Ciasto z mince: gotuj z mielonym dla przepisów krok po kroku

Ciasto mięsne uważa się za najbardziej pożywne. Są idealne na śniadanie, lunch i kolację. Mogą mieć przekąskę w pracy lub w domu, aby poznać przyjaciół i rozkoszować krewnych. Ogólnie rzecz biorąc, czas gotować! Oto zebrane najskuteczniejsze przepisy krok po kroku mielonego ciasta, które zawsze wychodzą.

Ciasto z mięsem mielonym - ogólne zasady przygotowywania

Teraz bardzo popularne naczynie do pieczenia. Jest gotowany na kefirze lub na majonezie, kwaśna śmietana, nie wymaga wiele czasu. Poniżej znajdują się dwa różne przepisy krok po kroku dla szybko gotowanych przepisów mielonych. Dla tych, którzy mają wolny czas i wielkie pragnienie zaklęcia w kuchni, idealnym rozwiązaniem będzie domowe ciasto drożdżowe. Od niego pochodzą bujne ciasta. Jeśli nie masz testu, możesz go kupić w sklepie. Poniżej znajduje się świetny krok po kroku przepis na farszu ciasto.

Co dodać w nadzieniu:

• jaja i ser;
• kasze;
• różne warzywa.

Zazwyczaj produkty te są smażone z mięsem mielonym na patelni. AleNie jest konieczne doprowadzenie nadzienia do pełnej gotowości, dojdzie ono do piekarnika. Przed podłączeniem worka testowego należy schłodzić mieszaninę do stanu ciepłego.

Ciasta przed pieczeniem zazwyczaj smarują jajkiem, ale nie jest to odpowiednie dla wszystkich opcji. Jeśli ciasto jest zimne i płynne, nie działa. W takim przypadku po ugotowaniu można natłuścić kroplą warzyw lub masła. Nie tylko pojawi się piękny blask, ale przyjemny aromat, skorupa stanie się bardziej miękka.

Naleśniki z mielonym mięsem: przepis krok po kroku na ciasto drożdżowe

Ciasto gotuje się na wodzie i suchych drożdżach, jedną z najprostszych opcji. W tym przepisie na ciasto krok po kroku z farszem do nadzienia będziesz potrzebował dodatkowego gotowanego ryżu, możesz wykorzystać resztki dekoracji.

Składniki

• 300 g mięsa mielonego;
• 150 g gotowanego ryżu;
• 2 głowy cebuli;
• 250 ml wody;
• mąka i sól;
• 1 łyżeczka z garbem drożdży;
• 30 g masła;
• 50 ml oleju roślinnego;
• 0,5 łyżek cukru;
• przyprawy, jedno jajo.

Przygotowanie

1. Ciasto należy wymienić co najmniej na dwie godziny przed planowanym czasem pieczenia tortu. Rozgrzej do 40 stopni. Możesz użyć porcji mleka. Wlać do rondla lub do dużej miski.

2. Dodaj pół łyżeczki soli, dodaj cukier i drożdże, dobrze wymieszaj, aby się rozpuścić.

3. Dodaj mąkę, zaczynaj ciasto, stopniowo dolewaj olej. Jestem masywny do gładkości.

4. Przykryj ciasto ręcznikiem, ale niezbyt gęstym. Musi przepuścić powietrze do masypowstali Umieść w ciepłym miejscu, możesz na słońcu lub w pobliżu akumulatora.

5. Jeśli nie ma gotowanego ryżu, to bierzemy około 60-70 g suchej trawy, myjemy. Wlać do wrzącej wody i gotować prawie do gotowości. Odcedź ryż do durszlaka, pozwól mu ostygnąć.

6. Pokroić cebulę na dowolne kawałki.

7. Umieść masło na patelni, stopnij i rozgrzej, włóż cebulę i usmaż.

8. Dodaj mięso mielone do cebuli, smaż z nim jeszcze przez kilka minut, aż mięso stanie się całkowicie jasne ze wszystkich stron. Jeśli wytwarza dużo soku, odparuj.

9. Wstawić przyprawy do mięsa mielonego, wymieszać i wyłączyć.

10. Podłączyć ryż do farszu zawierającego składniki mięsne. Jeśli nie jest słony, wlej więcej soli.

11. Po kilku godzinach dostajemy ciasto, które już dobrze się podniosło. Dzielimy się na dwie części, trochę robimy, dzień ciasta i boki. On i my rozwijamy się w pierwszej kolejności.

