Dania z zielonych szparagów: zupa, gulasz warzywny, panini, risotto, zapiekanka. Przepisy na szparagi gotowane na parze, w mulvarce, smażone na patelni

Szparagi, ta wieloletnia roślina o soczystych pędach. Są używane do jedzenia. Jednak inne części tej rośliny można wykorzystać do celów leczniczych. Korzyści ze szparagów znane są od czasów starożytnych. Ale jako produkt spożywczy zaczęto ich używać dopiero niedawno.

Rodzaje szparagów

Wiele osób w naszym kraju z jakiegoś powodu wierzą, że szparagi to arystokratyczny produkt, którego krewnymi są trufle lub sery pleśniowe. Tak nie jest, chociaż istnieje pewne pokrewieństwo między tymi produktami. Faktem jest, że francuscy kucharze spopularyzowali szparagi. Tak, to kulturze gastronomicznej Francji zawdzięczamy nie tylko trufle i słynne sery Roquefort i Camembert, ale także przepisy na gotowanie szparagów.

Białe szparagi. Jeden z najdroższych rodzajów tego produktu. Uprawia się go bez dostępu do światła. Ze względu na złożoność procesu koszt białych szparagów jest bardzo wysoki. Jest bogaty w fosfor, witaminy A, C, grupę B, a także wapń i potas.

Zielone szparagi. Bardziej przystępny produkt. I jak niedawno odkryli naukowcy, bardziej przydatne. Chociaż nie wpłynęło to na cenę przysmaku. Zielone szparagi kosztują mniej niż białe szparagi arystokratyczne.

Fioletowe szparagi. Dość rzadki rodzaj szparagów. Podobnie jak szparagi białe, przez większość czasu uprawiany jest bez światła, ale okresowo otwarty dostęp do światła słonecznego. Co sprawia, że ​​fioletowe szparagi zmieniają kolor. Chociaż podczas obróbki cieplnej powraca do swojego zwykłego zielonego koloru.

Szparagi fasolowe. Fasola szparagowa jest bardzo popularnym pokarmem. Chociaż nie ma to nic wspólnego z prawdziwymi szparagami. Szparagi fasolowe zawierają wiele ważnych dla człowieka aminokwasów i są podobne w składzie do mięsa i ryb.

Szparagi morskie. Roślina rosnąca na podmokłych terenach przybrzeżnych. Zawiera dużą ilość jodu i jest przydatny przy niedoborze tego związku.

Soja szparagowa. Kolejna odmiana szparagów, która nie ma nic wspólnego z rośliną. Wykonany jest z pianki z mleka sojowego, która powstaje podczas podgrzewania tego produktu. Soja szparagowa jest bardzo popularna w kuchni azjatyckiej.

Przepis na zupę szparagową

Zupy zawierające szparagi są bardzo popularne we Włoszech, Francji, Anglii i innych krajach europejskich. Poniżej przepis na zupę z kuchni włoskiej.

A ta zupa nazywa się Minestrone.
  1. W szparagach (400 g) szorstkie części należy usunąć, a resztę pokroić na 1 cm kawałki
  2. Robimy to samo z fasolką szparagową (300 g)
  3. Ziemniaki obrać (1-2 szt.) i pokroić w średnią kostkę
  4. Zetrzyj parmezan (120 g) i fasola w puszce (100 g), odcedź wodę
  5. W rondelku rozgrzej oliwę z oliwek (4 łyżki)
  6. Włóż posiekaną cebulę (1 główka), czosnek (3 ząbki))) i 5-centymetrowe kawałki selera (4 łodyżki)
  7. Dusić warzywa ok. 10 minut, następnie dodać ziemniaki, zieloną fasolkę i starty parmezan
  8. Dusić przez kolejne 5 minut
  9. Dodaj bulion (1,5 litra), fasolę z puszki do warzyw i zagotuj zawartość rondla
  10. Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze raz 20 minut
  11. Gdy warzywa zaczną się gotować, dodać mrożony zielony groszek (300 g) i szparagi
  12. Gotować kolejne 7 minut, wyjąć z pieca i dodać posiekaną bazylię i pietruszkę (2 łyżki). łyżki)
  13. Przed podaniem zupę parzyć przez 10 minut
  14. Taką zupę podawać z grzanką czosnkową

Do takiej zupy można dodać brukselkę pokrojoną na 4 części.

