Mąka lniana - użyteczne właściwości, przeciwwskazania, zastosowanie do oczyszczenia żołądka i utrata masy ciała

Wysoki stopień przetwarzania i mielenia negatywnie wpływa na skład chemiczny roślin zbożowych i nasion, ponieważ większość cennych substancji znajduje się w skorupie. Jednak siemię lniane, w przeciwieństwie do pszenicy, według lekarzy, ma zdolność pozytywnego wpływania na organizm dzięki dobroczynnym właściwościom lnu i może być uważane za ważny produkt żywnościowy. Jak z niego korzystać, kto powinien go używać i jakie są jego funkcje?

Co to jest mąka z nasion lnu

Popularność tego produktu dopiero zaczęła zyskiwać, ponieważ nasiona lnu, z którego otrzymywana jest mąka, przez długi czas były używane w całości i jako produkt leczniczy. Przy obecnej tendencji do zdrowego żywienia, korzystne opcje, które mogą zastąpić pszenicę są puste, zaczęły pojawiać się na rynku żywności. Mączka z siemienia lnianego (alternatywna nazwa - ciasto) jest doskonałym przykładem takiego produktu: jest wytwarzana poprzez przetwarzanie nasion lnu, które nie są oczyszczane, ale muszą być wysuszone, ponieważ zawierają duże ilościilość oleju

Skład chemiczny

Wszystkie składniki odżywcze zawarte w nasionach lnu, ruchu i jego pochodne, ponieważ skład chemiczny sprawia, że ​​to mąka pszenna nie tylko użyteczne, ale także poza porównaniu z innymi rodzajami bardzo cennym produktem zdrowia. Szczególnie ważne jest to, że wszystkie przedmioty wartościowe z nasion lnu całkowicie wchłaniane przez organizm.

Produkt zawiera witaminy, retinol, kwas askorbinowy, tokoferol i inne

  • włókno roślinne;
  • lignany lniane (fitoestrogeny);
  • duża liczba białek roślinnych;
  • wielonienasycone kwasy Omega-3 i Omega-6;
  • potas, sód, żelazo, wapń, fosfor;
  • przeciwutleniacze.

Zawartość kalorii

wartość odżywczą, która jest 270 kalorii na 100 gramów, powinny być traktowane jako zagrażające liczbach: po pierwsze, jest ona niższa mąka pszenna kalorii, a po drugie, każdy kalorii ma mnóstwo składników odżywczych. Nawet BZHU łaska posiłku lnianego dla ciała natychmiast oczywista: białka roślinnego jest 36 gramów tłuszczu - tylko '10 proporcja węglowodanów jest bardzo niska niż mąki i lnu dotkliwie pobity na szeregu powiązanych niej ich tylko 9 m, więc przyrost masy ciała nie będzie grozi. W drodze jej utworzenia, jest trawiony dłużej niż polerowanej jądra pszenicy.

Co to jest przydatna mąka lniana

Większość pozytywnych cech produktu wynika lyhnanamy zawarte lnu. To fitoestrogeny, które wpływają na hormony (szczególnie ważne dla kobiet), promowanienormalizacji poziomu cholesterolu we krwi są przeciwutleniacze, działają jak hormonozależnego profilaktyki nowotworu. Zgodnie z pozytywnymi właściwościami, lignany omijają większość witamin i minerałów zawartych w zwykłych pokarmach.

Wymagany siemię lniany:

  • w przypadku mikroflory jelitowej;
  • z chorobami nerek;
  • dla osób chorych na cukrzycę;
  • wzmocnienie ścian naczyń;
  • układ rozrodczy.

Aby schudnąć

Błonnik pokarmowy, który posiada wszystkie rośliny, w tym nasion lnu pomagają szybko nasycić ciało i regularne stosowanie wagi normalizacji. W porównaniu z innymi rodzajami mąki pościel jest bardzo cennym produktem dla tych, którzy chcą znaleźć dobrą formę, szczególnie biorąc pod uwagę niską zawartością węglowodanów i wysokiej - białko. Dodatkowo, konieczne jest, w celu oceny wpływu wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które wpływają na metabolizm lipidów.

