Nadziewane cukinie z mielonym gulaszem w piekarniku - jak gotować z pysznymi przepisami ze zdjęciami

Kiedy kochanka myśli o tym, jak szybko gotować warzywa o gęstym miąższu, który utrzymuje kształt po podgrzaniu, postanawia ugasić lub upiec. Jeśli w rzeczywistości są to dania z cukinii i mielonego mięsa, należy natychmiast szukać odpowiednich przepisów na piekarnik.

Jak gotować cukinię nadziewane w piekarniku

Procedura gotowania jest bardzo prosta, nawet dziecko może zostać podłączone do uroku w kuchni, powierzając mu najciekawszą rzecz - napełnianie warzyw nadzieniem. Istnieje jednak kilka ważnych niuansów:

  • Bez względu na nadziewane cukinie, których nie robiłeś - koła lub promy, lub wybierz inny sposób, usuń wnętrze (stwórz wnękę na mięso mielone) zostawiaj grube ściany. Optymalnie - 1-1,2 cm, nie mniej, w przeciwnym razie, po upieczeniu, warzywne pływaki i wszystko mięso mielone pojawi się na zewnątrz.
  • Najlepsze ze wszystkich, zdaniem profesjonalistów, są kręgi cukinii i młode lekkie cukinie.
  • Nie jest pożądane usuwanie skóry, w celu zachowania kształtu ścian. Jest to szczególnie ważne, jeśli robisz wypchane łodzie.

Jak nadziewać cukinie

Ponieważ to warzywo dobrze się trzyma, nawet po usunięciu skóry, specjaliści oferują kilka pomysłów na to, jak gotować faszerowane cukinie z mięsem mielonym:

  • W formularzuwahadłowce Dogodnie, jeśli chcesz pełne danie, a nie przekąskę. Pół cukinii, pokrojone, nadziewane mięsem, płatkami śniadaniowymi i /lub warzywami - pyszna i piękna kolacja, ważna nie tylko podczas wakacji.
  • Pierścienie. Ta metoda jest lepsza do przygotowania przekąski z cukinii - koła są bardzo małe, więc wygodnie jest zrobić duży slajd na wspólnym naczyniu. Istotnym plusem jest to, że możesz wziąć cukinia o dowolnej wielkości.
  • Puchary. Kompromis pomiędzy poprzednimi wariantami jest odpowiedni tylko dla bardzo dużych (długich) cukinii, które dzielą poprzeczne linie na 3-4 części. Orzechy, usunięte, tak aby oprócz ścian zostawić grube dno.

Jak upiec cukinię nadziewaną w piekarniku

Zasada pracy może być wybrana arbitralnie, ale często zależy od wybranej zawartości warzyw i form:

  • Nadziewane cukinie z mięsem. Są pieczone na ostatnim etapie, zanim mięso mielone zostanie ugotowane do połowy, w przeciwnym razie będzie prymitywne.
  • Squash z posiekanym nadzieniem warzywnym. Takie mogą być wysyłane do piekarnika tylko po to, aby uzyskać skorupę, stopiony ser.
  • Jeśli gotujesz cukinię z mielonym mięsem i ryżem, pamiętaj, aby przykryć folią, w przeciwnym razie kaszka na górnej warstwie wyschnie. Alternatywną opcją jest wycięcie "maski" z góry.

Przepis na squash faszerowany w piekarniku

Główne pytanie, które rodzi się z gospodyń domowych, które już wiedzą, jak danie będzie wyglądać - jaką opcję wypełnić. Specjaliści radzą skupić się wyłącznie na sprawach osobistychZalety, ponieważ przekaska z cukinii może mieć każdy smak - to absolutnie uniwersalny produkt:

  • Warianty dietetyczne o niskiej wartości kalorycznej: owoce morza, mielona wołowina z kurczaka, wszelkie zboża (najbardziej popularny i najsmaczniejszy - ryż).
  • Słodkie i niezwykłe - kilka rodzajów sera, grzybów, tandemów mięsa (wieprzowina) i kwaśnych owoców.

