Zupa wieprzowa - pyszne przepisy krok po kroku do gotowania pierwszego dania ze zdjęciem

Ze wszystkich zup najbardziej pożywne gotowane są na wieprzowinie. Choć nie jest to takie łatwe, ale w zimie jest w porządku. Wieprzowina jest używana do gotowania różnych gatunków, zarówno kamyków, jak i filetów. W obu przypadkach okazuje się hałaśliwym pierwszym daniem. Jeśli nie wiesz, co ugotować zupę wieprzową, zapoznaj się z zaleceniami i przepisami z poniższego zdjęcia.

Jak gotować zupę z wieprzowiną

Zanim ugotujesz zupę z wieprzowiną, musisz określić, która jej część jest lepsza do gotowania. Przede wszystkim zawartość szkodliwych tłuszczów to piersi i szyja. Najczęściej kupuje się je w wigilię świąt, które są akceptowane do przygotowania szaszłyków. Ciało jest łatwiejsze do przenoszenia łopatki lub cięcia wieprzowiny. Ten ostatni jest szczególnie ceniony za delikatny smak. Z tego powodu zwolennicyZdrowa dieta jest warta zatrzymania na łopatce lub końcówce.

Ile gotowanej wieprzowiny na zupę

Wady takiej zupy można przypisać długiemu czasowi gotowania. W przeciwieństwie do kurczaków, cała masa wieprzowiny powinna być gotowana przez 1-2 godziny, nie zapominając o usunięciu piany. Tak długo, więc dla zupy technologia jest nieco inna. Mięso do szybszego przetwarzania kroi się brusochkami. Ile kosztuje gotowanie wieprzowiny na zupę? Zajmie to około pół godziny do czasu dodania do zakładek pozostałych składników. Jeśli nie wziąłeś młodego mięsa, zwiększ ten czas do 40 minut.

Jak gotować wieprzowinę do zupy

W rezultacie pojawiło się apetycznie gorące danie, musisz dobrze ugotować mięso. Do zupy jest specjalna technologia przetwarzania wieprzowiny. Instrukcje krok po kroku do gotowania tego mięsa obejmują następujące kroki:

1. Mięso pokroić w paski o wielkości około 1 do 3 cm.
2. Umieść w garnku z zimną wodą. Aby uzyskać bardziej soczysty smak, można dodać cebulę i marchew do bulionu.
3. Podpalić i doprowadzić do wrzenia.
4. Gotuj przez pół godziny, usuwając piankę, a następnie wyrzuć inne produkty.

Niniejsza instrukcja jest odpowiednia dla mięsa. Język, czyli produkty uboczne, musi być gotowany przez 3 godziny. Tak więc konieczne jest wykonywanie kopyt, do wewnątrz, ogonów i telbug. Cały kawałek mięsa gotuje się do 2 godzin na bardzo małym ogniu. Gotowość można sprawdzić za pomocą wykałaczki, do której należy podłączyć produkt. Wynik powinien być czysty sok.

Zupa wieprzowa - przepisy odzdjęcie

Niezależnie od przepisu na zupę wieprzową, którą wybierzesz, ważne jest nie tylko prawidłowe gotowanie, ale także wybór. Można wyróżnić młode mięso w gęstej strukturze i różowym odcieniu. Na powierzchni praktycznie nie ma filmów. Jeśli jest ich wiele, produkt może być suchy. Wieprzowina ma 2 odmiany. Pierwszy to chomiki, pierś, łopatka, kora, klapka i część lędźwiowa. Igła, szyja i kierownica należą do drugiej. W dobrym mięsie, po naciśnięciu, sok jest uwalniany. Zapach musi być przyjemny. Najlepszą opcją dla pysznej zupy jest mięso na żołądku lub gulasz wieprzowy.

