Jak prawidłowo przetwarzać, gotować i smażyć borowiki: najlepsze przepisy na dania grzybowe, kawior grzybowy, zupę grzybową z borowikami w powolnej kuchence, piekarniku, patelni na kuchence

W tym artykule, udzielimy szczegółowych informacji na temat przygotowania borowików do użytku. Dowiesz się, jak gotować, smażyć, marynować i soloć grzyby, a także jakie potrawy możesz przygotować.

Gospodynie najczęściej korzystają z zakupionych pieczarek lub grzybów leśnych zebranych własnymi rękami. Jednym z najciekawszych grzybów do smaku można nazwać borowiki.

• Przed gotowaniem borowików przeczytaj artykuł — Borowiki jadalne i niejadalne: odmiany — o, czy można to zjeść?

Jak prawidłowo przetwarzać prosięta do gotowania i smażenia?

Ponieważ grzyby te są uważane za warunkowo jadalne, ich wstępne przetwarzanie powinno być traktowane bardzo odpowiedzialnie. Prosięta nie mogą być po prostu umyte, ugotowane raz i zjedzone. Aby nie zaszkodzić zdrowiu, nie ignoruj ​​​​potrzeby prawidłowego przetwarzania danych grzybowych.

• Jak tylko grzyby dotrą do twojego domu, musisz natychmiast zacząć je przetwarzać. Ponieważ na prosiętach często widać brud, wysuszone liście itp., należy je dobrze wyczyścić. Jeśli po prostu nie możesz usunąć wszystkich śmieci rękami, namocz grzyby w wodzie na pół godziny, a następnie, gdy gałązki i liście będą mokre, oczyść z nich grzyby.
• Następnie włóż wszystkie grzyby do naczynia z wodą, woda powinna je całkowicie zakryć. Zalej zimną wodą i trochę posol. W tym stanie trzymaj grzyby przez co najmniej 5 godzin.
• Po określonym czasie spuść wodę z prosiąt, umyj je i powtórz tę samą procedurę.

• Następnie posiekaj duże grzyby na 2-3 części, małe zostawiamy w całości i wkładamy do pojemnika z wodą, którą wysyłamy do ognia. Pieczarki gotujemy przez pół godziny i spuszczamy z nich wodę, myjemy produkt i powtarzamy procedurę, ale tym razem posolimy wodę w ilości 1 łyżeczki na 1 kg prosiąt. Sól Po pół godzinie ponownie spuść wodę, umyj grzyby i ponownie zagotuj według tej samej zasady.
• Gotowe grzyby należy wyrzucić do durszlaka i pozwolić wodzie spłynąć.
​​
• Następnie prosięta można smażyć, zamrażać, dusić itp.
• Zaleca się gotowanie pieczarek minimum 2 razy w ciągu pół godziny, ale będzie lepiej, jeśli nie będziesz leniwy i ugotujesz je co najmniej 3 razy.

Już ugotowane prosięta można smażyć, proces ten powinien zająć około 20-30 minut, w zależności od ognia, na którym smażone są pieczarki.

• Prosięta można smażyć na oleju słonecznikowym i maśle. Ale najczęściej są przygotowywane na mieszance tych dwóch produktów.
• Grzyby najbardziej pachną, jeśli są ugotowane z cebulą, czosnkiem i zieleniną. Z przypraw można użyć ziół prowansalskich, włoskich, gałki muszkatołowej, mielonego czarnego pieprzu.

W razie potrzeby można je zamrozić. To świetne wyjście z sytuacji, gdy grzybów jest dużo i nie będzie można ich zjeść kilka razy. Po prostu zapakuj ugotowane pieczarki w torebki, tak aby jedna porcja pieczarek znalazła się w jednej torebce i umieść je w zamrażarce. Następnie w razie potrzeby wyjąć produkt, rozmrozić i ugotować. Prosięta są również często solone i marynowane, ale o tym, jak to zrobić, porozmawiamy nieco później.

Świnie z cebulą i czosnkiem: klasyczny przepis

Połączenie grzybów i cebuli można uznać za klasyk, który jest chyba uwielbiany przez każdy. Danie przygotowywane jest bardzo szybko i prosto, a okazuje się bardzo aromatyczne i smaczne. W razie potrzeby smażoną wieprzowinę z cebulą i czosnkiem można podawać jako samodzielne danie lub łączyć z dodatkami.

