Kurki smażone - przepisy na gotowanie świeżych lub mrożonych grzybów ze zdjęciami

Piękne czerwone grzyby, które można znaleźć w wielu lasach, są źródłem składników odżywczych, a ich smak i aromat nie pozostawia obojętnym nawet najbardziej wyrafinowanym smakoszy. Leśne piękności mogą z powodzeniem stać się składnikiem każdej potrawy, ale smaczny wariant - właściwie palony.

Jak usmażyć kurki

Grzyby tego gatunku słyną ze swoich walorów smakowych i aromatycznych oraz z dobroczynnych właściwości. Dostępnych jest wiele opcji przygotowania grzybów kurkowych. Mogą być gotowane, dodawane do zupy, aby utworzyć produkt na bazie nadzień. Jednak smażenie jest uważane za najlepszy sposób gotowania, ponieważ w pełni ujawnia cechy grzybów. Można smażyć z marchewką, cebulą, mięsem, ziemniakami, majonezem lub kwaśną śmietaną. Każdy przepis, jak gotować palonePieprznik jadalny ma swoje wyjątkowe cechy.

Jak upiec kurki na patelni

Wielu dżentelmenów interesuje się smażeniem lisów, ponieważ ta metoda przetwarzania jest pachnąca i smaczna. Zgodnie z większością receptur produkt powinien być pieczony na wstępnie ogrzanej patelni z wcześniej przegotowanym olejem. Jednak eksperci uważają, że grzyby stają się smaczniejsze i bardziej soczyste, jeśli położy się je na gorącej, suchej powierzchni i po chwili dodadzą tłuszczu. W ten sposób smażony kurhan ma ładny złoty kolor i odpowiedni smak.

Jak upiec mrożone kurki

Grzyby z tego rodzaju nie może być długo przechowywany w temperaturze pokojowej, więc gospodyni natychmiast zmuszony do gotowania lub wysłane do przechowywania w zamrażarce. Zamrożone kurki nie stracą smaku. Smażenie takich grzybów obejmuje wstępne rozmrażanie. Umieść składniki w głębokim pojemniku, pozostaw je w temperaturze pokojowej. Nie będzie dużo czasu. Pamiętaj, aby spuścić wodę, która powstała podczas rozmrażania. Gdy grzyby wyschną, zacznij je gotować. Pamiętaj, że nie podlegają ponownemu zamrożeniu.

Przepis na smażone kurki

Istnieje wiele dostępnych opcji, aby takie grzyby były smaczne i pożywne. Przepis na smażone kurkami można zmieniać za pomocą innych składników. Wśród popularnych opcji dla gospodyń domowych z jajkiem, serem, cebula, śmietana, ziemniaki i mięso. Dodatkowe składniki zwiększają odżywianie, dająmożliwość wykorzystania jako samodzielne danie, dodatek do dań bocznych lub nadzienie do ciast. Każda kuchenka będzie mogła wybrać interesującą, prostą technikę gotowania.

Kurki smażone z kwaśną śmietaną

• Czas gotowania: 45 min.
• Liczba porcji: 2-3 osoby.
• Zawartość kalorii: 107 kcal.
• Cel: na lunch /kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Przygotuj smażone kurki w śmietanie nie utrudni nawet młodej kochanki. Produkt z kwaśnego mleka w naczyniu nadaje mu czułość. Jeśli nie masz kwaśnej śmietany w kuchni, możesz gotować ze śmietaną lub mlekiem. Do takiego posiłku można dodać owsiankę z kaszy gryczanej lub ryżowej, gotowane lub smażone ziemniaki.

Składniki:

• cebula - 1 głowa;
• przyprawy;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• pieczarki - 0,5 kg;
• śmietana - 150 g;
• zieleni.

Metoda przygotowania:

1. Oczyszczone i umyte duże kurki pokrojone na pół i pozostawić je w całości.
2. cięcia cebulę na małe kostki, smażyć w rondlu, ogrzewa się olej z oliwek lub olej słonecznikowy uzyskać barwę złotą.
3. Dodaj szczypiorek do warzyw, wymieszaj. Smaż składniki, aż woda odparuje. Grzyby muszą stać się nieco różowe.
4. Następnym krokiem w przygotowaniu potrawy będzie dodanie kwaśnej śmietany. Umieść ją na patelni za pomocą łyżki, zamieszaj, przykryj naczynia pokrywką. Degustacja produktu przez 10 minut.

