Smażone pieczarki jaskierowe: najlepsze przepisy z cebulą, ziemniakami, śmietaną, serem, bez gotowania, na zimę. Jakiego oleju użyć do smażenia maślanki? Jak i ile gotować grzyby jaskier przed smażeniem?

W tym artykule rozważymy metody przetwarzania i przygotowania maślanki do gotowania. Oferujemy również pyszne przepisy na gotowanie grzybów.

W wielu krajach świata grzyby są uważane za przysmaki. Ich dania kosztują dużo pieniędzy, więc nie każdy może ich spróbować. Przywykliśmy do tego, że grzyby to niedrogie produkty sezonowe, które w zasadzie można znaleźć w każdym domu. Jaskry to jedne z najpopularniejszych i najbardziej przystępnych cenowo grzybów.

Pieczarki jaskry: jak przetworzyć i przygotować do smażenia?

Grzyby zawdzięczają swoją nazwę czapce, która jest bardzo oleista i śliska w dotyku. Właśnie z powodu tej cechy jaskry są uważane za „brudne” grzyby. Wiele gałązek, igieł sosnowych i innych niepotrzebnych „śmieci” jest zawsze do nich przyklejonych.

  • Na podstawie powyższego wnioskujemy, że maślanka wymaga przetworzenia i dokładnego przetworzenia.
  • Ważne jest, aby zwrócić uwagę na fakt, że grzyby i tak trzeba przetwarzać, niezależnie od tego, co zamierzasz z nimi zrobić dalej - smażyć, zamrażać itp.
  • Ponadto maślanka powinna być przetwarzana natychmiast po zebraniu, ponieważ w świeżej postaci nie trwa długo.
  • Po pierwsze, jeśli zbierasz grzyby w lesie, musisz sprawdzić, czy w koszyku nie ma zgniłych i zjedzonych okazów. Natychmiast wyrzuć takie grzyby, nie możesz ich jeść.
  • W domu jeszcze raz sprawdź pieczarki i jeśli wszystkie są całe i piękne, przystąp do dalszej obróbki.
  • W wannie lub dużej misce zbierz wodę i wlej do niej całą maślankę. Odstaw grzyby na chwilę, zmocz, po czym znacznie łatwiej będzie je wyczyścić.
  • Gdy wszystkie zanieczyszczenia znikną z grzybów, wyjmij je i spuść brudną wodę. Jeśli wykonałeś podobne zabiegi w wannie, to przed spuszczeniem wody usuń wszystkie liście, igły itp.
Przygotowanie dyni piżmowej do smażenia
  • Pieczarki czyści się bardzo łatwo i szybko. Usuń dolną część nogi grzyba i ten sam tłusty film. Zaleca się czyszczenie jaskierów rękawiczkami, ponieważ te grzyby zmieniają kolor na ciemnobrązowy.
  • ​​​​
  • Następnie należy ponownie umyć grzyby.
  • Teraz zbieramy wodę do miski, solimy i ponownie wlewamy do niej maślankę. Jest to konieczne, aby wszyscy „mieszkańcy”, którzy mogą nadal przebywać w grzybach, odeszli tam. Pozostaw grzyby w wodzie na kilka godzin. Następnie spuść wodę, umyj je i pozwól wodzie całkowicie spłynąć.
  • Następnie maślankę należy zagotować. Ile razy trzeba gotować te grzyby i jak długo to trwa 1 raz - trudno jednoznacznie powiedzieć. Niektórzy wolą gotować kilka razy w ciągu 15 minut. każdy (zwracając uwagę na czas po ugotowaniu), pozostałe gotują 1 raz, ale odczekaj pół godziny.
  • Napełnij więc pojemnik wodą i posolić, wlać maślankę do płynu.
  • Gdy woda się zagotuje, odczekaj pół godziny.
  • Po określonym czasie wyłącz gaz, spuść wodę i wyrzuć grzyby do durszlaka, poczekaj, aż cała woda spłynie.
  • Mała rada: jeśli grzyby, które zamierzasz ugotować, są duże i stosunkowo stare, to lepiej pokroić je na kilka części i ugotować kilka razy w ciągu 15 minut. każdy
  • Następnie maślanka jest gotowa do dalszego użycia. Można je nie tylko smażyć, ale także gotować, marynować, duszone, pieczone itp.

