Zapiekanka z mielonym mięsem i ziemniakami w piecu - przepisy na pyszne gotowanie ze zdjęciami i filmami

Bardzo łatwo jest gotować, smaczne i niedrogie jest pieczone ziemniaki z mielonym mięsem w piekarniku. Jeśli nie masz czasu, aby stać długo w kuchence, przygotowując osobno garnirunek i mięso, to fast food będzie idealnym rozwiązaniem, niż nakarmić twoją rodzinę.

Jak gotować zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym w piekarniku

Takie pożywne, obfite, piękne i bardzo smaczne danie może służyć jako doskonała baza do świątecznego stołu. Powietrze, delikatna zapiekanka, pokryta serową skórką, nie pozostawi nikogo obojętnym i natychmiast obudzi apetyt gości. Wielu właścicieli domów nie boi się eksperymentować, uzupełniając recepturę niektórymi składnikami - grzybami, pomidorami, papryką, różnymi przyprawami i sosami. Gotowanie zapiekanki ziemniaczanej zmięso mielone trwa 30-60 minut, ale po pierwszym kawałku będzie zrozumieć, że za taki posiłek będzie stał przy kuchence znacznie dłużej.

Zapiekanka z ziemniaków musztardowych

Mięso można rozdrabniać na trzy sposoby: - ​​za pomocą miksera, szlifierki lub pary ostrych noży. W najnowszej wersji farsz do zapiekanek z ziemniaków uzyskać bardzo soczyste (w przeciwieństwie do młynka, mielenie pozwala zachować soki mięsne). Blender również pozostawia mięso wilgotne, a jednocześnie bardzo drobno zmielone - w postaci pasty. Farszu były smaczne, lepiej go przygotować przez połączenie kilku produktów, takich jak wieprzowina można łączyć z wołowiny, królika lub indyka i kurczaka - jagnięcia.

W celu zapiekanka z mięsem i ziemniakami w piecu dostał ciekawy, przyjemny smak, mielenia mięsa powinny dodać trochę tłuszczu (masło smalec), tarty ser namoczoną w mleku lub bochenka. Zrobić farsz mięso będzie bardziej soczyste, jeśli dopełnieniem startych warzyw - ziemniaki, cukinia, cebula, dynia. Nie zaniedbuj przypraw, próbując zrobić smakowitą warstwę mięsa w zapiekance. Doskonały wybór będzie następujący:

• gałka muszkatołowa i pieprz (na wołowinę);
• kolendra i gwiazda (dla jagnięciny);
• gałka muszkatołowa, pieprz, sos mostkowy (do wieprzowiny);
• kurkuma, curry (na wołowinę).

Kiełbasa do zapiekanek z ziemniaków i mięsa mielonego

Napełnianie odgrywa jedną z kluczowych ról w kształtowaniu smaku potrawy. Istnieje kilka udanych wariantów jego przygotowania. Co zrobić z sosemFor Casserole Casserole:

1. Sernik. Konieczne jest zmieszanie 200 g twarożku, tyle śmietany, 5 łyżek. l zielony Wlej sos do gotowej zapiekanki.
2. Beshamel. W rondlu trzeba stopić 50 g masła, powoli wylewając i stale mieszając, dodać 3 łyżki. l mąka Następnie wlać mleko (500 ml), doprawić gałką muszkatołową, sosem z soli i pieprzem. W takim przypadku konieczne jest ciągłe mieszanie składników za pomocą drewnianej łyżki /łopatki (piersi nie powinny być). Po 5 minutach gotowania sosu można go dodać do pieczonego ziemniaka, po czym naczynie przesyła się do piekarnika.
3. Jajko i mleko. Lekko upiecz 1 łyżkę. l mąkę w tej samej ilości oleju, rozcieńczyć składniki niewielką ilością bulionu i gotować płyn przez 10 minut. Po rozprowadzeniu żółtek jaj w 80 ml mleka. Połącz wszystkie składniki, dokładnie je mieszając. Dodaj 50 g sherry, ugotuj sos, a następnie wprowadź 2 łyżki. l śmietana Taki dodatek dodaje się do formy do pieczenia przed wysłaniem do pieca.