Kurki smażone z cebulą

• Czas pieczenia: 30 min.
• Liczba porcji: 3-4 osoby.
• Zawartość kalorii: 63 kcal.
• Cel: na lunch /kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Z lasu bardzo przyjemnie jest gotować pieczone kurki z cebulą. Staną się wspaniałym aromatycznym i smacznym dodatkiem do każdej potrawy. Możesz użyć grzybów wykonanych w ten sposób jako przekąskę. Dodanie cebuli pomoże nadać posmaku smakowi produktu i dodać smaku do ulubionych przypraw. Prostota i smak potraw zadowoli gości i gospodarstwa domowe.

Składniki:

• cebula - 1 głowa;
• sól;
• kurki - 250 g;
• zmielony czarny pieprz;
• masło - 40 g.

Metoda przygotowania:

1. Grzyby należy oczyścić ze śmieci, umyć i pokroić na kilka kawałków.
2. Bańkę należy umyć, obrać i zmielić na małe kostki.
3. Rozpuść masło na patelni, usmaż w nim kawałki cebuli. W trakcie mieszania. Poczekaj na złoty kolor.
4. Przygotuj cebulę, rozłóż grzyby. Konieczne jest zwiększenie mocy płomienia, ponieważ kurki wytwarzają sok i konieczne jest odparowanie całej cieczy.
5. Po odparowaniu wody, posolić i pieprzyć danie, wymieszać i doprowadzić grzyby do złotego koloru.

Smażone kurki z ziemniakami na patelni

• Czas gotowania: 35 min.
• Liczba porcji: 3-4 osoby.
• Zawartość kalorii: 87kcal
• Mianowanie: na kolację /lunch.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Przepis na zdjęcie pieczarek z pieczonymi kurkami z ziemniakami podzielony jest na dwa etapy. Będziesz musiał osobno podsmażyć składniki. Lepiej jest użyć dwóch patelni. W pierwszym smażymy pieczarki, ziemniaki - w drugim. W rezultacie otrzymasz pyszne i szybkie danie, które nadaje się na obiad lub kolację.

Składniki:

• olej - do smażenia;
• cebula - 1 głowa;
• kurki - 300 g;
• ziemniaki - 0,5 kg;
• sól.

Metoda przygotowania:

1. Umieść przygotowane pieczarki na patelni z olejem roślinnym. Smażyć, aż pojawi się złoty odcień, cała ciecz nie zniknie.
2. Dodać pokrojoną cebulę, smażyć, aż będzie gotowe.
3. Połóż na osobnym naczyniu do smażenia ziemniaki, które najpierw trzeba pokroić w kostkę, posyp składniki do smaku.
4. Połącz obie części naczynia, wymieszaj. W razie potrzeby można zrobić produkt z serem. Rozetrzyj jeszcze gorącą mieszankę ziemniaków z grzybami.

Kurki smażone na zimę

• Czas gotowania: 1 godzina
• Liczba porcji: 4-5 osób.
• Zawartość kalorii: 155 kcal.
• Mianowanie: na kolację, obiad.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Przepis na smażone kurki w zimie spodoba się tym, którzy lubią zbierać i jeść. Taki przystawek można długo przechowywać, aby zaspokoić smak ulubionych grzybów w zimnych porach roku. Przygotowanie kurkówjest prosty. Aby je zachować, nie będziesz potrzebował wielu składników i specjalnej marynaty. Możesz użyć pieczarki przechowywane jako składnik innych potraw lub osobno.

Składniki:

• główki cebuli - 2 szt .;
• kurkami - 500 g;
• olej - do smażenia;
• masło - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Przygotowane pieczarki należy umieścić na patelni z wodą, doprowadzić do wrzenia, gotować, aż ugotują.
2. Gotowane składniki są smażone na patelni z użyciem oleju roślinnego, aby stały się rumiane ze wszystkich stron.
3. W osobnej misce usmażyć pokrojoną cebulę na złoty odcień.
4. Wymieszaj smażone składniki, masło tarta. Dodaj sól i czarny pieprz do naczynia.
5. Kolejnym krokiem, jak przygotować sałatkę z frytkami, jest włożenie produktów do słoika do przechowywania. W wysterylizowanym naczyniu wlać niewielką porcję oleju, umieścić cebulę z grzybami. Następnie przejdź do kolejnych warstw.
6. Chwyć przygotowany kawałek, przykryj, schłódź i umieść w lodówce lub innym chłodnym miejscu.