• Świeże prosięta - 1 kg
• Cebula - 3 szt.
• Czosnek – 5 ząbków
• Pietruszka, koperek – po 1 pęczku
• Olej słonecznikowy – 5 łyżek. l.
• Sól, pieprz czarny mielony, gałka muszkatołowa - według uznania

Następnie postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami gotowania dania:

• Przede wszystkim oczywiście musisz zająć się grzybami. Od razu wyjaśnijmy fakt, że borowiki są uważane za warunkowo jadalne grzyby, które wielu ludzi i naukowców uważa za niebezpieczne dla ludzkiego ciała. Dlatego tylko doświadczony grzybiarz może zbierać tego rodzaju grzyby, nie warto kupować takich grzybów z rąk.
• Zanim usmażymy prosięta, muszą być starannie przetworzone. Grzyby są czyszczone z suchych gałązek, śmieci, brudu. Następnie wrzuć wszystkie grzyby do słonej wody na co najmniej 5 godzin. Po określonym czasie spuść wodę z pojemnika, umyj grzyby pod bieżącą wodą i powtórz procedurę jeszcze raz. Daj pierwszeństwo młodym małym grzybom, wyrzuć zbyt stare grzyby.
• Pokrój duże prosięta na kilka kawałków, małe zostaw w całości, jeśli chcesz. Następnie przełóż grzyby do miski, zalej wodą tak, aby całkowicie się przykryły i gotuj przez pół godziny. Po określonym czasie spuść wodę, umyj grzyby i powtórz procedurę, ale tym razem czas gotowania wyniesie 1 godzinę. Prosięta gotowe do dalszego użycia będą koloru czarnego – ich reakcja jest całkowicie normalna.
• Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie lub kostki, jak chcesz.
• Czosnek obrać i posiekać nożem.
• Warzywa myje się, suszy i drobno sieka.
• Wlej 3 łyżki. l. oleju słonecznikowego i poczekaj, aż dobrze się nagrzeje. Pieczarki smażymy na rozgrzanym oleju przez 10 minut. Ogień pod patelnią powinien być średni, nie zapomnij wymieszać zawartości pojemnika.
• Po określonym czasie dodaj cebulę i masło do prosiąt i gotuj składniki przez kolejne 10 minut.
• Następnie włóż czosnek do pojemnika, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez kolejne 5 minut.
• Następnie doprawiam składniki solą, przyprawami i ziołami i smażę grzyby przez kolejne kilka minut.
• Aromatyczną potrawę można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jako dodatek nadają się gotowane młode ziemniaki z czosnkiem, kaszą gryczaną, ryżem.

Świnie w sosie śmietanowym pod serem: przepis

To danie okazuje się bardzo sycące i smaczne, można go przygotować jak na codzienny obiad, obiad, a także na świąteczny stół.

• Świeże prosięta - 1 kg
• Cebula - 2 szt.
• Czosnek - 2 ząbki
• Domowa śmietana - 250 ml
• Twardy ser - 250 g
• Pietruszka - 1 pęczek
• Sól, pieprz czarny mielony, liście laurowe, zioła prowansalskie - według uznania
• Olej słonecznikowy - 4 łyżki. l.

<>Aby ugotować te grzyby w śmietanie, potrzebujesz:

• Oczyść, umyj i namocz grzyby 2 razy przez kilka godzin. Woda do tej procedury musi być solona. Następnie gotujemy grzyby co najmniej 2 razy w ciągu pół godziny, a po pierwszym gotowaniu wodę należy spuścić, a grzyby myjemy.
• Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
• Obierz i zetrzyj czosnek.
• Ser również mielimy na tarce. W razie potrzeby możesz dodać do dania trochę parmezanu, ten ser nada potrawie wyraźniejszy aromat, możesz również wziąć przetworzone sery.
• Warzywa myje się i suszy, a następnie drobno sieka.
• Wlej określoną ilość oleju roślinnego na patelnię i poczekaj, aż się nagrzeje.
• Smaż grzyby na oleju przez 10 minut, ciągle je mieszając.
• Następnie dodaj cebulę do pojemnika i smaż składniki przez kolejne 5-7 minut.
• Połącz śmietanę z czosnkiem i ziołami.
• Zawartość patelni doprawiam przyprawami i solą, do składników dodaję sos śmietanowy, mieszam produkty i gotuję przy zamkniętej pokrywie przez kolejne 10 minut.
• Następnie posyp naczynie startym serem i przykrywając patelnię pokrywką gotuj przysmak przez kolejne 5 minut, aby ser się roztopił.
• To danie powinno być podawane na ciepło.

