Dna dieta - spis treści puryn, dieta w okresie zaostrzenia i na każdy dzień

Spis treści

1Co to dna
2Jak jeść podczas dny
3Spis treści puryn w żywności
4Co można jeść podczas dny
5Czego nie można jeść
6Dieta podczas dna podczas zaostrzenia
7Dieta dna nóg
8Dna moczanowa z otyłością
9Menu na tydzień
10Receptury menu
11Wideo

Zwiększona sedymentacja kryształów kwasu moczowego w tkankach wywołuje zapalenie stawów. Podstawą diety podczas dny moczanowej jest stosowanie produktów o niskim poziomie puryn - substancji, które są "winowajcami" choroby. Leczenie procesu patologicznego obejmuje porzucenie złych nawyków, stopniową utratę wagi, ale głównym warunkiem zdrowienia jest żywienie.

Co to jest dna

Choroba stawów, która występuje w przypadku zaburzonego metabolizmu, nazywa się dną moczanową. Ryzyko wystąpienia choroby wzrasta u kobiet w okresie kulminacyjnym oraz u mężczyzn w wieku powyżej 40 lat. Choroba zaczyna się od zwiększonej produkcji kwasu moczowego, z której zakończenia nie można wyleczyć ludzkiej nerki. W przyszłości zachodzi nagromadzenie moczanów (sole kwasu moczowego w ludzkich stawach)

Jak jeść podczas dny

Kluczową rolą w leczeniu dny moczanowej jest odżywianie. Choroby są podatne na ludzi, którzynadużywanie alkoholu lub spożywanie dużej ilości żywności zawierającej purynę - substancje w komórkach ciała. Po zniszczeniu tych związków powstaje kwas moczowy. Nadmiar kwasu moczowego wywołuje stan zapalny. Puryny są zawarte w produktach białkowych, produktach mięsnych, drożdżach, owocach morza i tłustych rybach, dlatego zaleca się ich wyłączenie.

Zasady ogólne

Dieta hipopurynowa jest częścią leczenia opisanej choroby stawów. Na tle przyjmowania pokarmu z purynami występuje odkładanie kwasu moczowego w stawach. Pacjentowi zaleca się wykluczenie produktów zawierających najwięcej nadmiaru soli. Lekarz przepisuje tabelę medyczną numer 6. Wartość energetyczna takiej diety wynosi 2700-2800 kcal dziennie. Leczenie dny moczanowej obejmuje:

przestrzeganie podniesionego systemu picia;
ścisłe przestrzeganie spożycia soli;
Dieta o niskiej zawartości puryny nie pozwala na stosowanie puryn ponad 150 mg dziennie.

Spis treści puryn w żywności

Istnieją purynki pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Związek w pokarmach roślinnych jest bezpieczniejszy dla ludzi. Substancje mięsne i rybne zwiększają ryzyko dny moczanowej, a związki purynowe warzyw nie wpływają na ryzyko choroby. Puryny z produktów mlecznych mają niewielki wpływ na chorobę. Zawartość substancji w niektórych produktach spożywczych:

Produkty Czysta zawartość (mg /100 g) Kwas moczowy

Kiełbasa gotowana	54	130
Baranek	61	146
Szproty	223	535
Kalafior	19	45

Co można jeść podczas dny

Konieczne jest zmniejszenie ilości produktów o wysokiej zawartości białka do 1 g na 1 kg ludzkiej wagi. Jeśli pacjent z dną nie ma przewlekłych chorób nerek lub serca, wypija więcej niż 2,5 litra wody, a nawet bulionów warzywnych. Przydatne będzie użycie alkalicznej wody mineralnej. Dopuszcza się stosowanie gotowanych potraw i niskotłuszczowych dań mięsnych (królik, kurczak). Ta lista jest przydatna w daniu pokarmowym:

Korzyści dla produktu

Pomidory	Zawiera minerały i witaminy
Ziemniaki	Produkt ma działanie moczopędne
Dynia	Zmniejsza ryzyko powstawania moczanów (soli kwasu moczowego) w kamicy nerkowej
Jagody (czereśnie), orzechy, nasiona, kaszki (perlovka), daktyle, cytrusy, cukinie, ogórki	Użyteczne substancje to sole

Jakiego rodzaju ryby można spożywać

Można spożywać nietłuste odmiany ryb gotowane w postaci gotowanej (dziennie za 160-170 g). Zabronione jest spożywanie smażonych, solonych ryb i ich pochodnych: konserwy, szproty, kawior, odmiany tłuszczowe (śledź, sardynki, dorsz, szczupak). Nie można jeść zupy rybnej (sęków). Możesz jeść kalmary, krewetki, jeżowce, skorupiaki.