Kurki w śmietanie z cebulą

• Czas gotowania: 25 minut.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 85 kcal.
• Cel: na lunch /kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Grzyby żywieniowe stanowią konkurencję dla mięsa, w połączeniu z cebulą i kwaśną śmietaną, a jednocześnie delikatną i głębokąpikantny smak. Taka interakcja jest używana w wielu potrawach, jest uważana za klasyczną. Spróbuj ugotować smażone kurki z cebulką w śmietanie. Możesz użyć produktu samodzielnie lub dodać do niego dodatek.

Składniki:

• kwaśna śmietana - 4 łyżki. l.;
• czarny mielony pieprz;
• suszony koperek - 1 łyżka. l.;
• grzyby - 300 g;
• Masło Masło - 1 sztuka. l.;
• cebula - 0,2 kg;
• sól.

Metoda przygotowania:

1. Weź żarówki, wyczyść je. Następnie warzywa należy pokroić w półkoliste, ogrzać za pomocą patelni z warzywami i masłem. Piecz cebulę przez 10 minut, często mieszając.
2. Wyrzuć grzyby na 20 minut, spuść wodę. Przygotowane kurki nałożyć na patelnię na kawałki cebuli, rozpalić ogień, smażyć przez około 3 minuty. mieszając
3. Włóż łyżkę kopru, soli, pieprzu i śmietany (możesz gotować z majonezem), przykryj, przykryj kilka minut.

smażone kurki z mięsem

• Czas przygotowania: 1,5 godziny
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 125 kcal.
• Cel: obiad, kolacja.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Kurczak smażony z mięsem - doskonały wybór na obfity, pyszny lunch lub kolację. Połączenie tych produktów z warzywami staje się soczyste i pachnące. Jako dodatek zaleca się stosowanie tłuczonych ziemniaków - doda to danie czułości i miękkości. Dodaj soczystości do sosu z kwaśną śmietaną. Udekoruj podiumbędą musieli zasmakować dorosłych, dzieci i gości.

Składniki:

• marchewki - 1 szt .;
• mięso (kurczak, wieprzowina, wołowina) - 0,6 kg;
• sól;
• koperek;
• masło - do smażenia;
• śmietana - 200 g;
• grzyby - 500 g;
• czarny pieprz;
• cebula - 2 głowy.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój mięso w plastry mięsa, aż do zarumienienia. Dodaj pół szklanki wody, soli i pieprzu. Tarta pod pokrywką przez 60 minut. na małym ogniu
2. Potnij cebulowe główki w duże kostki i usmaż na przezroczystości.
3. Pokrój marchew, pokrój duże pieczarki na kawałki. Umieść składniki na dziobie, gotuj, aż cała ciecz wyjdzie, dodaj śmietanę, wstępnie rozcieńczoną pół szklanki wody.
4. Rozłóż mieszaninę na mięso i gotuj przez około 15 minut.

Jak zrobić smakowite kurki - porady

Aby smażone kurki były smaczne i soczyste, należy wziąć pod uwagę następujące zasady:

• Grzyby tego gatunku są dobrze połączone z przyprawami. Wybierając przyprawy, zatrzymaj się na tymianku, koperku, pietruszce, rozmarynie, szafranu, czosnku i cebuli.
• Podsmażaj grzyby na suchej powierzchni, a następnie dodaj trochę oleju.
• Najlepszy sposób na powstrzymanie kurantów.
• Nie ma potrzeby gotować składnika przed smażeniem (chyba że przepis wskazuje coś przeciwnego).
• Doskonałe połączenie, które otrzymasz, uzupełniając główny składnik mięsem, owocami morza, rybami lub warzywami.
• Dodaj śmietanę do końcowego etapugotowanie
• Pieczone grzyby mogą być używane jako danie do pieczenia.

Wideo: pieczone kurki z czosnkiem