Dieta Atkinsa: menu na tydzień, na miesiąc, na każdy dzień. Kompletny wykres diety Atkinsa z węglowodanami i żywnością

Przepisy i kroki diety Atkinsa.

Amerykański profesor Robert Atkins był znanym kardiologiem. Cierpiący na nadwagę (116 kg) opracował listę produktów, których stosowanie pomaga stopniowo zmniejszać wagę i normalizować pracę całego organizmu. Przyjrzyjmy się bliżej, jakie są główne cechy tej diety i jakie są jej korzyści lub szkody dla organizmu?

Istota diety Atkinsa i etapy

Osobliwością diety jest to, że osoba spożywa minimum pokarmów zawierających węglowodany, w tym:

• słodycze
• różne wyroby piekarnicze
• płatki zbożowe zawierające dużo kalorii
• słodkie napoje gazowane

Chodzi o to, że Atkins opracował szczegółową tabelę produktów, z której można przygotować bardzo smaczne, a co najważniejsze, przydatne dla ciała potrawy. Inną jego popularnością jest to, że opiera się na przewadze składników zawierających składniki białkowe.

Korzystając z danych w tabeli możesz samodzielnie obliczyć ile możesz uwzględnić w swoim dieta w ciągu dnia, jednocześnie różnorodność produktów, ilość zawartych w nich węglowodanów i ich kaloryczność.

Taka dieta składa się z kolejnych etapów, które ostatecznie doprowadzą do pozytywnego, pożądanego rezultatu:

• I etap. Wyklucz całkowicie wszystkie węglowodany ze swoich ulubionych potraw, wtedy organizm w okresie postu będzie spalał nagromadzone rezerwy tłuszczu tak szybko, jak to możliwe, przy jednoczesnym obserwowaniu utraty wagi.
• 2 tygodnie Musisz odbudować swoje ciało, myśli i działania i zacząć realizować swoje plany. W ciągu dnia powinieneś jeść od 3 do 5 razy.
• II etap. Jest specjalnie zaprojektowany, aby przez dłuższy czas zacząć żyć według zupełnie innego harmonogramu, aby ograniczyć spożywanie dużej ilości jedzenia.
• Zacznij wprowadzać do diety węglowodany – 5 g dziennie. Jedz dużo warzyw i jagód. Dozwolone jest spożywanie kilku orzechów dziennie. Jesteś na drugim etapie, dopóki nie stracisz 5 kg od swojej idealnej wagi.
• Nie martw się, jeśli Twoja waga nie spada tak szybko, jak byś tego chciał, jesteś na dobrej drodze, wytrwaj w tym samym duchu i nigdy nie zapominaj o swoim celu, szczególnie w najtrudniejszych okresach. Najważniejsze, żeby się nie poddawać, ale wierzyć we własną siłę i możliwości.
​​
• III etap. Po osiągnięciu pierwszych sukcesów postaraj się jak najdłużej je utrwalać, nie zatrzymuj się i pracuj z pełną mocą, nie narażając się na żadne niepowodzenia.
• Ilości zużytych węglowodanów nie powinny przekraczać 10 g tygodniowo. Jeśli waga zacznie rosnąć, będziesz musiał ponownie zmniejszyć ich spożycie.
• W tym okresie dodaj do diety ryż i płatki owsiane oraz kromkę białego chleba (1 szt. dziennie).
• IV etap. Utrzymaj wskazane stawki węglowodanów na poprzednim etapie. Bierz witaminy, uprawiaj sport.

Nie bądź fanatykiem diety, we wszystkim trzymaj rozsądny limit, aby nie zaszkodzić zdrowiu. Nie przepisuj samodzielnie tej lub innej diety, lepiej skonsultować się z wykwalifikowanymi specjalistami, mogą istnieć przeciwwskazania.

Pełna tabela węglowodanów i dozwolonych pokarmów w diecie Atkinsa

Ta tabela zawiera listę wszystkich składników niezbędnych do normalnego funkcjonowania ciała, bez którego nie da się zachwiać równowagi. W tabeli można znaleźć 85 nazw różnych produktów, które można spożywać, z wyraźnym wskazaniem ilości białek, tłuszczów i węglowodanów.

Widać w nim również, które produkty można spożywać tylko bardzo ostrożnie, stopniowo wprowadzając je na 3 i 4 etapie. Łącznie jest ich około 46, wszystkie mają różną ilość białek, tłuszczów i węglowodanów.

I 45 produktów spożywczych, których nie wolno używać w tym systemie odchudzania. Tabela jest bardzo szczegółowa, przejrzysta i bez zbędnych wyjaśnień. Schudnij z korzyścią dla siebie i swojego ciała.

