Zupa z kurczakiem - ile powinienem ugotować i jak prawidłowo gotować dla osoby chorej, dziecka lub chłopca

Spis treści

1Jak gotować bulion z kurczaka
2Przepisy na bulion z kurczaka
3Wideo

Zupa na bulionie z kurczaka to klasyczne danie, które znamy od dzieciństwa. W zimnej porze pachnący, gorący eliksir nie tylko zwalcza głód, ale także pomaga ogrzać się. Naczynie, na pierwszy rzut oka, jest bardzo proste, ale doświadczone kochanki znają specjalne sekrety i subtelności. Odpowiednio ugotowany bulion z kurczaka jest doskonałą bazą dla różnych zup.

Jak gotować bulion z kurczaka

Smak i stężenie bulionu zależą w dużej mierze od drobiu, więc spróbuj kupić zupę domowego kurczaka - dzięki temu zupa przyniesie maksymalne korzyści. Ciecz Navarist będzie pochodzić z całych ptaków lub z kawałka mięsa z kości. Nie gotuj bulionu tylko z fileta z kurczaka. Spróbuj ptak tylko zimną wodą, a po ugotowaniu usuń pianę, dodaj warzywa.

Przepisy na bulion z kurczaka

Po przeczytaniu receptur nie musisz się zastanawiać, jak zrobić bulion z kurczakiem. Niskokaloryczne posiłki mogą być zawarte w codziennej diecie. Dodaj do bulionu przyprawy, warzywa, zboża i inne suplementy według własnych upodobań. Przed rozpoczęciem gotowania dokładnie umyć kurczaka pod bieżącą wodą, w razie potrzeby pokroić na małe kawałki.

Kurczak

Czas gotowania: 65 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kaloriidania: 36 kcal /100 g.
Mianowanie: na lunch.
Złożoność przygotowania: łatwa.

Jeśli nie wiesz, jak gotować bulion z kurczaka, spróbuj tej metody. Płyn może być stosowany jako podstawa do zupy, lub używany jako samodzielne danie. Bulion ma cenne właściwości odżywcze, bogate w białko. Aby potrawa była jeszcze bardziej przydatna, w trakcie gotowania pierwszy bulion jest odsączany. Pomaga to zmniejszyć ilość zasad purynowych.

Składniki:

kurczak - 1,5 kg;
sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Wepchnij ptaka do garnka, wlej wodę. Gotować do wrzenia.
Unikaj silnego wrzenia.Po pojawieniu się piany usuń ją za pomocą trzepaczki.
Sól, zmniejsz ogień, zamknij naczynie z pokrywką i gotuj około godziny.

Pierś z kurczaka

Czas gotowania: 1 godzina.
Liczba porcji: 3 osoby.
Zawartość kaloryczności: 113 kcal /100 g.
Mianowanie: na lunch.
Złożoność przygotowania: łatwa.

Bulion z kurczaka jest niskokalorycznym daniem, które można podawać dzieciom, jest na diecie. Daj pierwszeństwo drobiu, wtedy twoje danie będzie faliste, dostanie ładny złoty kolor. Gotowane piersi można umieścić w bulionie przy podawaniu lub podawać osobno. Umieść świeże zioła w talerzu, aby pierwsze danie było jeszcze smaczniejsze.

Składniki:

pierś z kurczaka - 200 g;
sól - 5 g;
koperek - 5 g.

Metoda przygotowania:

Zalać kurczaka wodą, solą, dodaćpojemność dla średniego ciepła.
Gdy płyn zacznie wrzeć, obniżyć temperaturę, usunąć piankę. Gotuj przez około godzinę.
Umieść warzywa na 10 minut, zanim kurczak będzie gotowy.

Z zawiesiami

Czas gotowania: 95 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 129 kcal /100 g.
Cel: na lunch.
Złożoność przygotowania: łatwa.

Na zdjęciu często widzimy piękny złoty bulion z udzie. Postępując zgodnie ze wskazówkami przepisu, będziesz mógł ugotować ten posiłek. Smażony rosół jest doskonałą bazą do zup. Przed gotowaniem zaleca się namoczyć mięso w zimnej wodzie na godzinę. Aby zmniejszyć ilość tłuszczu, usuń skórę z uda.

Składniki:

uda z kurczaka - 1 kg;
sól - 5 g.

Metoda przygotowania:

Umieść ptaka w rondlu, dodaj wodę.
Poczekaj, aż zagotujesz, usuń pianę, dodaj sól.
Gotuj uda na małym ogniu przez około 90 minut.
Usuń garnek z ognia.

Z goleni kurczaka

Czas przygotowania: 1 godzina.
Liczba porcji: 3 osoby.
Zawartość kalorii: 80 kcal /100 g.
Cel: na lunch.
Złożoność przygotowania: łatwa.

Goleń kurczak jest dobrze przystosowany do gotowania bogatych, złotych bulionów. Gotowe mięso można wykorzystać w innych daniach lub podzielić na małe kawałki, pozostawić w zupie. Weź co najmniej 3 nogi, z mniejszym zapachem, nie jest wystarczająco jasny. Aby usunąć nadmiar tłuszczu i zmniejszyćkalorii, usuń skórę przed obróbką cieplną.

Składniki:

udko kurczaka - 4 szt .;
sól - 5 g;
liść laurowy - 2 szt .;
słodka papryka - 5 g.

