Zupa na bulionie z kurczaka z knedlami - jak ugotować dobry obiad

Oryginalna zupa z kluskami drobiowymi - doskonałe danie, które zaspokoi wszystkie gospodarstwa domowe. Łatwe, smaczne najpierw wspomoże całą rodzinę, a prosty przepis pozwoli na urozmaicenie domowego menu. Kilka sposobów przygotowania potraw przedstawiono poniżej.

Cechy gotowania

Głównym sekretem gotowania delikatnej zupy na bulionie z kurczaka z knedlami jest przepis na pierogi zupy. Jest ich mnóstwo: niektórzy używają pieczarek lub ziemniaków, inni nawet dodają buraki lub kawałki mięsa. Ale kluczowymi produktami są jajka, masło, mleko i mąka. Z tych składników szybko przygotowuje się ciasto przypominające ciasto na naleśniki. Jednakże, jeśli pierogi do zupy mają być używane jako niezależne danie, ich ciasto powinno być grubsze. Należy go podzielić na kulki, a następnie obniżyć do wrzącej wody.

Jak zrobić pierogi do zupy:

1. Pokonaj jajko.
2. Dodaj mąkę wraz z mlekiem.
3. Wymieszaj, dodaj sól.
4. W czasie gotowania zagłębij ciasto do bulionu.
5. Gotowanie pod pokrywką. Gotowość zależy od tego, czy kulki pojawiły się.
6. Nadziewarki są gotowe! Jeśli chcesz dodać im przyjemny aromat i smak, możesz dodać zielone warzywa do testulub przyprawy.

Jak gotować zupę z knedlami na bulionie z kurczaka

Gdy główny składnik danie jest gotowy, należy rozpocząć resztę zupy na bulionie z kurczaka z knedlami. Ponieważ wszystkie przepisy są proste, czasami możesz odejść od przyjętych zasad, aby wymyślić własną, niepowtarzalną potrawę. Wszystkie przesłane instrukcje dotyczące zdjęć mają na celu ułatwienie i określenie kolejności działań.

Klasyczny przepis

Zwykła zupa na bulionie z kurczaka z knedlami jest ulubionym daniem wielu osób. Będzie wymagać następujących produktów:

• kurczak - 500 g;
• woda - 1,5 l;
• marchewka (słodka) - 2 szt. średni rozmiar;
• cebula-rzepa - 2 szt .;
• ziemniaki - 3-4 sztuki;
• pieprz - do smaku;
• sól, liście laurowe;
• mąka - 50-70 g;
• jajo - 1 szt.;
• słony kremowy masło - 20 g;
• Mleko - 1 szklanka.

Zaczynając gotować:

1. Rosół z kurczaka z kluskami zaczyna się od kurczaka: należy go umyć, następnie nalać zimną wodę, nałożyć na kuchenkę. Jak tylko zacznie wrzeć, zmniejsz ogień. Konieczne jest natychmiastowe usunięcie całej piany, która występuje na górze.
2. Nie zapomnij o soli.
3. Do bulionu dodać cebulę, marchewkę, pieprz, liść laurowy. Gotuj przez około 40-45 minut.
4. Następnie dodaj wszystkie produkty bulionowe. Oddziel, usuń kości, pokrój mięso.
5. Potnij ziemniaki, następnie dodaj do bulionu, gotuj przez 15-20 minut.
6. Drobno posiekaj cebulę, a następnie usmaż ją.
7. Marchew. Dodaj warzywa, kurczaka do bulionu.
8. Przygotuj ciasto. Dodaj żółtka miękkiego oleju po wymieszaniu.
9. Wlać mleko i powalić.
10. Powoli wlać mąkę, mieszając. Musi pozostawiać delikatne ciasto.
11. Umieść sałatki w naczyniu za pomocą łyżeczek do herbaty.
12. Gotować przez około 5-10 minut.
13. Podawaj na stole, ciesz się najbardziej delikatnym smakiem!

Zupa z kurczaka z knedlami z fig i jaj

Główną wartością każdej zupy z kurczaka jest to, że wszelkie przeziębienie zostanie usunięte ręcznie, jak tylko zjesz gorące danie. Apetyt rodzi się od razu, ponieważ przyjemny aromat wypełnia całe mieszkanie, a talerze są natychmiast puste. Gotujemy obfitą zupę na bulionie z kurczaka z kluskami, bierzemy:

• piersi z kurczaka - 500 g;
• jajo - 1 szt .;
• korzenie pietruszki;
• pietruszka;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• seler - do smaku;
• czarny pieprz;
• ziarna manny - 4 łyżki. łyżki;
• sól - do smaku.

Kontynuujmy:

1. Pokrój warzywa na bulion.
2. Pokonaj jajko, wlej około czterech łyżek manki. Wymieszaj, włóż sól i pieprz.
3. Pozostaw ciasto na trzydzieści minut, aby pęczniała manka, a ciasto uzyskało wymaganą konsystencję.
4. Opłucz kurczaka, włóż do rondla, a następnie zagotuj. Po zagotowaniu wody usuń całą piankę. Zredukuj ogień, a następnie gotuj przez około godzinę.
5. Dodaj warzywa do bulionu z przyprawami. Zaczekaj też godzinę. Ugotuj mięso do łagodnego stanu.
6. Za pomocą łyżeczki do herbaty ułóż knedle, następnie ułóż jewrzący rosół Ważne jest, aby produkty z ciasta były podwojone.
7. Gotuj przez pół godziny.
8. Wlej zupę nad talerze, a następnie udekoruj przy użyciu zieleni, pietruszki.