Jak i ile gotować jaskry przed smażeniem według czasu?

Jak wspomniano wcześniej, nie ma zgody w tej kwestii. Różne książki kucharskie, Internet i sami kucharze udzielają różnych porad dotyczących tego procesu. Ogólnie rzecz biorąc, Twoje działania na etapie przygotowawczym powinny wyglądać następująco:

  • Grzyby gotuje się w osolonej wodzie
  • Przenieś oczyszczoną maślankę do pojemnik z wodą
  • Po zagotowaniu wody odczekać 15 min. i w tym czasie ugotuj grzyby
  • Następnie spuść wodę i zbierz nową wodę, posol ponownie
  • Gotuj jeszcze 1 raz maślankę przez 15-20 minut.
Gotowanie grzybów przed smażeniem
  • Następnie spuść wodę i wyrzuć grzyby na durszlaku, aby spuścić z nich cały płyn
  • Po takich zabiegach jaskry są całkowicie gotowe do dalszego gotowania
  • Pamiętaj, im większy grzyb, tym starszy tak jest, im dłużej należy gotować

Czy maślankę należy myć po ugotowaniu?

Na to pytanie również nie można jednoznacznie odpowiedzieć. Wiele zależy od twoich preferencji i tego, jak będziesz gotować grzyby.

  • W zasadzie, jeśli nie umyjesz grzybów po ugotowaniu, nic strasznego się nie stanie i nie będzie pomyłką
  • Ale ty trzeba pamiętać, że maślanka ma dużo śluzu i bardzo przyda się ją jeszcze raz przemyć
  • Dlatego po ugotowaniu maślanki wrzucamy ją do durszlaka i ponownie spłukujemy płynem wodę, a następnie spuść płyn
  • Bardzo ważne jest, aby grzyby były suche, jeśli zamierzasz je później marynować, ponieważ woda je zmiękczy i nie będą twarde

Jaki olej i ile smażyć maślankę po ugotowaniu?

Jaskry, jak wszystkie inne grzyby, można smażyć na prawie każdym oleju. W takim przypadku musisz polegać na swoich zaletach i możliwościach.

  • Do smażenia grzybów można użyć zwykłego rafinowanego oleju słonecznikowego. Nie zaleca się smażenia maślanki w nierafinowanym oleju, ponieważ ma ona mocny smak i zapach oraz może zepsuć smak głównego składnika.
  • Używanie oliwy z oliwek nie będzie błędem. Jednak tego typu produkt kosztuje więcej niż zwykły olej słonecznikowy i nie każdy może sobie na niego pozwolić, a grzyby znane są z tego, że „kochają” dużo oleju.
  • Niektórzy wolą olej kukurydziany, zauważając, że smak grzybów jest bardzo nietypowy.
  • Dynia piżmowa jest również smażona na maśle, ale w tym przypadku produkt musi być wysokiej jakości, najlepiej domowej roboty. Kupowanie produktów niskiej jakości tylko zepsuje smak grzybów.
Idealne połączenie do smażenia: mieszanka olejów roślinnych i maślanych
  • Trzeba też powiedzieć, że najlepiej smażyć grzyby w mieszance 2 olejów: roślinnego i masła. Lub opcjonalnie można smażyć tylko na warzywach, a po ugotowaniu doprawić przysmak kawałkiem masła.
  • Pieczarek nie gotować na margarynie i margarynie.
  • Jeśli chodzi o czas, smażenie takich grzybów zajmuje około 20-30 minut. W tym samym czasie musisz spojrzeć na ilość płynu na patelni. Jak tylko grzyby wyschną, możesz je posiekać przez 15-20 minut. Po tym czasie maślanka będzie gotowa.