Zupa na bulionie z zupy

Najsmaczniejsza i najłatwiejsza zupa z wieprzowej zupy gotowana jest z niewielką ilością mięsa i warzyw, więc okazuje się zarówno przydatna, jak i gotująca się. Słodka słodycz danie dodaje pół łyżeczki cukru. Mięso może i nie powinno być dodawane, ale używane tylko do gotowania bulionu, ale wtedy zupa nie będzie tak pożywna. Podawaj potrawę przed obiadem raczej gorącą gęstą kwaśną śmietaną i świeżym czarnym chlebem. Samą instrukcję gotowania na bulionie z zupą przedstawiono poniżej.

Składniki:

• Cukinia - 1 sztuka;
• liść laurowy - 2 szt .;
• bulwy ziemniaka - 3 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• sól, pieprz - do smaku;
• czerwona fasola - 200 g;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
• olej roślinny - trochę do smażenia;
• marchewki - 1 szt .;
• woda - 1,5 l;
• wieprzowina na kości - 300 g;
• pietruszka - 1 mały pakunek.

Metoda przygotowania:

1. Wodawlać do garnka, włożyć mięso i doprowadzić do wrzenia. Następnie zredukuj ogień do minimum. Gotuj, aż się przygotuje, usuwając piankę z miski.
2. Namocz fasolę wodą przez pół godziny.
3. W tym czasie podejmij sprzątanie ziemniaków. Następnie spłucz, pokrój w kostkę.
4. Wyczyść i zmiel pozostałe warzywa. Marchew można kroić za pomocą tarki.
5. Smażyć mieszaninę warzyw marchewki, cebuli i fasoli na patelni z olejem. W tym celu zajmie to około 5-8 minut.
6. Jeśli mięso jest już ugotowane, dodaj do bulionu dżem warzywny, a kilka minut później ziemniaki. Sama wieprzowina może być uzyskana, jeśli potrzebujesz lekkiej zupy.
7. Następnie zanurzyć naczynie z pastą pomidorową, pieprzem i liściem laurowym. Paruj przez 10 minut, a następnie dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki.

Zupa z grochu Wieprzowina

Jeśli weźmiesz przepis na zupę z orzeszków ziemnych z wieprzowiną, wtedy danie okaże się bardziej pożywne, a jego smak będzie specyficzny. Zaleca się tylko braciom bardziej tłustą odmianę mięsa. Najlepszym rozwiązaniem jest rolka wieprzowa. Naczynie gotowane jest szybko, zwłaszcza jeśli wcześniej zajmiesz się grochem. Ten przepis pozwala również na dodawanie przypraw, dzięki czemu można zrobić pyszną zupę wieprzową według własnych upodobań. Do oryginalnej porcji dodaj grzanki do gorącej płyty.

Składniki:

• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• zamek wieprzowy - 500 g;
• pietruszka lub korzeń selera - trochę do tankowania;
• suszony groch- 250 g;
• zmielony czarny pieprz, sól - do smaku;
• zielona cebula - 1 pęczek.

Metoda przygotowania:

1. Groch dobrze płukać, a następnie moczyć w zimnej wodzie i pozostawić na 3-4 godziny.
2. Pokrój bułkę na średnie kawałki, wrzuć do wrzącej wody, gotuj przez około 45 minut.
3. Na oleju roślinnym usmażyć drobno posiekaną cebulę.
4. Pokrój pietruszkę lub słomę selera, wyślij je na bulion, razem z namoczonym grochem.
5. Następnie dodaj smażoną cebulę, sól i pieprz.
6. Przygotuj naczynie na umiarkowanym ogniu przez około pół godziny, aż będzie gotowe.

Zupa z wieprzowiny kharcho

Kolejną niecodzienną receptą jest zupa z wieprzowiną. To danie odnosi się do kuchni gruzińskiej, ale stało się popularne w wielu innych krajach świata. Ma wiele odmian, w tym mięso wieprzowe. Dodatkowymi składnikami są pszenica, soczewica, kukurydza lub ryż. Zobacz instrukcje krok po kroku, jak zrobić taką zupę.