12. Przełożyć warstwę na pokład lub na formę.

13. Włóż farsz nadziewany ryżem.

14. Teraz rozłóż drugi kawałek ciasta, ukryj farsz. Krawędzie dolnej warstwy i górnej części ciasta są połączone, mogą być pięknie skręcone z wici.

15. Robimy dziurę w środku, zwykle po prostu uderza nią palcem.

16. Pokonaj jajko, posmaruj ciasto.

17. Włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec około 20-25 minut, spójrz na kolor skorupy na placek mięsny.

Ciasto kapustne z mielonym mięsem: przepis krok po kroku

Ta opcja jest bardzo smacznaciasto, które jest bardziej jak drugie danie. Najlepiej jest używać soczystego białego kawioru z kapusty. W razie potrzeby, w nadzieniu można dodać jajka na twardo, smażoną cebulę lub marchewkę, doszliśmy do własnych upodobań. Ciasto w tym ciasteczku "krok po kroku" przygotowywane jest przez rdzewiejące pierogi.

Składniki

• 500 g kapusty;
• 0,3-0,4 kg mięsa mielonego;
• 200 ml kwaśnego mleka;
• 200 g majonezu;
• 10 łyżek mąki;
• łyżka oleju;
• 1 szt. soda;
• trzy jaja do ciasta.

Gotowanie

1. Umieść dużą kuchenkę na piecu, dodaj łyżkę oleju. Jeśli mięso nie jest tłuste, możesz zrobić więcej. Jeśli mięso mielone jest zrobione z wieprzowiny i bekonu, wówczas ogranicza się do kilku kropel oleju. Wystarczy tylko nasmarować powierzchnię. Bez tłuszczu, napełnianie lepiej nie gotować.

2. Nałożyć na patelnię mielonego mięsa, smażyć przez kilka minut.

3. Ściśnij białą kapustę, zmiażdż ręce, przenieś do mięsa mielonego i smaż razem przez kolejne cztery minuty. Usuń nadzienie z ognia, napełnij przyprawami, ostudzić.

4. Zabij trzy jaja. Możesz mieszać za pomocą falistej lub elektrycznej miksera, blender nie jest odpowiedni.

5. Dodać sól do jaj, dodać kwaśne mleko, dodać majonez i dobrze wymieszać.

6. Dodać sodę zmieszaną z mąką. Nie trzeba wysuszyć, wystarczy kwasu kwasu. Dobrze wstrząsamy i od razu wlewamy połowę do wysmarowanej formy.

7. Umieść nadzienie na łyżce. Nie da się wycisnąć wszystkiego naraz. W przeciwnym razie natychmiast zaczyna spadać na dno.

8. Podlać nadzienie pozostałym ciastem. Znowu niePospiesz się, rób to zgrabną łyżeczką.

9. Upiecmy ciasto. Temperatura w piekarniku wynosi 180-190 stopni. Od czasu do czasu ciasto i kapusta będą gotowane przez około 35 minut.

Gryka z mielonym mięsem: przepis krok po kroku na szybką rękę

Istnieje wiele przepisów na ciastka mączne, jest to jeden z najbardziej udanych i charakteryzuje się specjalnym dodatkiem. Napełnianie nie miesza się z ciastami i nie nora. Można również użyć mięsa. Ten krok po kroku przepis na pieczywo z mielonego mięsa dodatkowo wykorzystuje jajka na twardo.

Składniki

• 1,5 łyżki stołowej. mąka;
• trzy jaja;
• kieliszek kefiru;
• 0,5 szklanki majonezu;
• 1 torba rakietowa;
• sól.

Do nadziewania:

• 350 g mięsa mielonego;
• 100 g cebuli;
• trzy jaja;
• masło i przyprawy;
• może dodać zielenie, czosnek.

Przygotowanie

1. Rozpocznij, aby ciasto było lepsze niż nadzienie. Cięcie cebuli, wysyłanie warzyw na patelnię, smażymy na chwilę.

2. Włóż zmieloną cebulę, przygotuj na kolejne pięć minut, włóż sól, pieprz, wyciśnij jeden kawałek czosnku. Wyłącz kuchenkę.

3. W dużej misce łamiemy jajka na ciasto. Powalić na minutę Posolić, wlać kefir, natychmiast rozprowadzić majonez. Pokonaj kolejną minutę.