Metoda przygotowania:

Napełnij swoją golonkę wodą.
Poczekaj, aż pojawi się piany, usuń ją z hałasem.
Słona woda, dodaj przyprawy.
Podawaj bulion i gotuj przez 1 godzinę w minimalnej temperaturze.

Z ziemniakami

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 102 kcal /100 g.
Mianowanie: na lunch.
Złożoność przygotowania: łatwa.

Przepis na bulion z kurczaka z ziemniakiem pozwala ugotować pierwsze danie, które może zastąpić pełny posiłek na lunch. Lepiej jest używać skrobiowych odmian warzyw, które są dobrze ugotowane. Jak ugotować kurczę brojlerów zależy od wieku i wielkości ptaka. Nawet najbardziej niedoświadczone gospodynie będą musiały ugotować pyszną zupę za pomocą tego przepisu z bulionu z kurczaka.

Składniki:

kurczak - 1 kg;
ziemniaki - 500 g;
sól - 5 g;
pietruszka - 10 g.

Metoda przygotowania:

Umieść kurczaka w rondlu, dodaj wodę.
Doprowadź płyn do wrzenia, usuń pianę, sól.
Dodaj ziemniaki, gotuj na małym ogniu.
Włóż gotowaną bulionową pietruszkę na 5 minut przed gotowaniem.

Z jajem

Czas gotowania: 85 minut.
Liczbaporcje: 3 osoby.
Zawartość kalorii: 151 kcal /100 g.
Cel: na lunch.
Złożoność przygotowania: średnia.

Przepis pozwoli ci przygotować pyszny bulion, który może stać się twoim ulubionym jedzeniem. Przydatne i naturalne składniki szybko znikają. Aby zachować zupę z błota, pamiętaj o usunięciu piany i obniżeniu temperatury do minimum. Preferuj kurczaka i jajka w domu, zwłaszcza jeśli gotujesz dla dziecka.

Składniki:

mięso z kurczaka - 400 g;
marchewki - 1 szt.;
jajo - 1 szt.;
cebula - 1 szt .;
ziemniaki - 3 szt .;
sól - do smaku;
koperek - 10 str.

Metoda przygotowania:

Umieść mięso w rondlu z zimną wodą.
Po ugotowaniu wyjmij piankę, zmniejsz ogień i włóż całą żarówkę.
Po 10 minutach dodaj warzywa, gotowane jajka, zioła.
Wyłącz ogień po pół godzinie.

Z warzywami

Czas gotowania: 2,5 godziny.
Liczba porcji: 7 osób.
Zawartość kalorii: 152 kcal /100 g.
Mianowanie: na lunch.
Złożoność przygotowania: średnia.

Przepisy pierwszego kurczaka z warzywami od dawna podbijały serca wielu kochanek, ponieważ jest to prosta i bardzo przydatna mikstura. Jak gotować posiłek, jeśli nie ma czasu? - Znajdziesz odpowiedź na to pytanie w przepisie. Weź różnorodne warzywa, połącz je, aby uzyskać doskonały smak. W zależności od pory roku można dodać świeże zioła lub różne sucheprzyprawa

Składniki:

mięso z kurczaka - 500 g;
marchewki - 1 szt.;
cebula - 1 szt .;
łodygi selera - 2 szt .;
sól - do smaku;
koperek - 10 str.

Metoda przygotowania:

Smażyć cebulę z marchewką, selerem, aż będzie gotowa, do słony.
Opłucz mięso, włóż do rondla, dodaj gotowe warzywa, zioła.
Zalać zimną wodą, pozostawić na średnim ogniu do wrzenia.
Usuń piankę, zredukuj gaz, gotuj, aż będzie gotowy.
Wyłącz, odstaw na godzinę.

Płaszcze

Czas gotowania: 75 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 181 kcal /100 g.
Cel: na lunch.
Złożoność przygotowania: średnia.

Nocny bulion to świetny sposób na zaspokojenie głodu. To pyszne, zdrowe jedzenie odpowiednie dla dorosłych i dzieci od najmłodszych. Dokładnie postępuj zgodnie z instrukcjami przepisu i będziesz musiał gotować czysty rosół. Domowe makarony, płatki zbożowe będą doskonałym dodatkiem. Aby zupa mogła się zagotować, nie zapomnij usunąć pianki.

Składniki:

kurczak - 1 szt.;
marchewki - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
czarny pieprz - 5 szt .;
masło - 1 łyżeczka;
czosnek - 2 zęby;
makarony - do smaku;
pietruszka - 1 pęczek;
liść laurowy - 3 szt .;
sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Włóż cały kurczak do rondla, gotuj na małym ogniuokoło godziny
Następnie bulion jest filtrowany.
Pokrój warzywa, włóż je do wody.
Po kilku minutach dodaj mały makaron, zielenie.
Po ugotowaniu bulionu, wyłącz kuchenkę, przypraw ją.

Lekki

Czas gotowania: 55 minut.
Liczba porcji: 3 osoby.
Zawartość kalorii: 179 kcal /100 g.
Cel: na lunch.
Złożoność przygotowania: łatwa.

Bulion z ptakiem z tuszy to smaczny produkt mięsny, który doskonale gasi głód. Stosowanie rosołu jest dozwolone nawet dla osób przestrzegających diety. Proces gotowania jest prosty, nie zajmuje dużo czasu. Jeśli nie masz umiejętności gotowania płynnych posiłków, wypróbuj tę metodę. Twoja rodzina z pewnością doceni wspaniały smak i aromat bulionu.

Składniki: