Zupa z knedlami: receptury stepowe apetycznych potraw

Istnieje ogromna ilość przepisów na zupę z knedlami, można je gotować z mięsem, grzybami, rybą lub fasolą. Dodają pomidory lub ser. Oto najlepsze "krok po kroku" przepisy na zupy z kluskami, które warto spróbować.

Zupa z knedlami - ogólne zasady przygotowywania

Zupy z knedlami są najczęściej gotowane na mięsie, kurczaku, zupie grzybowej. Istnieje wiele interesujących warzyw, które docenią wegetarianie lub ludzie poszczą. Jeśli bulion jest mięsny, należy go wcześniej umieścić na kuchence i gotować. Mięso lub ptak mogą być używane w momencie składania wniosku lub wysłane na inne posiłki.

Co jeszcze wkładacie do zup:

• ziemniaki;
• marchew, cebula i inne warzywa;
• rośliny strączkowe;
• grzyby.

Ciasto na ciasto może być zimne lub półsztywne. W pierwszym wariancie kawałki są formowane ręcznie lub cięte nożem. W drugim przypadku pierogi są zbierane łyżką i natychmiast spuszczane do gotującej się zupy. Czas pieczenia zależy od gęstości ciasta, może wynosić od dwóch do dwudziestu minut.

Tradycyjnie gotowe zupydoprawione liśćmi laurowymi, przyprawami, ziołami różnych gatunków, można dodać czosnek. Podczas serwowania podawaj kwaśną śmietanę lub majonez, możesz przygotować sos czosnkowo-śmietanowy z ziołami, musztardą, również smacznie.

Zupa z kurczaka z knedlami: krok po kroku przepis na dania klasyczne

Tradycyjnie danie gotuje się na danie mięsnym lub drobiowym. Krok po kroku zupa z kluskami pokazuje średnią ilość drobiu. Możesz wziąć trochę więcej, bulion się nasyci. Lub zaoszczędź trochę, dodając mniej kurczaka. Zupa do tankowania, czyli gotowana z paserowką warzywną.

Składniki

• 600 g kurczaka;
• 4 ziemniaki;
• marchewki;
• główka cebuli;
• kilka łyżek oleju;
• 3 grochu grochu;
• liście laurowe;
• sól, koper greens.

W przypadku pierogów:

• para jaj;
• kilka łyżek oleju;
• sól;
• 50 ml wody;
• 7-9 łyżek mąki.

Przygotowanie

1. Tradycyjnie pierwsze potrawy zaczynają być przygotowywane z bulionu. Kurczak myte, wlać trzy litry zimnej wody, umieścić na piecu.

2. Podczas gotowania przyszłego bulionu na powierzchni zaczyna pojawiać się piany. Usuwamy ją miską lub dużą łyżką. Gdy tylko woda zagotuje się, usuń ogień na niewielki poziom. Bulion powinien gotować się powoli, nie oszukiwać. Kroimy groszek, wlewamy do rondla, przykrywamy i gotujemy przez 50 minut. Jeśli kurczak jest w domu, czas jest dłuższy. Daj ptakowi gotowość.

3. Do czyszczenia ziemniaków, do cięcia nie jest bardzo mała, tak, że bity nieobudziłem się

4. Po ugotowaniu kurczaka. Wyjmij bulion i dodaj trochę soli na patelnię. Podążaj za wylanymi gotowanymi ziemniakami.

5. Wyczyść cebulę. Zmiażdżyć głowę małymi kostkami.

6. Wlać trochę oleju na patelnię. Ale możesz wziąć kurczaka lub jakikolwiek inny tłuszcz, jak chcesz. Upuśćmy cebulę na patelni, zaczynamy smażyć.

7. Wyczyść marchewkę, wetrzyj i dodaj do cebuli. Gotujcie razem Ważne jest, aby nie robić bardzo dużego ognia, aby poszczególne elementy nie zostały spalone. Regularne mieszanie, warzywa powinny być rumiane i miękkie.