4. Napełnij ciasto mąką wymieszaną z pęknięciem. Ponownie ważymy masę przez jedną minutę.

5. Wlać ciasto do formy lub spienionego arkusza folii. Cienką warstwę robimy około pół centymetra.

6. Włóż formę do piekarnika5-8 minut, aby pierwsza warstwa tortu skoczyła, materiał nie utonął. Temperatura wynosi 200. Ustaw, a następnie dno nie zostanie zarumienione przed upływem czasu.

7. Rub ugotowane jajka lub pokroić w kostkę.

8. Wziąć podstawę ciasta z piekarnika, rozłożyć mięso mielone, posypać jajami.

9. Spryskaj wierzch pozostałym płynnym ciastem. Wyrównaj piłkę z odwrotną stroną łyżki.

10. Powtórzyć ciasto w piekarniku. Teraz upiecz go do rudego koloru górnej skorupy.

Ciasto z liści z mielonym mięsem: krok po kroku (z pomidorami)

Opcja jest niewiarygodnie soczysta i smaczna. Ten krok po kroku przepis na kiełbaski jest używany ze świeżymi i dojrzałymi pomidorami. Nie są dodawane zbyt wiele, ale ten szczególny składnik nadaje niezwykły smak.

Składniki

• 400 g mięsa mielonego;
• 2 głowy cebuli;
• 1 ząbek czosnku;
• 2 pomidory;
• 100 g sera;
• 500 g testu;
• jajko, przyprawy;
• 30 g oleju.

Przygotowanie

1. Wytnij kostki oczyszczone z łuski cebuli. Ogólnie można dodać więcej, nie będzie gorzej.

2. Wlać olej do dużej patelni, podgrzać. Natychmiast położyć czajnik, potrzebujesz wrzącej wody.

3. Dodać cebulę na maśle, smażyć przez minutę, dodać mięso mielone, gotować przez około pięć minut, napełnić przyprawami, solą i wrzucić kawałek czosnku. Ochłodzić nadzienie.

4. Zetrzeć ser, połączyć z mielonym mięsem.

5. Aby obrać pomidory, zalać je wrzącą wodą przez minutę, spłukać zimnemz wodą i usunąć cienką skórkę. Pokrój oczyszczone pomidory na małe kawałki lub okręgi.

6. Wyjąć ciasto z zamrażarki, pozostawić w temperaturze pokojowej na około pół godziny, a następnie rozłożyć i rozwałkować tak, aby można było pokroić je na dwie warstwy. Jeden, który zrobimy więcej, będzie dolną częścią ciasta z bokami. Połóż to w formie.

7. Przełożyć farsz nadziewany cebulą i serem do testu.

8. Z góry ułożyć kawałki przygotowanych pomidorów.

9. Na drugim kawałku ciasta wykonujemy kilka otworów i przenosimy na placek. Aż do brzegu nie chronimy.

10. Słabe jądro, zwilż szczoteczkę i delikatnie przechodź przez wszystkie krawędzie ciasta, aby ciasto stało się lepkie.

11. Następnie można przykleić końce.

12. Upiec ciasto przez około pół godziny w temperaturze 200 stopni.

Ciasto z mięsem mielonym - użyteczne wskazówki i wskazówki

Piekarnik zawsze nagrzewa się z wyprzedzeniem. Jeśli umieścisz ciasto w zimnym piekarniku, ciasto drożdżowe zostanie uszkodzone, pokryte skórką. Ciasto jest suche, okaże się twarde, nie kruszy się. Ciasto liściaste nie wytrzymuje temperatury poniżej 200 stopni, ciasto okazuje się niezbyt smaczne.

Możesz ugotować nie tylko mięso lub rybę na folii, ale także ciasta. Utrzyma naczynia w czystości i może również służyć jako forma. Szczególnie wygodne jest użycie folii do testu napełniania, która dąży do przyklejenia.

Jeśli górna część ciasta okazałaby się nie tak piękna, może być na końcu pieczenia, posypać cienką warstwą sera i jeszcze podmuzhivat.

Ciasto wyszło ciężko? Gorące wypiekinależy natychmiast przykryć ręcznikiem, owinąć kilkoma warstwami. Skorinka odejdzie, stanie się bardziej miękka.

Jeśli ciasto uległo spaleniu, należy delikatnie obrócić i wyczyścić tę stronę nożem, można użyć szorstkiej strony tarki.