Smażone pieczarki jaskierowe: pyszne przepisy z cebulą na patelni

Można rozważyć połączenie grzybów i cebuli tradycyjny. Dzięki cebuli maślanka nabiera szczególnego smaku i staje się bardziej aromatyczna. Istnieje wiele pysznych przepisów, których głównymi składnikami są grzyby i cebula, ale my opowiemy Ci te najciekawsze.

Przygotować następujące produkty:

  • Pieczarki - 1 kg
  • Cebula - 2 szt.
  • Masło - 60 g
  • Olej roślinny - 2,5 łyżki. l.
  • Gałka muszkatołowa, rozmaryn, sól - według uznania
Grzyby z cebulą

Jak widać danie z tego przepisu składa się wyłącznie z pieczarek i cebuli, jednak tak mała ilość składników nie wpływa w żaden sposób na smak gotowego przysmaku:

  • Pieczarki przygotowujemy wcześniej do smażenia. W tym celu oczyść i zagotuj
  • Oczyść i posiekaj cebulę na półpierścienie
  • Wlej olej na patelnię i posmaruj masłem, poczekaj, aż pojemnik będzie dobrze podgrzana
  • Włóż cebulę na patelnię i smaż przez około 3-4 minuty. na średnim ogniu, nie zapominając o wymieszaniu
  • Następnie dodaj maślankę do cebuli i dopraw zawartość patelni podanymi przyprawami i solą
  • Przykryj patelnię pokrywką i gotuj danie przez około 10 minut.
  • Następnie wymieszaj maślankę i gotuj przez kolejne 10-15 minut. bez zamykania pojemnika pokrywką
  • W tym czasie grzyby usmażą się i nabiorą złotego koloru
  • W razie potrzeby gotowe danie można posypać świeżymi drobno posiekanymi ziołami

Równie popularny jest przepis na pieczarki z cebulą:

  • Dynia piżmowa - 1 kg
  • Cebula - 3 szt..
  • Czosnek - 2 ząbki
  • Orzechy włoskie - 120 g
  • Olej roślinny - 3 łyżki. l.
  • Masło - 40 g
  • Sól, tymianek, oregano, papryka - według uznania
Pieczarki smażone

Zaczynamy przygotowywać przysmaki:

  • Gotujemy wstępnie pieczarki, wkładamy do durszlak i spuść wodę
  • Obierz cebulę i pokrój w kostkę
  • Obierz czosnek i pokrój na małe kawałki nożem
  • Orzechy zmielić lekko, nie ma potrzeby robić okruchów
  • Wlać olej na patelnię i poczekać, aż się nagrzeje
  • Następnie włożyć cebulę pojemnik i smaż przez 3 minuty.
  • Następnie wysyłamy grzyby do pojemnika. Zawartość patelni doprawić solą i przyprawami, smażyć 7 minut.
  • Teraz dodaj orzechy do wszystkich składników i gotuj przez kolejne 10 minut.
  • Na koniec włożyć kawałek masła, czosnek, wymieszać zawartość patelni i gotować jeszcze 5 minut.

Smażone pieczarki jaskier: pyszne przepisy z ziemniakami

Smażone pieczarki z ziemniakami - cóż, kto nie lubi takie danie? Prawdopodobnie nie ma ich wśród nas wielu. Dzięki takim przysmakom możesz zadowolić swoich bliskich na rodzinnym obiedzie i mile zaskoczyć gości, którzy przybyli w odwiedziny.

