Smażone kurki - jak gotować: najlepsze przepisy. Jak smażyć kurki na patelni z ziemniakami, cebulą, marchewką, kwaśną śmietaną, surowe, mrożone, gotowane, konserwowane: przepisy kulinarne, tajniki gotowania smażonych grzybów

Sposoby gotowania smażonych kurek.

Kurki to bardzo smaczne i niezwykłe grzyby. Zawierają naturalne antybiotyki i substancje odstraszające owady. Można powiedzieć, że są to jedne z najlepszych grzybów, ponieważ nie są zjadane przez owady. Jednocześnie grzyby mają dość pikantny smak.

Jak usmażyć kurki na patelni z ziemniakami?

To danie jest łatwe w przygotowaniu. Warto wziąć pod uwagę, że podczas smażenia grzyby uwalniają dużo płynu, który może zamienić smażone ziemniaki w duszone.

Składniki:

• 1 cebula
• 500 g pieczarek
• 0,5 kg ziemniaków
• Sól
• Pieprz
• Masło
• 3 ząbki czosnku

Przepis:

• Umyj grzyby i staraj się trzymać je w woda. Często w nacięciach pozostają drobiny ziemi i piasku
• Pokroić na małe kawałki i smażyć na patelni, wlewając trochę oleju
• Gdy na powierzchni pojawi się skórka pieczarki dodajemy cebulę i smażymy do zrumienienia
• Na osobnej patelni podsmażamy ziemniaki na złoty kolor, gdy warzywa będą gotowe dodać pieczarki
• Dodać sól, pieprz i czosnek. Przykryj i gotuj przez 5-8 minut

) Jak usmażyć kurki na patelni z cebulą i marchewką?

Do tego dania można dodać puree ziemniaczane lub makaron. Szybka opcja na obiad.

Składniki:

• 0,5 kg pieczarek
• 2 cebule
• 2 marchewki
• Masło
• Przyprawy
• Sól

Przepis:

• Namocz główny składnik na 0,5 godziny w zimnej wodzie. Dzięki temu szybko pozbędziesz się gruzu i piasku
• Pokrój na kawałki i trochę wysusz. Włóż na rozgrzaną patelnię z olejem
• Smaż aż cały płyn odparuje, następnie wlej trochę oleju
• Dodaj posiekaną marchewkę i cebulę do pieczarek
• Smażyć na złoty kolor, dodać przyprawy i sól

Jak usmażyć kurki na patelni z cebulą i kwaśną śmietaną?

To tradycyjny przepis na kurki. Kwaśna śmietana nadaje delikatny i pikantny smak.

Składniki:

• 2 cebule
• 100 ml śmietany
• Masło
• 0,5 kg pieczarek

Przepis:

• Dokładnie oczyść kurki z brudu i gruzu i umyj je
• Następnie pokrój na kawałki i włóż do patelni z odrobiną oleju
• Smaż, aż sok wyparuje. Dodać cebulę i wlać trochę więcej oleju
• Następnie smażyć na złoty kolor i wlać śmietanę, dodać przyprawy
• Dusić pod przykryciem jeszcze 5 minut

Jak usmażyć kurki na patelni z mięsem?

Można powiedzieć, że jest to przepis na jesień, gdyż zawiera dary natury. Danie podawać z kaszą gryczaną lub ziemniakami.

Składniki:

• 0,5 kg wieprzowiny
• 0,5 kg kurek
• 2 cebule
• Masło
• 150 ml śmietany
• Sól
• Przyprawy

Przepis:

• Dokładnie umyj i posiekaj grzyby. Włóż je na patelnię i smaż, aż płyn odparuje
• Dodaj cebulę i trzymaj na ogniu jeszcze trochę, aż cebula się zarumieni
• Dodaj śmietanę i przyprawy gotować 3 minuty
• W osobnym naczyniu na dużym ogniu usmażyć kawałki wieprzowiny
• Powinny się zrumienić, dodać 100 ml bulionu i dusić pod pokrywką przez 45 minut
• Wprowadź wieprzowinę i pieczarki i dusić razem przez kolejne kwadrans
• W razie potrzeby dodaj sól

Jak usmażyć kurki na surowo na patelni?

Ten przepis jest odpowiedni, jeśli masz świeżo pokrojone grzyby.

