniu takich przypraw cukinia brązowieje. Ze względu na smak i wygląd dość trudno jest zrozumieć, że są to cukinia, a nie cukinia. Zawsze traktuję gości, wszyscy są zachwyceni.

  Olga, Saratów. Pyszna przekąska do ziemniaków. To po prostu świetna opcja, gdy nie ma czasu na przygotowanie obiadu. Wystarczy ugotować ziemniaki i podawać je z cukinią. Smak jest niezwykły i bogaty.

  Elena, Niżny Nowogród. Cała moja rodzina uwielbia tę sałatkę. Dobrze komponuje się z makaronami i płatkami zbożowymi. Można nim nakarmić gości, jeśli przyjdą niespodziewanie.

  

  Cukinia to tanie i całkiem przydatne warzywa. Możesz bezpiecznie wykorzystać je do przygotowania sałatek, kawioru i przetworów na zimę.

  WIDEO: Cukinia jako gruzdi

  .