Zapiekanka ziemniaczano-faszerowana piecem - przepisy ze zdjęciem

Słodka potrawa nie wymaga wspaniałych doznań kulinarnych, więc nawet amatorzy mogą to zrobić. Pomimo faktu, że więcej gospodarstw domowych używa do gotowania gotowania parowarów, piekarzy i kuchenek mikrofalowych, lepiej jest gotować zapiekankę z mielonym mięsem i ziemniakami w piekarniku. Tylko tradycyjna metoda obróbki cieplnej zapewnia apetyczną, rudą skórkę. Istnieje wiele dostępnych opcji gastronomicznych, aby wybrać własny najlepszy przepisZapiekanka ziemniaczana w piekarniku pośród sugerowanych poniżej.

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem mielonym

Główne składniki do przygotowania tego dania znajdują się w lodówce każdej gospodyni, więc zapiekanka z mięsem drobiowym i ziemniakami będzie doskonałym rozwiązaniem dla leczenia gości nagle. Może być uzupełniony jakimś sosem, warzywami, świeżymi ziołami. Następujące produkty są liczone w 6 porcjach. Jak szybko ugotować posiłek?

Składniki:

• Rosyjski ser - 70 g;
• mięso mielone z kurczaka - 0,4 kg;
• średnia ziemniaków - 6 szt .;
• śmietana - 150 ml;
• przyprawy;
• cebula;
• jajo;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• średnia marchewka.

Metoda przygotowania:

1. Oczyść, obierz marchewki. Pokroić cebulę na małe kostki.
2. W tym średnie upały, podsmażyć warzywa, nasmarować na patelni olejem.
3. Kiedy cebula stanie się przezroczysta, rozprowadź mięso na warzywa. Smażcie jedzenie, ciągle mieszając, aż składnik mięsny będzie gotowy. Dodaj przyprawy.
4. Pokrojone ziemniaki gotuj przez 15 minut (powinno być praktycznie gotowe). Gotować schłodzone ziemniaki na tarce, wymieszać ze śmietaną, jajkami.
5. Włącz piekarnik (tryb optymalny - 180 stopni).
6. Nasmaruj niewielką ilość masła za pomocą formy do pieczenia. Zniżka? chipsy ziemniaczane, równomiernie rozprowadzając produkt na dno. Następujące składniki należy umieścić w następującej kolejności: kurczak, resztki ziemniaków, śmietana.
7. Wyślij naczynie do upieczeniapół godziny przez kilka minut, aż gotowanych posypać potrzebować wióry sera.

Pieczone ziemniaki i nadzienie w piecu z sera płaszcz ,

Z tego przepisu można przygotować pożywne, smaczne danie, które jest inny apetyczny, z niczym porównywalna z zapachem sera. Jego tajemnica tkwi w uniwersalności: danie mięso i boczne przygotowane ze składników przedostaje aromat i smak siebie, co proste, ale pyszny obiad. Nie bój się eksperymentować z ilością składników, uzupełnij naczynie o ulubione przyprawy. Jak zrobić zapiekankę z ziemniaków i faszerować serem?

Składniki:

• czosnek - 3 zęby;
• rozmaryn suchy -? ch. l.;
• mięso mielone wieprzowo-wołowe - 0,3 kg;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. L.;
• cebula - 2 szt .;
• ziemniaki - 1 kg;
• Koper jest suchy -? ch. l.;
• tłusty krem ​​- 0,3 l;
• masło - 25 g;
• zieleni;
• ser jest dowolną substancją stałą - 200.

Metoda przygotowania:

1. Ziemniaki należy kroić na cienkie plasterki, czosnek sprzedawać za pomocą prasy.
2. Ziemniaki są wprowadzane w torbie, dodać miąższ czosnku, dwie łyżki oliwy z oliwek i przyprawy.
3. Załaduj paczkę, potrząśnij nią dobrze, aby zawartość była pomieszana. Pozostaw na 10 minut, aby prod.
4. Włóż mięso na natłuszczoną patelnię. Pożar powinien mieć średnią intensywność.
5. Po 5 minutach dodaj kostki cebuli do mięsa. Smaż jedzenie przez 5-7 minut.
6. Ciepłopiekarnik do 200 stopni, umieścić przygotowane serowe ziemniaki w formie.
7. Po półgodzinnej pieczeniu położyć ziemniaki na warstwie mięsa zmieszanego z tartym serem i śmietaną.
8. Piec potrawę przez kolejne 15 minut. Gotowy garnek z mielonym mięsem i ziemniakami w piekarniku posypać posiekaną zieleniną.