Świnie ze smażonymi ziemniakami: przepis

Grzyby są często smażone z ziemniakami. Takie danie okazuje się nie tylko smaczne, ale i bardzo sycące. W razie potrzeby możesz posypać gotowe danie zielenią lub twardym serem.

• Świeże prosięta - 1 kg
• Cebula - 2 szt.
• Czosnek - 5 ząbków
• Ziemniaki - 10 szt. średni
• Olej słonecznikowy - 7 łyżek. l.
• Masło - 1 łyżka. l.
• Twardy ser - 100 g
• Zielona cebula - 2 piórka
• Pieprz, sól, papryka - według uznania

Po przygotowaniu wszystkich produktów rozpocznij gotowanie:

• Pieczarki myjemy, moczymy przez kilka godzin. w wodzie, spłucz i powtórz procedurę jeszcze raz. Następnie gotujemy je co najmniej 2 razy w ciągu pół godziny, po pierwszym gotowaniu musimy spuścić wodę i umyć grzyby. Ugotowane świnie wkładamy do durszlaka i spuszczamy wodę.
• Cebulę obieramy, kroimy w kostkę.
• Obierz i zetrzyj czosnek.
• W ten sam sposób zmiel ser na tarce.
• Umyj, osusz i drobno posiekaj pióra cebuli.
• Obierz, umyj i posiekaj ziemniaki w dowolny dogodny sposób.
• Następnie wlej 1 łyżkę. l. oleju słonecznikowego i dodaj do niego masło, poczekaj, aż składniki się podgrzeją. Połóż prosięta na rozgrzanej patelni i smaż przez 10 minut.
• Następnie do pieczarek dodajemy cebulę i czosnek i gotujemy przez kolejne 10 minut. na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
• Po wyznaczonym czasie zawartość patelni doprawić przyprawami i solą, smażyć jeszcze kilka minut. i wyjmij pojemnik z ognia.
• Ziemniaki usmażymy na osobnej patelni. Wlewamy do niego pozostały olej słonecznikowy, czekamy, aż się nagrzeje i wysyłamy ziemniaki na patelnię. Smaż ziemniaki przez około pół godziny na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Podczas gotowania zawartość pojemnika trzeba będzie doprawić solą i przyprawami, ale pamiętaj, że grzyby są również solone, oblicz ilość soli i przypraw.
• Gdy ziemniaki będą gotowe, dodaj pieczarki i wymieszaj składniki. Na patelnię włożyć cebulę, jeszcze raz wymieszać zawartość pojemnika
• Posyp naczynie serem i gotuj przez 5 minut. pod pokrywką Ogień powinien być słaby.

Smażone świnie z filetem z kurczaka: przepis

Połączenie pieczarek i kurczaka jest całkiem smaczne. Dlatego gospodynie domowe łączą te produkty i przygotowują je jako dodatkowe danie z dodatkiem lub jako samodzielne danie.

• Świeże prosięta - 1 kg
• Mięso z kurczaka - pół kg
• Cebula - 2 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.
• Olej słonecznikowy - 7 łyżek. l.
• Ser - opcjonalnie, do dressingu
• Sól, papryka, pieprz czarny mielony, curry - według uznania

Przysmaki przygotujemy w następujący sposób:

• Grzyby są oczyszczane z brudu, myte, moczone przez 10 godzin. W tym czasie dwukrotnie podmieniamy wodę. Następnie prosięta gotujemy co najmniej 2 razy w ciągu pół godziny w osolonej wodzie. Gotowy produkt wrzucamy do durszlaka i czekamy, aż cała woda z niego spłynie.
• Filet z kurczaka można w razie potrzeby zastąpić mięsem z indyka lub udka kurczaka. Mięso umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami i pokroić na małe kawałki.
• Obierz cebulę i pokrój na pół-pierścienie.
• Obierz, umyj i pokrój marchewki w kostkę.
• Wlać 4 łyżki. l. oleju słonecznikowego i smażyć w nim grzyby przez 10 minut.
• Następnie do pieczarek wysyłamy cebulę i marchew, dusimy zawartość pojemnika pod zamkniętą pokrywką przez około 10 minut.
• Następnie włożyć mięso na patelnię, wlać pozostały olej słonecznikowy, doprawić przyprawami i solą i smażyć kolejne 10 minut.
• Po upływie wyznaczonego czasu wrzuć na patelnię koncentrat pomidorowy, wymieszaj składniki i gotuj przy zamkniętej pokrywie przez 5 minut. W razie potrzeby dodaj tam starty ser, aby uzyskać ładną skórkę.
• Jeśli chcesz, możesz posypać naczynie zieleniną. Można podawać z gotowanymi, smażonymi ziemniakami, kaszą gryczaną, ryżem.

