Zupa gryczana na bulionie z kurczaka - przepisy na przygotowanie pysznego pierwszego dania z kurczakiem

Pierwsze dania są bardzo przydatne dla organizmu i dlatego muszą być koniecznie uwzględnione w diecie każdej dorosłej osoby, a zwłaszcza dziecka. Jednym z najsmaczniejszych wariantów zupy jest kaszka na bulionie z kurczaka. Bardzo łatwo jest gotować. Każda osoba musi znać kilka przepisów.

Jak gotować zupę gryczaną z kurczakiem

Szereg dań kuchni rosyjskiej gotowanych jest z kaszą gryczaną i nie jest to przypadek. Płatki zbożowe zawierają wiele substancji przydatnych dla organizmu. Ludzie siedzący na diecie, musisz wiedzieć, jak gotować zupę gryczaną z kurczakiem, ponieważ zawiera minimalną ilość kalorii. Bardzo łatwo jest gotować. Najpierw bulion jest gotowany, następnie produkty są w niego wkładane.Określając ich kolejność, należy wziąć pod uwagę, ile czasu potrzeba, aby doprowadzić wszystkich do pełnej gotowości.

Rosół z zupy z kurczaka

Powodzenie gotowego posiłku zależy w dużej mierze od tego, czy zaczniesz je prawidłowo gotować. Mięso do gotowania bulionu z kurczaka powinno być wypłukane, w razie potrzeby pokrojone na kawałki i wysuszone. Jeśli chcesz, aby zupa była dietetyczna, usuń skórki z kurczaka. Polać mięso zimną wodą, doprowadzić do wrzenia, usunąć piankę. Następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 40-45 minut.

Przepis na zupę z kurczaka z kaszą gryczaną

Możliwości zrobienia tego cudownego pierwszego posiłku są masowe. Dodawane są różne warzywa, grzyby, przyprawy, przyprawy, a czasem nawet inne zboża. Bez względu na przepis na zupę z kaszką i kurczakiem, którego nie wybierzesz, otrzymasz wspaniałe pachnące danie. Krup może być traktowany jako całość i fragmentowany. Ten ostatni gotuje się znacznie szybciej, więc najlepiej go używać, jeśli masz mało czasu na gotowanie.

Klasyczna zupa gryczana na bulionie z kurczaka

Zawsze lepiej zacząć od podstaw. Dlatego w pierwszej kolejności należy zapoznać się z klasyczną recepturą zupy drobiowej z kaszą gryczaną. Okazuje się, że jest bardzo smaczny, pachnący, przygotowany jest z niedrogich, łatwo dostępnych produktów. Cały proces zajmuje minimum czasu, szczególnie jeśli zupa gryczana jest gotowana na wcześniej przygotowanym bulionie z kurczaka.

Składniki:

• kurczak - 0,75 kg;
• pęczek pietruszki;
• kasza gryczana - 225 g;
• sól, pieprzdopasowany do twoich upodobań;
• liść laurowy - 2 szt .;
• marchewki - 2 małe;
• ziemniaki - 5 sztuk średniej;
• groszek z czarnego pieprzu - 4 szt .;
• cebula - 2 małe główki.

Metoda przygotowania:

1. Umyć kurczaka zimną wodą. Gotując, włóż liść laurowy, pieprz. Gotuj przez 35-40 minut, najpierw usuwając piankę.
2. Lekko podsmażyć gryczkę.
3. Zdjąć mięsa cieczy, oddzielenie go od kości zawrócić z gryki.
4. Potnij ziemniaki w kostkę, dodaj do patelni 10 minut po kaszy gryczanej.
5. Pokrój cebulę, wymieszaj marchewkę. Smaż z odrobiną oleju, aż uzyskasz złoty złoty odcień.
6. W przypadku ziemniaki pół gotowane, zdjąć z zupy gryki bulion z kurczaka liść laurowy, papryka, marchew i cebula gotowane przed dodaniem mięsa. Zaczekaj, aż zupa zacznie się gotować, sól, pieprz, a następnie ją wyłącz. Podawaj na gorąco z posiekaną natką pietruszki.

Zupa gryczana bez mięsa

Następna wersja anteny jest jaśniejsza. Jeśli nie wiesz, jak gotować gryki niskokaloryczną zupę - przepis bez mięsa będzie dla Ciebie. Polega ona na gotowaniu na bardzo lekkim bulionie z niskotłuszczowego kurczaka i truskawek. Możesz sprawić, że potrawa będzie bardzo kiepska. Z tego przepisu na zupę z kurczaka warzyw wymieniony, jednak zupa nie przychodzi tak smaczne.

