Szkodliwe i użyteczne właściwości czarnej soli, przeciwwskazania
Spis treści
Sól jest najpopularniejszą i powszechnie dostępną przyprawą. Dodawany jest do prawie wszystkich potraw, aż do pieczenia. Jednak niewiele osób wie, że w zwykłej kuchennej soli jest kuzyn, czarna sól. Jest wypełniona dodatkową ilością składników mineralnych i udaje, że zajmuje główne miejsce w kuchni.
Istnieją dwa najpopularniejsze rodzaje soli, które nazywane są "czarnym".
1.Egzotyczna, wulkaniczna lub himalajska lub indyjska, czarna sól, Cala-Namak.Jest wydobywany głównie w Pakistanie i Indiach. Nie jest całkiem czarna, w kawałku ma ciemnobrązowo-czerwony odcień, prawie czarny. Po zmieleniu staje się bladoróżowy. Wyjaśnia to skład chemiczny soli, która oprócz chlorku sodu jest bogata w siarczek żelaza i magnezu. Ma charakterystyczny zapach siarkowodoru iz tego powodu nie jest bardzo powszechny. Po dodaniu do gorącego pokarmu sól ciemnieje na czarno.
2.Ortodoksyjna, czarna (czwartkowa) sól.Nie jest ekstrahowany, ale wytwarzany przez wyrabianie ciasta z przyprawami i kalcynowanie w piecu, na węglach. Podczas takiej obróbki, po 12 godzinach, cała materia organiczna jest wypalana, a kryształy soli są schładzane i nasycane wapniem, magnezem, żelazem i innymi przydatnymi pierwiastkami. W Rosji taka sólprzygotowywał się do Namiętnego Tygodnia, noc od środy do czwartku, i do niej, oprócz leczniczych, często przypisywanych właściwości magii. We współczesnej kulturze sól taka gotowana jest przez cały rok.
A więc wszystko jest w porządku.
Zastosowanie soli himalajskiej
Skład:chlorek sodu, siarczan sodu, wodorosiarczan sodu, wodorosiarczyn sodu, siarczan sodu, siarczan żelaza i siarkowodór.
Oprócz smaków, czarna sól himalajska jest popularna ze względu na jej zdrowotne właściwości, a także zdolność do przechowywania żywności.
Przydatny w chorobach przewodu pokarmowego, wzdęciach, gazach w jelitach, rwie kulszowej. Zwiększa odporność, stymuluje trawienie i normalizuje metabolizm. Jest w stanie oczyścić organizm z żużli i toksyn. Jest często polecany osobom z wysokim ciśnieniem krwi, ponieważ zawiera mniej sodu niż zwykła sól kuchenna.
Pomaga w zaburzeniach żołądka, ponieważ jest dobrym środkiem pobudzającym, wyrównuje produkcję kwasu w żołądku i żółci w wątrobie. Pomaga strawić jedzenie, może powodować zaparcia i zwiększyć apetyt.
Przydatny w nadkwasocie i zgadze. Kompletne minerały, które są wynikiem działania wysokiej temperatury, co czyni go bardzo odpowiednim do dostosowania kwasowości. Zmniejsza refluks kwasu. Najlepsze w tym przypadku połączenie z kolendrą, kminkiem i koprem w równych proporcjach.
Możesz także spróbować dodać sól do wody cytrynowej, która poprawia trawienie. Ze względu na wysoką zawartość związków żelaza, taka sól jest przydatnaniedokrwistość z niedoboru żelaza.
Zapobiega osteoporozie - zaburzeniu, gdy nasz organizm zaczyna otrzymywać sód z naszych kości, tym samym zmniejszając ich siłę. Tej sytuacji można zapobiec, pijąc dużo wody razem ze szczyptą czarnej soli.
Niezwykle skuteczny w kontrolowaniu nadwagi ze względu na jej działanie rozpuszczające i dezintegrujące na enzymy i lipidy.
Może być używany do płukania gardła. A także jako wypełniacz do inhalatora z przeziębieniem, grypą, zapaleniem migdałków i innymi chorobami układu oddechowego. Jeśli nie ma inhalatora, wystarczy wlać łyżeczkę soli do wrzącej wody i oddychać przez kilka minut przez kilka minut.
