Zupa z cukinią - pyszne przepisy na gotowanie pierwszego dania z chudego, bulionu z kurczaka lub śmietany

Możesz przygotować zupę cukinii, aby zadowolić siebie i swoich bliskich witaminą, dietą i pożywnymi potrawami. Warzywa przede wszystkim spodoba się dorosłym i dzieciom. Obecnie istnieje szeroki wachlarz recept na ten przydatny, pożywny pierwszy posiłek.

Jak gotować zupę cukinii

Proces tworzenia warzyw najpierw ma swoje osobliwości. Aby właściwie przygotować zupę cukinię, należy z góry znaleźć wszystkie niuanse. Najlepiej kupować młode owoce, ponieważ tylko jedna z nich otrzymuje lekkie, pachnące danie. Kolejna interesująca cecha zielonych warzyw: "kopiuje" smak wielu innych składników, więc doskonale się z nimi łączy. W zupie z młodą cukinią dodać grzyby, kurczaka (lubklopsiki), ser, śmietanę lub kwaśne mleko, fasolę, ryż, seler.

Ogólna technologia gotowania zupy z cukinią jest następująca: wszystkie produkty są siekane, siekane, rozdrabniane za pomocą blendera, procesora żywności lub konwencjonalnego sita. Najpierw puree podaje się do stołu ze śmietaną (lub kwaśną śmietaną), zieleniną. Główny składnik można gotować na różne sposoby, jak opisano poniżej.

Jak gotować cukinię w zupie

Wiele początkujących kochanek interesuje się tym, jak gotować cukinię do zupy. Istnieje kilka metod przygotowania tego przydatnego warzywa:

1. Multivarka. Program "Pieczenie" jest ustawiony na 10 minut, a użyteczne warzywo jest gotowe.
2. Pan. Wlać wodę, słona woda. Po ugotowaniu cieczy opuść pokrojone cukinie i gotuj przez 10 minut.

Zupa z cukinii - przepisy dotyczące przygotowania

Istnieje wiele różnych receptur zupy z cukinii, nie licząc klasycznej techniki. potrawy niskokaloryczne, które są nawet w menu diety Duke jest szybki, nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Jest to idealny sposób na nasycenie się i zachowanie idealnej sylwetki. Poniżej znajdują się najpopularniejsze sposoby przygotowania światła i pyszności jako pierwsze.

Cukinie z cukinii z cukinii

Lekka, delikatna i bardzo aromatyczna zupa cukrowa będzie smakować zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Takie danie dietetyczne idealnie wpasuje się w codzienne menu rodziny lub dietę zwolenników zdrowego odżywiania. Aby przygotować pierwsze, będziesz potrzebował minimum składników jadalnych,które są dostępne w każdym sklepie spożywczym. Rezultat z pewnością okaże się smaczny, co najważniejsze, trzymać się przepisów.

Składniki:

• główne warzywo - 2 sztuki;
• woda - 100 ml;
• marchewki - 2 szt .;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.;
• Prowansalska trawa - 1 łyżka. l.;
• czarny pieprz, sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Marchewki obrać, pokroić w kostkę, smażyć na oleju przez około 5 minut (w głębokiej patelni pod pokrywką).
2. Kalmary są młotkowane pół-pierścienie, układane w marchewki, gotowane przez 5 minut razem.
3. Warzywom dodaje się przyprawy, przyprawy, wodę. Wszystko się miesza. Kiedy masa się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut.
4. Z pomocą blendera lub sita składniki muszą zostać przekształcone w jednorodną masę podobną do czystej.
5. Zupa z puree squash podawana ze śmietaną lub kwaśną śmietaną.

Zupa kremowa z dyni

Roczna, przyjemna zupa kremowa z cukinią może nawet przygotować początkującego. Jest to pierwszy produkt o niskiej zawartości kalorii, wyrafinowanym aromacie i niezwykłym, delikatnym smaku. Aby oryginalne danie wyglądało bardziej apetycznie, ozdobione jest kwaśną śmietaną (jak na zdjęciu), świeżymi ziołami. Podaje się go z grzankami, krakersami lub innymi smakowymi herbatami.