Szparagi duszone z warzywami w piekarniku: gulasz

  1. Jeśli nie wiesz, co ugotować ze szparagami, upiecz warzywa w piekarniku. W tym celu weź swoje ulubione warzywa. Ich liczba nie ma znaczenia. Po ugotowaniu takiego dania polać je sosem i podawać na gorąco.
  2. Pokrój brokuły, marchew, kalafior, ziemniaki i miąższ dyni w kostkę
  3. Odetnij dolne szorstkie części łodygi szparagów
  4. Gotuj warzywa na parze, aż będą półgotowe
  5. Roztop masło (165 g) w średnim rondlu
  6. Zdejmij z ognia i dodaj gałkę muszkatołową (0,25 łyżeczki) i asafetydę (0,25 łyżeczki)
  7. Dodaj mąkę (165 g) i ciepłe mleko (1,25 l) do sosu i mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji
  8. Włóż sos do ognia i doprowadź do zagotować
  9. Ogień należy zmniejszyć, a sos gotować ok. 1 minutę
  10. W tym czasie należy dodać do niego pieprz (0,75 łyżeczki), sól i tarty ser (175 g)
  11. Warzywa włożyć do formy do pieczenia, spryskać olejem i posypać serem
  12. Piec w temperaturze 200 stopni przez 25 minut
  13. Podawać z sosem

Ilość składników nt dla sosu podano w przeliczeniu na 2 kg warzyw.

Szparagi gotowane na parze: przepis

Z jajkiem w koszulce i boczkiem

Produkty gotowane na parze zachowują prawie cały swój skład witaminowy i mineralny. Szparagi to bardzo przydatny produkt i aby nie „stracić” tej korzyści, najlepiej gotować szparagi na parze. Czas gotowania zależy od wieku pędów. Im są starsze, tym dłużej trwa gotowanie szparagów.

  1. Szparagi należy dokładnie umyć i oczyścić
  2. Jeśli pędy są zbyt duże, należy je pociąć na części
  3. Wlej wodę do garnka i umieść na nim kratkę do gotowania
  4. Oczywiście, jeśli masz parowar, znacznie ułatwi to gotowanie szparagów
  5. Stawiamy garnek na ogniu, a szparagi stawiamy na ruszcie
  6. Po zagotowaniu wody gotowanie szparagów zajmuje 5-6 minut

Tak przygotowane szparagi można stosować jako dodatek do drobiu. Możesz też polać sosem i podawać z jajkiem w koszulce.

Panini z szynką, szparagami i słodką papryką

Panini to włoski typ kanapka. Ale w przeciwieństwie do klasycznych kanapek, do przygotowania panini używa się specjalnych pras grzewczych. Jeśli nie masz takiej prasy do panini, nie rozpaczaj. Możesz przygotować tę pyszną przekąskę za pomocą improwizowanych środków.

  1. Posmaruj jedną stronę kromki chleba oliwą, a drugą musztardą
  2. Warstwy gotowane szparagi, paski smażonej słodkiej papryki, cienko pokrojoną szynkę na musztardzie i kromkę parmezanu
  3. Na wierzch położyć drugą kromkę chleba
  4. Panini usmażyć na rozgrzanej patelni na obu boki

WAŻNE: Ponieważ panini są przygotowywane w specjalnych prasach, tę przekąskę można przygotować w domu poprzez umieszczenie ładunku na takiej kanapce podczas smażenia. Na przykład garnek z wodą.

Szparagi w wolnym naczyniu

Szparagi można również gotować w wolnym naczyniu

W tym celu najlepiej wybrać zieloną odmianę tego warzywa. Poniżej bardzo popularny przepis na szparagi z sosem serowym.