Składniki:

• filet z kurczaka - 0,2 kg;
• cebula - 1 szt .;
• koperek - półkulisty;
• pieprzczarny groszek - 2 szt .;
• kasza gryczana - 100 g;
• ziemniaki - 3 małe;
• zmielony czarny pieprz, sól;
• marchew - 1 szt .;
• liść laurowy - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Usuń skórki z kurczaka. Umieść ją w rondlu z zimną wodą, połóż na kuchence. Ogień powinien być przeciętny. Kiedy woda się zagotuje, wylej ją. Napełnij ponownie patelnię, ugotuj mięso liścia laurowego i pieprzowego groszku.
2. Po 30 minutach wyjmij filet. Odcedź naprężenie przez gazę, wrzuć do niej kasza gryczana.
3. Po 10-12 minutach dodaj posiekane słomiane ziemniaki.
4. Smażyć na maśle posiekaną cebulę, startą marchewkę. Włożyć do zupy 15 minut po ziemniakach. Dodaj sól, pieprz. Poczekaj na gotowanie i wyjmij z talerza. Podawaj z posiekanym koprem.

Zupa z kurczaka z kaszą gryczaną i ziemniakami

To pierwsze danie, które można nazwać nawet warzywem. Jak ugotować zupę z kurczaka z ziemniakami i kaszą gryczaną powinna znać każdą dobrą kochankę. Okazuje się, że jest bardzo aromatyczny i dodaje warzywa czerwone i wciąż piękne. Jeśli nie wierzysz, spójrz na zdjęcie, aby się upewnić. Zachowaj przepis na wspaniałą zupę w skrzyni skarbów, z pewnością ci się przyda.

Składniki:

• woda - 3 l;
• kurczak przyprawy - 0,5 hl;
• bułgarska papryka - 1 duża;
• sól - 0,5 hl .;
• kurczak - 0,5 kg;
• pomidory - 2 duże;
• Olejek sosnowy - 1 łyżka. l.;
• cebula - 1 duża;
• liść laurowy - 1-2 szt .;
• marchewki - 1mały;
• kasza gryczana - 125 g;
• ziemniaki - 3 średnie.

Metoda przygotowania:

1. Wlać mięso wodą, gotować do wrzenia. Gotując, wrzuć tam liść laurowy.
2. Wymieszaj marchewkę, pokrój cebulę i pieprz kostkami. Zmiel skórę bez ogonków.
3. Potnij ziemniaki słomą.
4. Marchew i paprykę z cebulą podsmażyć na patelni w oleju słonecznikowym przez około 5 minut Dodaj pomidory, przykryj je i gotuj na wolnym ogniu.
5. Gdy kurczak przełamie się na pół godziny, włóż go do gryki. Po 10 minutach dodaj ziemniaki, a po 15 kolejnych - warzywa, sól i przyprawy.
6. Gotuj, aż gotowe ziemniaki będą gotowe.

Zupa gryczana z grzybami

Kasze mają specyficzny smak, który jest łączony z wieloma produktami. Gryka z grzybami jest bardzo dobra. Ta kombinacja często znajduje się w przepisach pierwszego i drugiego kursu. Aby zupa z kaszą gryczaną i grzybami była jeszcze bardziej aromatyczna i delikatna, można dodać odrobinę śmietanki. Pamiętaj, aby spróbować przygotować taki posiłek, jest bardzo smaczny.

Składniki:

• bulion drobiowy - 3 l;
• śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - 0,5 l;
• udka z kurczaka - 8 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• seler (łodygi) - 4 szt .;
• kasza gryczana - 200 g;
• sól, pieprz;
• marchewki - 2 szt .;
• świeże grzyby - 0,5 kg.

Metoda przygotowania:

1. Umieść bulion na piecu i doprowadzaj do wrzenia.
2. Wymieszaj marchewki. Pokroić cebulę, seler, grzyby.
3. Połóż toNa talerzu patelnia z niewielką ilością masła. Smażyć w niej cebulę do przezroczystości. Dodaj marchewki. Kiedy mięknie, wrzucamy patelnie i grzyby selerowe. Z otwartą pokrywą, przynieś ją do gotowości.
4. Na suchej patelni usmażyć grykę.
5. We wrzącej cieczy umieść mieszankę warzyw z grzybami. Dodaj śmietankę, krem. Sól, pieprz. Pij przez kwadrans.
6. Na patelni z olejem słonecznikowym piecz się golenie z przyprawami. Podawaj każdą porcję zupy grzybowej rumianą nogą. Możesz dodatkowo ozdobić zieleni.