Bardzo smaczna rosołu z kluskami serowymi

Dziecko będzie musiało smakować oryginalną zupę bogatą, jeśli użyjesz delikatnego sera. Pożywny lunch zaskoczy wszystkie gospodarstwa domowe. Niezbędne produkty:

• jajo - 1 szt.;
• ser - 100-150 g;
• cebula - 1 sztuka;
• marchewka - 1 szt.;
• mąka - 100 g;
• ziemniaki - 4-5 sztuk;
• masło masło - 35 g;
• przyprawy - według własnego gustu.

Czterodaniową potrawę przygotowuje się w następujący sposób:

1. Ser z tarką, aby zamienić w małą słomkę.
2. Dodać masło, sól, jajko, pieprz, a następnie mieszać, aż powstanie jednorodna konsystencja.
3. Wymieszaj z mąką, ponownie zamieszaj. Pozostaw na chwilę.
4. Czyste ziemniaki, pokrój. Gotuj na średnim ogniu.
5. Pokrój cebulę i startą marchewkę. Włóż na patelnię, aby zrobić słonecznik warzywny.
6. Umieść słonecznik.
7. Aby wyrabiać kulki sera z ciasta, stopniowo obniżaj je we wrzącej wodzie.
8. Dodaj przyprawy do swojego gustu. Następnie gotuj do gotowości.

Jak gotować zupę z knedlami w multivartach

Nowoczesna technologia wiele razy ułatwia gotowanie ulubionych potraw. Aby uzyskać zupę w ramach wielodotykowej potrzeby:

• kurczak - 300 g;
• cebula (nie sałatka) - 1 szt .;
• bulwy ziemniaka - 4-5 sztuk;
• marchewki - 1 szt .;
• woda;
• sól;
• jajko (kurczak) - 1 szt .;
• mąka (najwyższy gatunek) - 50-70 g;
• mleko (nietłuste) - 50 ml

Początek procesu nie jest skomplikowany, a kontynuacja nie zostanie dokonana:

1. Opłucz kurczaka, pokrój warzywa. Włóż miskę
2. Dodaj liście laurowe, przyprawy, sól. Napełnij wodą.
3. Włącz tryb wyłączania, gotuj przez pół godziny.
4. Wykonuj pierogi (zbiega się z powyższymi recepturami).
5. Dziesięć minut przed końcem urządzenia wielofunkcyjnego użyj łyżeczki do włożenia pierogów do zupy.
6. Może być podany, cieszył się.

Jak gotować z grzybami i ziemniakami

Więcej kalorii będzie posiłkiem, jeśli dodasz do niego kulki z ziemniaków, grzybów i soczewicy. Aby dodać smaku, możesz umieścić czosnek. Produkty do gotowania:

• mięso z kurczaka - 200 g;
• marchewki - 1 szt.;
• pieczarki - 200 g;
• ziemniaki - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• mąka - 4-5 centów. l.;
• kurczak z jajek - 1 szt.;
• sól i pieprz.

Zaczynając gotować:

1. Opłucz mięso, zagotuj.
2. Wyczyść ziemniaki, gotuj osobno.
3. Drobno posiekaj grzyby, usmaż je i cebulę.
4. Smażyć w bulionie z siemieniem lnianym z grzybów. Następnie dodaj marchewki.
5. Siekane puree ziemniaczane. Ostudzić
6. Dodać jajko do tłuczonych ziemniaków, zagnieść ciasto.
7. Przygotuj pierogi z ciastem ziemniaczanym.
8. Dodaj kluski do zupy, gotuj przez kolejne dziesięć minut.
9. Podawaj na stole, dekorując zielenie. Smak Bon!

PrzepisGotowanie z kluskami i klopsikami

Zupa z kulkami mięsnymi i produktami z ciasta będzie pełna w tym samym czasie. Do posiłku, którego potrzebujesz:

• ziemniaki i marchewki - 3-4 1 szt. (Odpowiednio);
• cebula - 1 szt .;
• sól i przyprawy;
• jajo - 2 szt .;
• mięso mielone - 300 g;
• mąka - 150 g.

Instrukcja:

1. Dodać zmieloną cebulkę i jajko, wymieszać, a następnie odstawić do ostygnięcia.
2. Robimy ciasto na pierogi.
3. Rosół Varimou z warzywami.
4. Kulimy kulki, wrzucamy je do wrzącego bulionu.
5. Po 10 minutach gotowania dodaj produkty z ciasta. Gotuj ponownie przez 5-7 minut, po czym możesz podawać na stole!

Zawartość kaloryczna naczyń

Słodkie danie nie jest samo w sobie kaloryczne. Najbardziej tłusty i ciężki składnik, który można bezpiecznie uznać za mięso, na którym gotuje się danie. Jeśli używasz niskokalorycznej piersi z kurczaka, to pierwsza okaże się lekka, ale pożywna. Średnio jedna porcja będzie potrzebować około 100-150 kcal, co zwykle pasuje do diety osoby dorosłej.

Video recipe: jak gotować zupę z knedlami