Przygotuj listę następujących produktów:

  • Ziemniaki - 7 szt.
  • Maślanka - 600 g
  • Cebula zielona - kilka piórek
  • Olej roślinny - 5 łyżek. l.
  • Pietruszka, koperek (świeży - 4 łyżki stołowe
  • Oregano, pieprz, sól - według uznania
Maślanka z ziemniakami

Danie przygotujemy w następujący sposób:

  • Ziemniaki obieramy i myjemy, pokroić w drobną kostkę
  • Oczyścić dynię piżmową, zagotować, włożyć do durszlaka i odpuścić wodę
  • Umyć, osuszyć i posiekać cebulę i zieleninę
  • Ziemniaki będziemy gotować na osobnej patelni, więc wlewamy 2,5 łyżki oleju do jednego naczynia i czekamy aż się nagrzeje. Następnie wkładamy ziemniaki na patelnię i gotujemy około pół godziny mieszając od czasu do czasu. Ważne jest również, aby nie zapomnieć o posoleniu naczynia
  • W ten sam sposób na drugą patelnię wlać 2,5 łyżki oleju, a po podgrzaniu włożyć cebulę do pojemnika, smażyć 3 minuty
  • Teraz do cebuli dodajemy maślankę i doprawiamy przyprawami i solą może około 10-15 minut.
  • Po wyznaczonym czasie połączyć pieczarki z ziemniakami w jednym pojemniku, doprawić świeżą zieleniną, cebulą i gotować jeszcze kilka minut.

Do następnego dania potrzebna nam będzie następująca lista produktów:

  • Ziemniaki – 6 szt.
  • Dynia piżmowa - pół kg
  • Cebula - 1 szt.
  • Czosnek – 2 ząbki
  • Marchewka – 1 szt.
  • Ser - 50 g
  • Olej roślinny - 4 łyżki. l.
  • Przyprawy, sól - według uznania
Pyszna maślanka z ziemniakami

Następnie przygotowujemy zgodnie z poniższymi instrukcjami:

  • Obierz, umyj i pokrój ziemniaki
  • Oczyść i zagotuj grzyby, pozwól odpływ wody
  • Obieramy cebulę i kroimy na półpierścienie
  • ​​
  • Czosnek obieramy i kroimy na małe kawałki
  • Marchew obrać i pokroić w drobną kostkę
  • Ser zetrzyj na tarce
  • Połóż 2 patelnie na gazie, zalej 2 łyżki. l. olej
  • Włóż cebulę na pierwszą patelnię i smaż przez 3 minuty.
  • Włóż ziemniaki do drugiej patelni, posol trochę i smaż przez około pół godziny, od czasu do czasu mieszając
  • Dodaj marchewki do cebuli i smaż jeszcze kilka minuty. Następnie do tych składników dodać maślankę, czosnek, zawartość patelni doprawić solą i przyprawami. Nie zapominaj, że sololiśmy również ziemniaki. Smażyć pieczarki i warzywa przez około 15-20 minut.
  • Następnie w jednym rondlu mieszamy ziemniaki i maślankę, posypujemy tartym serem i gotujemy pod przykrywką przez kilka minut, aby ser się rozpuścił
  • Zaleca się podawać danie na gorąco

Smażone pieczarki jaskierowe: pyszne przepisy ze śmietaną

Aby przygotować danie, weź następujące produkty:

  • Maślanka - 1 kg
  • Domowa śmietana - 250 ml
  • Cebula - 2 szt.
  • Sól, pieprz, gałka muszkatołowa - według własnego uznania
  • Koperek, pietruszka - 3 łyżki. l.
  • Olej roślinny - 2 łyżki. l.
Pieczarki w śmietanie

Danie bardzo proste w przygotowaniu:

  • Dynia piżmowa jest czyszczona, myta i gotowana. Następnie włóż je do durszlaka i poczekaj, aż spłynie z nich cała woda
  • Oczyść cebulę i posiekaj na półpierścienie
  • Umyj, osusz i posiekaj warzywa
  • Wlej olej na patelnię i włóż cebulę. Smaż przez 5 minut.
  • Następnie do cebuli dodajemy maślankę i doprawiamy solą i przyprawami. Gotuj przez 10-15 minut. aż wilgoć wyparuje
  • Następnie dodaj śmietanę do pojemnika. Należy pamiętać, że ten przepis określa 250 ml kwaśnej śmietany, ale dla tych, którzy chcą dostać danie o mniejszej ilości kalorii, można dodać 100 ml produktu i wystarczy
  • Domowa kwaśna Śmietanę można zastąpić kwaśną śmietaną ze sklepu, ale domowe danie okazuje się smaczniejsze i bardziej aromatyczne
  • Całość mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
  • Przed podaniem doprawiam pieczarki w śmietanie z zieleniną