Dieta Atkinsa: menu na tydzień

• Po przebudzeniu wypij szklankę wody.
• Pół godziny później zjedz niskokaloryczny jogurt lub twarożek na śniadanie. W razie potrzeby możesz poprosić o aromatyczną zieloną herbatę lub kawę bez dodawania cukru.
• Jeśli jesteś głodny, zjedz niewielką ilość ulubionych owoców. Warzywa, które mogą być spożywane, są wymienione w powyższej tabeli.
• Rozpocznij obiad również od szklanki wody.
• Przygotuj ugotowaną rybę z przystawką i świeżymi warzywami.
• Zupa z sałatką rybną i warzywną.

• Kilka plasterków drugiego gatunku pieczywo mączne, herbatę lub kawę, na deser można zjeść niewielką ilość suszonych owoców.
• Alternatywnie kawałek cielęciny bez przypraw, masła i soli. Dodaj kilka liści sałaty do naczynia.
• Po 2 godzinach wypij beztłuszczowy kefir. Kiedy poczujesz głód, wypij zieloną herbatę.
• Pamiętaj, że musisz jeść co 2 godziny, aby organizm otrzymał wszystkie właściwości i pierwiastki śladowe niezbędne do normalnego funkcjonowania.
• Przed każdym posiłkiem nie zapomnij wypić wody.

• Upiecz pierś z kurczaka lub mały kawałek młodą cielęcinę włożyć do piekarnika i najlepiej dla zachowania soczystości lepiej upiec w folii, a dla poprawienia walorów smakowych dodać soczyste i aromatyczne kawałki grejpfruta.
• Przygotowana sałatka z dodatkiem jajka kurzego na twardo, kawałków kalmarów i na życzenie marynowanej kukurydzy dobrze uzupełni posiłek. Całość polać sosem.
• Na obiad możesz też ugotować kapustę, którą lubisz najbardziej, ale najlepiej na przemian kalafior i brokuły w połączeniu z surowym jajkiem.
• Zaleca się gotowanie niskokalorycznego ryżu jako dodatek.
• Alternatywnie upiecz małą rybę i dodaj sałatkę ze świeżych warzyw, sałatę, kilka orzeszków piniowych i jako bonus kromkę chleba z mąki żytniej.
• Pamiętaj, że nie ma potrzeby solić gotowanego jedzenia. Jej smak nadadzą aromatyczne dodatki owocowe lub warzywne.

Wybieraj dania, które lubisz, urozmaicaj swoje menu i Twój cel zostanie osiągnięty Codziennie monitoruj swoją wagę, ale nie zapominaj, że najważniejsze jest, aby nie szkodzić zdrowiu.

Dieta Atkinsa: menu od miesiąca

Stosujesz dietę od tygodnia i są pierwsze sukcesy. Teraz najważniejsze jest ustalenie się na tym etapie i dalsze zmniejszanie wagi.

Jeśli harmonogram jedzenia po dwóch godzinach jest dla Ciebie odpowiedni, to kontynuuj w tym samym duchu, nie zapomnij wypić wody przed jedzeniem, urozmaicaj menu pod każdym względem, kontroluj kaloryczność potraw produkty korzystające z tabeli.

Jeśli zdecydujesz się nieznacznie zwiększyć aktywność fizyczną, zwiększ ilość węglowodanów o 5 g w pierwszym tygodniu io 10 g w kolejnych tygodniach - to zrekompensuje Twój wydatek energetyczny. Zacznij brać witaminy i niezbędne minerały.

Proponujemy Państwu przykładowe menu na 10 dni. Zmieniaj posiłki lub uzupełniaj je dozwolonymi produktami i spożywaj różnorodne potrawy przez cały miesiąc.

Jak już zauważyłeś, dieta dr Atkinsa nie wyklucza z menu białek i tłuszczów, ale ich ilość musi być kontrolowana. Będąc na diecie nie zapominaj o złotej zasadzie: nigdy nie przejadaj się, lepiej przygotowaną porcję podzielić na dwa posiłki i naucz się żyć bez słodyczy.

Menu pierwszego dnia :

• Śniadanie: bułki serowe, zielona godzina.
• Obiad: niskotłuszczowy jogurt.
• Obiad: pieczona wołowina, sałatka jarzynowa.
• Deser: naleśniki z czerwoną rybą.
• Kolacja: sałatka owocowa.

Posiłki drugiego dnia :

• Śniadanie: smażona jajecznica z warzywami.
• Obiad: sok, paluszki serowe.
• Obiad: galaretka z kurczaka.
• Deser: jajko w koszulce.
• Kolacja: pieczona ryba.

Menu trzeciego dnia:

• Śniadanie: bułki, kawa bez cukru.
• Obiad: 2 gruszki.
• Obiad: zupa jarzynowa.
• Deser: kulki serowe.
• Kolacja: sałatka owocowa z niskotłuszczowym jogurtem.