Zupa drobiowa z kaszą gryczaną w wielooddziałach

Zalety tego sposobu przygotowania masy. Zupa gryczana w sosie z liści kurczaka aromatyczna, pyszna. Produkty w tym urządzeniu są dobrze ugotowane i zbliżają się do gotowości niemal jednocześnie. Możesz pobrać je rano, włączyć "Opóźniony start" i łatwo zacząć pracę. O wyznaczonej porze przygotujemy pyszną zupę i poczekamy na powrót do domu.

Składniki:

• filet z kurczaka - 0,3 kg;
• pieprz, sól;
• ziemniaki - 4 sztuki pożywki;
• laur - 2 liście;
• kasza gryczana - 100 g;
• masło śmietankowe - 50 g;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 mała główka.

Metoda przygotowania:

1. Przepłucz mąkę gryczaną, namocz ją.
2. Pokrojone ziemniaki pokroić w kostkę, posiekać cebulę i wymieszać marchewkę.
3. Umieść program "Roast" na multivarts i włącz minutnik na 10 minut.
4. Wrzuć do miskikawałek masła. Gdy się rozpuści, załaduj gryczkę, smaż przez trzy do czterech minut. Powinno stać się złotym.
5. Dodaj marchewki, gotuj przez kolejne trzy minuty.
6. Cebulę z cebulą, niech usmaży przed wyłączeniem urządzenia.
7. Ustaw tryb "Deaerty" na pół godziny. Załaduj ziemniaki, posiekane drobnym kostkowym filetem z kurczaka.
8. Wlać litr wody i uruchomić opakowanie zbiorcze. Przez 10 minut do końca gotowania dodaj naleśnik, pieprz, sól.

Lekka zupa na bulionie z kurczaka

To danie spodoba się tym, którzy nie lubią nadmiernego tłustego jedzenia. Lekka zupa na bulionie z kurczaka może być również dostępna dla osób przestrzegających diety. Wygląda dobrze na zdjęciu, chociaż jest częścią najprostszych składników. Taką zupę należy spożywać przynajmniej okresowo, ponieważ jest bardzo przydatna dla całego organizmu, a w szczególności dla układu trawiennego.

Składniki:

• pierś kurczaka - 0,6 kg;
• kasza gryczana - 6 centów. l.;
• marchewki - 2 szt .;
• ziemniaki - 8 średnio;
• sól, pieprz;
• zieleni;
• cebula - 2 szt.

Metoda przygotowania:

1. Usuń skórkę z piersi, wlej do wody i zagotuj.
2. Po pół godzinie, po ugotowaniu płynu, wrzuć tam kasze gryczane.
3. Wyczyść ziemniaki. Dodaj do garnka, wstępnie pokrojonego w kostkę, 10 minut po kaszy. Sól, pieprz.
4. Pokroić cebulę, brązową dużą marchewkę.
5. Wyjmij mięso z bulionu. Pokroić na małe kawałki.
6. Kiedy będą ziemniakiPrawie gotowe, ułożyć cebulę, marchewkę, kurczaka pokroić w rondel.
7. Dodaj posiekane warzywa na minutę przed odłączeniem.

Dietetyczna zupa gryczana

To danie można nazwać obowiązkowym dla tych, którzy są szczupli. Gryka z dietą z kurczaka zawiera minimalną ilość kalorii, ale pomaga wyeliminować żużle i toksyny z organizmu. Chociaż zawiera tylko niskokaloryczne potrawy, danie jest bardzo pożywne i pożywne. Po kolacji nie będziesz głodny aż do późnego wieczora.

Składniki:

• filet z kurczaka - 0,5 kg;
• zieloni, przyprawy, sól - do smaku;
• kasza gryczana - 160 g;
• marchewki - 2 małe;
• pomidory - 4 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• cukinia - 2 szt .;
• Bułgarska papryka - 2 szt.

Metoda przygotowania:

1. Umieść filet z kurczaka bez skóry.
2. Podsmażamy grykę na suchej patelni przed pękaniem.
3. Kiedy filet zostanie ugotowany, wyjmij go z patelni, wrzuć tam zad.
4. Wyczyść cebulki i marchewkę, włóż je do bulionu.
5. Potnij kostki cukinii, pomidorów i pieprzu, wrzuć do rondla 10 minut po kaszy gryczanej.
6. Przed odcięciem dodać przyprawy, zielenie.

Zupa z kaszą gryczaną na bulionie z kurczaka

Niezwykły przepis, w którym zwykłe składniki nabierają nieco innego smaku. Zupa gryczana gotowana jest nie tylko z kurczakiem, ale również z grzybami, ale kluski ziemniaczane w niej zastępują warzywa w zwykłej formie. To wszystkoNaczynie z dużym prawdopodobieństwem lubi maluchy, które ciężko im je najpierw spożywać. Pamiętaj, aby spróbować tej zupy.

Składniki:

• woda - 2 litry;
• sól;
• grzyby - 300 g;
• mąka - 3-4 łyżki stołowe. l.;
• kasza gryczana - 80 g;
• jajo - 1 szt .;
• pierś z kurczaka - 1 szt .;
• ziemniaki - 600 g;
• cebula - 1 szt .;
• zieloni - wiązka;
• marchewki - 1 szt .;
• liść laurowy - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Ugotuj ziemniaki z solą i ugotuj ziemniaki. Wymieszaj z jajkiem i mąką.
2. Podsmażamy kasze gryczane.
3. Czyste i pokrojone pieczarki. Smaż je w oleju. Po pięciu minutach dodaj marchewki, posiekaną cebulę, pokrojone w kostkę marchewki. Smażymy, aż grzyby będą w pełni przygotowane.
4. Pokrój mięso na małe kostki. Wlać wodę i zagotować. Po około 20 minutach wyrzuć liść laurowy, grykę, sól.
5. Kiedy zboża prawie się gotują, zacznij robić pierogi z tłuczonymi ziemniakami z łyżeczką i wrzuć je do rondla. Zaczekaj, aż się pojawią.
6. Dodaj do zupy gryczanej na bulionie z kurczaka z warzywami, siekanymi zieleniami. Gotuj przez trzy minuty po ugotowaniu.

Zupa z kaszą gryczaną i jajkiem

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że w tym daniu nie ma nic niezwykłego. Mimo to jaja kurze nadają mu oryginalny smak i wygląd, który można zobaczyć, patrząc na zdjęcie z jego wizerunkiem. Gotowanie potrawy jest bardzo proste. Zupa gryczana z jajkiem bardzo polubi dzieci i tak dalejkażdy dorosły nie zrezygnuje z tego rodzaju przysmaku.

Składniki:

• uda - 2 szt .;
• zmielony czarny pieprz, przyprawy, sól;
• masło - 1-2 łyżki. l.;
• jaja - 2 szt .;
• kasza gryczana - szklanka;
• marchewki - 2 szt .;
• ziemniaki - 6 sztuk;
• cebula - 2 szt.

Metoda przygotowania:

1. Przed przygotowaniem zupy gryczanej na bulionie z kurczaka, zagotuj w garnku, zalej go wodą i zacznij gotować. Po ugotowaniu wlać gryczkę.
2. Potnij ziemniaki w kostkach, dodaj do garnka na kwadrans.
3. Posiekaj cebulę i zmiel marchewkę. Smaż je, aż pojawi się złoty kolor. Wrzuć miskę do rondla i gotuj przez kwadrans.
4. Strzelaj do jaj szczyptą czarnego pieprzu. Delikatnie i powoli, ciągle mieszając, wlewamy je do naczynia.
5. Dodaj sól, pieprz, przyprawy. Przygotuj się na kilka minut, a następnie wyłącz.

Jak ugotować smaczną rosół z kurczaka - wskazówki szefa kuchni

Zapamiętaj kilka dobrych rekomendacji:

1. Zupa z kurczaka z kaszą gryczaną może być gotowana w garnkach w piekarniku, okaże się bardziej aromatyczna i bogata.
2. Okruchy muszą być umyte i wysuszone przed gotowaniem.
3. Nigdy nie wrzucaj gryki do gotowanej wcześniej zupy. Z tego powodu pochodzi z absolutnie wszystkie składniki odżywcze.
4. Jest bardzo smaczne, jeśli kasza gryczana jest przepłukana wrzącą wodą, a następnie natychmiast wrzucona do zupy.
5. Nie wkładaj naczynia i kopru, pietruszki, wybierz jedną rzecz.
6. Jeśli chcesz trochęZupa z kaszy gryczanej na bulionie z kurczaka, zrobić klopsiki z klopsików.
7. Zdobycie pierwszego dania jest bardzo smaczne, jeśli robi się to nie z kawałkami kurczaka, ale z żołądkami i sercami.
8. Zupa z kaszy gryczanej na bulionie z kurczaka będzie łagodniejsza, jeśli zostanie pokrojona i usmażona w oleju do momentu przygotowania i dodana przez kwadrans przed odłączeniem.
9. Nie wkładaj więcej gryki niż wskazano w recepturze. Na pierwszy rzut oka możesz myśleć, że jest bardzo mały, ale to samo ziarno ma zdolność zwiększania objętości. Jeśli to więcej, niż potrzebujesz, owsianka się skończy.

Film wideo: zupa gryczana z sercami na bulionie z kurczaka