Faszerowana papryka - przepisy krok po kroku do gotowania z mięsem i ryżem lub warzywami na zimę

Bardzo popularnym, ulubionym daniem wielu potraw jest nadziewany bułgarski pieprz. W porównaniu z innymi warzywami - pomidorami, bakłażanem lub cukinią - jego kształt idealnie nadaje się do nadziewania. Ponadto, dzięki ekspresyjnemu smakowi farszu warzywnego, nie uzyskuje nic z porównywalnym aromatem.

Jak gotować faszerowane papryki

Ta kuchnia mołdawska jest wypełniona ryżem i mieloną wołowiną z bułgarskiego pieprzu, który jest dostarczany do głębokich, grubościennych naczyń do czasu aż będzie gotowy. Przygotowanie nadziewanego pieprzu w różnych rodzinach jest inne: każda kochanka dokonuje korekty w recepturze, dlatego też danie okazuje się wyjątkowe. Kiedy nauczysz się gotować pieprz na klasycznej recepturze, możesz zacząć eksperymentować z nadzieniami lub miętą, zastępując niektóre składniki lub dodając nowe.

Co można nadziać pieprzem

Nadzienie na nadziewane papryki można zmieniać. Wersja wegetariańska przekąski obejmuje użycie jako wypełniacza kapusty, innych warzyw, grzybów i sera. W zależności od kraju różne produkty są wykorzystywane do nadziewania papryki: w Bułgarii jest wypełniona jajkiem z serem, w Rosji - mięsem z ryżem, w Rumunii - pomidorami. Bułgarska papryka w dowolnym kolorze i rozmiarze może być używana do gotowania, ale najlepszym wyborem są mięsiste, duże owoce.

Przepisy na paprykę faszerowaną na zimę

Aby przygotować nadziewaną bułgarską paprykę, nie trzeba mieć wspaniałych doznań kulinarnych, ponieważ nie wymaga to żadnych specjalnych umiejętności. Niezależnie od wariantu recepty, proces jest taki sam: płód usuwa szypułkę, warzywa są usuwane z wnętrza nasion, po czym papryka jest nadziewana mielonymi /pełnymi ziarnami /warzywami. Nadziewane beczki umieszcza się pionowo w pojemniku z odrobiną wody lub sosu pomidorowego i gotuje do gotowości. Poniżej znajduje się opis różnych potraw z różnymi pysznymi nadzieniami.

Przepis 1 - Papryka faszerowana warzywami na zimę

Bułgarska papryka - wyjątkowe warzywo o jasnej palecie barw, chrupiącym ciele, jasnym i przyjemnym aromacie oraz dużej ilości składników odżywczych. Nadziewane papryki na zimę w puszkach pomogą urozmaicić dietę i służyć jako ozdoba stołu. Poniżej znajduje się szczegółowy opis przepisu na zdjęcie pysznego i szybkiego zbioru warzyw zbieranych na zimę.

Składniki:

• pieprz aromatyczny - 5 szt .;
• kapusta - 2 kg;
• gałązki pietruszki - 12 sztuk;
• średnia marchewka - 2 szt .;
• kwiatostany goździków - 24 szt .;
• ocet - 6 centów. l.;
• papryki dowolnego koloru - 3 kg;
• liści laurowych - 12 szt .;
• sól - 3 łyżki. l.;
• kminek -? чл л.

Metoda przygotowania:

1. Po pierwsze, trzeba zmielić kapustę, dodać do niej marchewkę, 2 łyżki. l sole, kminek, 2 łyżki. l ocet Warzywa ostrożnie chrupać i pozostawić na kilka godzin, aby marynować je lepiej przez co najmniej 2 godziny).
2. Usuń pieprz z łodygi, nasiona i umieść owoce we wrzącej wodzie na 2-3 minuty po ochłodzeniu.
3. Warzywa faszerowane kapustą wyciśniętą.
4. Na dnie każdego słoika znajduje się gałązka pietruszki, 2 goździki, 2 groszki słodkiej papryki, liść laurowy. Nadziewane owoce są układane.
5. Przy obliczaniu 4 pozycji. l ocet i 1 st. l sole na 1 litr wody przygotowują gorącą marynatę, która wylewa obrabiany przedmiot.
6. W przypadku konserwowania papryki należy koniecznie wysterylizować pojemnik w ciągu pół godziny, tylko po tym, jak można go podłączyć. Sterylizacja pozwoli zaoszczędzić produkt przez długi czas.