Ziemniaki z zapiekankami z mięsem mielonym i pomidorami

Pieczone pomidory i mielone ziemniaki są pyszne i pełne. To danie jest przyjemne nie tylko dla dorosłych, ale także dla dziecka, ponieważ wygląda bardzo apetycznie. Niektóre ekonomiczne i praktyczne hostessy wykorzystują wczorajsze puree ziemniaczane, których rodzina nie chce już jeść. Jeśli chcesz zastąpić ziemniaki gotowanym makaronem lub owsianką. Jak gotuje się klasyczną zapiekankę z mielonymi ziemniakami i pomidorami?

Składniki:

• musztarda - 1 sztuka. l.;
• Holenderski /rosyjski ser - 0,3 kg;
• mięso mielone - 0,5 kg;
• zęby czosnkowe - 3 szt .;
• pomidory - 3 szt .;
• jaja - 2 szt .;
• przyprawy;
• Ziemniaki - 0,8 kg.

Metoda przygotowania:

1. Wlać zmielone mięso do głębokiego talerza, dodać przyprawy, zmiażdżony czosnek, ubite jajka, musztardę. Masę mięsną należy zmieszać w celu uzyskania idealnej jednorodności.
2. Pokrojone ziemniaki pokrojone na talerze, pomidory - pierścienie.
3. Traktuj kształt oleju (nie trzeba go nadmiernie smarować), podgrzej piekarnik do temperatury 180-190 stopni.
4. Na dnie naczynia do pieczenia należy umieścić? ilość przygotowanych ziemniaków. Następnie musisz umieścić masę mięsa,który jest pokryty drugą połową płytek ziemniaczanych. Doprawiaj produkty, podczas gdy lepiej jest trochę solić każdą kulkę.
5. Umieść pomidory na wierzchu, zalej produkt serem i wyślij zapiekankę do piekarnika na godzinę.

Zapiekanka z tłuczonych ziemniaków

Najpierw trzeba zrobić tłuczone ziemniaki, ponieważ te oczyszczone owoce są krojone na małe kawałki, co przyspiesza czas gotowania. Gotowy produkt rozcieńcza się rozdrabniaczem kruszonym lub blenderem. Aby dodać lepką lepkość, dodać surowe jajko i niewielką ilość mąki, dokładnie wymieszaj, aż uzyska się jednorodną pastę. Na zapiekane mięso jest odpowiednie, ale lepiej połączyć kilka rodzajów jednocześnie. Poniżej znajduje się szczegółowy opis gotowania tłuczonych ziemniaków, jak na zdjęciu.

Składniki:

• ziemniaki - 10 szt .;
• bułka tarta - 3 łyżki. L.;
• mięso mielone - 0,5 kg;
• jaja - 3 szt .;
• cebula;
• kwaśna śmietana 20% - 3 łyżki. L.;
• ser - 150 g;
• mąka - 3 łyżki. L.;
• przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Najpierw podsmaż kostki cebuli. Gdy staną się przezroczyste, dodaj zmielone mięso, przyprawy. Masę mięsa należy natychmiast otworzyć za pomocą widelca, aby nie tworzyć dużych piersi.
2. Ziemniaki gotowane są z soloną wodą. Po nadzieniu do konsystencji tłuczonych ziemniaków, dodając mąkę, jajka.
3. Głęboki liść smaruje się olejem, posypuje się przesuwaniem. Na kartce układa się najpierw pół tłuczone ziemniaki, chipsy po serze i mięso mielone. Potem znowu odchodzistarty ser. Ostatnią warstwą zapiekanki jest resztka ziemniaka.
4. Nasmaruj górę naczynia kwaśną śmietaną i wyślij do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Zapiekanka z mięsa mielonego i surowych ziemniaków

Jest pachnący, bardzo łatwy w przygotowaniu, a pyszne dania można gotować z minimalną ilością składników. Z klasycznej zapiekanki z mielonym mięsem i ziemniakami w piecu wyróżnia się brakiem sera. W tym samym czasie, jako składnik mięsa, dowolna opcja - kurczak, indyk, wieprzowina lub wołowina. Wegetarianie mogą zastąpić mięso grzybami, smażąc je i korzystając z blendera. Pieczone ziemniaki i surowe ziemniaki będą doskonałym rozwiązaniem na rodzinny obiad lub kolację. Jak ugotować posiłek?

