Faszerowana papryka z mięsem mielonym - gotowanie krok po kroku w rondlu, piekarnikach i wieloodstawowych z sosem

Spis treści

1Jak przygotować faszerowaną paprykę
2Zachowuje nadziewane papryki z mielonym mięsem
3Wideo

Miłośnicy mięsa są po prostu zobowiązani znać receptury tradycyjnych potraw gotowanych praktycznie w każdej rodzinie: tefteli, gulasz, ziemniaki po francusku i inne. Faszerowane papryki z mięsem mielonym i ryżem są ostatnimi na tej liście, tym bardziej, że bardzo łatwo gasi się je w rondlu. Dowiedz się, jak zachwycić rodzinę wspaniałym obiadem i urozmaicić swoją dietę.

Jak gotować faszerowane papryki

Zanim zaczniesz gotować to danie, musisz nauczyć się kilku osobliwości. Wybierając słodką bułgarską paprykę, weź całe owoce średniej wielkości. Najlepiej jest wziąć wieprzowinę, ale tutaj wszystko zależy od twoich osobistych preferencji. Ktoś zatrzyma się u kurczaka i nawet nie zauważy różnicy. Ryż nadaje się do każdego. W owocu konieczne jest wykonanie cięcia w celu usunięcia kamieni. Przedmioty obrabiane można natychmiast zgasić lub zamrozić.

Oprócz tego, że gotujesz papryki z mięsem mielonym, z cieczy, w której zostaną ugaszone, możesz zrobić pyszny sos. Po prostu pokrój marchewki dużymi słomkami lub kółkami, dodaj pomidory lub pastę pomidorową. Na 10 minut przed przygotowaniem dodaj liść laurowy na patelnię. Podawana, nadziewana bułgarska papryka może być polana sosem, który sprawi, że danie mięsne będzie jeszcze bardziej soczyste ipiękna, jak na zdjęciu w książkach kucharskich. Przepisy kaloryczne są podane na 100 p.

Faszerowana papryka faszerowana recepturą

Czas: 1 godzina 30 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 90 kcal.
Mianowanie: na kolację.
Trudność: średnia.

Chociaż potrawy mogą być gotowane w praktycznie dowolnej potrawie, wybierz tam, gdzie to możliwe, ten, w którym jest grube dno. Gotowanie na parze będzie o wiele łatwiejsze, ponieważ nie można się martwić, że danie się spali. Jeśli masz już gotowe wypełnienie, czas treningu zostanie skrócony do 15 minut. Oto tradycyjny przepis na nadziewane papryki z mięsem mielonym i ryżem, które można zmienić według własnego uznania, dodając różne składniki.

Składniki:

Farsz wołowy - 500 g;
pieprz - 8 szt .;
ryż - 0,5 filiżanki;
marchewki - 1 szt.;
cebula - 1 szt .;
czosnek - 2 zęby;
sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Pokrój małą cebulkę.
Zmieszaj mięso z ryżem i cebulą, solą, pieprzem do smaku.
Wyczyść słodką paprykę z jelit.
Łyżeczką ostrożnie napełniaj je nadzieniem, ale nie bliżej, bo gdy wygasły ryż, puchną.
Umieść przedmioty w naczyniu, aby je ugasić i zalać wodą tak, aby przykryła je 1 sm.
Potnij marchewki na kółka, a następnie włóż do rondla.
Na średnim ogniu i gulaszu przez godzinę, okresowo dodając wodę, jeśli to konieczne.
Dodaj drobno posiekany czosnek, duszimy jeszcze przez 5 minut.
Duszone papryki zMięso mielone podawane z dodatkami lub jako samodzielne danie.

Na patelni

Czas: 2 godziny.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 93 kcal.
Mianowanie: na kolację.
Złożoność: średnia.

Jeśli nie ma odpowiedniego naczynia do gaszenia ognia o grubych ścianach pod ręką, całkiem możliwe jest robienie zwykłego rondla. Minusem jest to, że będziesz musiał stale monitorować, że nic się nie pali. Jeśli zostanie ugotowany na małym ogniu, można tego uniknąć, ale czas gotowania zwiększy się o 20 minut, co nie jest straszne, w wyniku czego będziesz miał bardzo smaczny, obfity obiad.

Składniki:

Farsz wołowy - 400 g;
brzoskwinie - 8 szt .;
ryż - 0,5 filiżanki;
cebula - 1 szt .;
czosnek - 2 zęby;
liść laurowy;
sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Drobno pokrojona cebula zmieszana z mięsem i ryżem, sól.
Łyżka starannie napełnia puste spaghetti, oczyszczone z kamieni.
Umieść przedmioty w rondlu i zalej je wodą, tak aby pokryła je 1 sm.
Umieścić na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia.
Po ugotowaniu zmniejszyć ogień do słabych i gotować na wolnym ogniu nadziewane papryki przez pół godziny.
Dodaj czosnek, liść laurowy, aby uzyskać aromat w ciągu 5-10 minut, aż będzie gotowy.