Przepis 2 - Faszerowana papryka dla mrożonych

To danie jest bardzo smaczne i pożywne. Domowe półprodukty to świetny sposób na zaoszczędzenie czasu i wysiłku dla kobiet. Po przygotowaniu nadziewanych papryczek w zamrażarce, wystarczy ją wziąć, włożyć do garnka lub garnuszka, napełnić wodą i gulasz pod pokrywką przez pół godziny. Ta metoda gotowania pozostawia czystą kuchnię, a rodzina jest pełna. Jak gotować mrożone papryki nadziewane?

Składniki:

• żarówka jest duża;
• kwaśna śmietana 20% - 3 łyżki. l.;
• skrzyżowane kasze ryżowe -? st.;
• ketchup - 2 łyżki. l.;
• średnia słodka papryka - 10 szt .;
• sól kuchenna;
• wiązka kopru;
• marchew jest duża;
• mięso mielone ze świeżego mięsa - 0,5 kg;
• zęby czosnkowe - 2 szt .;
• przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj warzywa: umyj, wyczyść, usuń nadmiar kawałków. Z brzoskwinią robimy łodzie lub beczki. Krojenie cebuli i marchwi, sprzedaż czosnku.
2. Ryż płuczemy, gotujemy do połowy, mieszamy z surowymi warzywami z gotowanego mięsa mielonego. Od mszy do pory roku.
3. Gruby farsz z papryką, po czym należy go zapakować i zamrozić. Przechowywanie półproduktów nie może być dłuższe niż sześć miesięcy.
4. Podczas gotowania warzyw można gotować, dusić lub piec w piekarniku. Aby to zrobić, użyj ketchupu lub sosu pomidorowego z kwaśną śmietaną.

Pyszne nadziewane papryki - przepis ze zdjęciem

To danie jest nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne dla organizmu, ponieważ papryka zawiera wiele cennych substancji. Faszerowana papryka jest uważana za dietetyczną: nawet przy zawartości mięsa jej kaloryczność wynosi zaledwie 100 kcal, ale z nadzieniem warzywnym, a jeszcze mniej - 60 kcal. Możesz ugotować potrawy z różnymi nadzieniami i sosami, nie martwiąc się o swoją figurę.

Przepis 3 - Pieprz nadziewany mięsem

Zasadniczo wariant mięsny farszu polega na dodaniu ryżu do potrawy, ale jest bardzo nietypowy i nie mniej pyszny niż z gryki. Pieprz nadziewany mięsem i kaszą gryczaną jest bardzo bogaty i użyteczny. Może być spożywany nawet przez osoby siedzące na diecie. Jak zrobić nadziewany pieprz z tym przepisem? Poniżej znajduje się szczegółowy opis zdjęciagotowanie

Składniki:

• Mąka pierwszej klasy - 2 łyżki. l.;
• papryka słodka - 1 kg;
• olej do smażenia;
• sok pomidorowy - 1 centów;
• kasza gryczana - 100 g;
• 20% kwaśnej śmietany - 1 łyżka. l.;
• cebula duża - 2 szt .;
• przyprawa;
• świeży koperek /pietruszka;
• marchewki są duże.