Smażone pieczarki jaskierowe: pyszne przepisy z serem

Czyli do przygotowania takiego przysmaku będziemy potrzebować:

  • Maślanka - 350 g
  • Ser - 200 g
  • Śmietanka - 120 ml
  • Masło - 30 g
  • Oregano, papryka, sól - według uznania
Pieczarki z serem

Następnie przygotować w następujący sposób:

  • Oczyścić i Ugotuj dynię piżmową, włóż do durszlaka i poczekaj, aż cała woda z nich spłynie
  • Zetrzyj ser
  • Na patelnię połóż kawałek masła i maślankę. Smaż pieczarki przez 10 minut.
  • W tym czasie w osobnym pojemniku ubij śmietanę, sól i wszystkie wybrane przez Ciebie przyprawy i przyprawy. Odstaw mieszaninę na chwilę
  • Następnie ostrożnie wlej nasz sos grzybowy, wymieszaj składniki i gotuj przez kolejne 10 minut.
  • Po określonym czasie dodać porcjami ser. Nie należy wkładać całego sera na raz, ponieważ zbije się w jedną dużą kulkę i nie stopi się prawidłowo
  • Jak tylko cały ser się rozpuści, zdejmij naczynie z ognia i podawaj do stołu

Jest jeszcze jeden pyszny przepis na smażone pieczarki z serem mozzarella. Zaletą tego dania jest to, że przygotowanie zajmuje nie więcej niż pół godziny.

  • Maślanka - pół kg
  • Cebula - 1 szt.
  • Masło - 30 g
  • Czosnek - 2 ząbki
  • Mini mozzarella - 200 g
  • Pieprz, rozmaryn, bazylia, sól - według uznania
Pieczarki z mozzarellą

Sposób gotowania wygląda w następujący sposób:

  • Oczyść i zagotuj grzyby, spuść wodę, poczekaj, aż całkowicie odpłynie
  • Oczyść cebulę i posiekaj na małe kostki
  • Czosnek obieramy i nacieramy na drobnej tarce
  • Ser pozostawiamy w formie, w jakiej jest sprzedawany. Jeśli nie masz sera w tej formie, ale masz zwykłą mozzarellę, musisz ją pokroić na małe kawałki
  • Włóż masło na patelnię. Gdy patelnia się nagrzeje, dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty.
  • Następnie dodajemy pieczarki i doprawiamy zawartość pojemnika wszystkimi wybranymi przyprawami i solą. Smażyć około 15 minut.
  • Następnie do pieczarek dodajemy czosnek i gotujemy jeszcze 5 minut.
  • Wymieszaj pieczarki i ser na talerzu. W razie potrzeby możesz posypać danie świeżymi ziołami

Smażone pieczarki jaskierowe: pyszne przepisy bez gotowania

Jaskry należą do tych grzybów, których nie można ugotować przed dalszym użyciem. Ale jest jedno „ale”. Nie możesz ugotować tylko tych grzybów, które sam zebrałeś i masz absolutną pewność, że są dobre i nadają się do jedzenia. Warto również zwrócić uwagę na fakt, że bez wstępnego gotowania grzyby trzeba bardzo dokładnie wyczyścić i umyć, aby usunąć cały szlam i brud z ich kapeluszy.

Tak więc zgodnie z pierwszym przepisem ugotujemy smażoną maślankę z ryżem.

