Sos z cukinii wuja Bena: najlepsze przepisy na zimę. Sos Wuja Bena na zimę z cukinią, czosnkiem i pieprzem, pikantny, słodko-kwaśny, klasyczny: przepis
Przepisy na zrobienie sosu Wuja Bena z cukinii.
Sos wuja Bena z cukinią „pojawił się w rosyjskiej kuchni w latach dziewięćdziesiątych, kiedy na ekranach telewizorów pojawiła się dobra reklama apetycznego sosu pomidorowego. Ale wielu nie miało środków na zakup tego suplementu diety. Dlatego gospodynie domowe niezależnie wymyśliły różne sosy wujka Bena. Teraz na sklepowych półkach nie ma oryginalnego sosu, ale każda gospodyni domowa ma przepis na pyszny sos, który nawet w tej chwili można znaleźć w piwnicach.
Sos Wuja Bena: Klasyczny Przepis
Sos Wuja Bena będzie wspaniałym dodatkiem do Twojego stołu tej zimy. Zachwyci Cię witaminami, a także przyjemnym i niezwykłym smakiem. Istnieje mnóstwo przepisów na wujka Bena. Można go gotować zarówno z cukinią, jak i bakłażanem. Wszystko zależy od twoich preferencji, a także czasu przechowywania sałatki. Uncle Bens z cukinią to doskonały przyjemny sos sałatkowy o delikatnym smaku.
Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 0,5 kg cebuli
- 1 kg cukinii
- 200 ml koncentratu pomidorowego
- 250 ml octu
- 200 g cukru
- 230 ml oleju słonecznikowego
- Łyżka soli
- 5 kawałków papryki
Przepis:
- Pokrój wszystko na słomki. Możesz do tego użyć robota kuchennego. To znacznie zaoszczędzi Twój czas
- Jeśli cukinia ma szorstką skórkę, należy ją usunąć. Konieczne jest również usunięcie nasion ze starych owoców
- Jeśli owoce są młode, nie należy tego robić. Gdy wszystkie produkty zostaną pokrojone w paski, do rondla należy wlać 1 litr wody
- Rozpuścić w nim koncentrat pomidorowy, dodać cukier, sól i olej roślinny
- Teraz ta mieszanka musi się zagotować, aby się złapaćJak tylko się zagotuje wlej warzywa, przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu ok. pół godziny
- 5 minut przed końcem gotowania zalać octem, ponownie wymieszać, gotować 5 minut
- Wlać do wysterylizowanych słoików i zwinąć
- Przygotowane przetwory należy teraz przełożyć na szmatkę i owinąć ciepłym kocem
- Pozostaw do całkowitego ostygnięcia
Cukinia Uncle Bens Sos z Czosnkiem: Przepis
Ta odmiana sosu Wuja Bena ma pikantny smak i ciekawy aromat czosnku.
Składniki:
- 2 kg cukinii
- 1 kg cebuli
- 1 kg papryki
- 1 kg pomidorów
- Szklanka oleju roślinnego
- 200 g cukru
- 100 ml octu
- 200 gramów czosnku
Przepis:
- Warzywa kroimy na dość duże kawałki, pomidory przekładamy przez maszynkę do mięsa
- Teraz wlej masę pomidorową do naczynia, dodaj olej, sól, cukier i zagotuj
- Do gotującej się mieszanki pomidorowej dodaj cukinię, cebulę i paprykę
- Kontynuuj ogień przez 20 minut. Następnie zrób czosnek na prasie do czosnku i wlej ocet
- Przykryj pokrywką i gotuj przez kolejne 10 minut
- Rozłóż w wysterylizowanych słoikach i zwiń
- Fajnie lepiej zostawić to też pod przykryciem
Uncle Sweet and Sour Sauce Bens: przepis
Przygotowany z marchwi i sosu Krasnodar. Smak przekąski okazuje się dość pikantny.
Składniki:
- 1 kg papryki
- 2 kg cukinii
- 0,5 kg marchwi
- 0,5 kg cebuli
- 1 kg pomidorów
- 250 ml sosu Krasnodar
- 200 ml oleju roślinnego
- 100 gramów cukru
- 50 g octu
- Łyżka soli
- Przyprawa do curry
- 0,6 l wody
- Cukinię pokroić w cienkie plasterki, cebulę w półpierścienie, pomidory najlepiej przepuścić przez maszynkę do mięsa
- Pokrój paprykę w paski. Wlej 600 ml wody do pojemnika
- Dodaj sos Krasnodar, pomidory, olej roślinny, sól i przyprawy
- Po zagotowaniu włóż do niej warzywa, przykryj z przykryciem gotować 10 minut
- Następnie dodać marchew i cebulę, przykryć pokrywką, dusić 20 minut
- Następnie dodać ocet, gotować aż mieszanina stanie się podobna konsystencją do sosu
- Wlej mieszaninę do wysterylizowanych słoików i zwiń
Ostry sos wujka Bena na zimę z cukinią: przepis
Sos wujka Bena jest przygotowywany według tego przepisu bardzo szybko. Pyszny dodatek do każdego posiłku.
Składniki:
- 1 kg cukinii
- 1 kg pomidorów
- 0,7 kg papryki
- 0,5 kg cebuli
- 250 ml oleju roślinnego
- 100 g cukru
- Łyżka soli
- 70 ml octu
Przepis kulinarny:
- Sok pomidorowy należy wlać do pojemnika, który musi być przygotowany z pomidorów
- Dodać sól, cukier, przyprawy. Zagotować i dodać pokrojone warzywa
- Gotować 20 minut. Następnie do mieszanki dodawane są trzy czerwone papryki, które wcześniej przeszły przez maszynkę do mięsa
- Dodać 200 gramów czosnku, gotować pod zamkniętą pokrywką przez 10 minut
- Przygotowaną mieszankę zwija się w wysterylizowanych słoikach, przechowuje w piwnicy
Przygotuj pyszną szynkę sos Uncle Bens bardzo łatwo. Zimą rozkoszuj się pysznymi przetworami.