Kawior grzybowy ze świń: przepis

Prawdopodobnie wszystkie gospodynie wiedzą o kawiorze z cukinii i bakłażana, ale niewiele wie że taki przysmak można przygotować z grzybów. W razie potrzeby do takiego kawioru można dodać różne warzywa.

Takie danie okazuje się bardzo ciekawe w smaku, można je stosować jako przekąskę lub dodatek do przystawek.

​​

• Wieprzowina gotowana - 1 kg
• Cebula - 2 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Cukinia - 1 szt. średnie
• Papryka słodka - 2 szt.
• Pomidory - 2 szt.
• Czosnek - 5 ząbków
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.
• Olej słonecznikowy - 80 ml
• Sól, pieprz czarny mielony, imbir - według uznania

Następnie postępuj zgodnie z instrukcjami gotowania kawioru:

• Obierz cebulę i pokrój na małe kawałki.
• Obierz i zetrzyj czosnek.
• Marchewki są czyszczone, myte, a także siekane na tarce.
• Papryki umyć, wyjąć z nich rdzeń i pokroić na półpierścienie.
• Cukinię należy wziąć niezbyt starą, umyć, obrać i pokroić w kostkę.
• Umyj pomidory i wykonaj na każdym nacięcie w kształcie krzyża. Wrzuć pomidory na kilka minut do wrzącej wody, następnie usuń skórkę i pokrój na kawałki.
• Wlej 40 ml oleju słonecznikowego na patelnię i poczekaj, aż się nagrzeje. Pieczarki wkładamy do pojemnika i smażymy na średnim ogniu przez 10 minut.
• Następnie do pieczarek dodajemy cebulę i marchew, smażymy składniki przez kolejne 5 minut.
• Następnie na patelnię wrzucamy paprykę, cukinię, pomidory, gotujemy zawartość pojemnika przez 5 minut.
• Następnie powstałą masę należy ubić w blenderze lub przepuścić przez maszynkę do mięsa.
• Jednorodną masę włożyć z powrotem na patelnię, dodać koncentrat pomidorowy, czosnek, doprawić składniki solą i przyprawami, gotować z przykrytą pokrywką przez kolejne 10 minut.
• Kawior jest gotowy, włóż go do słoików i przechowuj w lodówce. Ponieważ nie dodaliśmy octu, taka przekąska nie będzie przechowywana przez długi czas, należy to wziąć pod uwagę, aby produkt się nie zepsuł.

Smażone świnie z ryżem i zieleniną: gotowanie w powolnej kuchence i na patelni

Grzyby nie są duże w kaloriach, więc jeśli ugotujesz je z minimalną ilością oleju lub ugotujesz na parze i podasz z ryżem, otrzymasz niskokaloryczne, pożywne i zdrowe danie.

• Ryż - 1 szklanka
• Świeże prosięta - pół kg
• Cebula - 1 szt.
• Pietruszka, koperek - po 1 pęczku
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Sól, pieprz, zioła prowansalskie - według uznania

Danie przygotujemy w następujący sposób:

• Ryż umyj kilka razy w zimnej wodzie. Następnie wysyłamy go na patelnię i wlewamy do niego 2 szklanki ciepłej wody. Posolić trochę wodę. Ryż gotujemy pod zamkniętą pokrywką, aż będzie gotowy, ten proces zajmie około 15-20 minut.
• Moje prosięta moczę 2 razy przez 5 godzin w słonej wodzie. Następnie gotuj grzyby 2 razy po 40 minut. podobnie w słonej wodzie.
• Obierz cebulę i pokrój na małe kawałki.
• Myjemy, suszymy i siekamy warzywa.
• Wlej olej na patelnię, poczekaj aż się nagrzeje i smaż na niej grzyby przez 10 minut.
• Następnie do pieczarek dodajemy cebulę i smażymy składniki przez kolejne 5 minut.
• Następnie zawartość patelni doprawiam solą i przyprawami, dodaję zieleninę do naczynia i gotuję jeszcze 10 minut. na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
• Połącz ryż i grzyby w jednym pojemniku lub umieść ryż i grzyby w porcjach na talerzach.
• W razie potrzeby ryż z grzybami można polać sosem sojowym.