Składniki:

• pieprz i czarny pieprz - do smaku;
• chmiel-suneli - 1 hl;
• tłusta wieprzowina - 500 g;
• ryż - 120 g;
• zmielony cynamon i goździki, nasiona kolendry - 0,5 hl.
• mąka - 1 łyżka. l.;
• suszona bazylia lub cząber - do smaku;
• świeża pietruszka - również do smaku;
• cebula - 4 sztuki;
• Sos Tkemali - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Mięso myto pod strumieniem zimnej wody, krojonoduże kawałki, do podania w garnku z wodą, gotować około 1,5 godziny.
2. Wyczyść cebulę, drobno posiekaj, a następnie 2-3 min. smażyć na patelni razem z mąką.
3. Z patelni, aby uzyskać mięso, a sam bulion się odciąga. Posolić, wlać ryż, z powrotem wieprzowinę.
4. Gdy naczynie się zagotuje, dodaj cebulkę prażoną z mąką, pokruszoną pietruszkę i wszystkie przyprawy.
5. Spadł zupę przez kolejne 5 minut, a następnie trochę wypluł.

Zupa gryczana z wieprzowiną

Dzięki temu przepisowi możesz przygotować bogatą i bogatą zupę gryki z wieprzowiną. Nadaje się nawet do jedzenia dla niemowląt. Każde dziecko jest przydatne zarówno w mięsie, jak i gryczanej. Przyprawy można również dodać do różnych, które będą dla Ciebie odpowiednie. Sam przepis jest bardzo prosty, więc nie sprawi trudności nawet początkującym kucharzom. Jak gotować taką zupę, dowiesz się z instrukcji krok po kroku na zdjęciu poniżej.

Składniki:

• kasza gryczana - 100 g;
• Bułgarski pieprz - połowa owoców;
• liść laurowy - 2 szt .;
• ziemniaki - 2 bulwy;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• wieprzowina - 250 g;
• koperek lub pietruszka - mały pakiet;
• woda - 2 litry;
• cebula - 1 szt .;
• pieprz, sól - do smaku;
• marchewki - 1 szt. mały rozmiar.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz mięso, a następnie umieść je na dnie patelni, zalej je wodą. Gotując, gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie usuń wieprzowinę, ostudź i pokrój na kawałki. Następnie odesłać z powrotem do bulionu i potrawić przez kwadrans.
2. Oczyść ziemniaki, umyj je, zmiel je w kostkach. Potnij pieprz w słomkę.
3. Czyste marchewki z cebulą, drobno posiekać, a następnie smażyć na oleju.
4. Opłucz boczek, dodaj do mięsa, dopraw solą i pieprzem, dodaj laur.
5. Przywiąż zupę przez kolejne 5 minut.

Zupa wieprzowa w szablonach wielowektorowych

Jeśli wiesz o wszystkich korzyściach z używania go, a następnie zawiń go w poniższą prostą zupę wieprzową. Nie równa się to, co ugotowano na kuchence. Specjalny zapach zapewnia mu dodatkowe pieczenie mięsa przed gotowaniem. Kosztem oszałamiającego bulionu odżywczego, takie danie może być zaspokojone przez co najmniej jeden dzień. Zupa z wieprzowiną w sosie multivar może być dowolna - szałwia, groszek, śmietana lub pomidor.

Składniki:

• liść laurowy - 1 szt.;
• wieprzowina - 300 g;
• słodka papryka - 2 szt .;
• woda - 2 litry;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• goździki, sól, pieprz - do smaku;
• czosnek - 2 zęby;
• marchewki - 1 szt.;
• pomidory we własnym soku lub świeżych pomidorów - 400 g;
• cebula - 1 szt .;
• ziemniaki - 4 szt.