Składniki:

• ziemniaki - 3 szt .;
• główny składnik - 3 sztuki;
• jabłko - 1 szt .;
• mleko -? okulary;
• woda lub bulion drobiowy - 750 ml;
• czosnek - 2 zęby;
• cebula - 1 szt .;
• smażony ser - 1 szt .;
• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• świeże zioła (pietruszka, koperek, szczaw itp.) - 2 wiązki;
• przyprawy, przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Warzywa są przygotowywane jako pierwsze. Kabaczki są krojone pierścieniami, cebula jest pokrojona w kostkę. Oczyszczone ziemniaki są mielone na dużej tarce, jabłko bez skórki i nasiona są cięte na średnie kawałki.
2. W rondlu, w którym przygotowuje się kremową potrawę, nalewamy olej. Na niej trochę smażonej cebuli.
3. Następnie układa się cukinie, ziemniaki i jabłko. Składniki są lekko smażone, wypełnione bulionem lub wodą.
4. Po przygotowaniu potrawy ogień się zmniejsza. Krem z zup warzywnych gotuje się przez 15 minut. W 5 minut przed końcem przygotowania dodaje się drobno posiekany czosnek, zioła.
5. Zawartość miski jest przetwarzana przez przetwórcę żywności. Millet nalewa się do puree, posypuje się tartym serem topionym na wierzchu.
6. Masę dokładnie mieszano i ogrzewano w temperaturze wrzenia w warunkach powrotu skroplin przez kolejne 5 minut.
7. Zupa z cukinii jest gotowa.

Zupa z dyni i kalafiora

Kolejny dobry wariant tworzenia chudego naczynia - zupy z kalafiorem i cukinią. To pierwsze, właśnie się przygotowuje, okazuje się bardzo pożywne. Można powiedzieć, że "krem" roślinny jest źródłem witamin i innych użytecznych substancji. Ma delikatną konsystencję i niesamowity smak. Zanim spróbujesz nowego przepisu, musisz kupić wszystkie wymienione poniżej produkty.

Składniki:

• kalafior - 2 centy;
• główny składnik - 1 szt.;
• cebula- 1 szt.;
• ziemniaki - 2 szt .;
• rosół z kurczaka - 1 litr;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• sól, pieprz czarny - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Cebula jest oczyszczana, krojona w kostkę. Kalafior jest przetwarzany na kwiatostan, cukinia, ziemniaki są pocięte na kwadraty.
2. Rondel lub średniej wielkości patelnia jest wypełniona olejem, w którym cebula jest pieczona na złoty kolor.
3. Następnie układa się inne produkty, wlewa do bulionu i doprowadza do wrzenia.
4. Dodać przyprawy, zupę z cukinią i kalafior gotować przez około 15 minut.
5. Po ugotowaniu gotowanych warzyw (pokazano na zdjęciu).
6. Danie można ozdobić śmietaną, zielenią.

Zupa z cukinii i ziemniaków

Latem na rynkach, w sklepach można znaleźć wiele różnych warzyw, w tym squash. Oni po prostu upieczą, upiec je z plackami, zrobić kawior. Kolejny dobry sposób na dobry produkt - cukinię i zupę ziemniaczaną. Podaje się ją na gorący stół, przyozdobiony ziołami i przyprawami. W upalne dni fajna wersja pierwszego doskonale odświeża, tonizuje i odżywia ciało.

Składniki:

• marchewki - 1 szt.;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• cukinia - 2 szt .;
• cebula - 1 głowa;
• woda - 300 ml;
• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Warzywa są czyszczone, spłukiwane pod bieżącą wodą.
2. Marchew jest mielona z tarką,cebule, ziemniaki i główny składnik są krojone w kostkę.
3. pierwszej cebuli pidsmazhuyutsya marchew, a przymocowane do nich cukinia, ziemniaki. Składniki są solone, mieszane.
4. Po wlaniu do garnka z warzywami woda. Gotuj przez 40 minut pod przykryciem na średnim ogniu.
5. ugotowane składniki przekształcony jednorodnej mieszalniku lub masowej.
6. Naczynie jest gotowe.

Zupa z dyni i śmietaną

Kolejna receptura pierwszej z powodzeniem uzupełniona kremem. Delikatna konsystencja i delikatny smak potraw docenią nawet najbardziej wymagający smakosze. Zsiadłe mleko doskonale łączy się z warzywami i przyprawami. Przed ugotować zupę z cukinii puree z kremem, trzeba przygotować jadalne składniki, które można znaleźć w każdym supermarkecie.