Jeśli chcesz dostać danie niskokaloryczne, wtedy należy je przygotować w następujący sposób:

• Przyda nam się powolna kuchenka lub rondel i gaza, jeśli nie masz takiego urządzenia kuchennego.
• Ryż umyj w zimnej wodzie.
• Grzyby są wstępnie przetwarzane, jak opisano powyżej.
• Wlej 3 szklanki wody do miski urządzenia i włóż do niej ryż. Posolić wodę.
• Włóż do miski specjalny pojemnik do gotowania na parze.
• Pieczarki solimy, doprawiamy przyprawami i wkładamy do tego pojemnika.
• Zamknij pokrywę multicookera i włącz go w trybie „Gotowanie na parze”.
• Po 15-25 min. w zależności od posiadanego urządzenia Twoje zdrowe i smaczne jedzenie będzie gotowe.
• Można go również polać sosem sojowym.

Dla tych, którzy będą używać patelni i gazy, zasada gotowania jest taka sama. Wlej wodę do rondla, wrzuć do niego ryż. Na patelnię kładziemy gazę, zawiązujemy, aby można było na niej położyć grzyby. Kładziemy prosiaki na gazę i gotujemy składniki przez około 25 minut.

Zapiekanka ziemniaczana z wieprzowiną i mięsem mielonym: przepis na gotowanie w piekarniku

• Ziemniaki - 4 szt.
• Gotowane świnie - pół kg
• Cebula - 2 szt.
• Mięso z kurczaka 250 g
• Mięso wieprzowe - 250 g
• Czosnek - 3 ząbki
• Pomidory - 2 szt.
• Zieloni - 1 pęczek
• Olej słonecznikowy - 3 łyżki. l.
• Masło - 50 g
• Domowa śmietana - 200 ml
• Twardy ser - 150 g
• Sól, pieprz, zioła prowansalskie - według uznania

Proces przygotowania zapiekanki składa się z następujących etapów:

• Ziemniaki myjemy, obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do gotowy. Następnie dodajemy do niego masło i robimy puree.
• Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
• Obierz i zetrzyj czosnek.
• Umyj pomidory i pokrój w kółka.
• Myjemy, suszymy i siekamy warzywa.
• Zetrzyj ser.
• Myjemy mięso, suszymy i przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. W razie potrzeby możesz kupić gotowe mięso mielone. Mięso mielone doprawić odrobiną soli i pieprzu.
• Zgodnie z recepturą bierzemy już przetworzone i ugotowane prosięta. Wlej olej na patelnię i smaż na niej grzyby przez 10 minut.
• Następnie dodaj cebulę do pieczarek i gotuj składniki przez kolejne 5 minut.
• Bierzemy pojemnik, w którym pieczemy smakołyki i wkładamy do niego ziemniaki. Rozprowadzamy go w całej formie.
• Następnie rozkładamy zawartość patelni na ziemniakach, a także równomiernie rozprowadzamy.
• Teraz ułóż pokrojone pomidory.
• Wymieszaj śmietanę, czosnek i zieleninę w pojemniku. Napełnij zapiekankę tą mieszanką.
• Formularz wysyłamy do nagrzanego piekarnika na 20 minut.
• Po upływie określonego czasu posyp naczynie startym serem i gotuj w piekarniku przez kolejne 10 minut.
• Takie danie powinno być podawane na ciepło.

Omlet z wieprzowiną i wątróbką: przepis

Omlet jest dla nas dość znanym daniem. W końcu nie ma nic prostszego niż przygotowanie takiego przysmaku na śniadanie. Tradycyjnie omlet przygotowywany jest z jajek, mleka i przypraw. Do takiego dania można jednak dodać różne składniki, dzięki którym omlet będzie jeszcze smaczniejszy i zdrowszy.