Metoda przygotowania:

1. Gotuj bułgarskie papryki przez 5-7 minut, rzucając nieoczyszczone do wrzącej wody. Po schłodzeniu pokrój szypułki, uwolnij nasiona z nasion.
2. Marchewkę zetrzeć, drobno posiekać cebulę, pokroić w plasterki, opłukać kasza gryczana.
3. Podsmażamy olej cebulowy z marchewką, a następnie 2-3 łyżki gotowej mieszanki warzywnej w osobnym naczyniu.
4. Na patelnię dodaj zmielone mięso i grykę, przyprawy i trzy łyżki soku pomidorowego. Masę należy suszyć na średnim ogniu, aż mięso będzie gotowe.
5. Usuń naczynia z talerza, dodaj mąkę, drobno posiekane zielenie do składników, wymieszaj masę.
6. Połóż półkę na czystej patelni, zalej pozostałą część soku pomidorowego, dodaj szklankę wody, łyżkę kwaśnej śmietany i przyprawy. Podgrzać mieszaninę.
7. Połóż mięso mielone na pieprz łyżką, połóż owoce na głębokim patelni pionowo, z nacięciem. Dodaj łatkę.
8. Jak dużo faszerowanych papryk? Gdy płyn zacznie wrzeć, utwardzaj przez kolejną kwadrans, a następnie wyjmij naczynia z talerza i podawaj potrawę.

Przepis 4 - Faszerowany pieprz z mięsem mielonym

Ta niezwykła wersja danie mięsnego spodoba się ludziom, którzy nie lubią ryżu i innych zbóż.Nadziewana papryka doskonale pasuje do każdej przystawki, czy to gotowanej, pieczonej, pieczonych ziemniaków czy makaronów. W farszu można dodać kurczaka, wieprzowinę, indyka, wołowinę lub nawet królika. Jak gotować papryki z mielonym mięsem?

Składniki:

• mięso do wyboru - 0,4 kg;
• dowolnego koloru słodkiej papryki - 8 sztuk;
• ząb czosnkowy;
• mielony pieprz;
• żarówka jest duża;
• marchewki są duże.

Metoda przygotowania:

1. Cebulkę wraz z mięsem należy przepuścić przez maszynę do mięsa.
2. Czosnek z marchewkami drobno posiekany.
3. Mieszaną mieszankę należy łączyć z kawałkami marchewki, przyprawami, cebulą i czosnkiem.
4. Ponadto uzyskaną masę napełnia się obraną średnią papryką.
5. Barile są składane do patelni, która jest wypełniona wodą około 2-3 cm. Naczynia powinny być przykryte pokrywką i gotować naczynie po gotowaniu przez kolejne 20 minut. Papryka na parze jest lepiej podawana z ziołami i kwaśną śmietaną.

Przepis 5 - Pieprz nadziewany mięsem i ryżem

Jakość i świeżość mięsa mielonego ma ogromne znaczenie w gotowaniu potrawy. Eksperci radzą zrobić to samodzielnie i nie używać zakupionego produktu. Wybierając mięso na mięso mielone, warto zatrzymać się na kawałku o niskiej zawartości tłuszczu (nie trzeba kupować kawałka tłuszczu oddzielnie). Jeśli chodzi o tłuste mięso, uzupełnij soki. Jak nadziać pieprz z mięsem i ryżem?

Składniki:

• mięsiste pomidory - 5 szt .;
• przyprawy;
• mięso na mięso mielone - 1 kg;
• Rycparzona - 250 g;
• cebula - 400 g;
• młoda marchewka - 2 szt.

Metoda przygotowania:

1. Przejdź przez młynek do mięsa 1 pieprz, pomidory.
2. Oddzielne mielenie mięsa i cebuli.
3. Wstępnie moczy się przez dwie godziny, dodaje ryż do mielonego mięsa, tutaj wylejesz? gotowany sos pomidorowy. Przypnij masę.
4. Wyczyść paprykę, napełnij ją powstałą mieszaniną, umieść w naczyniu /patelni. Napełnij owoce cieczą (przegotowaną wodą i solą na 1 litr l.).
5. Degustacja potraw pod pokrywką przez 40 minut. W tym czasie drobno pokroić cebulę, marchewkę, upiec je, dodając pod koniec gotowania pozostały sos pomidorowy. Odporność na mieszaninę przez 5 minut.
6. Gotowe papryki z sosem pomidorowo-warzywnym, posypać zieleniną.

