Świeża sałatka z ogórków - popularne przepisy kulinarne ze zdjęciami

Proste, ale pyszne sałatki ze świeżymi ogórkami zawsze ratują się, gdy nie ma czasu na ugotowanie wyrafinowanego przystawek lub przekąski. To warzywo ma neutralny smak, dlatego dobrze łączy się z wieloma produktami spożywczymi. Do napełniania sałatki ogórkowej można użyć różnych sosów, od znanych do oryginalnych sosy na bazie majonezu różnych olejów roślinnych z dodatkiem balsamicznego lub octu jabłkowego.

Sekrety gotowania pysznej świeżej sałatki z ogórków

sałatki było smaczne i przydatne do wykorzystania do gotowania warzyw, korzystnie świeże naziemne nie hodowano w szklarni. Przy wyborze główny składnik należy zwrócić uwagę na fakt, że ogórki powinny być średniej wielkości, gęsta, o gładkiej skórze, nie powolny macierzystych. Jeśli świeże ogórki są gorzkie, należy je usunąć ze skóry.

Sos sałatkowy przyprawiony olejem roślinnym można podawać bezpośrednio na stole. Warstwowa sałatka z majonezem lepiej jest pozostawić na co najmniej pół godziny w lodówce. Jeżeli stosowany do napełniania śmietaną lub majonezem, trzeba zadbać o to, gdy miesza się z solą ogórka nie dać dużo wilgoci, a tym samym rozcieńczyć sos. W tym celu świeże ogórki solimy osobno, odstawiamy na 10-15 minut poktóre spuszczają płyn i uzupełniają resztę składników.

Przepis na świeże sałatki z ogórków

Większość receptur sałatek ze świeżymi ogórkami gotuje się w ciągu zaledwie 20 minut. Jest to szybki, za pomocą przydatnego przystawkę do głównych dań. Łatwo jest gotować w domu sałatkę z ogórków, postępując według instrukcji krok po kroku na zdjęciu. Proponowane receptury wyraźnie pokazują, które produkty są korzystnie połączone z właściwościami smakowymi głównego składnika - świeżego ogórka.

Wiosenna sałatka z ogórków

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 5.
  • Zawartość kalorii: 126 kcal /100 g.
  • Przeznaczenie: przekąska, przystawka.
  • Trudność: łatwa.

Za pomocą prostej sałatki "wiosennej" możesz nakarmić całą rodzinę w ciągu kilku minut. Provençal jest używany jako stacja tankowania. W celu zmniejszenia kaloryczności można ją zastąpić niskotłuszczowym majonezem lub kwaśną śmietaną. Ponadto taka sałatka może być wypełniona dowolnym olejem roślinnym. Wielkość naczynia podaje się z liśćmi sałaty, czasem zastępuje się je pekińską lub świeżą kapustą.

Składniki:

  • jaja - 3 szt .;
  • ogórki - 3 szt .;
  • liście sałaty - 200 g
  • majonez - 100 ml;
  • sól - opcjonalnie.

Metoda przygotowania:

  1. Jajka ugotuj gwałtownie, oczyść z muszli, pokrój w kostkę.
  2. Usuń ogórki ze skórki, pokrój w kostkę.
  3. Umyć liście sałaty, osuszyć ręcznikiem, odcień rąk w kawałkach średniej wielkości.
  4. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sól, wypełnijmajonez

Ostra świeża sałatka z ogórków z czosnkiem

  • Czas: 15 minut.
  • Liczba porcji: 2.
  • Zawartość kaloryczna naczyń: 138 kcal /100 g
  • Przeznaczenie: przekąska, przystawka.
  • Trudność: łatwa.

Ta zwykła sałatka z ogórków dodaje deklarowany pikantny ocet winny i czosnek. Do tankowania najlepiej używać białego balsamicznego, ponieważ ocet z czerwonego wina może malować warzywa, które nie wyglądają zbyt estetycznie. Oprócz standardowych przypraw, takich jak sól i pieprz, możesz dodać swoje ulubione pachnące przyprawy, to również doda pikantne danie.

Składniki:

  • ogórki - 2 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • oliwa z oliwek - 40 ml;
  • ocet winny - 10 ml;
  • czosnek - 2 zęby;
  • przyprawy - opcjonalnie.

Metoda przygotowania:

  1. Ogórki krojone cienkimi kółkami, cebula - pół-pierścienie.
  2. Czosnek zmielić w dowolny dogodny sposób.
  3. Napełnij octem i oliwą z oliwek.
  4. Dodaj sól, pieprz, wymieszaj.

Sałatka ze świeżych porzeczek z rzodkiewką

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 3.
  • Zawartość kalorii: 84 kcal /100 g.
  • Przeznaczenie: przekąska, przystawka.
  • Trudność: łatwa.