  1. Zielone szparagi (18-20 sztuk) należy odciąć szorstkimi końcówkami, oczyścić (w razie potrzeby) i opłukać zimną wodą
  2. Łodygi szparagi należy umieścić w naczyniu do gotowania na parze
  3. Na patelnię wlać zimną wodę (500 ml), dodać sok z cytryny i sól
  4. Włożyć miskę ze szparagami do naczynia patelnię i skropić sokiem z cytryny
  5. Zamknij pokrywkę, włącz tryb „Para” i gotuj przez 20 minut
  6. Gotowość szparagów określa jasny, nasycony kolor zielony
  7. Masło roztopić (1 łyżka stołowa) na patelni i wlać śmietankę (100 ml)
  8. Wymieszać i po minucie wlać ser twardy (70 g) starte na drobnej tarce do sosu
  9. Gorące szparagi ułożyć na talerzach, posypać mielonym pieprzem (szczypta) i polać sosem serowym

To danie można przygotować na romantyczną kolację. Dobrze komponuje się z białym winem.

Smażone szparagi z jajkiem: szparagi i omlet pomidorowy

Smażony omlet ze szparagami nazywany jest we Włoszech frittatą. To bardzo popularne w tym kraju danie przygotowywane jest bardzo prosto. Taki omlet na śniadanie pozwoli zapomnieć o uczuciu głodu aż do obiadu.

  1. W szparagach (600 g), usuń twarde części łodygi i pokrój na 2,5 cm kawałki
  2. Pokrój paprykę na pokrojone w paski, posiekać dowolnie cebulę
  3. Wlać wodę do rondla (1 litr) i zagotować
  4. Do wody włożyć szparagi, cebulę i pieprz i gotować przez 2 minuty
  5. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i ułóż tam warzywa
  6. Ułóż na wierzchu pokrojoną cukinię
  7. Szerokość pierścień nie powinien przekraczać 5 mm
  8. Ubić jajka (10 sztuk), śmietanę (1 szklanka), pieprz mielony, drobno posiekaną pietruszkę i sól
  9. Zalać tą masą warzywa posyp tartym serem i upiecz w piekarniku

Szparagi z grzybami

To danie można przygotować w zaledwie 15 minut

Do tego przepisu wybrano grzyby shiitake. Idealnie komponują się ze szparagami. Jeśli kupiłeś te grzyby na sucho, najpierw je namocz. W tym celu wskazane jest zalanie grzybów wodą i pozostawienie ich na noc.

  1. Na dużej patelni o grubych ściankach roztop oliwę z oliwek (3 łyżki stołowe)
  2. Włóż szparagi (450 g), posiekaną zieloną cebulę (4 pióra) i plastry grzybów shiitake (200 g)
  3. Smaż zawartość patelni, aż szparagi staną się miękkie i chrupiące
  4. Dodaj posiekany imbir (2 łyżeczki), czosnek (4 ząbki) i sezam (1 łyżeczka) i smażyć warzywa jeszcze minutę
  5. Dodać wodę (2 łyżki. łyżek), wymieszać i polać sosem sojowym (1 łyżeczka) i sezamem olej (1 łyżeczka)
  6. Sól, wymieszaj i natychmiast podawaj

Risotto ze szparagami

Risotto to bardzo popularne włoskie danie z ryżu. Istnieje wiele przepisów na to danie. Można go również ugotować ze szparagami. Uważa się, że jeśli potrafisz prawidłowo ugotować risotto, możesz uważać się za mistrza kucharza.

  1. Smaż pokrojoną w kostkę cebulę (1 szt.) na maśle
  2. Następnie wlej ryż arborio (1,5 szklanki) na patelnię i smaż przez dwie minuty na średni ogień
  3. ​​
  4. Ryż zalać winem (0,5 szklanki), wymieszać i pozwolić mu odparować
  5. Następnie wlać bulion z kurczaka (750 ml) do połowy na raz
  6. Każdą kolejną chochlę bulionu należy wylać po wyparowaniu poprzedniej
  7. Szparagi (500 g) gotować w dowolny dostępny sposób
  8. Aby zachował swój kolor, po ugotowaniu należy go zanurzyć na minutę w zimnej wodzie
  9. Dodać olej (30 g), pokrojone szparagi i starty parmezan (50 g) do ryżu
  10. Zwiększ ogień i zamieszaj
  11. Przed podaniem posyp pozostałym parmezanem (50 g)

Szparagi z boczkiem przepis

(19 4)
Kolejne proste danie, które można przygotować w ciągu kilku minut

Można je podać do stołu, jeśli masz nieoczekiwanych przyjaciół lub krewnych. Do jego przygotowania potrzebne będą średnie pędy zielonych szparagów i kilka pasków boczku.