Przepis 6 - Papryka faszerowana warzywami

Bogate danie gotowane wyłącznie z warzyw i ryżu nie ustępuje smakowi tradycyjnego wariantu mięsnego. Faszerowane papryki z warzywami nie tylko gulasz, ale również gotować w piekarniku. W tym samym czasie lepiej jest ugotować ryż i przygotować go, a same owoce są podzielone na 2 części i piec połówki - dzięki czemu produkt jest przygotowywany równomiernie, szybciej. Jak zrobić nadziewane papryki?

Składniki:

• marchewki są duże;
• przyprawy;
• ryż długoziarnisty - 0,2 kg;
• słodka papryka - 1 kg;
• cebula - 200 g;
• przecier pomidorowy lub pomidory - 300 g;
• grzyby (lub inne grzyby) - 0,4 kg

Metoda przygotowania:

1. Krojenie, a po cebuli i usmażyć 1? marchewki WSmażyć patelnię pomidorową pastą lub posiekanymi pomidorami i przyprawami przez maszynę do mięsa. Po 5 minutach gaszenia, zdejmij naczynie z talerza.
2. Grzyby i lewa cebula drobno posiekane ,? Sok z marchwi, smażyć produkty w oleju.
3. Włóż namoczony ryż do grzybów, dodaj szklankę wody. Mieszaj, aż prawie cała ciecz odparuje z patelni, a następnie wyjmij pojemnik z ognia.
4. Mieszanka pustej papryki z ryżem, mięsem mielonym, warzywami. Umieść je w rondlu, dodaj mieszankę pomidorowo-warzywną, wodę (owoce powinny być przykryte na pół). Kiedy płyn gotuje się, aby oprzeć się naczyniu przez pół godziny i podawać go na stole.

Przepis 7 - Faszerowana papryka w wielowymiarowych

Wielką zaletą gotowania w multivartach jest oszczędność czasu. Ponadto, brzoskwinie, które zostały wykonane przy pomocy urządzenia kuchennego, wychodzą, ponieważ są wypiekane, bardzo soczyste, pachnące. Farsz z papryki w misce może być praktycznie nieuczestniczony w procesie: wystarczy włożyć składniki do miski i wybrać odpowiedni tryb.

Składniki:

• marchewki są duże;
• świeże mięso mielone - 0,5 kg;
• przyprawy;
• sos do makaronu /pomidorów - 2 łyżki. l.;
• Ryż na parze -? st.;
• Bułgarska papryka - 8 szt.

Metoda przygotowania:

1. Piecz drobno posiekaną cebulę, marchewkowe chipsy.
2. Zagotuj półgotowany ryż, pozwól mu ostygnąć. Połącz go z frytownicą.
3. Papryka oczyść, napełnij nadzieniem, włóż do wysmarowanej olejkiem miskiwielordzeniowy
4. Dodaj do pojemności zimnej wody, aktywuj opcję "Steam" przez 45 minut. Następnie dodaj pastę pomidorową do naczynia i przywróć ją do wrzenia, gdy "Pieczeń" jest włączony.

Przepis 8 - Pieprz faszerowany w piekarniku z serem

Przygotuj posiłek na różne sposoby - w multiwarkniku, garnki, patelnie, kuchenki, kuchenki mikrofalowe. Pieczony w piekarniku pieprz ma swoją własną skórkę: okazuje się bardzo miękki, soczysty i ma piękny wygląd. Jak napychać pieprz? Do gotowania pożądane jest wybieranie czerwonych lub jasnożółtych odmian owoców, które mają najwyższy nasycony smak. Pieprz nadziewany połówkami i pieczony z serem gotowany jest przez około godzinę.

Składniki:

• stały ser niezgrabny - 200 g;
• mięsiste pomidory - 2 szt .;
• przyprawy;
• marchewki są duże;
• Farsz wieprzowy, wołowy lub drobiowy - 0,3 kg;
• średnia bańka;
• zieleni;
• bułgarska papryka - 5 szt .;
• ryż gotowany na parze - 1/3 sztuki.