Czyszczenie mączki lnianej

Zdolność produktu do wyświetlania toksyn, w celu ustalenia wątrobę, poprawia stan żołądka i zrobić regularne krzesło było powodem, dla którego nie-tradycyjnej medycyny zaleca, aby oczyścić jelita z wykorzystaniem ciasta z nasion lnu. Funkcja ta jest przydatna, ponieważ zawarte w nim substancje, normalizacja mikroflory, wartość stopnia błonnika pokarmowego nie jest na tyle wysoka, aby spowodować obrażenia śluzowe i silne działanie przeczyszczające z lnu. Należy jednak czyścić jelita ostrożnie i nie dłużej niż 2 tygodnie.

W celu zapobiegania chorobom onkologicznym

Eksperci twierdzą, że wpływLignany na tle hormonalnym pomagają w zapobieganiu powstawaniu komórek nowotworowych, aw połączeniu z selenem (który występuje również w nasionach lnu), zapewniają niezawodną ochronę przed nowotworami złośliwymi. W tym celu ciasto spożywane jest w ilości 20-30 g dziennie dla kursów trwających nie dłużej niż miesiąc, ale dokładną datę ustala lekarz.

Zastosowanie mączki lnianej

Element testujący do pieczenia w diecie, część przydatnego koktajlu, podstawa owsianki lub galaretki, składnik maski - tę mąkę można stosować w inny sposób. Należy jednak pamiętać: okres przydatności oleju w nasionach lnu jest bardzo krótki - nie dłuższy niż sześć miesięcy, więc zakup powinien zostać natychmiast oddany do użytku. Nawet zewnętrznie uprawiany produkt lepiej nie używać.

W gotowaniu

Mąkę lnianą można stosować podobnie jak inne gatunki, ale ze względu na jej wyraźny smak wypiekany z niej okazuje się być bardzo niesłodzonym, dla amatora. Szorstkie mielenie również stawia wymagania dla receptur: należy je łączyć z ryżem lub pszenicą, aby pieczenie nie było zbyt gęste i wilgotne. Naleśniki, babeczki, ciasteczka, naleśniki, a nawet chleb - wszystko to idealnie pasuje do mączki lnianej. Można go jednak użyć:

  • jako dodatkowy składnik sałatek;
  • jako podstawa owsianki;
  • przy wbijaniu kotletu;
  • w celu zagęszczenia sosów;
  • aby zastąpić jaja w pieczeniu (musisz wlać wrzącą wodę, aby uzyskać błonę śluzową).

Aplikacja wewnątrz

Kluczowy punkt, który nie zależy od tego, co postanowiłeśoczyszczenia jelit, utratę masy ciała, chronić przed rakiem lub regulacji wątroby, dawka ta mąkę z siemienia lnianego. Jeden dzień zaleca się jeść nie więcej niż 40 metrów, a lekarze zalecają zaczynając od 1 ch. L. a około tygodnia dokładnie monitoruj jego stan. Wśród przydatnych składników występujących układowych glikozydów tsyanohennыe, nadmierne spożycie grozi zatruciem, zwłaszcza ciało dziecka.

Obróbka mąkami lnianymi

bogaty w produkt potasu dodatkowo zawiera kwasy omega-6, wiele tłuszczowych omega-3 i magnezu jest dobre dla serca, składu chemicznego krwi i stanu statków, jak specjaliści aktywne zastosować alternatywne leku do zapobiegania chorobom serca. Efektywne wykorzystanie siemię lniane i w celu usunięcia pasożytów, normalizacji ciśnienia. Zasada użycia dodać 1-2 st. l ten produkt do ciepłej wody /mleka rano. Przebieg leczenia powinien trwać miesiąc, w razie potrzeby powtórzyć.