W wielu sałatkach witaminowych można znaleźć kombinację świeżych ogórków i rzodkiewek. Produkty te są dobrze dopasowane do smaku i tekstury drugiej strony. Rzodkiewka dodaje danie koloru, dzięki delikatnemu, białemu rdzeniu i jasnoróżowemu orzeszkowi. Opcjonalnie można użyć octu stołowegojabłko, olej roślinny jest odpowiedni dowolny: słonecznik, oliwa, siemię lniane, kukurydza.

Składniki:

  • rzodkiewka - 200 g;
  • ogórki - 200 g;
  • zieleń cebuli - 100 g;
  • olej roślinny - 40 ml;
  • ocet 9% - 4 ml;
  • przyprawy - opcjonalnie.

Metoda przygotowania:

  1. Cięcie rzodkiewki cienkimi kółkami, ogórkiem - słomą lub kostkami.
  2. Posmaruj cebulę i drobno zmieszaj.
  3. Napełnij warzywa olejem i octem.
  4. Dodaj przyprawy, dobrze wymieszaj.

Z kapustą

  • Czas: 25 minut.
  • Liczba porcji: 5.
  • Zawartość kalorii: 115 kcal /100 g.
  • Przeznaczenie: przekąska, przystawka.
  • Trudność: łatwa.

Sałatka z ogórka z kapustą zawiera dużą ilość błonnika, co pozwoli przez długi czas pozbyć się uczucia głodu. Połączenie białej i czerwonej kapusty wygląda bardzo estetycznie w salaterce. Takie danie będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych lub rybnych, szczególnie na kolację. Sałatkę ze świeżym ogórkiem i kapustą można wykorzystać jako przekąskę.

Składniki:

  • biała kapusta - ½ szklanki;
  • czerwona kapusta - ½ szklanki;
  • ogórki - 2 szt .;
  • olej słonecznikowy - 80 ml;
  • zieleń cebuli - 50 g;
  • ocet 9% - 30 ml;
  • sól - opcjonalnie.

Metoda przygotowania:

  1. Dobrze spłucz warzywa.
  2. Wymieszaj całą kapustę na mandolinie ze szlifierką ze średnią dyszą.
  3. Pokrój ogórki na cienkie pierścienie lub półpierścienie.
  4. Zmiażdżyć zieloną cebulę.
  5. Łącz warzywa,napełnić olejem, dodać ocet, sól do smaku, dobrze wymieszać.

Z pomidorami

  • Czas: 25 minut.
  • Liczba porcji: 5.
  • Zawartość kalorii: 175 kcal /100 g.
  • Przeznaczenie: przekąska, przystawka.
  • Trudność: łatwa.

Kolorowa sałatka z pomidorami i świeżymi ogórkami będzie odpowiednia dla wielu osób. Lepiej jest jeść pomidory czereśniowe, mają one bardziej bogaty smak w porównaniu do pomidorów szklarniowych lub ziemnych. Każda zieleń będzie dobrze łączona z pomidorami, takimi jak pietruszka, kolendra, koper lub bazylia. Możesz zrobić potrawę, jeśli wykluczysz jeden składnik - szynkę.

Składniki:

  • szynka - 200 g;
  • olej roślinny - 80 ml;
  • świeże zioła - 50 g;
  • Ocet 6% - 20 ml;
  • pomidory koktajlowe - 8 szt .;
  • rzodkiewka - 8 szt .;
  • ogórki - 2 szt .;
  • pory - 1 szt .;
  • czosnek - 2 zęby;
  • przyprawy - opcjonalnie.

Metoda przygotowania:

  1. Wytnij małą szynkę z młotkiem.
  2. Potnij pomidory koktajlowe na 4 części, pokrój ogórki i rzodkiewki cienkimi kółkami.
  3. Wytnij półokrąg cebuli, rozdrobnij zielenie.
  4. Do uzupełniania paliwa należy mieszać masło, ocet, rozgnieciony czosnek, sól i pieprz.
  5. Napełnij cały ugotowany sos, dokładnie wymieszaj.

Z tuńczykiem

  • Czas: 25 minut.
  • Liczba porcji: 3.
  • Zawartość kalorii: 107 kcal /100 g.
  • Przeznaczenie: przekąska, przystawka.
  • Trudność: łatwa.

Sałatka z ogórków z tuńczykiem zamienia się w bogatą, wspaniałąCzęść tego dania może zastąpić pełny posiłek. Tuńczyk służy do konserwowania, głównie w swoim własnym soku, a nie w oleju. Pierwsza wersja puszki to danie. Wydaje połączenie ogórków i soku z cytryny ryb - wystarczy kilka kropli na salaterce, aby nadać pożądany smak.