Metoda przygotowania:

1. Umieść mięso na dnie miski z wieloma filiżankami i napełnij wodą. Gdy się zagotuje, dopraw się goździkami, lavrami, dodaj całą oczyszczoną cebulę. Gotuj przez godzinę, wybierając program "Soup" lub "Squeeze".
2. Następnie usuń mięso, bulion i odcedź.
3. Wyczyść ziemniaka ze skóry, umyj, pociąć pędzlami, jakpokazano na zdjęciu. Następnie wyślij do wrzącego rosołu.
4. Wyczyść drugą żarówkę, drobno posiekaj, a następnie usmaż na patelni z posiekanym czosnkiem.
5. Następnie dodać do warzyw i papryki pokrojoną w kostkę. Smaż przez 5 minut, następnie dodaj startą marchewkę.
6. Rzuć jeszcze kilka i wyrzuć pomidory tłuczone w tłuczone ziemniaki, zgaś jeszcze trochę.
7. Pokrój posiekaną wieprzowinę na kawałki, włóż ją z powrotem do miski portfela. Możesz również wysyłać słonecznik warzywny.
8. Gotuj potrawę przez kwadrans, używając trybu "Zupa" lub "Zmarłe".

Zupa ryżowa z wieprzowiną

Dla miłośników różnych strojów pasuje przepis na zupę z ryżem i wieprzowiną. Składniki są tak proste, jak to tylko możliwe, a naczynie robi się bardzo hałaśliwe i apetyczne. Zjada je natychmiast, więc gotuj natychmiast więcej, a przynajmniej każdego dnia. Jeśli szukasz prostego i oryginalnego przepisu, wypróbuj tę opcję - zdecydowanie nie żałuj.

Składniki:

• pasta pomidorowa - 120 g;
• czosnek - 2 zęby;
• wieprzowina - 500 g;
• marchewki - 2 szt .;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• woda - 2,5 litra;
• ryż - 50 g;
• przyprawy, sól - do smaku;
• cebula - 2 szt.

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj bulion z wody z mięsem. Podczas gotowania usuń pianę, dopraw ją i dopraw do smaku przyprawami.
2. Pokrojone ziemniaki są krojone w kostkę, rozmrażane z mięsem.
3. Następnie dodaj ryż prawie natychmiast, a po kilku minutach i słonecznik warzywny.
4. W ciągu kolejnych 5 minut.wklej pomidorową z drobno posiekaną zieleniną. Zwijaj zupę trochę więcej.

Zupa wieprzowa z ziemniakami

Jednym z klasycznych przepisów na pierwsze danie jest zupa wieprzowa z ziemniakami i makaronem. Nie ma tu również smacznych dań. Wszystkie składniki są bardzo proste, więc zupa gotuje się łatwo i szybko. Jabłko będzie lepiej pasowało do bulionu - więc danie okaże się bardziej wrzące. Jako danie warto zagotować lub ugotować z grubym dnem.

Składniki:

• cebula - 1 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki. l;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• pierś wieprzowa - 400 g;
• marchewki - 1 szt.;
• pietruszka lub koperek - 1 pęczek;
• wermiszel - 100 g;
• pomidory - 2 szt .;
• sól z pieprzem - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Wieprzowina jest podzielona na porcje, gotowana przez godzinę.
2. Rozłóż pomidory wrzątkiem, odklej.
3. Potnij cebulę na pół-pierścienie, zmiel marchew na tarce. Smażyć je, a następnie ugasić je pomidorami.
4. Dodaj do bulionu ziemniaki, pokrój w kostkę, a następnie wróć do słonecznika roślinnego.
5. dusić danie przez 10 minut, następnie obsypać makaronem ziołami, pieprzem i solą.

Zupa na zupę wieprzową

Jeśli gotujesz zupę wieprzową, to naczynie okazuje się być bardziej wrzące, ponieważ grupa używa kostki. Ponadto jest o wiele bardziej pożywna, więc druga może nie być nawet potrzebna. To nie jest zwykła zupa, którą można ugotować, ale łuskę, która jest domem dla niejjest wschód. Za uznanie uznaje się wyższą zawartość tłuszczu, uzyskaną przez wstępne smażenie mięsa.

