Sałatka z ogórków i squash zimą - receptury krok ze zdjęciami
Spis treści
Surówka z cukinii z ogórkiem wrócił do domu w letnim nastroju, ozdobić każdą świątecznym stole, a proste, szczegółowe przepisy pomagają uzyskać doskonałe wyniki nawet do tych, którzy zbierając zimy po raz pierwszy.
Przepis sałatki ogórków i squash w zimie, ,
squash i ogórki są doskonale połączone ze pomidory, marchew, bakłażan, fasoli, papryki.
Aby uzyskać pyszną przekąskę, możesz użyć różnych warzyw. Istnieje wiele przepisów na sałatkę, z różnymi metodami gotowania (ze sterylizacją lub bez niej). Po nauczeniu się kilku prostych receptur, które można eksperymentować ze składnikami, aby stworzyć pyszne sałatki dla swojej rodziny na zimę z cukinią.
Z pomidorami i marchewką
- Czas: 2,5 godziny.
- Liczba porcji: 6 osób.
- Zawartość kalorii: 187 kcal /100 g.
- Cel: lunch, obiad i przekąski.
- Trudność: łatwa.
Sałatka z ogórków i dyni na zimę zajmie poczesne miejsce w skarbonki z Twoich ulubionych dań - nie zajmie dużo czasu i będzie cieszyć się aromatyczne posiłek z ulubionymi warzywami w zimnych porach roku. Sałatka z cukinii w zimie będzie kruche, soczyste, doskonale połączone z prawie wszystkich potraw.
Składniki:
- Cukinia - 1 kg (waga obranych warzyw);
- ogórki - 1 kg;
- duże pomidory - 6 szt .;
- marchewka - 0,5 kg;
- Bułgarska papryka - 5 szt .;
- czosnek - 2 głowy;
- cebula - 5 szt .;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- sól - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 250 ml;
- esencja octowa - 1 pozycja. łyżka
Metoda przygotowania
- Dokładnie umyj warzywa. Squash, marchew, papryka, cebula, czosnek czysty.
- Squash, pieprz, pokroić w kostkę, ogórki i marchew z okręgami lub półkola.
- Potnij pomidory na małe kawałki, czosnek z cienkimi talerzami.
- Zrób warzywa w dużym rondlu, dodaj sól, cukier, olej roślinny, dokładnie wymieszaj, odstaw na 30-40 minut, aby pojawił się sok.
- Po pół godzinie pokroić półokrąg cebuli, dodać do rondla i wymieszać.
- Umieścić patelnię na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 15 minut, dodać ocet, odstawić na kolejne 3-5 minut.
- Złóż gorącą sałatkę w wysterylizowane słoiki, przekręć ją. Umieść go do góry nogami, zawiń, pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Pikantna sałatka z cukinii z ogórkami
- Czas: 6-7 godzin.
- Liczba porcji: 8 osób.
- Zawartość kalorii: 133 kcal /100 g.
- Przeznaczenie: obiad, kolacja, przekąski.
- Trudność: łatwa.
Kuchnia koreańska jest bardzo popularna, a wielu błędnie uważa, że przygotowanie koreańskich potraw jest złożonym procesem wymagającym egzotycznych składników. Sałatka na zimę z cukiniągotowane w języku koreańskim, będzie godnym dodatkiem do codziennego i świątecznego stołu. Pikantne danie jest przygotowywane prosto, szybko i zostanie docenione przez twoją rodzinę i gości.
Składniki
- Cukinia - 1,5 kg;
- ogórki - 1 kg;
- słodka papryka - 400 g;
- marchew - 500 g;
- czosnek - 2 głowy;
- przyprawa do koreańskich marchwi - 1 sztuka. łyżka;
- mielona gorąca czerwona papryka - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 100 ml;
- cukier - 5 łyżek. łyżki;
- sól - 1 łyżka. łyżka;
- ocet 6% - 100 ml
Metoda przygotowania
- Przygotuj warzywa - dokładnie umyj, wyczyść.
- Squash, marchewki, ogórki, wcierać specjalną kratkę na marchewkę po koreańsku.
- Pokrój paprykę na małe kawałki.
- Udekoruj czosnek na małej tarce.
- Wymieszaj warzywa z koreańskimi przyprawami i mielonym pieprzem, wyjąć w lodówce na 5 godzin.
- Przygotuj marynatę - wymieszaj ocet, sól, cukier, olej roślinny, dodaj warzywa, dokładnie wymieszaj.
- Złożyć sałatkę do wysterylizowanych puszek i wysterylizować przez 20 minut, zwinąć. Odwróćcie puszki, zawińcie, odstawcie do ostygnięcia.
- Przechowywać w chłodnym pomieszczeniu.