W piekarniku

Czas: 1 godzina 30 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 100 kcal.
Mianowanie: na kolację.
Trudność: średnia.

Nie mniej łatwy jest przepis na gotowanie w piekarniku. Zasadniczo musisz zrobić to samo, po prostu przygotuj obiad w piekarniku. Smak gotowego posiłku będzie nieco inny. Ponadto w piekarniku można go nieco urozmaicić: posypać serem, posmarować kwaśną śmietaną.

Składniki:

mięso mielone - 500 g;
papryki - 8 szt .;
ryż - 0,5 filiżanki;
pomidor - 2 sztuki;
cebula - 1 szt .;
sól, pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

Pokrój małą cebulkę.
Wysusz ryż do półproduktu.
Wymieszać usmażone mięso z ryżem i cebulą, solą i pieprzem do smaku.
Wyczyść warzywa z jelit.
Starannie rozprowadź łyżkę stołową z nadzieniem.
Umieść preformy w naczyniu do pieczenia i napełnij je wodą.
Potnij pomidory i włóż je do bulionu.
Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.
Podawać z kwaśną śmietaną.

Na patelni

Czas: 50 minut.
Liczba porcji: 3 osoby.
Zawartość kalorii: 90 kcal.
Mianowanie: na kolację.
Złożoność: średnia.

Doskonałą potrawą do smażenia mielonego pieprzu jest patelnia. W nim danie przygotowywane jest równomiernie i szybko. Wskazane jest wybranie patelni z grubym dnem i ścianami. Faszerowana papryka mielona z ryżem i będzie jeszcze bardziej pyszna, jeśli podczas gotowania dodasz bulion pomidorowy do bulionu. Podawać ze świeżymi ziołami jako daniem głównym. Jeśli zamiast pasty pomidorowej włożysz łyżkę kwaśnej śmietany, to wyjdą paprykisos śmietanowy.

Składniki:

Farsz wołowy - 300 g;
papryki średniej wielkości - 6 szt .;
ryż - 0,5 filiżanki;
marchewki - 1 szt.;
cebula - 1 szt .;
czosnek - 2 zęby;
sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Drobno pokrojona cebula zmieszana z mięsem i ryżem, solą, pieprzem.
Oczyszczone owoce są nadziewane mielonym mięsem.
Złożyć przedmioty na patelnię, a następnie napełnić wodą tak, aby zakryła je 1 sm.
Marchew pokroić w słomkę i włożyć do wywaru.
Na średnim ogniu dusić potrawę pod zamkniętą pokrywką.
Dodaj drobno posiekany czosnek na 10 minut przed przygotowaniem.

Z serem

Godzina: 1 rok.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 110 kcal.
Mianowanie: na kolację.
Złożoność: średnia.

Jeśli masz już dość tradycyjnych papryczek z mięsem lub po prostu chcesz zaskoczyć swoich gości przy świątecznym stole, spróbuj zrobić je w innym przepisie - z serem. Danie potrawom zupełnie nowego kremowego smaku. Pieprz kuchenny z serem i mięsem mielonym może być na patelni, piekarniku lub patelni - różnica tylko w czasie.

Składniki:

Farsz wołowy - 300 g;
ser - 150 g;
bułgarska papryka - 8 szt .;
pomidor - 2 szt .;
cebula - 1 szt .;
kolendry;
sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Pokrój małą cebulę, oczyść pomidor ze skórki i pokrój kostki, kolendrędrobno posiekać lub zmielić w blenderze.
Ser do tarcia na dużej tarce.
Wymieszaj mięso z pomidorami, cebulą, serem i kolendrą. Sól do smaku.
Wyczyść warzywa z jelit i napełnij je przygotowanym nadzieniem.
Zrobić brzoskwinie w naczyniach, a następnie dodać trochę wody do schłodzenia.
Przygotuj się na średnie ciepło pod zamkniętą pokrywą przez 40-50 minut. W razie potrzeby dodaj wodę.

Z grzybami

Czas: 1 godzina.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 80 kcal.
Mianowanie: na obiad.
Trudność: średnia.

Faszerowane papryki z grzybami będą nie mniej smaczne. A grzyby mogą być używane absolutnie: grzyby, kurki, białe lub inne jadalne. Potnij je drobno lub przejedź przez maszynę do mięsa wraz z mięsem. Dobrze przygotuj potrawę z gotowanymi ziemniakami lub puree ziemniaczanym. W przypadku papryki można wybrać wołowinę lub kurczaka.

Składniki:

mięso mielone - 300 g;
brzoskwinie - 8 szt .;
pieczarki - 200 g;
cebula - 1 szt .;
czosnek - 2 zęby;
sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Wymieszać mięso mielone z pokruszonymi grzybami i cebulą. Sól
Wyczyść owoce od wewnątrz i wypełnij nadzienie.
Złóż rondel. Dodaj trochę wody.
Para na średnim ogniu przez godzinę. W razie potrzeby zalej wodę
Dodaj czosnek do smaku na 10 minut, zanim będzie gotowy.

z warzywami

Czas: 40 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 70 kcal.
Mianowanie: na kolację.
Trudność: średnia.

Zdarza się również, że istnieje bardzo niewiele mielone i ugotować coś pysznego naprawdę chcesz. Aby pomóc pochodzi przepis papryki nadziewane warzywami, przygotowane w całości na tej samej zasadzie jak w poprzednich dań, ale większość z nadzienia jest wykonana z tych warzyw, które są w lodówce. Jedzenie nie jest mniej pożywne i smaczne.

Składniki:

mięso mielone - 200 g;
papryki - 8 szt .;
ryż - 0,5 filiżanki;
marchewki - 1 szt.;
cebula - 1 szt .;
kapusta - 100 g;
pomidor - 2 szt .;
sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Marchewki do tarcia na tarce.
Pokrój pomidora w kostkę.
Rozdrobniona kapusta.
Drobno pokroić cebulę.
Podsmaż warzywa z mięsem mielonym.
gotowy do zrzutu papryki nadziewane i umieścić w naczyniu do pieczenia, dodać trochę wody lub bulionu.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni 30-40 minut.
Podawać z dodatkiem lub jako samodzielne danie.

Z kaszą gryczaną

Czas: 45 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 85 kcal.
Mianowanie: na kolację.
Złożoność: średnia.

Czasami można eksperymentować i zastąpić nadziewane papryki ryżowy gryka. Zboża nie powinien umyć i korzystnie zapaleniu na patelni. Danie gotowane jest od czasu do czasu tak samo jak z ryżem. Do smaku będzie trochęNiezwykłe, ale wcale nie gorsze, a ktoś może nawet cieszyć się jeszcze bardziej klasycznym. Dla osób zasiadających w diecie odpowiednie jest wypełnienie wołowiny lub filet z kurczaka. Tak więc danie okaże się mniej tłuste.

Składniki:

mięso mielone - 500 g;
papryki - 8 szt .;
kasza gryczana - 0,5 st .;
marchewki - 1 szt.;
cebula - 1 szt .;
sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Smażyć boczek na gorącej patelni.
Wymieszać mięso mielone z nadziewaną papryką ze śmietaną i drobno posiekaną cebulą, solą i pieprzem do smaku.
Wyczyść paprykę od wewnątrz i wypełnij nadzienie.
Włóż na patelnię i napełnij wodą.
Potnij marchewki na kółka i rozłóż na półprodukty.
Mieszaj przez 40 minut pod pokrywką na średnim ogniu.

W sosie pomidorowym

Czas: 50 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 100 kcal.
Mianowanie: na kolację.
Złożoność: średnia.

Jeśli zamierzasz podawać posiłek bez żadnych dodatków, możesz go ugotować w sosie pomidorowym, który doda smaku. Do przygotowania sosu nadają się zarówno naturalne pomidory, jak i koncentrat pomidorowy ze sklepu. W każdym razie opatrunek będzie gęsty i bogaty, aw połączeniu z nim faszerowane papryki - bardzo smaczne.

Składniki:

Farsh - 500 g;
papryki - 8 szt .;
ryż - 0,5 filiżanki;
marchewki - 1 szt.;
pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.;
cebula - 1 szt .;
czosnek - 2 zęby;
laurelarkusz;
sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Wyczyść cebulę, posiekaj ją drobno.
Do smaku wymieszać mięso mielone z ryżem i cebulą, solą i pieprzem.
Wyczyść paprykę z jelit.
Łyżeczkę ostrożnie łyżeczką mielonego mięsa.
W pół litra wody wymieszać koncentrat pomidorowy.
Włożyć do garnka i zalać przygotowaną wodą z pomidorami.
Przetnij marchewki na kółka i rozłóż na ...
Umieść na średnim ogniu i dusić przez godzinę, okresowo dodając wodę, jeśli to konieczne.
Dodaj drobno posiekany czosnek na samym końcu.

W sosie śmietanowym

Godzina: 1 rok.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 90 kcal.
Mianowanie: na kolację.
Złożoność: średnia.

Wędzony sos nadaje się do posiłku nie gorszego niż pomidor, tylko smak w końcu nie będzie ostry, ale przeciwnie, - bardzo miękki i delikatny.

Składniki:

Farsz wołowy - 500 g;
papryki - 8 szt .;
ryż - 0,5 filiżanki;
cebula - 1 szt .;
śmietana - 2 łyżki. l.;
czosnek - 2 zęby;
sól, mielony pieprz - do smaku;
zieleni do serwowania.

Metoda przygotowania:

Pokrój małą cebulkę.
Wymieszać zmielone mięso z ryżem i cebulą, solą i pieprzem w smaku.
Oczyść warzywa z jelit.
Rozłóż łyżkę nadzienia mięsnego.
Włóż do garnka i zalej go wodą tak, aby przykryła je 1 sm.
Połóż toNa średnim ogniu i gulaszu przez godzinę, okresowo dodając wodę, jeśli to konieczne.
Na samym końcu dodaj 2 łyżki. l śmietana, drobno posiekany czosnek, gulasz przez 10 minut.
Podawać z zieleniną.