Ważne dla kobiet będzie to, że "Kala-namak" może być stosowany jako sole do kąpieli. Zapewnia cudowne działanie na popękaną i spuchniętą nogę, skórę, rozciąga się, skutecznie działa na brodawki. Krótko mówiąc, kiedy lubisz kąpiel, twoje ciało zostaje wyleczone czystym, naturalnym produktem. Ponadto delikatnie otwiera pory, usuwa tłustą skórę, pozostawiając jej zdrowy blask.
Ze względu na wysoką zawartość niezbędnych minerałów, sól himalajska wzmacnia włosy, stymuluje ich naturalny wzrost, pogrubia każdy pojedynczy włos i poprawia ogólny blask.
Szkoda z soli himalajskiej
Czarna sól Kalu Namak jest wysoce bezpieczna w małych, dietetycznych ilościach. Nie powinna przekraczać 6 gramów (zawartość sodu wynosi około 2,3 grama) dziennie. Terapeutyczna ilość czarnej soli jest mniejsza niż ilość dietetyczna i jest stosowana w połączeniu z innymi ziołami i przyprawami. To sąmieszanki ziołowe zawierają zwykle od 250 do 500 mg czarnej soli, co również jest znacznie bezpieczniejsze.
Ponadto należy unikać długotrwałego przebywania w wannie ze słoną wodą, ponieważ może ona wysuszyć ciało, czyniąc je nieatrakcyjnym.
Korzyści płynące z czwartkowej soli
Produkt znany od czasów starożytnych ze względu na jego wyjątkowe właściwości. W przypadku słoności nie różni się od zwykłej kuchni, ale ma ostrzejszy smak.
Po kalcynowaniu w piecu, ta sól ma wysoką zawartość wapnia, co jest szczególnie przydatne w przypadku kości, zębów i mięśni. A także: magnez, potas, żelazo, jod, miedź, cynk itp.
Zawiera również mniej sodu niż zwykle, więc zaleca się przyjmowanie takiej soli osobom cierpiącym na wysokie ciśnienie krwi. Woda nie pozostanie w ciele, a zapotrzebowanie na diuretyki będzie się zmniejszać.
Przy regularnym stosowaniu, czwartek przynosi oczyszczenie jelit, ponieważ jest bogaty w węgiel, który działa jak sorbent, pochłania i usuwa toksyczne substancje, żużle i metale ciężkie. Przyczynia się do gojenia ścian CHOROBY - przewodu pokarmowego, poprawia trawienie i metabolizm. Zapewnia lekki efekt przeczyszczający. Poprawia apetyt.
Takie rozwiązanie soli w wodzie z miodem można wykorzystać do płukania i obróbki gumy. Przepłucz usta czwartkową solą, usuniesz nieświeży oddech i sprawisz, że twój oddech będzie bardziej świeży. Może być również stosowany jako produkt kosmetyczny. Zapewnia kojący i relaksujący efekt na skórze. Odmładza, zapobiega wysuszeniu i łuszczeniu.
W kulturze uważa się, że sól czwartkowa ma magiczne zdolności. Ludzie wcześniej wierzyli, że jeśli umieścisz szczyptę takiej soli w szyi płodu, to uratuje się ona przed złym okiem.
Szkoda z soli w czwartek
Podobnie jak w przypadku Himalajów, jak i ogólnie rzecz biorąc, każda inna sól w czwartek może być szkodliwa przy nadmiernym użyciu.
Jeśli źle wykorzystasz, produkt leczniczy stanie się trucizną i stopniowo zatruje twoje ciało sodem, powodując wzrost ciśnienia krwi, problemy z krążeniem krwi, problemy z nerkami, obrzęk i gromadzenie się płynów w organizmie.
Gdzie zdobyć czarną sól?
Czarna sól (czwartek) można kupić od uzdrowicieli, w wioskach i znaleźć w sklepie lub drogerii. Przy odpowiednich umiejętnościach i wyposażeniu możesz sam gotować. Indyjską sól wulkaniczną można znaleźć również w sklepach, aptekach i supermarketach. Ostatecznie oba produkty można zamówić online.
Oczywiście, oba rodzaje soli w umiarkowanej ilości mają wyłącznie pozytywny wpływ na organizm ludzki. Żywność aromatyzowana taką solą staje się przyjemniejsza w smaku, działa łagodniej i przynosi więcej pozytywnych wrażeń, z mniejszym ryzykiem uszkodzenia ze zwykłej kuchni lub soli morskiej. Ponadto taka sól walczy z wieloma chorobami, zapaleniem stawów, cholesterolem, a nawet impotencją.