Składniki:

• ziemniaki - 2 szt .;
• główne warzywo - 2 szt .;
• cebula - 1 głowa;
• krem ​​- 150 ml;
• olej słonecznikowy - 1 łyżka. l.;
• bulion mięsny - 1 l;
• przyprawy, przyprawy - do smaku;
• zieleni do dekoracji.

Metoda przygotowania:

1. Cebulę oczyszcza się, kroi w kostkę. Lekko usmażyć na oleju.
2. Dodano do niego cukinię, ziemniaki, pokroić paskami.
3. Po 10 minutach warzywa przenosi się do wrzącego bulionu, gotowanego przez około 20 minut.
4. Składniki są przekształcane w puree ziemniaczane za pomocą ekranu lub blendera.
5. Mieszankę łączy się ze śmietaną, przyprawami, lekko podgrzanymi na wolnym ogniu.
6. Gotowa zupaspryskane na talerze, ozdobione zielenią (jak na zdjęciu).

Squash w szablonach wielowektorowych

Aby nakarmić rodzinę pysznym i zdrowym obiadem, możesz przygotować zupę z dyni w wieloliniach. Ta opcja znacznie zmniejsza i upraszcza proces gotowania. Zupa ma kremową konsystencję, niesamowity pyszny aromat i pyszne smaki. Jednostki kuchenne różnych marek są używane do tworzenia przysmaków, ponieważ większość z nich ma niezbędne reżimy.

Składniki:

• rosół z kurczaka - 700 ml;
• cukinia - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.;
• marchewki - 1 szt .;
• przyprawy, przyprawy do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Marchewki, cebulę pokroić w duże kostki. Umieszczony w filiżance multivarka z olejem.
2. Tryb "pieczeń" rozpoczyna się przez 8-10 minut (wyłącz, gdy warzywa staną się złote).
3. Ziemniaki pokrojone w średnie kawałki są dodawane do przechodnia. Wszystko jest wypełnione bulionem.
4. Obejmuje program "Zupa" przez pół godziny.
5. 15 minut po włączeniu systemu dodano cukinię, dodano przyprawy i dodano przyprawy.
6. Zawartość wielowymiarowego posypać posiekaną zielenią, pokrojoną blenderem na konsystencję tłuczonych ziemniaków.

Zupa z cukinii warzywnej

Wielu gospodarzy lubi prosty przepis na zupę jarzynową z cukinią. Skład takiego pysznego, prostego dania obejmuje produkty po przystępnych cenach: ziemniaki, kapusta, słodka papryka, marchew, pomidory. Lepiej gotować gotowanego brojlerów z kurczaka lub indyka, co pozwoli zaoszczędzić czas gotowania lekkiego, ale bogatego lunchu. Naczynie z pewnością docenią dorośli i dzieci, bo okazuje się piękne, delikatne i wrzące.

Składniki:

• bulion - 700 ml;
• młoda cukinia - 2 szt .;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• marchewki - 1 szt .;
• bułgarska papryka słodka - 1 szt .;
• biała kapusta - 250 g;
• pomidory - 2 szt .;
• sól, pieprz, warzywa.

Metoda przygotowania:

1. Rosół doprowadza się do wrzenia.
2. W nim sadzone są ziemniaki, cukinia (pokrojone w kostkę), marchewka (zmiażdżona na tarce).
3. Po dodaniu drobno posiekanej kapusty, pomidory - plastry, sałata, drobno posiekane.
4. Po ugotowaniu ziemniaków warzywa są pełne posiekanej zieleni, soli i pieprzu.
5. Po ugotowaniu zupy, pozwól mu stać 10 minut.
6. Danie podaje się do stołu ze śmietaną.

Zupa z kabaczkiem i serem

Minimalna ilość wysiłku i czasu - zupa z cukinii serowej. Jeśli technologia gotowania jest dokładnie przestrzegana, zupa okazuje się lekka, pożywna i bardzo smaczna. To niezwykłe danie zaleca się gotować na bulionie mięsnym. Zanim zaczniesz gotowanie, musisz zaopatrzyć się w produkty spożywcze wymienione na poniższej liście.