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj płatki, cebulę, marchewkę oczyść i zmiel.
2. Warzywa powinny być lekko smażone i dodawane wraz z przyprawami do przegotowanej zieleni i surowego mięsa mielonego.
3. Pokrój paprykę o 2 połówki, usuń rdzeń. Wypakuj owoce.
4. Na wierzchu wahadłowców umieść pomidory w kole i posyp je serowymi frytkami.
5. Piec wypchane naczynie przez pół godziny lub dłużej w temperaturze 180 stopni.

Przepis 9 - Faszerowany pieprz z grzybami i kurczakiem

Dzięki temu farszowiWydaje się być minimalna w kaloriach, lekka, ale mimo to tak samo pożywna jak przy użyciu tradycyjnego wypełniacza mielonego mięsa wieprzowego i ryżu. Duszona papryka faszerowana kurczakiem i grzybami gotowana jest szybko - cały proces trwa około 20-30 minut. Biorąc pod uwagę czas pieczenia w piekarniku, produkt będzie gotowy przez maksymalnie godzinę.

Składniki:

• średnio twardy twardy ser - 100 g;
• słodka żółto /zielona papryka - 5 szt .;
• grzyby świeże - 0,3 kg;
• średnia bańka;
• zieleni;
• pomidory - 2 szt .;
• boczek lub filet z kurczaka - 200 g;
• przyprawa.

Sposób:

1. Wymieszać ser, oddzielić marchewki. Pokrój pomidory, grzyby, cebulę i pierś na słomę. Najpierw najpierw puść luźną skórę. Pokrój delikatne zielenie.
2. Smażyć cebulę z marchewką przez 3 minuty. Dodaj tu także mięso, grzyby, pomidory, koperek /pietruszkę. Na średnim ogniu trzymaj produkty gotowe na kurczaka. Dodaj przyprawy.
3. Uwolnij rdzeń pieprzem. Umieść owoc w głębokim pojemniku, opłucz go wrzącą wodą. Koktajle z warzyw, niech wyschnie, osusz, a następnie ugotuj przygotowane mięso mielone.
4. Umieść owoce na folii pokrytej piecem piekarniczym. Piec przez pół godziny w temperaturze 190 stopni. Natychmiast gotowe do posypania daniem z sera.

Przepis 10 - Papryka faszerowana czosnkiem i ziołami

Pyszną, niedrogą, przydatną i dobrą przystawką jest nadziewana papryka z serem i ziołami. Do jego przygotowania można użyć owocówo dowolnym kolorze, ale najbardziej wyrazisty smak ma czerwone i ciemnozielone warzywa. Pieprz nadziewany czosnkiem i ziołami bez obróbki termicznej, zatrzymuje maksymalną ilość cennych substancji, odpowiednie na codzienne obiady i świąteczne stoły.

Składniki:

• średni tłuszczowy ser - 300 g;
• przyprawy;
• koperek, pietruszka;
• ząb czosnkowy;
• o niskiej zawartości tłuszczu majonez - 2 łyżki. L.;
• papryka słodka wielokolorowa - 4 szt.

Metoda przygotowania:

1. Drobno posiekaj warzywa, włóż do miski miksera wraz z innymi komponentami - obranym czosnkiem, majonezem i przyprawami.
2. Za pomocą pieprzu zdejmij rdzeń, napełnij owoce łyżką mieszanki gotowej do sera, mocno ją przewracając.
3. Podczas serwowania pokrój warzywa na pierścienie.

Co ugotować faszerowane papryki

Do przygotowania potrawy nadają się naczynia o grubych ściankach, w tym wysokie patelnie, kotły, patelnie. Niektórzy dżentelmeni wolą gotować papryki w kaczce. Jak gotować papryki nadziewane na patelni? Aby to zrobić, ważne jest, aby podnieść tyle owoców, które są ciasno w pozycji pionowej z nadzieniem na górę. Jak gotować papryki nadziewane w piekarniku? Jeśli wolisz upiec potrawę, powinieneś użyć grubego talerza lub szklanych naczyń żaroodpornych.

Dowiedz się o innych przepisach, jak gotować pyszne papryczki nadziewane mięsem.

Wideo: jak gotować faszerowane papryki