Co nie można jeść

Zaleca się ograniczenie stosowania soli kuchennej (należy przestrzegać właściwej dawki 5-6 m). Konieczne jest wyłączenie dań mięsnych zawierających duże stężenie puryn. Pacjent z dną nie może być przejadaczem, ale także głodem lekarskim, którego nie należy robićWarto: podzielić ilość jedzenia przez 5-6 przyjęć, przestrzegać zasad spożycia soli. Po zdiagnozowaniu dny moczowej lekarz wystawia listę produktów zabronionych:

Grupa produktów Odmiany żywności

Napoje	Alkohol, kawa, mocna herbata, kakao
Warzywa	Grzyby, szczaw, brokuły
Przetwory mleczne	Pikantne i słone odmiany sera
Wyroby piekarnicze i słodycze	Wypieki, ciastka, ciastka kremowe (margaryna)
Kasze	Soczewica, soja, płatki owsiane
Fasola	Fasola, fasola, orzeszki ziemne, groch
Jagody i suszone owoce	Winogrona, rodzynki

Dna odżywiania podczas zaostrzenia

na podstawie tego co dny - choroba metabolizmu białek, charakteryzującej się nadmiar soli kwasu normą moczowego w organizmie, dieta Istotą - redukcji substancji w postaci soli. W przypadku zaostrzeń dieta wegetariańska jest obowiązkowa, co zmniejsza napady dny moczanowej. Pogorszenie następuje w nocy i wygląda jak ostry artretyzm. Menu pomocy medycznej, aby powrócić do normalnego życia, złagodzić stan w ostrych ataków, łagodzi obrzęk i zaczerwienienie stawu,

Dna w okresie zaostrzenia Objaśnienie

Funkcje	Wzbogacenie diety o optymalną ilość białek i węglowodanów, zakaz wydawania bulionów mięsnych i rybnych.
Dozwolone i zabronionedna produkty	Zaleca się spożywanie kompotów i soków, istnieją wegetariańskie zupy warzywne oraz gotowane mięso i ryby. Porzuć pikantne pokarmy, produkty uboczne (serce, nerki, wątroba), fasolę, sól, grzyby, tłuste i słone potrawy.
Zalecenia	Posiłki frakcyjne, posiłki co najmniej 4 razy: śniadanie - sałatka jarzynowa, jajko na twardo; drugie śniadanie - rosół dzikiej róży; obiad - galaretka i kluski w mleku; południe - świeże owoce; Kolacja - tłusta herbata, Golubka z warzyw.

Dieta dla dna moczanowa

W przypadku obrzęku i zaczerwienienia kończyn dolnych, podobnie jak w przypadku zapalenia stawów, zaleca się skonsultowanie się z lekarzem. Lecznicza dieta i odżywianie podczas dna nóg to odmawianie jedzenia żywności za pomocą puryn, ograniczając spożycie białka zwierzęcego. Konieczne jest picie 2-3 litrów płynu, aby użyć napojów zasadowych, zup warzywnych, przydatnych wywarów. Nie można jeść z dną na stopach ostrych i słonych potraw. Leczenie dny obejmuje przykładowe menu:

po przebudzeniu - bulion z hipsterami;
na śniadanie - kasza gryczana;
drugie śniadanie - herbata z mlekiem;
obiad - ziemniaki z marchewką i zupą jarzynową;
południe - kompot, zielone jabłko;
Kolacja - sałatka jarzynowa, pieczone naleśniki.

Dna moczanowa z otyłością

Powikłania w postaci nadwagi mogą znacznie pogorszyć stan pacjenta i nasilić ataki bólowe. Nie można głodować podczas dny, ale jak wtedy normalizować stan ciała? Odpowiedz nato pytanie zostanie poprawnie przygotowane przez dietę chorych. Do cech dny moczanowej z otyłością należy zaliczyć stosowanie pokarmów z dietetycznego menu nr 6. Zalecenia dotyczące przygotowania diety:

odmowa mąki, słodka, tłusta;
zwiększone przyjmowanie płynów (2,5 litra na dzień);
odpowiednia dieta oparta na diecie wegetariańskiej;
nie jest świeżym chlebem, a jedynie wczorajszym z mąki żytniej lub pszennej.