W kosmetologii

Mąka lniany może być stosowany do produkcji masek, które pomagają oczyścić i ton skóry, odżywiają ją, łagodzi zaczerwienienia. Aby zastosować maskę wieczorem, do przechowywania - około pół godziny. Kilka opinii kobiet na temat sposobów przygotowania takiego przydatnego narzędzia:

  • Wymieszaj mąkę z ciepłą wodą 1: 2, spuchnij.
  • Połączyć lniany ciasta z kremem lub kwaśną śmietaną 1: 1, korzystanie do suchej skóry.

Jak wziąć siemię lniane do utraty wagi

Jeśli zdecydujeszUżyj tego produktu, aby dostosować jego objętości, koniecznie zwiększyć proporcję czystej wody w diecie, w przeciwnym razie zwiększy się ryzyko odwodnienia. Należy pamiętać, że siemię lniane zawiera dużo błonnika, więc jego aktywne stosowanie może powodować zaparcia: staraj się stopniowo zwiększać dawkę. Istnieje kilka skutecznych, według opinii, wariantów jego wykorzystania do pozbycia się dodatkowych kilogramów:

  • Łyżkę z lnu i mąki owsianej wymieszać z 200 g jogurtu i pić w nocy.
  • Rozpocznij dzień od oleju lnianego (1 łyżeczka na pusty żołądek), a śniadanie pół godziny z owsianką o tej samej nazwie, co pozwala na słodzenie miodu.
  • W celu zastąpienia kawałka owocu śniadaniowego nasionami i makiem lnianym (1 łyżeczka.).

Mąka lniana z kefirem do oczyszczania jelit

W tej metodzie używania tego produktu występuje efekt uboczny - osoba może napotkać wzdęcia, w których przebieg powinien zostać zatrzymany. W innym, według opinii, program jest bezpieczny. Podstawowe zasady pobierania bielizny lejnej w celu oczyszczenia jelit:

  • Wymień śniadanie na szklankę kefiru, połączoną z 1 pozycją. l siemię lniane.
  • Nie czyścić dłużej niż 14 dni.
  • Nie powtarzaj przebiegu częściej po 4 miesiącach.
  • Zaprzeczać czasowi czyszczenia z tłustych potraw.

Przepisy kulinarne

Jeśli nie chcesz tylko dodać odrobinę czystej mąki z lnu do zwykłej diety i nauczyć się, jak przygotować z niej pyszne potrawy, przestudiuj tę sekcję. W związku z tym, że jest to rzadkie w sklepach, jest to możliwespróbuj zrobić to w domu, za pomocą młynka do kawy. Zakupione nasiona lnu są trzymane we wrzącej wodzie przez pół godziny, suszone w piecu i małe. Po ponownym wysuszeniu w piecu (temperatura około 160 stopni), ponownie przepuszcza się przez młyn do kawy i stosuje zgodnie z przeznaczeniem.

Kissel z siemienia lnianego

w celu oczyszczenia z korpusu, zapobiegając zaostrzeń choroby żołądka i leczenie chorób przewodu pokarmowego, eksperci zalecają picia zwykły pudding, wykonaną z wytłoczyn z nasion lnu. Dodać do tego napój leczniczy łatwy i świeży smak, który nie jest podrażniona przepis dodać dowolny dżem (gotowane sam, najlepiej z minimalną ilością cukru) lub suszonych owoców skórki.

Składniki:

  • mąka z siemienia lnianego - 35 g;
  • wrząca woda - 1 litr;
  • cytryna - 1 szt .;
  • dżem porzeczkowy - 3 łyżki. l

Metoda przygotowania:

  1. Wlej wodę z whisky.
  2. Poczekaj, aż mieszanina zostanie ugotowana. Rozpocznij mieszanie
  3. Wprowadź dżem (możesz świeże jagody porzeczek), odczekaj 2 minuty.
  4. Usuń cytrynę ze skórki z tarka, wlej do słoika.
  5. Gotuj przez 3 minuty, wyjmij z talerza.
  6. Zostaw na pół godziny. Przetasuj i podaj.