Składniki:

• 0,5 kg pieczarek
• 2 cebule
• 100 ml śmietanki
• Sól
• Pieprz

Przepis:

• Dokładnie umyj grzyby i pokrój na małe kawałki
• Umieść na patelni z odrobiną oleju
• Trzymaj na średnim ogniu, aż sok wyparuje i dodaj posiekaną cebulę
• Ciągle mieszając, trzymaj na ogniu przez kolejne 10 minut
• Wlać śmietanę i trochę wody
• Dodaj sól i przyprawy. Dusić jeszcze 12 minut pod przykryciem

Przed ugotowaniem trzeba je rozmrozić. Aby to zrobić, wkładam surowce do miski i odstawiam je w temperaturze pokojowej. Woda musi zostać spuszczona.

Składniki:

• 600 g mrożonych grzybów
• 1 cebula
• Sól
• Pieprz
• Masło

Przepis:

• Rozmrozić grzyby w temperaturze pokojowej i spuścić wodę
• Osuszyć na ręczniku i nałożyć na rozgrzaną patelnię z olejem
• Dodaj cebulę i smaż, aż się zrumieni
• Dodaj sól i pieprz. Smażyć jeszcze 10 minut

Jak usmażyć kurki na patelni?

Grzyby można wstępnie ugotować przed smażeniem, dzięki czemu będą soczyste.

Składniki:

• 2 cebule
• 0,5 kg grzybów
• Masło
• Sól
• Pieprz
• 2 marchewki
• 100 ml kwaśny śmietana

Przepis:

• Gotuj umyte grzyby w osolonej wodzie przez około 30 minut
• Odcedź bulion i posiekaj pieczarki. Osusz je na ręczniku lub trzymaj w durszlaku
• Następnie wlej olej na patelnię i wlej grzyby, z których woda się zeszkli
• Wejdź cebulę i marchew smażyć 10 minut
• Śmietanę odcedzić, dodać sól i przyprawy. Przykryj pokrywką i gotuj 7 minut

Jak usmażyć kurki z puszki na patelni?

Do smażenia nadają się tylko grzyby w puszkach, które zostały przygotowane bez dodatku octu. Mówiąc najprościej, są to gotowane kurki w puszkach.

Składniki:

• Słoik grzybów
• 2 cebule
• 1 marchewka
• Sól
• Pieprz
• Masło

Przepis:

• Włóż grzyby do durszlaka i pozwól płynowi spłynąć
• Następnie podgrzej olej roślinny na patelnię i włożyć grzyby
• Smażyć do uzyskania złotej skórki i dodać posiekaną cebulę i marchew
• Smażyć jeszcze 7 minut, dodać sól i przyprawy

Czy kurki można smażyć na surowo?

Tak, kurki można gotować na świeżo. Jedynym warunkiem jest ich dokładne oczyszczenie i zmycie z ziemi i piasku.

Składniki:

• 700 g grzybów
• 100 ml oleju
• 100 litrów śmietanki
• Sól
• Pieprz
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku

Przepis:

• Kurki dokładnie umyj i oczyść
• Po umyciu lekko osusz grzyby
• Połóż je na rozgrzanej patelni na średnim ogniu i smaż, aż płyn wyparuje
• Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smażyć jeszcze 5 minut
• Wlać trochę wody i śmietany
• Przykryć pokrywką i gotować 7 minut
• Dodać sól, dodaj przyprawy

Czy trzeba i ile gotować kurki przed smażeniem?

Najciekawsze jest to, że nie ma jednoznacznej odpowiedzi, czy przed smażeniem trzeba ugotować grzyby. Ale wiele gospodyń domowych woli to robić. Optymalny czas gotowania kurek to 15 minut. Nie gotuj przez długi czas, ryzykujesz, że dostaniesz "gumowe" grzyby.

Czy kurki można smażyć z innymi grzybami?

Tak, kurki dobrze komponują się z innymi grzybami. Nadadzą potrawie niepowtarzalny wygląd i aromat. Możesz ugotować pieczeń z różnymi grzybami. Również bardzo smaczna gotowa julienne z różnych gatunków grzybów.

Jak prawidłowo usmażyć mrożone kurki, aby nie były gorzkie: tajniki smażenia

Po rozmrożeniu świeżych grzybów i ugotowaniu im pojawia się gorycz. To zupełnie normalne.

Wskazówki:

• Przed zamrożeniem spróbuj moczyć kurki przez godzinę w zimnej wodzie, a następnie gotować przez 15 minuty
• Jeśli masz zamrożone świeże kurki, koniecznie zagotuj je po rozmrożeniu, kilkakrotnie zmieniając wodę
• Dodawaj masło podczas smażenia. Doda potrawie kremowego i delikatnego smaku

Jak widać, kurki to bardzo niezwykłe i jaskrawe grzyby. A do tego mają pikantny smak i aromat.

WIDEO: Smażone kurki