Składniki:

• główne warzywo - 2 szt .;
• cebula - 1 głowa;
• grzyby- 100 g;
• ser topiony - 100 g;
• rosół z kurczaka - 400 ml;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• sól, czarny pieprz.

Metoda przygotowania:

1. Squash czyści się z groszku, pokrojonego na średnie kwadraty.
2. Żarówka jest pocięta na półkółki, smażona na oleju roślinnym, aby uzyskać przezroczystość.
3. Główny produkt jest trochę smażony z cebulą, grzybami.
4. Bulion jest podgrzewany, zawiera warzywa, ser, posiekane kostki. Zupa jest zmielona, ​​pieprz.
5. Po przegotowaniu naczynie warzy się przez 30 minut.
6. Zawartość miski zamienia się w masę w kształcie puree za pomocą blendera lub sita.
7. Kiepska zupa z cukinią jest gotowa do użycia.

Zupa z dynią i cukinią

Zwolennicy zdrowej diety i piękna postać docenią następujący przepis - zupa z dyni i dyni. Danie jest bardzo przydatne, ponieważ zawiera tylko te produkty, które skutecznie walczą z nadmiernym stosem, podnoszą ton i poprawiają stan zdrowia. Poza tym, dynia jest uważana za naturalny afrodyzjak, wzmacnia organizm i poprawia krążenie krwi.

Składniki:

• mała dynia lub jej część - 700 g;
• cukinia - 3 szt .;
• śmietana i oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
• cebula - 1 szt .;
• twardy ser - 60 g;
• bulion - 2 filiżanki.

Metoda przygotowania:

1. Dynia, główny produkt jest obrany.
2. Cebula pasjonuje się mieszanką warzyw i masła.
3. Dodano do niego cukinię, dynię,Plastry bitów.
4. Po 10-15 minutach produkty są napełniane bulionem, gotowanym przez 20 minut pod zamkniętą pokrywką.
5. Zupa jest rozpuszczalna, pieprz, dobrze wymieszana.
6. Ser tarty zostaje napełniony do zawartości miski.
7. Naczynie gotuje się na małym ogniu przed stopieniem produktu mlecznego.

Zupa brokułowa i zucchini

Pyszny, delikatny, pyszny i niskokaloryczny lunch to rzeczywistość. Nawet początkujący kucharz może przygotować zupę z brokułami i cukinią. Istnieje wiele możliwości przygotowania takiego posiłku. Poniżej znajduje się najłatwiejsza i najpopularniejsza metoda jego tworzenia. W zupie tylko użyteczne, dostępne składniki jadalne, które sprzedawane są w wielu sklepach spożywczych.

Składniki:

• ziemniaki - 3 bulwy;
• cebula - 1 głowa;
• brokuły - 1 średni kwiatostan;
• Cukinia - 1 szt .;
• masło - 20 g;
• śmietana - 3 łyżki. l.;
• woda - 1 litr;
• zieleni, sól.

Metoda przygotowania:

1. Oczyszczone i pokrojone średniej wielkości kawałki ziemniaków, zalać wodą, umieścić na kuchence.
2. Drobno mielona cebula, lekko podsmażyć na oleju, dodać do rondla.
3. Brokuły kapustne spłukuje się wodą, pobiera zupę z kostkami z cukinii. Gotuj przez 15 minut.
4. Sól z warzyw, zmielona w maszynce lub blenderze do jednorodnego stanu.
5. Danie jest udekorowane zielenią.

Jak ugotować pyszną zupę z dyni - wskazówki kucharza

DoAby ugotować pyszną, pachnącą zupę cukinią, warto wysłuchać rad doświadczonych kucharzy:

1. Aby uzyskać zdrową, ale dietetyczną kolację, musisz maksymalnie zmniejszyć ilość oleju lub śmietanki.
2. Ziemniaki można zastąpić dyniami, marchewką, kalafiorem lub innymi mniej surowymi produktami.
3. Gdy dostępna jest tylko gorzka zielona cukinia, dodaje się do nich herbatę z cukru.
4. Pikantna kolacja doda imbiru, czosnku, kopru, soku z cytryny, papryki.

Filmy: Zupa z kurczaka z cukinią