  1. Umyj szparagi i włóż do wrzącej wody na 5 minut
  2. Następnie wyjmij z wody i połóż na serwetce tak aby nadmiar wody spłynął z niego
  3. Pokrój boczek w cienkie 1-2 centymetrowe paski
  4. Owiń szparagi boczkiem jak pokazano na poprzednim zdjęciu
  5. Posmaruj blachę do pieczenia oliwą z oliwek i wyłóż szparagi z boczkiem
  6. Piecz w piekarniku przez około 5 minut i odwróć szparagi
  7. Zamiast piekarnika możesz również użyć patelni
  8. Gotowa na tę przekąskę oznaczona czerwoną chrupiącą skórką

Zapiekanka ze szparagami

Zapiekanka ze szparagami to dość obfite danie. Zwłaszcza jeśli są grzyby, mięso i ser. Dlatego najlepiej zjeść takie danie w pierwszej połowie dnia. Na przykład na śniadanie.

  1. Szparagi (500 g) pokrojone na kawałki o szerokości 2 cm
  2. Grzyby (200 g) pokrojone na talerze i smażone z posiekanym czosnkiem na maśle
  3. Dodaj szparagi do pieczarek i smaż do ugotowania
  4. Dodaj gotowane mięso (300 g) pokrojone w kostkę
  5. Dopraw ulubionymi przyprawy i wymieszaj
  6. W osobnej misce ubij jajka (8 szt.) i mleko (600 g)
  7. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i włóż cienkie kromki chleba na dnie
  8. Rozłóż połowę smażonych składników na chlebie i posyp tartym serem
  9. Przykryj połową ubitych jajek i powtórz warstwy
  10. Formę wstawić do lodówki na 8 godzin
  11. Następnie przykryć górną część zapiekanki folią i piec przez około 1 godzinę
  12. Wyjąć z piekarnika i odstawić na 15 minut

Spaghetti ze szparagami

Makaron Primavera
  1. Czosnek posiekać (2-3 ząbki), posolić, pieprz i zmiel w moździerzu
  2. Wymieszaj rozgnieciony czosnek z jogurtem (150 g) i sokiem z cytryny (3 łyżki). łyżki)
  3. Dla smaku można dodać mieszankę ziół prowansalskich lub bazylię
  4. Sos wlać do pojemnika z pokrywką i wstawić do lodówki
  5. W szparagach (150 g) odetnij dolne 1-1,5 cm łodyg i umyj je pod bieżącą wodą
  6. Zagotuj wodę i gotuj szparagi przez 3-4 minuty
  7. Przenieś do lodowatej wody na 3 minuty i odcedź w durszlaku
  8. Pokrój łodygi szparagów na dwie części
  9. Zagotuj spaghetti (250 g) w tradycyjny sposób i odsączyć w durszlaku
  10. Rozgrzać masło na patelni i przełożyć spaghetti
  11. Patelnię wstrząsnąć i dodać szparagi oraz trochę wody
  12. Gotować na średnim ogniu przez 2-3 minuty, dodać starty ser (50 g) i zdjąć z ognia
  13. Przed podaniem polać spaghetti z sosem szparagowym

Szparagi z mięsem

(2 48) Twoi mężczyźni szczególnie polubią to danie. W końcu jego głównym składnikiem, oprócz szparagów, jest mięso.
  1. Kotlety schabowe (2 sztuki) o grubości 1,5 cm umyć pod bieżącą wodą i rozłożyć na ręczniku papierowym
  2. Gdy nadmiar woda spłynie, mięso przełożyć na deskę do krojenia, sól, pieprz i posypać ziołami prowansalskimi
  3. Zawinąć w folię spożywczą i ubić młotkiem
  4. Wlać oliwę naoliwić każdy kawałek mięsa i wstawić do lodówki pozostawić na 1-2 godziny
  5. Oczyścić szparagi (16-20 łodyżek) i odciąć szorstką część łodyżki
  6. Umyj i gotuj przez 3-4 minuty we wrzącej wodzie
  7. Następnie włóż do lodowatej wody i włóż do durszlaka
  8. Podgrzej patelnię i usmaż mięso w oleju przez 3-4 minuty z każdej strony
  9. Po czym zmniejszamy ogień do minimum i przykrywamy patelnię pokrywką
  10. Okresowo odwracamy i dusimy 10 minut
  11. Połóż szparagi na talerzu, posyp pieprzem i posyp limonką z sokiem cebulowym
  12. Obok szparagów ułożyć kawałki smażonego mięsa