Składniki:

• olej do smażenia;
• mięso mielone dowolnego rodzaju - 0,5 kg;
• śmietana - 2 łyżki. l.;
• cebula;
• ziemniaki - 0,8 kg;
• przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Rozgrzać piekarnik, natłuścić niewielką ilość oleju do pieczenia. Zacznij równomiernie rozprowadzać cienkie plasterki ziemniaków.
2. Upiecz małe kawałki cebuli na patelni, rozłóż składnik na składnik warzywny.
3. Kolejną warstwą jest przygotowanie pieczonego półproduktu mielonego /pieczarki (podczas jego przygotowania należy dodać sól, przyprawy).
4. Wymieszaj wierzch żaroodporny ze śmietaną.
5. Piec antenę przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. O gotowości zapiekanki powiedzą różową chrupkę. Podawaj z świeżą surówką z kapustyi inne warzywa.

Zapiekanka z tartych ziemniaków z mielonym mięsem

Takie danie można piec w porcje, formując małe preparaty z przygotowanych produktów. Pod względem smaku zapiekanka z mielonym mięsem i ziemniakami w piecu przypomina białoruskie dreny. Dla wegetarian i plakatów można zamiast potraw przyrządzić potrawy z grzybami i kapustą. Zapiekanka jest dobra, ponieważ nie wymaga żadnych egzotycznych lub smacznych produktów, ale jest bardzo prosta w przygotowaniu. Poniżej znajduje się szczegółowy opis zdjęcia przepisu na jego przygotowanie.

Składniki:

• żarówka jest duża;
• śmietana i majonez 1: 1-150 ml;
• mięso mielone - 0,4 kg;
• olej do smażenia;
• jaja - 3 szt .;
• ziemniaki - 4 sztuki;
• ser - 150 g;
• przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Jajka ugotuj w chłodnym naczyniu, ostudzić, zalać zimną wodą.
2. Dokładnie rozprowadź masę mięsa.
3. Zanim kupisz złoty odcień, upiecz kostki cebuli w oleju.
4. Wymieszaj 100 g sosu kwaśno-majonezowego z posiekanymi, gotowanymi jajkami i sól.
5. Ziemniaki, podobnie jak sery, należy rozdrabniać na dużej tarce (składniki rozdrabniać osobno). Usuń nadmiar płynu.
6. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
7. Rozprowadzić nadziewany koperek na natłuszczonym oleju, tworząc placki o średnicy 10 cm. Dla każdego kotletu ułóż trochę smażonej cebuli, jajka ze śmietaną, chipsy ziemniaczane, ser. Smaruj każdą porcję kwaśną śmietaną.
8. Tarte ziemniaki z mięsem mielonym są pieczone przez około pół godziny. Po tym wartozmniejszyć ogień pieca do 150 stopni i gotować przez kolejne 10 minut.

Jak gotować zapiekankę z ziemniaków i mięsa mielonego - porady szefów kuchni

Jeśli podczas gotowania będziesz używał pewnych kulinarnych sztuczek, kolacja będzie szczególnie udana, smaczna, delikatna. Jak prawidłowo ugotować zapiekankę ziemniaczaną:

• ma być uzupełniony rozmarynem cebuli, wtedy smak będzie przyjemniejszy i bardziej żywy;
• , pierścienie pomidorów nie tylko dodają kwaśności, ale również nawilżają inne składniki, a także zapobiegają wysuszeniu skorupy;
• warstwę mięsa można w razie potrzeby zastąpić duszonymi warzywami lub grzybami;
• skórka serowa nie będzie się palić, jeśli zanurzymy danie w 5-10 minut do przygotowania.

Wideo: Zapiekanka z ziemniakami i mięsem mielonym w piekarniku