8. Podczas gdy wszystko to przygotowuje, robimy ciasto na pierogi. Ten krok po kroku przepis na zupę jest półsztywny. Rozbij jajka, sól i ubij widelec w misce. Dodaj wodę, wlej kilka łyżek masła roślinnego lub roztopionego. Wymieszaj, zasyp mąkę. Tworzymy gęste, lepkie ciasto. Mieszaj, aż stanie się jednorodny.

9. Sprawdź ziemniaki. Jeśli dobiegnie końca, kawałki już utknęły, możesz przesłać smażone warzywa do rondla.

10. Zdejmij kurczaka wcześniej na kawałki lub podnieś mięso. Możesz dodać do zupy na tym etapie. Lub nie wkładaj do garnka i rozłóż na talerzach, zanim zupa się rozleje. Możesz podawać mięso z kurczaka w osobnym naczyniu.

11. Zupa wymieszaj i zacznij formować pierogi. Zrób to wygodnie z dwiema łyżeczkami. Zanurz jedną w rondlu, wykręć ciasto, drugą łyżeczką, pomóżmy obniżyć ją w zupie. Zrób to wszystko szybko, aż ciasto się skończy.

12. Mieszamy zupę z knedlami. Po ugotowaniu parujemy przez 2-3 minuty.

13. Tniemy warzywa, przygotowujemy laur. Wrzućmy wszystko do zupy, spróbujmy soli.

14. Wyłącz, przykryj i zostaw na piecu. Podawaj naczynie przez następne 10-15 minut.

zupy grzybów z kluskami, krok po kroku receptury ,

krok po kroku na zupę receptury z kluskami wody można zastąpić dowolnym mięsem lub bulion z kurczaka, antena będzie jeszcze lepszy smak. Wykorzystuje grzyby, ale również podjąć inne grzyby, proces gotowania nie ulegnie zmianie. Ciasto na pierogi zrobi ciężko, jak makaron domowej roboty, ale z dodatkiem proszku do pieczenia.

Składniki

• 400 g grzybów lub innych grzybów;
• cebula;
• marchew;
• 400 g ziemniaków;
• 25 g drenażu. oleje
• przyprawy, warzywa.

Do testu:

• 2 jajka;
• szczypanie maszynki do golenia;
• 2 łyżki wody;
• szczypta soli;
• 1-1,5 ul. psz mąka

Przygotowanie

1. zupy jest smaczne podczas gotowania grzyby pierwszy, że gotować rosołu, następnie smażyć. Dlatego nie jest cięte, bardzo wapnem, wlać trzy litry wody, umieszczone na płytce. Woda gotowana? Gotujemy przez dwie minuty i zmieniamy. Wlać do zlewu, napełnić czystą wodą, gotować bulion przez 20 minut. Jeśli grzyby są drewniane, przygotuj się na 30-35 minut.

2. Wyjmij grzyby z bulionu. Możesz przelać bulion przez durszlak na innej patelni lub złapać wszystkie kluski. Pozostaw w misce, ostudź.

3. Przygotuj ciasto. Wymieszaj jajka z solą, wlej kilka łyżek wody,Rzucamy szczyptę pęknięcia i napełnia mąkę. Nie mieszamy płynnego ciasta, ale też nie całkiem fajnie. Sprawiamy, że jest miękka, mimo elastyczności. Przykryj, zostaw na dziesięć minut.

4. Wyczyść ziemniaki. Jeśli chcesz przygotować płynną zupę, zmniejsz jej ilość. Pokroić na kawałki, wrzucić zupę grzybową, lekko solankę.

5. Kroimy cebulę, ocieramy marchewki.

6. Włóż masło lub olej na patelnię, zalej warzywa i delikatnie usmaż, wystarczy na dwie minuty.

7. Pokrój ugotowane grzyby, dodaj do patelni na warzywa, smaż wszystko razem przez kolejne około czterech minut. Gdy patelnia ma przyjemny zapach smażonych grzybów, możesz ją wyłączyć.

8. Rozwałkować ciasto na długą opaskę zaciskową o średnicy około jednego cala. Przecinamy kluski, duża grubość nie musi być wystarczająca do pięciu milimetrów.