Czwartego dnia:

• Śniadanie: ser w kostkach, kawa bez cukru.
• Obiad: 2 pomarańcze.
• Obiad: pieczone pieczarki, tosty.
• Deser: sałatka owocowa.
• Kolacja: pieczona ryba.

Posiłki piątego dnia:

• Śniadanie: tosty z chlebem i otrębami, zielona herbata.
• Obiad: jogurt o niskiej zawartości tłuszczu.
• Obiad: zupa dyniowa.
• Obiad: jajka na twardo, sałatka jarzynowa.
• Kolacja: Rostbef.

Dzień szósty ​​​​:

• Śniadanie: jajecznica z grzybami.
• Obiad: sałatka owocowa.
• Obiad: zupa z puree warzywnego.
• Południe: jogurt, owoce.
• Kolacja: pieczony kurczak.

Dzień siódmy :

• Śniadanie: pudding owsiany.
• Obiad: sałatka jarzynowa.
• Obiad: sałatka z owoców morza.
• Deser: bułki serowe.
• Kolacja: pieczone warzywa.

Posiłki na ósmy dzień :

• Śniadanie: serniki.
• Obiad: jajko w koszulce.
• Obiad: smażona ryba, sałatka jarzynowa.
• Śniadanie: ciasteczka owsiane, sok.
• Kolacja: mięso w garnku z warzywami.

Dzień dziewiąty :

• Śniadanie: smażony ser.
• Obiad: gotowane jajko.
• Obiad: zupa rybna.
• Deser: niskotłuszczowy jogurt.
• Obiad: pieczona makrela.

Dzień dziesiąty :

• Śniadanie: chudy twaróg.
• Obiad: smażona jajecznica.
• Obiad: zupa grzybowa.
• Deser: niskotłuszczowy jogurt.
• Kolacja: sałatka z owoców morza.

Postępuj zgodnie z określonym menu i uzupełnij je dozwolonymi produktami. Urozmaicaj swoje menu i napełnij organizm przydatnymi witaminami i pierwiastkami śladowymi.

Dieta Atkinsa: menu na każdy dzień

Do diety używaj wszystkich dozwolonych pokarmów każdego dnia, najważniejsze jest, aby nie przekraczać ich wysokość. Tworząc menu na każdy dzień pamiętaj, aby zapomnieć o:

• cukrze
• soli
• produkty mączne
• potrawy smażone

Należy przygotować potrawy wyłącznie z mięsa, ryb i warzyw gotowane lub pieczone w piecu.

• Na śniadanie przygotuj sobie dowolną z ulubionych sałatek oraz kawałek mięsa, napój, który jest wskazany w powyższej tabeli.
• Na obiad masz już bulion mięsny, przygotuj do niego zieloną sałatę.
• W międzyczasie możesz zjeść kilka śliwek lub gruszki, jeśli chcesz.
• Na obiad przygotuj rybę gotowaną i pyszną sałatkę warzywną.

Istnieje ogromna ilość potraw, wydano specjalną książkę z listą wszelkiego rodzaju przepisów na przygotowanie specjalnych potraw na każdą okazję.

Drugi etap diety może być bardzo długi, wszystko zależy od dynamiki i indywidualnych cech każdej osoby. Kiedy już osiągnąłeś ten etap, to:

• Sałatka jarzynowa i 2 jajka kurze są idealne na śniadanie.
• Na obiad - zupa jarzynowa, szybka przekąska może składać się z sałatki owocowej.
• Ale na obiad upiecz mięso z kurczaka z warzywami.

Przechodzimy do kolejnego etapu:

• Na śniadanie trzeciego etapu diety można ugotować pomidory z fasolą.
• Na obiad — zupa z kawałkami filetu rybnego, między posiłkami można zjeść owoce.
• Warzywa z cielęciną są idealne na obiad.

• Na śniadanie trochę owsianki z listy z odtłuszczonym mlekiem.
• Na obiad — zupa z młodego kurczaka, doprawiona zieleniną.
• Na obiad wypij szklankę niskotłuszczowego jogurtu.
• Na obiad ryby morskie lub owoce morza w połączeniu z warzywami są idealne.

Nie powinieneś przytyć więcej niż 3,5 kg. Opanuj się. Podaliśmy przybliżoną listę potraw, które możesz jeść na co dzień, możesz ją zmieniać w zależności od swoich preferencji, ale nie zapominaj o głównym celu, dla którego poszedłeś na takie ograniczenia.