Pas owocowy

A pyszny koktajl, który jest idealnym miejscem na niskokalorycznej diecie jako śniadanie lub przekąskę przydatnych w żywieniu, można otrzymać z dowolnego mięsistej soczyste owoce z jogurtem (wybierz beztłuszczowe grecki) i śruty lnianej. DlaRachunek ostatniego składnika napoju staje się pożywny, chociaż jego kaloryczność wynosi tylko 257 kcal. Jeśli chcesz zmniejszyć tę liczbę, możesz ją usunąć z banana.

Składniki:

  • mąka z siemienia lnianego - 20 g;
  • jogurt naturalny - 100 ml;
  • brzoskwinie - 100 g;
  • banan - 50 g;
  • kiwi - 100 g.

Metoda przygotowania:

  1. Klarowne owoce pokroić w kostki tego samego rozmiaru.
  2. Połącz z innymi komponentami.
  3. Przedmuchaj 30-45 sekund ze średnią prędkością. Wypij ten pas od razu.

Chleb z mączką z siemienia lnianego

Ze względu na szczególny smak i barwę, produkt ten jest gotowany głównie niesłodzonym pieczywem: chlebem, chlebem, muffinami, ciasteczkowymi ciasteczkami. Ciekawą opcją będą naleśniki, którymi są len i pełnoziarnista mąka. Dodatkowo, mleko bez laktozy dla tych, którzy chcą schudnąć, dodatkowo zmniejsza kaloryczną zawartość pieczenia. Cukier z przepisu można usunąć, zastępując miód.

Składniki:

  • mąka pełnoziarnista - 70 g;
  • siemię lniane - 3 łyżki stołowe. l.;
  • wolna od mleka-lactobacillus-200 ml;
  • brązowy cukier - 1 łyżeczka;
  • szczypta soli;
  • Rozpruwacz - 1/2 szt.
  • cynamon - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

  1. Wymieszaj ciasto lniane z pół szklanki ciepłego mleka, pozwól mu pęcznieć.
  2. Dodaj pozostałe mleko (rozgrzać), wszystkie suche składniki, z wyjątkiem cynamonu.
  3. Tasowanie, słabo pokonane.
  4. Wprowadzić cynamon, ponownie wymieszać.
  5. Nasmaruj patelnię lub posyp oliwąolej, upiecz pożyteczne naleśniki z mocą 80% maksimum, nie wylewając zbyt grubej warstwy ciasta.

Pościel owsiana

W rozumieniu większości ludzi mąka może służyć jedynie jako podstawa do pieczenia, ale możliwe jest wytwarzanie siemię lniane i gotowanie owsianki, która jest używana głównie w żywieniu. Aktywnie promuje utratę wagi, reguluje poziom cholesterolu, a ze względu na swoją jednorodną konsystencję nie uszkadza narządów przewodu pokarmowego, nie powoduje silnego obciążenia trzustki. Możesz zrobić owsiankę za pomocą nasion, suszonych owoców, miodu.

Składniki:

  • siemię lniane - pół szklanki;
  • woda - 200 ml;
  • Mleko - 200 ml;
  • miód - 1 sztuka. l.;
  • jabłko zielone - 1 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Zagotuj mleko, dodaj ciepłą wrzącą wodę.
  2. Wlać ciasto, mieszając płyn w momencie jego wprowadzenia.
  3. Pozostawiając słaby ogień pod rondlem, ugotuj owsiankę na 5 minut.
  4. Wyłącz kuchenkę, umieść pokrywkę na patelni, owinąć ją ręcznikiem. Zostawić pod wpływem infuzji przez kwadrans.
  5. Przed podaniem należy włożyć do miski miod, przecierając jabłko.

Przeciwwskazania do mączki z siemienia lnianego

Ze względu na wysoki poziom ligniny, produkt ten powinien być stosowany ostrożnie podczas ciąży, ale w innych specjalnych przeciwwskazaniach go nie ma. Alergia na nasiona lnu nie jest wykluczona, dlatego lekarze zalecają rozpoczęcie stosowania jej pochodnych, jak również wszystkich produktów naturalnych, z małych dawek i niezbyt aktywnie do stosowania w diecie wkamica żółciowa.

Filmy wideo