Składniki:

  • Tuńczyk we własnym soku - 1 bank;
  • świeży ogórek - 3 szt .;
  • pietruszka - 50 g;
  • olej roślinny - 40 ml;
  • sok z cytryny - 5 ml;
  • pieprz - opcjonalnie.

Metoda przygotowania:

  1. Opłucz ogórki kostkami.
  2. Otwórz puszkę, wypuść płyn, włóż tuńczyka do salaterki, posyp je widelcem.
  3. Spłucz pietruszkę, posiekaj drobno posiekane.
  4. Przekłada się na tuńczyka zielenie i ogórki.
  5. Wlać sok z cytryny, dodać masło i pieprz, wymieszać.

Z wędzonym kurczakiem i ziemniakami

  • Czas: 45 minut.
  • Liczba porcji: 6.
  • Zawartość kalorii: 221 kcal /100 g.
  • Przeznaczenie: przekąska, przystawka.
  • Złożoność: mierna.

Liściasta sałatka ze świeżym ogórkiem, wędzonym kurczakiem i brzoskwiniami ziemniaczanymi zajmie przyzwoite miejsce na świątecznym stole. Ilość tej potrawy to smażone ziemniaki, które rzadko można znaleźć w sałatce. Przepis zawiera świeże i słone ogórki. Pierwszy z nich ma na celu odświeżenie danie, drugi rodzaj doskonale uzupełnia smak wędzonego kurczaka i ziemniaków.

Składniki:

  • kurczak wędzony piersi - 1 szt .;
  • świeży ogórek - 1 szt .;
  • ziemniaki - 2 szt .;
  • słony ogórek - 2 szt .;
  • cebula - ½ szt .;
  • olej słonecznikowy 200 ml;
  • majonez - 100 ml;
  • zieleń - 20 g;
  • sól - opcjonalnie.

Metoda przygotowania:

  1. Najpierw musisz ugotować kawałek orzeszków ziemnych. W tym celu oczyść warzywa, zetrzyj duże truskawki na koreańskie marchewki.
  2. Dokładnie opłucz słomę ziemniaczaną pod zimną wodą.
  3. flip durszlak do szkła wody, a następnie osuszyć papierowym ręcznikiem, aby całkowicie pozbyć się wilgoci.
  4. w patelni lub patelni z wysokimi stronach podgrzewania szybu naftowego.
  5. słomki Podziel ziemniaczane w gorącym oleju i smażyć ziemniaków ciasto smażone na złoty kolor.
  6. Złożyć gotowe ziemniaki na papierowych ręcznikach, aby odcedzić nadmiar tłuszczu.
  7. wycięty dwa rodzaje ogórki i wędzone piersi cienkie paski.
  8. Cebula pocięte półkolami, obshparte wrzącej wody, aby pozbyć się goryczy.
    9. potem znowu pierwszy wędzonego kurczaka, następnie cebulę, majonez, ogórek, majonez, ogórki, ziemniaki ciasto, wierzch udekorować liśćmi świeżych ziół:
  9. Umieść jedzenie w garnku warstwami.

Z dressingiem z kwaśną śmietaną

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 4.
  • wysokokalorycznym posiłku: 42 kcal /100 g,
  • Przeznaczenie: przekąska, przystawka.
  • Trudność: łatwa.

Proste, ale smaczne wersja sałatki ze świeżych ogórków. Jako wypełnienie tą mieszaniną sałatkowy stosowanegośmietana Możliwe jest spożycie kwaśnego produktu mlecznego o dowolnym tłuszczu, będzie miało wpływ tylko na końcowe przekąski kaloryczne. Szczypta cukru ma na celu ocienienie słonego smaku potrawy. Lepiej jest używać białego octu balsamicznego, aby uniknąć koloru warzyw i tankowania.

Składniki:

  • ogórki - 6 szt .;
  • czerwona cebula - 1 szt .;
  • śmietana 15% - 100 ml;
  • koperek - 40 g;
  • cukier - 5 g;
  • sól, pieprz, ocet balsamiczny - opcjonalnie.

Sposób przygotowania:

  1. Opłucz ogórki, pociąć końce, pociąć pierścieniami.
  2. Zmiażdż cienkie pół-pierścienie za pomocą czerwonej cebuli.
  3. Przenieść świeże ogórki z cebulą do osobnego pojemnika, posypać solą.
  4. Po 10-15 minutach spuścić uformowany sok.
  5. Oddzielnie wymieszaj śmietanę, cukier, pieprz i pokrojony koperek, a następnie dodaj trochę octu do smaku, ponownie zamieszaj.
  6. Wymieszaj ugotowane warzywa z sosem śmietanowym, dodaj do lodówki po podaniu na stół.