Staraj się zaplanować menu z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić czas, kup wszystkie potrzebne produkty z wyprzedzeniem i mieć czas na gotowanie. Bądź cierpliwy i zwracaj szczególną uwagę na wszystkie zalecenia, nie należy ich lekceważyć. Koniecznie skonsultuj się z doświadczonym, wykwalifikowanym specjalistą, który poprowadzi Cię we właściwym kierunku. Przepisy na dietę Atkinsa specjalnie poszukuje ciekawych, smacznych i użytecznych, a co najważniejsze bardzo prostych przepisów, które może przygotować każda gospodyni domowa, niezależnie od poziomu umiejętności kulinarnych. Możesz odwiedzać specjalne strony internetowe, pisać bloga i dzielić się swoimi doświadczeniami z gotowania tego samego dania.

Najważniejsze to się nie denerwować, jeśli za pierwszym razem nie uda Ci się zrobić wszystkiego perfekcyjnie bez zepsucia ani jednego kawałka mięsa lub ryby, wystarczy się do wszystkiego przyzwyczaić i zrozumieć podstawowe zasady, aby umieścić składniki na oko, bez użycia dodatkowych środków. Przyjrzyjmy się kilku ciekawym przepisom z bardzo długiej listy sugerowanych.

Jeśli jesteś wielkim fanem sałatek z grzybami, spróbuj przygotować według tego prostego przepisu:

• Weź 500 g grzybów
• 400 g twardego sera
• 4 łyżki. l. niskokaloryczny majonez

Wykonaj następujące czynności:

• Po ostygnięciu ugotowanych grzybów połóż je na talerzu.
• Dodać pokrojony ser, sól, przyprawy i doprawić majonezem.

Do przygotowania soczystego kurczaka w winie potrzebne będą:

• tuszka kurczaka
• 300 g pieczarek
• cebula, smalec, czosnek
• wino lub koniak
• sól i przyprawy

Przygotowanie dania:

• Pokrój kurczaka w wymaganej ilości porcje, połóż na rozgrzanej patelni na 10 minut. do smażenia.
• Na talerz wkładamy mięso z kurczaka, w międzyczasie podsmażamy cebulę, pieczarki, smalec, na koniec dodajemy posiekany czosnek.
• Następnie dodaj mięso i duś na bardzo małym ogniu do całkowitego ugotowania, dodając od czasu do czasu brandy lub wino.

Do przygotowania apetycznego indyka nie jest potrzebna żadna specjalna wiedza kulinarna. Wszystko jest bardzo proste:

• Weź tuszę, środek napełnij jabłkami, solą i posyp przyprawami do smaku.
• Włożyć do rękawa i bezpiecznie wysłać do piekarnika.
• Upewnij się, że mięso jest równomiernie ugotowane, a nie wysuszone, w tym celu ustaw optymalną temperaturę.
• Aby uzyskać apetyczną skórkę, włóż grill i piecz przez 25 minut.

Jeśli nie masz czasu na gotowanie rano, przygotuj tubki sera i szynki. Wystarczy pokroić ser i szynkę, jak chcesz, przekręcić w tubę i nałożyć na wykałaczkę, szybko, satysfakcjonująco i wygodnie.

Możesz również zrobić koperty z łososiem. W tym celu:

• Weź 300 g ryby i połóż na folii.
• Cebulę drobno posiekać, dodać do ryby i polać sosem sojowym.
• Gotuj na parze przez 20-25 min.

Smak i kulinarne osiągnięcia.

Dieta Atkinsa, recenzje, wyniki, zdjęcie

Nawet eksperci ds. żywienia nie zgadzają się co do skuteczności tej diety. Utrata nadwagi i pozbycie się tłuszczu to pozytywna strona, ale ogromne ilości pokarmów białkowych, które przeważają w diecie, mogą powodować:

• różne choroby przewodu pokarmowego traktat.
• zmniejszenie odporności organizmu na działanie różnych bodźców zewnętrznych.

Oznacza to, że musisz dokładnie wiedzieć, czy dieta jest dla Ciebie odpowiednia i czy możesz uzyskać maksymalny rezultat. Kobietom w ciąży, matkom karmiącym oraz osobom chorym na różne formy cukrzycy surowo zabrania się stosowania takiej diety.

Indywidualność organizmu jest inna dla każdego, dlatego w statystykach odnotowano przypadki niedoboru wapnia i w efekcie łamliwości paznokci i włosów, zniszczenie szkliwa zębów. Ze względu na to, że głównymi składnikami diety są białka, należy ją stosować bardzo ostrożnie u osób z problemami z nerkami.

Przeciwwskazaniem do diety są osoby cierpiące na choroby układu krążenia. Zaletą tego systemu odchudzania jest bardzo szybka redukcja nadwagi i normalizacja organizmu.

Wideo: Dieta Atkinsa: menu i wyniki