Pyszny kawior grzybowy na zimę z gotowanych, suszonych, mrożonych, solonych grzybów i udźców jaskierów, borowików, borowików, borowików, borowików, borowików, rusety, mszaków: najlepsze przepisy

Przepisy na gotowanie kawioru grzybowego.

rok na grzyby, wykorzystaj ten moment. Mogą być marynowane, gotowane, mrożone, a nawet gotowane jako kawior. To dość nietypowy, ale bardzo smaczny sposób przygotowania zimowego. Jednocześnie kawior można wykorzystać do przygotowania ciast, nadzień lub po prostu rozsmarować na chlebie.

​​​​

Kawior grzybowy z gotowanej maślanki na zimę: przepis z czosnkiem

To prosta opcja, która pozwoli Ci się cieszyć doskonała przekąska.

Lista produktów:

• 1,5 kg pieczarek
• Przyprawy
• Sól
• 3 ząbki czosnku
• 150 ml oleju roślinnego
• 3 duże cebule

Przepis:

• Gotuj grzyby w osolonej wodzie przez 40 minut. Przed gotowaniem produkt należy oczyścić z błon i brudu
• Półprodukt wyrzucić na sito i odczekać, aż bulion spłynie. Gdy grzyby trochę wyschną, wrzuć je do blendera
• Możesz użyć maszynki do mięsa, aby zamienić je w puree. Po uzyskaniu owsianki grzybowej należy rozgrzać olej na patelni i ułożyć posiekaną cebulę
• Gdy cebula nabierze złotego koloru należy wprowadzić do niej owsiankę grzybową i smaż przez 10 minut
• Następnie wprowadzamy czosnek, sól i pieprz. Mieszać i dusić pod pokrywką przez kwadrans
• Następnie gotowy produkt wsypać do słoików i zawinąć pokrywki

Kawior grzybowy z mrożonej maślanki na zimę: przepis z czosnkiem

Lista produktów:

• 1,5 kg pieczarek
• 50 g śmietany
• Przyprawy
• Sól
• 120 ml oleju

Przepis:

• Włóż grzyby do miski i rozmroź w temperaturze pokojowej
• Zanurz w osolonej wodzie i gotuj przez 40 minut
• Następnie wysusz półprodukty na sicie i przepuść przez siekacz m'
• Smażyć razem z cebulą na oleju przez 7 minut. Wprowadź przyprawy i śmietanę
• Dusić jeszcze 3 minuty

Kawior z maślanki na zimę przez maszynkę do mięsa: prosty przepis

Jeśli nie masz dużo czas można ugotować kawior z surowych grzybów To znacznie zaoszczędzi czas.

Składniki:

• 1 kg pieczarek
• 4 cebule
• Sól
• Przyprawy
• 100 ml oleju
• 50 ml śmietany

Przepis:

• Umyj surowce, usuń śmieci i źdźbła trawy. Zmiel
• Zmiksuj na puree blenderem lub maszynką do mięsa
• Umieść wszystko na patelni z olejem, ale nie przykrywaj pokrywką
• Na dużym ogniu odczekaj, aż płyn wyparuje
• Gdy masa zacznie przyklejać się do dna, dodaj przyprawy i śmietanę
• Przykryj i gotuj przez 7 minut
• Rozłóż w pojemnikach do przechowywania i przykryj pokrywkami. Taki kawior można rolować

Grzybowy kawior z borowików: przepis na zimę

Bardzo smaczna przystawka, która nada się również na świąteczny stół.

Składniki:

• 1,5 kg produktu głównego
• 2 liście laurowe
• Sól
• Pieprz
• 110 ml oleju
• 3 cebule
• Pietruszka

Przepis:

• Umyj główny produkt i wyczyść wszystkie brudne miejsca i tunele czasoprzestrzenne
• Pokroić w cienkie plasterki. Wlej olej na patelnię i usmaż borowiki z cebulą
• Gdy zbrązowieją, wyłącz ogień i ostudź
• Zmiel smażone produkty w blenderze, aż jednorodna masa
• Włożyć do rondla, dodać przyprawy, sól i dusić pod pokrywką przez 7 minut
• Gotowe danie można zwinąć w słoiki

Kawior z udka z borowików: przepis na zimę

Wielu uważa nogi grzybów za twarde i szorstkie. Ale to właśnie ta struktura sprawia, że ​​kawior jest bardzo smaczny.

Produkty:

• 1 kg udka grzyba
• 150 ml oleju
• Sól
• Przyprawy
• 5 bulw

Przepis:

• Posortuj grzyby i oddziel nóżki od czapek
• Teraz umyj nóżki i pokrój na kawałki
• Podsmażyć do połowy oleju razem z cebulą
• Wyłączyć ogień i zmielić smażone surowce w maszynce do mięsa
• Teraz wlać pozostały olej i podsmażyć masę grzybową, dodając sól i przyprawy
• Można zwinąć w słoiki

Kawior z rudych grzybów na zimę: przepis

Pyszna przekąska.

Składniki:

• 1,5 kg pieczarek
• 10 groszków czarnego pieprzu
• Sól
• Przyprawy
• 100 ml oleju
• 2 marchewki
• 2 żarówki

Przepis:

• Oczyść główny produkt z trawy i brud, umyj
​​
• Strąki gotuj w wodzie przez jedną trzecią godziny i spuść płyn
• Ponownie spłucz i pozwól wodzie spłynąć
• Zakręcić w maszynce do mięsa i włożyć do patelni z olejem
• W osobnym naczyniu podsmażyć marchew i cebulę
• Wymieszać z masą grzybową i dodać przyprawy, dodaj sól
• Rozłóż w pojemnikach do przechowywania i przykryj pokrywkami. Trzymaj w chłodzie

Kawior z grzybów z nogami czerwonych głów

Kawior grzybowy z borowików: przepis z czosnkiem na zimę w słoikach

Borowik to grzyb o niezwykłym smak.

Lista produktów:

• 1,5 kg pieczarek
• 2 łyżki pasta pomidorowa
• Przyprawy
• Sól
• 2 cebule
• 110 ml oleju roślinnego

Przepis:

• Umyj surowce i gotuj w osolonej wodzie przez kwadrans. Odlać płyn i pozostawić półprodukt do wyschnięcia
• Zmielić robotem kuchennym i dodać smażoną cebulę ponownie zmielić
• Przełożyć na patelnię z olejem i usmażyć, dodaj sól i koncentrat pomidorowy
• Dodaj przyprawy i gotuj przez 8 minut

Kawior grzybowy ze świeżych borowików: przepis

Jak gotować kawior z borowików, możesz obejrzeć wideo.

Kawior z grzybów w puszkach

Niezwykły wariant kawioru. Przepis jest zrobiony ze świeżych grzybów. Tylko żywność w puszkach nie musi być gotowana. Wystarczy posiekać i usmażyć z cebulą i przyprawami.

Kawior z grzybów mrożonych

Kawior grzybowy z borowików: przepis na zimę

Borowiki to pyszne grzyby o niezwykłym smaku.

Składniki:

• 500 g pieczarek
• 1 marchewka
• 3 cebule
• 75 ml oleju
• Sól
• Przyprawy

Przepis:

• Surowe ryby myje się w osolonej wodzie i gotuje w solance przez 30 minut
• Następnie płyn z półproduktu odcedza się i lekko suszy
• Następnie pieczarki przeciera się i wrzuca na rozgrzaną patelnię z masłem razem z marchewką i cebulą
• Po usmażeniu mieszanki dodaje się sól i przyprawy
• Przekąskę można przechowywać w lodówce lub zwinąć w słoiki

Kawior z czosnkiem na zimę

Ty można obejrzeć film, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak przygotować to danie.

Kawior z suszonych grzybów

Kawior można również przygotować z suszonych grzybów. Wystarczy wstępnie namoczyć je we wrzącej wodzie i pozwolić im pęcznieć.

Lista produktów:

• 100 g suszonych grzybów
• 100 ml oleju
• Sól
• Przyprawy
• 2 cebule
• 2 marchewki

Przepis:

• Grzyby namoczyć we wrzącej wodzie i odstawić na jedną trzecią godziny
• Odcedź napar i zagotuj produkt w roztworze soli
• Odcedź bulion i zmiel produkty w maszynce do mięsa
• Zmiel także marchew i cebula
• Włóż wszystko na patelnię i smaż aż cała wilgoć wyparuje
• Dodaj przyprawy i sól, ubij jeszcze trochę

Kawior z solonych brył

Niezwykły kawior z solonych grzybów.

Składniki:

• 500 g pieczarek
• 2 cebule
• 1 marchewka
• Sól
• Przyprawy
• 100 gramów oleju
• 3 ząbki czosnku
• 20 g cukru

Przepis:

• Umyj grzyby w zimnej wodzie i posiekaj w blenderze
• Posiekaj cebulę i marchew. Warzywa usmażyć na oleju i dodać masę grzybową
• Dodać sól, cukier i przyprawy. Dodać zmiażdżony czosnek
• Dusić na małym ogniu przez 7 minut

Kawior z mszaków na zimę

Składniki:

• 1 kg mszaki
• 2 cebule
• 2 marchewki
• Przyprawy
• Sól
• 120 ml śmietany

Przepis:

• Posortować produkt i spłukać. Usuń wszystkie zanieczyszczenia i zgniliznę
• Zagotuj w osolonej wodzie i pozostaw do wyschnięcia
• Zmiel w blenderze do uzyskania gładkości
• Dodaj olej do rondelku i smażyć pieczarki
• Dodać posiekaną marchewkę i cebulę
• Dusić na małym ogniu z przyprawami, solą i kwaśną śmietaną przez 15 minut

Kawior z grzybów z marchewką i cebulą na zimę

Jak gotować kawior z marchewką i cebulą na zimę, możesz obejrzeć wideo.

Kawior grzybowy z pomidorami i cebulą

Ten kawior jest przygotowywany z pomidorami. Nadaje to przekąskom przyjemny smak i kolor.

Składniki:

• 1 kg produktu głównego
• 3 duże pomidory
• 20 g cukru
• Sól
• 100 ml oleju roślinnego
• Przyprawy

Przepis:

• Umyj i usuń zanieczyszczenia i tunele czasoprzestrzenne z grzybów
• Gotuj grzyby przez jedną trzecią godziny w roztworze soli
• Wrzuć durszlak i pozostaw do wyschnięcia
• Zmiel w blenderze i usmaż na patelni
• Dodać pokrojone pomidory i dusić aż wilgoć wyparuje
• Dodać sól i przyprawy

Kawior grzybowy z warzywami

Ten kawior przygotowywany jest z papryki, pomidorów, cebuli i marchwi.

Składniki:

• 800 g dowolnych grzybów
• 2 pomidory
• 1 cebula
• 2 papryki
• 1 marchewka
• Sól
• Przyprawy
• Cukier

Przepis:

• ) Ugotuj pieczarki w słonym roztworze
• Zmiel je w maszynce do mięsa i dodaj smażoną cebulę i marchew
• Wszystko wrzuć na patelnię i usmaż na oleju z pieprzem i pomidorami
• Po 7 minutach dodaj sól, cukier i przyprawy
• Gotuj przez kolejne 7 minut

Grzyby to produkt bogaty w białko i węglowodany. Możesz z nich przygotować pyszne i obfite przekąski.

WIDEO: Kawior grzybowy