Rolada wieprzowa ze szparagami

Takimi bułeczkami możesz udekorować świąteczny stół

Ale po co czekać na święta, skoro możesz je teraz zrobić.

  1. Szparagi ugotować (8 łodyżek) w tradycyjny sposób
  2. Ubić eskalopki (4 sztuki) jak w poprzednim przepisie i posolić
  3. Na każdy kawałek mięsa położyć kawałek kiełbasy (4 sztuki), sera (4 sztuki) i szparaga (po 2 łodyżki)
  4. Mięso zwinąć i przymocować wykałaczki
  5. .) Smażyć bułki z każdej strony do ugotowania
  6. W rondelku zagotować białe wino (3 łyżki stołowe) i dodać masło (1 łyżka stołowa)

Dodać wodę, w której szparagi były (trochę) ugotowane i polać sosem gotowe bułki

Szparagi z serem

Ser towarzyszy szparagom w prawie każdym przepisie, ale z tych dwóch składników można zrobić pyszną przystawkę Odbiorcy Cebula i przyprawy się nie liczą. To proste danie nadaje się na przekąskę, bufet lub szybkie rodzinne śniadanie.

  1. Szparagi ugotować (500 g) i umieścić w zimnej wodzie na 2-3 minuty
  2. Zawiązać szparagi (3 sztuki każdy.) zielone piórka cebulowe (4-6 szt.)
  3. Czosnek (2 ząbki) wycisnąć przez praskę i wymieszać z oliwą (2 łyżki).łyżki), sól i przyprawy
  4. Posmaruj chleb masłem czosnkowym i posmaruj pęczkami szparagów
  5. Przykryj serem (150 g) i ułóż na wysmarowanym tłuszczem zapiekaniu blacha
  6. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i piecz „kanapki” ok. 10 minut

Szparagi duszone w śmietanie

Ta pożywna i zdrowa potrawa może być stosowana samodzielnie lub jako dodatek. Na przykład z rybami. Okazuje się bardzo smaczny i sycący.

  1. Oczyścić szparagi (500 g), odciąć twarde części i pokroić na małe kawałki
  2. Szparagi podsmażyć na maśle, posolić i posypać przyprawami
  3. Dodaj wodę i zagotuj
  4. Na osobnej patelni wymieszaj masło, mąkę (3 łyżki stołowe), mleko (0,5 szklanki) i śmietanę (0, 5 filiżanek)
  5. Dodaj starty ser (200 g), gałkę muszkatołową i pieprz
  6. Szparagi polej przygotowanym sosem i gotuj przez 2 minuty

Sałatka z tuńczykiem i szparagami z fetą

Ta lekka sałatka może ozdobić stół lub służyć jako danie główne na śniadanie
  1. Szparagi ugotować (50 g) i pokroić łodyżki na małe kawałki
  2. Rozerwij liście sałaty (150 g) do ręka i pomidor pokrojony na kawałki
  3. Dodać tuńczyka w puszce (95 g) i posiekanego ser feta (40 g)
  4. Posmaruj sałatkę oliwą (1 łyżka). łyżki), dodać ocet balsamiczny (1 łyżka łyżki), pieprz i sól
  5. Wymieszać i podawać

Łosoś zapiekany z szparagi w piekarniku

Z łososia i szparagów upieczonych w piekarniku można zrobić bardzo smaczne danie. Może ozdobić świąteczny stół lub posłużyć podczas romantycznej kolacji.