• Jaja kurze - 5 szt.
• Mleko - 100 ml
• Gotowane prosięta - 100 g
• Wątroba wieprzowa - 100 g
• Pietruszka – 1 pęczek
• Papryka – 1 szt.
• Olej słonecznikowy - 3 łyżki. l.
• Sól, pieprz - według uznania

Następnie postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami, aby zrobić omlet:

• Wątroba może być wieprzowa, wołowina lub kurczak Jednocześnie musisz wiedzieć, że wątroba wieprzowa jest czasami gorzka, więc możesz ją wcześniej namoczyć w mleku. Pokrój wątrobę na małe kawałki.
• Paprykę umyć, wyjąć z niej rdzeń i pokroić na półpierścienie.
• Pietruszkę myje się, suszy i sieka.
• Użyjemy już ugotowanych grzybów według przepisu.
• Wlej olej na patelnię i smaż na niej grzyby przez 15 minut.
• Następnie do pieczarek dodajemy wątróbkę, doprawiamy składniki solą i przyprawami i gotujemy jeszcze 5 minut na małym ogniu.
• Następnie na patelnię dodajemy pieprz i smażymy produkty jeszcze przez kilka minut.
• W tym czasie ubij jajka w głębokiej misce i ubij je solą. Dodaj mleko do jajek i jeśli to konieczne, dodaj przyprawy do mieszanki mleczno-jajnej.
• Wlej płynną mieszaninę na patelnię i smaż omlet przez 10 minut.
• Za kilka minut. przed końcem procesu gotowania posyp go zieleniną.
• Ten przysmak można zjeść zarówno na śniadanie, jak i na obiad.

Kremowa zupa z borowików w bulionie z kurczaka: przepis na piec

Borowiki jak inne grzyby, może służyć do przygotowania pysznej zupy. To danie okazuje się być bogate i aromatyczne.

• Prosięta gotowane - pół kg
• Zestaw rosół - 1 szt.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Czosnek – 3 ząbki
• Topiony serek śmietankowy – 2 szt.
• Pietruszka – 1 pęczek
• Rafinowany olej roślinny – 3 łyżki. l.
• Sól, pieprz - według uznania

Po przygotowaniu niezbędnych produktów zaczynamy przygotowywać zupę:

• Ugotujemy zupa w bulionie drobiowym, więc przygotujmy ją najpierw. W tym celu bierzemy zestaw do zupy i wkładamy go do rondla, do którego również dodajemy wodę. Bulion gotujemy około 40 minut, ten czas powinien wystarczyć, bo kurczak gotuje się bardzo szybko. Podczas gotowania pojawi się piana, należy ją usunąć.
• Podczas gotowania bulionu przygotujemy pozostałe składniki.
• Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę.
• Cebulę obrać i drobno posiekać.
• Obierz, umyj i zetrzyj marchewki.
• Czosnek obieramy i kroimy nożem.
• Umyj, osusz i drobno posiekaj pietruszkę.
• Do tego przepisu użyjemy grzybów już ugotowanych, ale w razie potrzeby można użyć mrożonych (w tym przypadku produkt należy rozmrozić).
• Wlej określoną ilość oleju na patelnię i smaż na niej cebulę i marchewkę przez 5 minut.
• Następnie dodaj czosnek do warzyw i smaż jeszcze kilka minut.
• Wyjmij zestaw do zupy z bulionu, jeśli chcesz, możesz oddzielić mięso od kości i włożyć do garnka.
• Następnie włóż pieczarki do pojemnika i gotuj zawartość patelni przez 15 minut.
• Po wyznaczonym czasie do pojemnika wrzuć ziemniaki i pieczeń, dopraw zupę solą i przyprawami i gotuj jeszcze 15 minut.
• Po wyznaczonym czasie wrzuć do zupy 2 twarogi, wcale nie trzeba ich mielić, i tak dobrze się topią, a zieleninę. Twaróg musi być dobrej jakości, nie zastępuj go produktami serowymi, w przeciwnym razie nie uzyskasz kremowego smaku zupy.
• Pod zamkniętą pokrywką gotować zupę jeszcze przez 10 minut, po czym nalegać na danie.
• Można podawać z grzankami czosnkowymi.

Borowiki są wszechstronnymi grzybami, które można soloć, marynować, smażyć, dusić, a nawet zamrażać. Potrawy z tych grzybów są smaczne i aromatyczne.

Wideo: Jak ugotować bardzo smaczne borowiki?