9. Włóż pierogi do rondla z półgotowanymi ziemniakami. Mieszaj, doprowadzaj do wrzenia i pary przez kilka minut.

10. Przełożyć grzyby i warzywa z patelni na zupę, zamieszać, gotować razem z knedlami przez około dziesięć minut.

11. Tniemy warzywa, przygotowujemy przyprawy do smaku, spróbujmy ponownie soli. Dodaj do patelni, wymieszaj, wyłącz kuchenkę.

12. Podawać zupę grzybową z kluskami w talerzach, dodatkowo podawać śmietanę, czosnek.

Zupa jarzynowa z knedlami: przepis krok po kroku (ciasto na manię)

Krok po kroku przepis na zupę z knedlami, który gotuje się prosto na wodzie. Jest on dodawany do sytościfasola w puszkach. Sałatki przygotowuje się z prostego testu na żyto manna.

Składniki

• cztery ziemniaki;
• dwa pomidory;
• jeden pieprz;
• cebula i marchew;
• zieleni, przyprawy, czosnek;
• 1 szklanka konserwowych fasoli;
• 20 ml oleju.

W przypadku tykw:

• jajo;
• manka;
• sól, pieprz

Preparat

1. Wlać do garnka kilka litrów wody, włożyć piec, doprowadzić do wrzenia.

2. Wyczyść ziemniaki, pokrój i wrzuć do wrzącej wody, zupa lekko sosolowa, zacznij gotować. Podczas gotowania zmniejszamy ogień.

3. Pokrój główkę cebulki w kostkę. Wlać olej na patelnię, ułożyć gotowane warzywa i zacząć smażenie.

4. Pocierać jedną dużą marchewkę, przenieść na cebulę. Przygotowujemy trzy minuty razem, kładziemy ogień na średnim poziomie.

5. Przecinamy bułgarski pieprz na małe kostki, dodajemy do patelni na warzywa, nadal gotujemy.

6. Pokrój skórki na rożnie pomidora, przelej pomidory na wrzącą wodę na minutę. Następnie spłucz zimną wodą, usuń skórę. Potnij kostki pomidorów, włóż je na patelnię, gotuj z innymi warzywami aż będą miękkie.

7. Niezwłocznie zmieszaj ciasto. Aby to zrobić, jajko jest rozbijane do miski, rzucane do niego kawałkami pieprzu i soli, mieszać, posypywać solą i pieprzem i za każdym razem dokładnie wymieszać. Musisz zostawić dość grube ciasto, z którego możesz pobrać kulki.

8. Tworzymy małekule Jeśli masa jest nieszczelna, możesz zwilżyć dłonie zimną wodą.

9. Natychmiast wyrzuć pierogi na patelnię, która już osiągnęła półpieczne ziemniaki.

10. Dwie minuty po gotowaniu kluski przenosimy wszystkie warzywa do zupy z patelni.

11. Daj zupę do ugotowania i połóż fasolę w puszkach, wymieszaj, spróbuj zupy na soli. Jeśli chcesz dodać, zrób to.

12. Wszyscy będziemy razem przez około pięć minut, popatrzmy na dostępność pierogów.

13. Napełnić zupę jarzynową ziołami, liśćmi laurowymi, pieprzem do smaku. Rzut czosnku na samym końcu lub dodać do talerzy.

Zupa z knedlami - przydatne wskazówki i wskazówki

Jeśli nie ma czasu na gotowanie bulionu na zupę z knedlami, klopsiki przyjdą po pomoc. Można je szybko usmażyć na patelni i wrzucać do rondla, gotować przez kilka minut, ale jednocześnie nadać potrawom dobry smak mięsny, gotować.

Jeśli zupa będzie aktywnie gotować się i będzie bąbelkować, nigdy nie będzie piękna. Przezroczysty bulion, całe kawałki warzyw i schludne knedle utrzymywane są w wolnym tempie.

Aby pierożki były piękne, do ciasta można dodać ciasto z kurkumy, siekany koperek, słodką paprykę. I przyjemny aromat do podania czosnku lub smażonej cebuli.

Aby zupa była wędzona, do bulionu można dodać kawałki kiełbasy lub wędzonego ryżu.