Menu tygodnia

Dieta dietetyczna dla pacjentów z dną ma na celu zmniejszenie sedymentacji soli kwasu moczowego i zapobieganie pojawianiu się nowych kępek. Zaleca się wyłączenie bulionów, picie dużej ilości alkalicznej wody mineralnej. Poniżej znajduje się przykładowe menu dla każdego z siedmiu dni tygodnia. Przed zastosowaniem następujących pokarmów w siedmiodniowej diecie należy skonsultować się z lekarzem:

Dzień tygodnia Śniadanie, drugie śniadanie, obiad Obiad kolacja

Poniedziałek	Sałatka z marchwi, kapusty i ogórków	Rosół z jarzębiny, jajek, surówki z marchwi i dyni	Kompot, zupa mleczna, kotlety cukinii	Świeże owoce, kawałek sera	Mleko, golubka z warzyw
wtorek	Serniki, jogurt, galaretka	Płatki mleczne	Zupa z cukinią, ryba gotowana w parze, tłuczone ziemniaki	Jagody i oset mleczny	Mniszek lekarski, sałatka z jaj, marchewka
Środa	Zapiekanka z serem	Jogurt ze zbożami	Zupa jarzynowa	Owocegalaretka	Pieczone warzywa, zupa mleczna owsiana
czwartek	Zapiekanka serowa z tartą marchewką	zupa mleczna	Kasza gryczana, kotlety gotowane na parze	Jagody lub owoce	Makaron, burak, kissel
Piątek	Słodki ryż z jabłkami	Owoce	Barszcz wegetariański	Kefir i jagody	Ryż z bułgarskim pieprzem
sobota	Kompot, wegetariańska okroska	Owoce i śmietanka o niskiej zawartości tłuszczu	Duszone warzywa	Świeże warzywa	Gotowany filet z kurczaka
Niedziela	Mleko, kasza gryczana	Marmeladka i słaba herbata	Naleśniki, kasza perłowa	Nektar, jagody	Serniki z bananów

Receptury menu

Dla zdrowych ludzi codzienna dieta powinna składać się z 600-1000 ml puryn, pacjenci z dną powinni stosować specjalną dietę. Poniżej znajdują się przepisy na pierwsze i drugie dania. Przygotowane na to jedzenie okazuje się użyteczne i pożywne. Stosowanie takich pokarmów pomoże osobie z dną w łagodzeniu objawów choroby i szybko stanie się drogą do wyzdrowienia.

Pierwsze dania

Czas pieczenia: 45 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 144 kcal.
Mianowanie: na lunch.
Złożoność przygotowania: łatwa.

Pyszny barszcz wegetariański z dodatkiem przydatnym i dozwolonym podczas odstrzelania warzyw. W klasycznym przepisie na gotowanie pieczonego masła, ale od tego czasujego użycie w przypadku choroby stawów jest ograniczone, wówczas można zastąpić ją oliwką lub płótnem. W ostrych stadiach choroby, gdy występuje poważne ograniczenie soli, nie należy jej dodawać.

Składniki:

masło - 20 g;
buraki -1 szt.;
woda - 1,5 l;
ziemniaki - 2 szt .;
sól - do smaku;
cebula - 1 głowa;
cukier - 1 g;
marchewki - 1 szt.;
pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
biała kapusta - 300 g.

Metoda przygotowania:

Gotuj buraki, wyjmuj, nie wylewaj wody z garnka. Po schłodzeniu należy pocierać podkładkę na dużej tarce.
Prosięta, marchewki jagnięce, gulasz cebulowy na maśle.
Dodaj do wrzącej wody, gdzie wcześniej były buraki, ziemniaki (pokrojone w kostkę).
Po 10 minutach połóż kapustę.
Dodaj cebulę z marchewką, tartymi burakami.
Doprowadzić do wrzenia, dodać cukier, odrobinę soli, koncentratu pomidorowego.

Drugie dania

Czas pieczenia: 40 minut.
Liczba porcji: 3 osoby.
Zawartość kalorii: 82 kcal.
Mianowanie: w drugim.
Złożoność przygotowania: łatwa.

W pełni wegetariańska dieta rago będzie doskonałym dodatkiem do pierwszego posiłku podczas obiadu lub podczas głównej kolacji. W przepisie pasta pomidorowa jest przygotowywana samodzielnie. Pyszne danie będzie smakowało każdemu członkowi rodziny, a pacjent z zapaleniem stawów poprawi stan stawów: bakłażany zwiększą usuwanie soli z organizmu, a cukinia poprawi funkcjonowanie jelita.

Składniki: