zupy wieprzowe - Delicious receptury pierwszy kurs w multyvartsi lub patelni zdjęciach

Mięso wieprzowe służy do przyrządzania ogromnej różnorodności potraw, w tym tych pierwszych. Z niego są wspaniałe pachnące zupy, bogate i kwaśne. Każda gospodyni musi zapamiętać kilka przepisów na ich gotowanie.

Jak gotować zupę wieprzową

Mięso, które będą omawiane, zawiera więcej kalorii niż, powiedzmy, kurczaka, ale to nie znaczy, że pierwszy posiłek to będzie szkodliwe dla organizmu. W wieprzowinie, dużo witamin, białka. Pożądane jest przyjmowanie większej ilości młodego mięsa, gęstego, elastycznego. Wszelkie części będą pasować: łopatka, pierś, żebra, a nawet język. Możesz zrobić mielone mięso, a potem klopsiki też będą pyszne. Przed gotowaniem zupy z wieprzowiną należy przygotować bulion. Bardzoważne jest, aby zrobić to dobrze.

Ile gotowanej wieprzowiny na zupę

Mięso osiąga gotowość stosunkowo szybko. Duży kawałek herbaty gotować za półtorej godziny. Aby przyspieszyć proces, należy go zniszczyć. Liczba gotowanych kawałków wieprzowiny zależy od ich wielkości. Aby upewnić się, że mięso jest gotowe, przebij je nożem. Przeźroczysty sok należy odizolować. Ciało samo będzie szare, bez różowego odcienia. Mięso w kości przygotowuje się na półtorej lub dwie godziny. Spośród nich, bulion staje się smaczniejszy.

Jak gotować wieprzowinę do zupy

Mięso należy umyć, usunąć błonę i żyć. Zanim ugotujesz wieprzowinę do zupy, musisz ją wypełnić wodą, aby ją przykryć. Umieść patelnię na piecu, wywołaj silny ogień. Kiedy woda zagotuje się, konieczne jest usunięcie pianki. Następnie musisz zmniejszyć ogień i dodać przyprawy według własnego uznania. Połóż rozmaryn, bazylię lub majeranek, spraw, by mięso było mniej tłuste.

Zupa wieprzowa - przepisy ze zdjęcia

Istnieje wiele opcji na pierwsze danie. Możesz wybrać dowolny przepis na zupę z wieprzowiną i zjeść bogaty, obfity, obfity posiłek. W bulionie z reguły dodajemy różne warzywa, kasze. Nie marnuj zup bez przypraw. Pamiętaj, aby nauczyć się gotować pierwsze dania na bazie wieprzowiny. Z pewnością spodoba się Tobie i członkom Twojej rodziny.

Zupa grochowa z wieprzowiną

Danie ugotowane zgodnie z tym przepisem powinno być serwowane nie tylko przez dorosłego, ale także przez dziecko. Zupa z zupy z orzeszków ziemnych jest gruba, przypominająca puree ziemniaczane.Klasyczny przepis jest modyfikowany, sugeruje się dodanie pomidorów. Dzięki temu daniu ma kwaśny smak, który sprawia, że ​​jest smaczniejszy. Jeśli masz problemy ze świeżym warzywem, możesz je zastąpić pastą pomidorową.

Składniki:

• żeberka wieprzowe - 250 g;
• pietruszka - połowa belki;
• czosnek - 1 klastra;
• chudego oleju;
• groszek - pół szklanki;
• woda - 1,5 l;
• cebula - 1 mała główka;
• pomidory - 2 szt .;
• przyprawa, sól - do smaku;
• ziemniaki - 2 szt.

Metoda przygotowania:

1. Groch moczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin.
2. Odciąć umyte żebra. Smaż je na oleju.
3. Przenieś mięso do rondla, zalej zimną wodą. Ugotuj bulion
4. Umieść groszek na patelni. Gdy zmięknie, dodaj posiekane ziemniaki.
5. Pokroić cebulę, podsmażyć. Pomidory blanszowane, pokrojone w kostkę. Umieść je i posiekany czosnek na patelni na cebuli. Degustacja pod pokrywką przez 10 minut.
6. Gdy ziemniaki zmiękną, dodaj dżem pomidorowy do zupy grochowej. Wymieszaj, po ugotowaniu, posypuj rozgałęzione zieleniny, wyłącz.

Zupa wieprzowa

Tradycyjne gruzińskie pierwsze danie składa się z wołowiny, ale dodanie innego rodzaju mięsa nie zepsuje go. Jeśli nauczysz się gotować zupę wieprzową i spróbować ją przygotować, upewnij się, że jest smaczna. Okazuje się bardzo gęsta i bogata. Pęczek przypraw nadaje kaukaskiej zupie wyjątkowego smaku i dodaje pikanterii.

Składniki:

• wieprzowina - 0,25 kg;
• sól;
• cebula - 2 szt .;
• liść laurowy - 1 szt .;
• ryż długi - jedna czwarta szklanki;
• mąka kukurydziana - 1 hl;
• Sos Tkemali - 2 łyżki. l.;
• orzechy włoskie - 5 szt .;
• sok z granatów - 2 łyżki. l.;
• chudego oleju;
• papryka melena - 1 sztuka. l.;
• chmiel-suneli - 1 hl;
• czerwona papryka - 0,5 hl;
• kolendra z ziarnami - szczypta;
• pieprz czarny groszek - 5 szt .;
• czosnek - 1 ząb;
• świeża pietruszka - połowa belki;
• suszona bazylia - szczypta;
• korzeń pietruszki - 1 mały.

Metoda przygotowania:

1. Mięso wlać dwa litry wody, gotować rosół przez półtorej godziny.
2. Pokrój cebulę. Smażymy na oleju z mąką kukurydzianą.
3. Pokrój korzeń pietruszki za pomocą kostek. Czyste orzechy, podzielone.
4. Usuń mięso z bulionu, pokrój go. Odłóż, dodaj ryż do płukania.
5. Przypraw kolendrę do danie, chmiel-suneli, korzeń pietruszki, liść laurowy, czarny pieprz. Dodaj smażoną cebulę.
6. Po kwadransie po wrzuceniu bulionu do ryżu, włóż orzechy, tkemali, sok z granatów. Shuffle Dodaj posiekaną natkę pietruszki, czerwony pieprz, prasowany czosnek, paprykę.
7. Gotuj jajko przez 5 minut od temperatury wrzenia, pozwól mu lekko parzyć.

Zupa na bulionie z zupy

Smaczne pierwsze danie można gotować bez dodawania mięsa. Jeśli myślisz o tym, jak gotować zupę na bulionie wieprzowym, spróbuj zrobić fasolę. On to zrobinasycony, wrzący. Świetna lekka opcja menu dla dzieci. Zupa fasolowa na bulionie wieprzowym okazuje się bardzo jasna, świetnie wygląda na zdjęciu, budzi apetyt.

Składniki:

• bulion mięsny - 2,5 l;
• świeża pietruszka;
• fasola konserwowa w sosie pomidorowym - 1 puszka;
• brokuły - 350 g;
• sól;
• ziemniaki - 2 szt.

Metoda przygotowania:

• Doprowadź bulion do wrzenia. Ubij tam ziarna.
• Wyczyść ziemniaki, pokrój w kostkę. Brokuły rozpadają się na kawałki. Dodaj składniki do zupy, sól.
• Pij przez kwadrans. Przed odłączeniem włóż rozdrobnioną pietruszkę.

Zupa wieprzowa z ziemniakami

Receptura, którą znasz poniżej, jest najprostszą grupą. Zupa wieprzowa z ziemniakami staje się smaczna, pachnąca. Gotuj i miej takie danie, jakie chcesz, ponieważ jest niesamowicie pyszny. Spróbuj ugotować tę zupę ziemniaczaną, a będziesz całkowicie zadowolony z wyniku. Przeczytaj, jak to ugotować.

Składniki:

• szopka wieprzowa bez kostki - 250 g;
• olej słonecznikowy;
• ziemniaki - 2-3 sztuki;
• mięta pieprzowa - 1 łyżeczka;
• cebula - 1 mała;
• mielona czerwona papryka - szczypta;
• pomidory - 1 szt .;
• sól;
• bułgarska papryka - 1 szt .;
• czosnek - 1 ząb.

Metoda przygotowania:

1. Oczyść i zmielić żarówkę. Wieprzowina pokroić w kostkę.
2. Smażyć na olejucebula do przezroczystości, dodać paprykę. Po dwóch minutach wrzuć mięso na patelnię. Przygotuj się na pięć minut.
3. Solimy składniki, doprawiamy czerwoną papryką. Po minucie przenieś do rondla. Wlej wodę, aby pokryć jedzenie. Tarta na godzinę.
4. Wyczyść i pokrój ziemniaki z kostkami.
5. Dodaj około 1 litra wody na patelnię, trochę więcej soli. Połóż ziemniaki.
6. Potnij pieprz, pomidor. Dodaj je do zupy. Gotuj przez następne 5-7 minut. Przed wyłączeniem należy doprawić czosnkiem.

Zupa w wieloziarniowym mięsie wieprzowym

Nowoczesna technologia kuchenna znacznie upraszcza życie kochanki. Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem multi-diner, przygotowanie pierwszych dań dla ciebie staje się łatwym i przyjemnym działaniem, a nie uciążliwą koniecznością. Urządzenie robi prawie wszystko dla ciebie. Zupa wieprzowa w multivartach będzie trudna do gotowania i okaże się oszałamiająca.

Składniki:

• pierś wieprzowa - 450 g;
• liść laurowy - 2 szt .;
• marchewki - 1 duża;
• czarny pieprz (groch) - 6 szt .;
• cebula - 1 duża głowa;
• sól - 1,5 hl;
• ziemniaki - 4 sztuki;
• woda - 3 l;
• soczewica - 150 g;
• masło - 6 łyżek. l

Metoda przygotowania:

1. Wytnij kawałki mięsa.
2. Wyczyść warzywa. Pokrój ziemniaki na średnie kostki, małą cebulę. Sok z marchwi.
3. Spłucz soczewicę.
4. Wlej olej do miski z wieloma portfelami. Włącz program pieczenia. Po minucie umieść cebulę. Smaż przez 5 minut, stale mieszając. Dodaj tomarchewki Przygotuj, zapobiegając, aż stanie się miękki.
5. Umieścić w pojemniku ziemniaki, mięso, soczewicę. Napełnij wodą. Upuść pieprz z groszkiem, liść laurowy, sól. Shuffle Zamknij szalkę i włącz tryb zupy na pół godziny. Po rozłączeniu włóż pod pokrywkę na 10 minut.

Zupa z ryżem i wieprzowiną

Smak tego dania jest znany niemal każdemu z nas od najmłodszych lat. Zupa wieprzowa z ryżem i ziemniakami - bardzo prosta wersja pierwszego dania. Okazuje się, że jest tak gęsty jak magnez. Dodając w nim niezwykłe przyprawy możesz nadać mu bardziej pikantny i pikantny smak. Dla tego, kto chce klasyki, możesz ograniczyć tylko sól i pieprz. Pamiętaj, aby pamiętać, jak gotować zupę ryżową.

Składniki:

• ryż - 100 g;
• zieleni;
• mięso wieprzowe - 0,75 kg;
• przyprawy, sól - do smaku;
• pasta pomidorowa - 150 g;
• ziemniaki - 5 małych kawałków;
• marchewki - 2 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• cebula - 2 głowy.

Metoda przygotowania:

1. Umyć mięso, gotowe do wrzenia. Po ugotowaniu usunąć piankę i doprawić przyprawami. Gotuj przez półtorej godziny.
2. Kiedy nadejdzie czas, włóż ryż na patelnię i ziemniaki, pokrój na małe kawałki.
3. Przy małym ogniu gotuj przez pół godziny.
4. Posiekaj cebulę, wymieszaj marchewkę. Smażyć do miękkości na patelni. Wymieszaj pastę pomidorową, dodaj odrobinę bulionu z patelni. Mieszaj przez 5-7 minut.
5. Dodaj zupę warzywną. Poczekaj na gotowaniei wyłączyć za kilka minut.

Zupa wieprzowa z makaronem

Dodawanie do makaronu w pierwszym naczyniu zawsze zmienia jego smak na lepsze. To nie będzie wyjątek od tego stwierdzenia i zupa z makaronem i wieprzowiną. Kremowo-aromatyczny bulion doskonale łączy się z warzywami dodanymi do potraw. Wermiszel nadaje mu gęstość, czyni ją bardziej pożywną. Jeśli nie wiesz, co ugotować zupę wieprzową, spróbuj poniższych rozwiązań.

Składniki:

• pierś wieprzowa - 450 g;
• czarny pieprz - para policzków;
• Wermiszel - 150 g;
• sól - 1,5 hl;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• świeża pietruszka;
• cebula - 1 duża;
• masło - 3 łyżki. l.;
• pomidory - 3 duże.

Metoda przygotowania:

1. Umyj mięso, pokrój i włóż do rondla. Zalej 2,5 l zimnej wody. Doprowadzić do wrzenia, usunąć piankę i gotować przez pół godziny.
2. Wyczyść i pokrój pokrojone w kostkę ziemniaki. Wrzuć bulion.
3. Pokrój cebulę.
4. Pomidory posypać wrzątkiem i wypalić.
5. Na patelni usmaż cebulę na chudym oleju. Gdy stanie się przezroczysty, dodaj posiekane pomidory. Przykryj i gotuj przez 7 minut, mieszając okresowo.
6. 10 minut po dodaniu ziemniaków, włożyć do makaronu zupy wieprzowej, warzywa, sól, pieprz.
7. gotować 7-10 minut, aż makaron nie są gotowane. Przed odcięciem dodać posiekaną natkę pietruszki.

Zupa z pieczarkami i wieprzowiną

Jeden z najlepszych przepisówpierwszy posiłek Jeśli ugotujesz zupę z pieczarkami i wieprzowiną, jak zasugerowano poniżej, dostaniesz eleganckie danie, które można bezpiecznie nazwać restauracją. Okazuje się bardzo smaczny, kwaśny, świetnie wygląda na zdjęciu. Do gotowania pożądane są grzyby, ale jeśli chcesz, możesz je zastąpić lasem lub innymi świeżymi grzybami.

Składniki:

• mięso wieprzowe z kostką - 0,5 kg;
• sól, pieprz czarny mielony - do smaku;
• grzyby - 0,4 kg;
• cebula - 1 duża;
• topiony ser - 200 g;
• papryka z groszkiem - 5 szt .;
• masło - 2 łyżki. l.;
• marchewki - 2 szt .;
• liść laurowy - 1 szt.;
• łodyga selera - 2 szt .;
• suszony majeranek - 0,5 hl .;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

1. Włóż mięso do rondla, zalej je wodą (1,5 litra), połóż na kuchence. Gotując, usuń pianę, dodaj groszek i liść laurowy, gotuj przez półtorej godziny.
2. Pokrój grzyby cienkimi talerzami. Podsmażaj je na chudym maśle z majerankiem do połowy.
3. Posiekaj marchewki, seler, cebulę. Smaż na oleju do miękkości, następnie dodaj pomidorową pastę i trzymaj pod pokrywką przez kilka minut.
4. Usuń bulion z mięsa, pokrój na kawałki. Odrzuć z grzybami, smażonymi warzywami. Po ugotowaniu dodaj tarty ser. Doprawić, gotować przez 5-7 minut.

Zupa Wieprzowa Wieprzowina

To danie jest tak gęste i wrzące, że czasem przyjmuje się je na gulasz. Przepis na zupę wieprzową zupy jest zmaksymalizowanyW przybliżeniu do oryginału różnica występuje tylko w postaci mięsa, które jest przyczepione. Smak tego dania jest po prostu niesamowity. Shurpa, gotowana w ten sposób, spodoba się każdej osobie, która spróbuje choć raz.

Składniki:

• wieprzowina żytnia - 0,5 kg;
• olej roślinny - 50 ml;
• cebula - 1 szt .;
• świeża kolendra, pietruszka, koperek - 1 pęczek;
• ziemniaki - 3 duże;
• widzenie - para policzków;
• Bułgarska papryka - 1 szt .;
• czarny mielony pieprz - 3 szczypty;
• marchewki - 1 duża;
• sól - 1 hl .;
• pomidory - 2 duże;
• Czosnek - 3 zęby.

Metoda przygotowania:

1. Wytnij wstążki jeden po drugim.
2. Na gotowanej lub grubościennej patelni posyp chude masło. Zacznij smażyć w nim mięso. Dodaj pokrojoną cebulę, wymieszaj, gotuj przez 5 minut.
3. Marchew pokroić w kostkę, dodać do potrawy. Po kilku minutach włóż bułgarski pieprz, posiekaną słomkę. Smaż tę mieszankę na dużym ogniu, mieszając okresowo.
4. Wyczyść ziemniaki, pociąć je dokładnie. Dodaj do naczynia, wymieszaj.
5. Rozdrobnione pomidory też wkładamy do kotła, gulasz na kilka minut.
6. Wlać do pojemnika tyle wody, że przykrywa tylko żywność. Po ugotowaniu dodaj przyprawy. Gotuj przez 40 minut, przed odcięciem, dodaj posiekane warzywa.

Zupa wieprzowa z kośćmi

Wspaniałe danie, hałaśliwe, kwaśne, aromatyczne. Zupa wieprzowa jest niesamowicie pyszna. Bulion wychodziskoncentrowany ze względu na fakt, że mięso jest gotowane razem z kośćmi. Pamiętaj, aby spróbować przygotować taki posiłek, masz gwarancję, aby przynieść go do listy ulubionych po spróbowaniu. Przeczytaj, jak zrobić zupę wieprzową z kamieniem:

Składniki:

• schab wieprzowy - 300 g;
• sól, pieprz - do smaku;
• kasza gryczana - 70 g;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• masło.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz mięso, gotuj bulion przez 1,5-2 godziny. kiedy gotuje się, sól i pieprz.
2. Posiekaj cebulę, wymieszaj marchewkę. Smaż je na oleju do miękkości. Wyczyść ziemniaki, pokrój w kostkę.
3. Po przygotowaniu bulionu dodaj ryż. Po 10 minutach ułóż ziemniaki. Przygotuj go do połowy i dodaj słonecznik roślinny.
4. Gotuj, aż ziemniaki będą całkowicie łagodne.

Pyszna zupa wieprzowa - tajniki gotowania

Jeśli chcesz stworzyć master-dish, skorzystaj z następujących wskazówek:

1. W przepisie na pyszną zupę wieprzową mogą być przyprawy. Najlepiej zrobić to z dodatkiem liści laurowych, szałwii, kopru, gałki muszkatołowej, pietruszki, czerwonej lub czarnej papryki, estragonu, kolendry, papryki, goździków, tymianku, estragonu.
2. Pieczona i nieskarmiona cebula i marchewka sprawiają, że posiłek jest smaczniejszy i pachnący, zachowuje więcej składników odżywczych.
3. Pożądane jest dodanie zieleni przed podaniem zupy.
4. Smak potraw jest znacznypoprawia się wraz z dodatkiem kropli śmietany, masła.

Wideo: zupa z przepisu wieprzowiny