  • Maślanka - 400 g
  • Ryż - 150 g
  • Cebula - 1 szt.
  • Czosnek – 3 ząbki
  • Koper, pietruszka – 4 łyżki. l.
  • Oregano, pieprz, kminek, sól - według uznania
  • Olej roślinny - 2 łyżki. l.

Zacznijmy przygotowywać pyszne danie:

  • Wyczyść i dokładnie umyj grzyby co najmniej 3 razy. Wskazane jest, aby jaskry włożyć do wody i poczekać, aż całe błoto i gałązki zmoczą się, a następnie je usunąć. Następnie spuścić wodę z grzybów i pozwolić, aby płyn całkowicie spłynął z nich, maślankę osuszyć serwetkami
  • Oczyścić cebulę i czosnek i pokroić w drobną kostkę
  • Umyj warzywa, osusz je i posiekaj
  • Ryż umyj kilka razy w zimnej wodzie, a następnie gotuj w osolonej wodzie, aż będzie gotowy
  • Wlej olej do patelnię i włożyć cebulę. Smaż przez około 3-4 minuty.
  • Następnie do cebuli dodajemy pieczarki i doprawiamy zawartość patelni przyprawami, przyprawami i solą. Smażyć przez 15 minut.
  • Następnie dodaj czosnek i zieleninę do pojemnika i gotuj przez kolejne 7 minut.
  • W osobnym pojemniku wymieszaj gotowy ryż i smażone grzyby
  • Danie należy podawać na gorąco. W razie potrzeby możesz dodać ostrą paprykę do naczynia
Pieczarki można smażyć bez gotowania

Na kolejne danie przygotuj składniki z tej listy:

  • Pomidory – 3 szt.
  • Śmietana - 3 łyżki. l.
  • Olej roślinny - 3 łyżki. l.
  • Czosnek - 4 ząbki
  • Sól, oregano, papryka - według uznania

Przygotowujemy przysmak w następujący sposób:

  • Umyj grzyby co najmniej 3 razy, oczyść je z gruzu, folii i odetnij szypułkę. Pieczarki suszymy serwetką, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci
  • Pokrój pomidory i pokrój w kostkę
  • Oczyść i drobno posiekaj czosnek
  • W rondelku wlej olej i wyślij tam grzyby. Smażyć około 10 minut.
  • Gdy cała woda wyparuje, dodaj pomidory na patelnię i dopraw wszystkie składniki solą i przyprawami. Smaż przez kolejne 5 minut.
  • Następnie do zawartości patelni dodajemy czosnek i śmietanę i gotujemy przez kolejne 10 minut.
  • Danie podajemy na gorąco

Smażone jaskry: pyszne przepisy na zimę

Pieczona maślanka na zimę - brzmi niesamowicie, prawda? W rzeczywistości jest to jednak bardzo smaczna przekąska. Takie grzyby można spożywać jako samodzielne danie lub wykorzystać do przygotowania bardziej złożonych potraw.

Potrzebne będą:

  • Pieczarki - 1,5 kg
  • Cebula - 2 szt.
  • Olej roślinny - 5 łyżek. l.
  • Pieprz, sól - według uznania
Pieczenie na zimę

Następnie postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:

  • Grzyby na zimową przekąskę muszą być odpowiednio przygotowane. Oczyścić i umyć dynię piżmową
  • Pieczarki włożyć do naczynia z wodą, płyn powinien je przykryć. Na 1,5 kg grzybów potrzebujemy 2,5 łyżki. l. sól i pół łyżeczki. kwas cytrynowy. Do wody dodajemy sól i kwas i stawiamy patelnię na gazie. Czekamy, aż płyn się zagotuje i odcedzamy przez 25 minut.
  • Po określonym czasie włóż grzyby do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć
  • Jeśli grzyby są duże, możesz przeciąć każdy grzyb na pół lub na 4 części
  • Wlej olej na patelnię i włóż pieczarki. Smażyć około 15 minut.
  • Oczyścić cebulę i pokroić na półpierścienie. Po określonym czasie wysyłamy je do grzybów i przygotowujemy składniki przez kolejne 5 minut.
  • Następnie doprawiam zawartość patelni przyprawami i solą i gotuję jeszcze kilka minut. Mogą to być pojemniki na żywność lub zwykłe puszki 0,5 l
  • Pieczarki wkładamy do pojemników, zamykamy pokrywkami i wysyłamy do przechowalni. Puszki można umieścić w lodówce, na balkonie, pojemniki można wysłać do przechowywania nawet w zamrażarce

