Ciasto z cukinii z pomidorami: 2 najlepsze przepisy krok po kroku ze szczegółowymi składnikami
Ciasto z cukinii to delikatna, soczysta i bardzo smaczna opcja na świąteczny i codzienny stół. Ugotujmy to według naszych przepisów.
W sezonie warzywnym ciastka warzywne są doskonałą alternatywą dla wielu dań. Takie potrawy można przygotować zarówno na zwykły lunch, kolację w dni powszednie, jak i na świąteczny stół. Okazują się bardzo smaczne i pożywne, a także niedrogie, ponieważ wszystkie niezbędne składniki do ich przygotowania są zazwyczaj dostępne w każdym domu.
Ciasto z cukinii z pomidorami: prosty przepis
Takie danie to prawdziwy ratunek dla każdej gospodyni domowej. Można go przygotować w jak najkrótszym czasie, na przykład, gdy goście są już pod drzwiami, a nie ma nic na smakołyki. Takie ciasto okazuje się bardzo smaczne, bogate i aromatyczne.
- Pomidory - 3 szt.
- Jajko kurze - 2 szt.
- Cukinia - 1 szt.
- Mąka - 100-120 g
- Czosnek - 4 ząbki
- Majonez - 200 ml
- Pietruszka - 20 g
- Olej słonecznikowy - 100 ml
- Sól, przyprawy
- Teraz dodaj jajka do startej cukinii, wymieszaj.
- Do pojemnika wsypać przesianą mąkę, sól i przyprawy, w razie potrzeby zagnieść ciasto. Powinien mieć konsystencję placków.
- Naleśniki z cukinii usmaż na oleju, staraj się, aby były tej samej wielkości, ponieważ posłużą jako baza do ciasta. Smaż naleśnik przez 2-3 minuty z każdej strony. w zależności od jego grubości.
- Umyj pomidory i pokrój je w kółko.
- Czosnek obrać i zetrzeć, połączyć z majonezem. Uwaga, do sosu trzeba używać majonezu, a nie jego zamienników itp.
- Pietruszkę myjemy, posiekamy, dodajemy do czosnku i majonezu.
- Naleśnik z cukinii połóż na talerzu, posmaruj przygotowanym sosem.
- Posmaruj natłuszczonym naleśnikiem warstwę pomidorów.
- Powtarzaj warstwy, aż wszystkie warzywa i naleśniki się zużyją.
- W razie potrzeby ciasto warzywne można udekorować oliwkami i zieleniną.
- Przed podaniem włóż ciasto do lodówki.
Ciasto cukiniowe z pomidorami i serem
Możesz urozmaicić smak ciastka warzywnego dodając do niego aromatyczne składniki. Zgodnie z tym przepisem przygotujemy takie danie z serem, jajkami i orzechami.
- Cukinia - 2 szt.
- Pomidory – 3 szt.
- Jaja kurze - 2 szt.
- Jajka kurze gotowane - 2 szt.
- Mąka pszenna - 120 g
- Czosnek - 4 ząbki
- Śmietana domowa - 200 ml
- Koperek - 1 pęczek
- Olej roślinny - 120 ml
- Orzechy włoskie - 30 g
- Sól, przyprawy
- Cukinię umyć, obrać i natrzeć na grubej tarce, odsączyć powstały sok.
- Dodaj 2 surowe jajka do cukinii, wymieszaj składniki.
- Do pojemnika dodać przesianą mąkę, sól, przyprawy, zagnieść ciasto. Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej mąki. Ciasto powinno być dość gęste.
- Placki z cukinii smażymy na oleju, smażąc z każdej strony przez 2-4 minuty.
- Umyj pomidory i pokrój je w kółko.
- Jajka ugotować na twardo, obrać i natrzeć na grubej tarce.
- Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę.
- Umyj i pokrój koperek.
- Zetrzyj ser.
- Zmiel nakrętki.
- Wymieszaj śmietanę, koperek, czosnek. Śmietanę można zastąpić wysokiej jakości majonezem.
- Naleśnik z cukinii połóż na talerzu, posmaruj przygotowanym sosem.
- Następnie ułóż warstwę pomidorów, również posmaruj sosem.
- Po warstwie sera i jajka, trochę sosu.
- Powtarzaj warstwy, aż skończą się produkty.
- Gotowe danie udekoruj posiekanymi orzechami.
- Przed podaniem włóż ciasto do lodówki.
Jak widać ciasto z cukinii to dość łatwe w przygotowaniu danie, które można przygotować nawet na świąteczny stół. W razie potrzeby możesz dodać mięso do takiego ciasta.