Składniki:

• pomidory - 2 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• ziemniaki - 3 szt .;
• marchewki - 1 szt.;
• woda - 3 l;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• wszelkie warzywa - 50 g;
• żeberka wieprzowe - 500 g;
• cebula - 1 szt .;
• pieprz, sól - do smaku;
• celownik - 1 szczypta.

Metoda przygotowania:

1. Żebra są podzielone na małe porcje, pocięte na nadmiar tłuszczu.
2. Wlać olej do wrzenia lub grubej dennicy. Smażyć pierścienie do czerwonego koloru.
3. Następnie dodaj plasterki cebuli do mięsa, a po kilku minutach - startą marchewkę.
4. Rzuć trochę, a następnie wyślij im pokrojone papryki.
5. Smażyć przez kilka minut, mieszając. Następnie dodaj posiekane ziemniaki, pomidory.
6. Po 2 minutach piec wodę. Po ugotowaniu przyprawiamy przyprawami, solą i pieprzem.
7. Smażyć pół godziny, a następnie dodać pokrojony czosnek. Podczas serwowania posyp pokrojonymi zieleniami.

Zupa grzybowa z wieprzowiną

Niezwykły smak i aromat zawdzięcza zupie z wieprzowiną i grzybami. Oprócz dwóch głównych składników do naczynia dodaje się warzywa. Jeśli nie podoba ci się smak gotowanej papryki, zastąp ją mieloną papryką. Kolor potrawy będzie znacznie jaśniejszy, a smak nie ucierpi. Bogaty smak zupy odpowiada świeżej zieleni dodawanej w czasie serwowania.

Składniki:

• olej roślinny - 50 ml;
• mięso wieprzowe - 350 g;
• seler - 1 korzeń;
• marchewki - 1 szt .;
• grzyby - 100 g;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• sól z pieprzem - do smaku;
• pomidory - 2 szt .;
• mielona papryka - do smaku;
• cebula - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz masę mięsną, pokrój na kawałki.
2. Wszystkie warzywa są myte, obrane i średnio obrane.
3. Na głębokim patelni usmażyć najpierw plastry mięsa, następnie dodać cebulę, seler i marchew, wymieszać, a następnie wyrzucić posiekane grzyby.
4. Potnij kostki ziemniaków gotuj w 2,5 litra wody, a następnie dodaj słonecznik z warzyw i grzybów.
5. Doprawić przyprawami, solą, gotować do całkowitego ugotowania.

Zupa z sera wieprzowego

Ten przepis jest szczególnie odpowiedni dla miłośników wszystkiego, co jest związane z serem. Aromat danie jest po prostu niewiarygodne, ale jest coraz łatwiej przygotować się nigdzie. Zupa z wieprzowiną i serem ma delikatną aksamitną strukturę. Mięso lepiej jest spożywać chude mięso. Powodem tego jest sam ser, ponieważ jest on teraz produktem tłuszczowym. Reszta zaleceń została przedstawiona w przepisie poniżej.

Składniki:

• marchewki - 1 szt.;
• filet wieprzowy - 0,3 kg;
• kolorowa kapusta - 1 mała kapusta;
• smażony ser - 0,2 kg;
• olej słonecznikowy - trochę do smażenia;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• woda - 2,5 l;
• przyprawy - do smaku;
• cebula - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz filet,ułożyć na dnie patelni, zalać wodą, podpalić.
2. Moczyć grzyby we wrzącej wodzie przez pół godziny.
3. Po ugotowaniu bulionu, usuń piankę, rzuć ziemniaki pokrojone w plasterki. Ogień zmniejszyć.
4. Podsmażamy startą marchewkę na oleju, a następnie dodajemy pokrojoną cebulę.
5. Jeśli mięso jest już prawie gotowe, dodaj siemię lniane z grzybami i pokrojoną kapustą.
6. Po ugotowaniu dodać starty ser do bulionu.
7. dusić danie przez kolejne 20 minut, mieszając.

Film: zupa wieprzowa