Poniższy przepis jest nie mniej smaczny:

  • Pieczarki – 1,5 kg
  • Cebula – 2 szt.
  • Papryka słodka - 2 szt.
  • Olej roślinny - 3 łyżki. l.
  • Kwas cytrynowy – ¼ łyżeczki.
  • Sól, pieprz, oregano - według uznania
Przygotowania na zimę
  • Oczyść, umyj i zagotuj dynię piżmową, osusz
  • Wlej olej do rondla i rozłóż grzyby. Smaż je przez 15 minut.
  • Obierz cebulę i posiekaj na półpierścienie
  • Umyj paprykę, wyjmij z niej rdzeń i pokrój na półpierścienie
  • Po wyznaczonym czasie wrzuć cebulę na patelnię i pieprz, smaż składniki przez kolejne 5 minut.
  • Następnie doprawiam zawartość pojemnika przyprawami, kwasem i solą. Gotuj przez kolejne kilka minut.
  • Wyłączamy gaz pod patelnią i czekamy, aż gotowana potrawa ostygnie
  • Następnie wkładamy przekąskę do przygotowanego pojemnika, również wysyłamy olej do słoiki. Słoiki zamykamy pokrywkami i wysyłamy do przechowywania w chłodne miejsce

Jak smażyć mrożoną maślankę?

Lubimy maślankę, ponieważ można ją przygotować na zupełnie inne sposoby. W sezonie, kiedy jest ich dużo, a ręce nie dostają się do marynowania i solenia, można je łatwo ugotować i zamrozić do późniejszego wykorzystania.

W tym przypadku pojawia się pytanie: „A jak później wykorzystać mrożoną maślankę, jak je odpowiednio usmażyć?”. W rzeczywistości wszystko jest bardzo proste. Mrożona maślanka nie wymaga rozmrażania. Dlatego jeśli chcesz ugotować coś z mrożonych grzybów lub po prostu usmażyć je jako samodzielne danie, musisz wykonać następujące czynności:

  • Weź cebulę, oczyścić i posiekać w wygodny sposób
  • Na patelnię wlać olej i podsmażyć na nim cebulę
  • Następnie do gotowej cebuli dodać zamrożone pieczarki. Maślanka wypuszcza wodę, więc nie trzeba przykrywać pojemnika, w którym smażone są składniki pokrywką
  • Zawartość rondla wymieszać
  • Jak najszybciej gdy woda wyparuje, doprawić maślankę solą i przyprawami i smażyć dalej, aż będzie gotowa
Można również smażyć mrożone grzyby

Istnieje również nieco inna opcja gotowania:

  • Włóż zamrożoną dynię piżmową na patelnię i poczekaj, aż się rozmrozi i uwolni się z niej cała wilgoć odparowuje
  • Cebulę podsmażamy na osobnej patelni
  • Następnie na patelnię z cebulą wrzucamy pieczarki, doprawiamy składniki oliwą i przyprawami oraz solą. Smażyć aż będą gotowe
  • Proces gotowania mrożonych grzybów trwa ok. 45 min.

Jaskry to najsmaczniejsze grzyby, z których można przygotować wiele potraw, zimowe przekąski, sałatki itp. Aby Twoje grzybowe potrawy były smaczne i bezpieczne, nie zaniedbuj zasady przetwarzania danych produktowych.

Wideo: Jak gotować grzyby jaskierowe?