Z marchewką

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 4.
  • Zawartość kalorii: 108 kcal /100 g.
  • Przeznaczenie: przekąska, przystawka.
  • Trudność: łatwa.

Oryginalne krojenie tej wersji sałatki ze świeżymi ogórkami i marchewkami odróżnia ją od innych przepisów. Estetyczne naczynie dodaje dekorację w postaci orzecha włoskiego. Ponadto orzechy są w harmonii z innymi składnikami sałatki. Ten przepis sałatki z ogórka zawiera bazylię, niezależnie od koloru liści, jest dobryprzejawia się w tej przekąsce.

Składniki:

  • marchewki - 200 g;
  • ogórki - 200 g;
  • śmietana 20% - 100 ml;
  • orzechy włoskie - 50 g;
  • pietruszka - 25 g;
  • bazylia - 25 g;
  • przyprawy - opcjonalnie.

Metoda przygotowania:

  1. Używając cięcia warzyw, pokrój marchewki i ogórki na cienkie plasterki. Jeśli nie masz takiego urządzenia, możesz posiekać słomę z warzyw.
  2. Na stupasse posiekaj zielenie solą i pieprzem, dodaj śmietanę i wymieszaj do jednorodności. Jeśli nie ma zaprawy, możesz użyć blendera.
  3. Rozłóż sałatkę na cieście, dodaj każdą porcję pokruszonymi orzechami.

Z grzybami

  • Czas: 30 minut.
  • Liczba porcji: 4.
  • Zawartość kalorii: 123 kcal /100 g.
  • Przeznaczenie: przekąska, przystawka.
  • Trudność: łatwa.

Pyszna sałatka ze smażonymi grzybami, świeżym ogórkiem i innymi warzywami będzie doskonałym dodatkiem do potraw mięsnych i rybnych. W tym przepisie używane są grzyby. W razie potrzeby można je zastąpić innymi rodzajami grzybów, na przykład kurkami, boczniakami lub białymi grzybami. Ta sałatka może być wypełniona olejem roślinnym, majonezem ze sklepu lub własną kuchnią.

Składniki:

  • ogórek - 1 szt .;
  • bułgarska papryka - 1 szt .;
  • pomidor - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • grzyby - 100 g;
  • olej słonecznikowy - 60 ml;
  • zieleń cebuli - 40 g;
  • przyprawy - opcjonalnie.

Metoda przygotowania:

  1. Świeże ogórki, pomidory i grzyby są krojone cienkimi talerzami, pieprzem i cebulą - słomą.
  2. Grzyby i cebula rozpylają na niewielkiej ilości oleju.
  3. Wymieszaj warzywa z grzybami, dodaj sól, pieprz, napełnij olejem.
  4. Przed podaniem posyp sałatkę posiekaną zieloną cebulką.

Filmy wideo

Popularne artykuły

Piękno Hipoalergiczny szampon do włosów: remedia i recenzje Piękno Coffee Turboslim - Skład, referencje i instrukcje użytkowania oraz opinie lekarzy
Gotowanie Ogórki w języku koreańskim - jak gotować i gotować szybko z krok po kroku przepisy ze zdjęcia Zdrowie Cynamon: Korzyści z zastosowania go w medycynie ludowej Ine wskazówki Jak prawidłowo podlewać orchideę pokojową podczas kwitnienia, zimą, latem, po zakupie, przesadzeniu, w doniczce w domu kwasem bursztynowym, wodą czosnkową, nawozami i jak często? Jak często podlewać storczyki Phalaenopsis w domu? Ine wskazówki Starożytna grecka bogini kwiatów, wiosny i młodości: jak ma na imię, jak wygląda, legenda Ine wskazówki Jak prawidłowo upiec karpia w całości, po starorusku, w kawałkach, z ryżem, grzybami, ziemniakami, koniakiem, cytryną, rozmarynem, w śmietanie, w rękawie, w cieście, po chińsku i czesku: najlepsze przepisy, przydatne wskazówki, zdjęcie Ine wskazówki Jak zrobić kulki noworoczne z cukierków, chupa-chups, ziaren kawy, kwiatów, kwiatów, świecidełek: instrukcje krok po kroku, opis, zdjęcie. Pomysły na piękne zabawki noworoczne własnymi rękami z cukierków, chup-chups, ziaren kawy, kwiatów, kwiatów, świecidełek: zdjęcie Ine wskazówki Wskazówki i przydatne zalecenia, które pomogą Ci prawidłowo kłaść się spać w nocy i łatwo wstawać rano. Powody wstawania wcześnie rano i dlaczego tak trudno to zrobić?