Squash z mięsem mielonym i serem w piekarniku

Idealne do przystawek, łatwe do przyrządzenia i jedzenia, ale nie zamrożone. Taki przepis na nadziewane cukinie z mielonymi stekami w piekarniku można przekształcić według własnego uznania - wystarczy wymienić wypełniacz. Jedyne, co zaleca się pozostawić - zestaw serów: dodaje radości do naczynia. Lista składników jest krótka:

  • cukinia - 3 szt .;
  • grzyby - 120 g;
  • kurczak mielony - 100 g;
  • suluguni - 50 g;
  • sprasowany mozzarella - 30 g;
  • każdy twardy ser - 30 g;
  • pożoga - 50 g;
  • czosnek;
  • pomidory śliwkowe - 4 szt .;
  • majonez lub kwaśna śmietana - 2 łyżki. l
  • przyprawy;
  • smażenie oleju.

Nadziewane cukinie nadziewane w piecu pod serwetą przygotowuje się w następujący sposób:

  1. Piec patelnię z masłem, wlać grzyby, smażyć przez kilka minut, ciągle przewracając.
  2. Dodaj zmielone mięso i przyprawy, dodaj trochę wody, wypuść na około pół godziny.
  3. Podnieś pomidory, obierz. Wrzuć mięso do mieszanki grzybów z kurczaka. Tam też pocierasz mozzarellę i czosnek. Dodaj przyprawy. Przykryj pokrywką, wyłącz kuchenkę.
  4. Umyj cukinię, pokrój ją grubymi kółkami. Wyśrodkuj usuń, pozostawiając dużocienkie dno
  5. rozprzestrzeniać się na górnej łyżką napełniania środkiem wlać starty Ser Suluguni i dorblyu, zmieszane z majonezem.
  6. Piec 20 minut na pokładzie. Zdobądź, posyp je twardym serem i odeślij z powrotem na kilka minut, aby zrobić skórkę.

Pieczona cukinia z mielonym mięsem i sosem

Pyszne i bardzo pożywne danie wyróżnia się wysoką zawartością kalorii. Zaleca się gotować na obiad lub świąteczny stół. Te plastry cukinii nadziewane mięsem w gospodyni piekarnika wymagać godzinę osobistego czasu, a po osiągnięciu gotowości własnych. Rodzynki to delikatny sos, którego nie znasz na temat zwykłych produktów. Zestaw składników jest następujący:

  • brązowy ryż - 130 g;
  • Nadziewanie dowolną ilością 700 g;
  • cukinia - 3 szt .;
  • cebula;
  • marchewki;
  • śmietana - 2/3 szklanki;
  • masło śmietankowe - 20 g;
  • mąka - łyżka ze zjeżdżalnią;
  • pasta pomidorowa - 1/3 szklanki;
  • pieprz jest ostry;
  • sól.

Przygotowanie:

  1. Umyj cukinię, pokrój w plastry: od 1 warzywa okazuje się około 5-6 sztuk. Usuń środek bez cięcia dna.
  2. Gotuj ryż w parze lub gotuj z solą.
  3. Do zagniatania fasoli marchwiowej z mieszaniem. Włóż na patelnię, połącz z nadzieniem mięsnym, solą. Wlać pół szklanki wody, gotować na wolnym ogniu przez pół godziny.
  4. Na sąsiedniej patelni dodaj masło, mąkę, śmietanę i koncentrat pomidorowy. Zetrzyj kilka gramów ostrej papryki i dodaj. Sos Tomiti, aż zgęstnieje.
  5. Napełnij squash mięsem i ryżem, polej sosem i zawiń gokażdy z nich w folii.
  6. Gotuj w piekarniku przez pół godziny. Po usunięciu folii piecz do złotego koloru.

Film wideo: Jak gotować faszerowane cukinie w piekarniku