  1. Wymieszaj skórkę z jednej cytryny z oliwą (2 łyżki)
  2. Pokrój cytrynę na kawałki i odstaw na bok
  3. Połóż szparagi (20 łodyżek) po jednej stronie prześcieradła i wlej oliwę z oliwek (1 łyżka stołowa)
  4. Posyp szparagi solą (0,75 łyżeczki) i pieprzem (0,5 łyżki)
  5. Nasmaruj drugą część blachy do pieczenia olejem i ułóż filety z łososia (4 sztuki po 200 g każdy) skórą do dołu
  6. Mięso rybne należy posypać z solą (1 łyżka) i pieprzem (0,5 łyżeczki.łyżki)
  7. Blachę do pieczenia umieścić na środku rozgrzanego piekarnika (220 stopni)
  8. Piec rybę ze szparagami przez 12-15 minut
  9. Jeśli łosoś gotuje się szybciej niż szparagi, należy go położyć na talerzu i dalej piec szparagi
  10. Aby łosoś nie wystygł wcześniej szparagi są ugotowane, należy je przykryć folią
  11. Rybę i szparagi układamy na talerzach i posypujemy oliwą i skórką z cytryny
  12. Na talerzach układamy plasterki cytryny i podawaj

Kurczak z czosnkiem, ze smażonymi ziemniakami i szparagami

Kolejne danie, które nie pozostawi obojętnym nikogo, kto tego spróbuje. Jest przygotowywany na grillu i będzie odpowiedni na duże rodzinne wakacje.

  1. Rozgrzej grill do średniej temperatury i upiecz ziemniaki (700 g) zawinięte w folię
  2. Wyjmij ziemniaki z grilla, ale pozostaw w folii
  3. Posmaruj ruszty oliwą i zwiększ temperaturę grilla
  4. Wymieszaj oliwę (3 łyżki), czosnek (3 ząbki), ocet (2 łyżki), tymianek (1,25 szklanki), sól i pieprz
  5. Filet z kurczaka ubić (700 g) i polać marynatą przez 10 minut
  6. Szparagi (700 g) polać oliwą z oliwek (1,5 łyżeczki), sól i pieprz
  7. Smażyć na grillu do miękkości, od czasu do czasu odwracając
  8. Wyjąć mięso z marynaty i smażyć do końca z każdej strony
  9. Ciepłe ziemniaki włożyć do miski i wymieszać z oliwą
  10. Dodać sól, pieprz, szparagi pokrojone na 4-cm kawałki i sos czosnkowy
  11. Kotlety z kurczaka podajemy ze szparagami i ziemniakami, dekorujemy gałązką tymianek

SOS CZOSNKOWY

  1. Mieszanka białego wina (0,25 kubka), musztardy Dijon (1 łyżka. łyżka), sól, pieprz, cukier (szczypta) i posiekany czosnek (1 łyżeczka)
  2. Powoli wlewaj olej (0,75 szklanki) i mieszaj w blenderze

Jak smacznie gotować suszone szparagi?

Dziś suszone szparagi można kupić w prawie każdym dużym sklepie

Nie ma to nic wspólnego z rośliną. Jego podstawą jest soja. Suszone szparagi są bardzo bogate w witaminę B i karoten. Ten produkt można uznać za dietetyczny.

Suszone szparagi można gotować, smażyć w głębokim tłuszczu, dusić z warzywami i mięsem. Przed gotowaniem potraw z tego produktu należy go namoczyć w ciepłej wodzie. W przypadku gorących potraw należy moczyć przez co najmniej godzinę, a w przypadku zimnych potraw - 8 godzin.

SUSZONE SZPARAGI KOREAŃSKIE

  1. Namoczone szparagi (200 g) pokroić w paski
  2. Dodać zmiażdżony czosnek (1 ząbek), posiekaną ostrą paprykę (1 szt.) i startą marchewkę (1 szt.)
  3. Posypać szparagami kolendrą i polać ciepłą oliwą z oliwek
  4. Możesz wzmocnić smak octem i sosem sojowym
  5. Umieść miskę ze szparagami w lodówce na 2 godziny

SAŁATKA Z SUSZONYCH SZPARAGÓW

  1. Szparagi pokrojone w krążki (600 g), zalać wodą i moczyć przez 3 godziny
  2. Z pomidorów zdjąć skórkę (4 szt.) i drobno posiekać
  3. Cebulę pokroić (2 pęczki)) i wrzuć wszystko do miski
  4. Nadmiar wody należy najpierw spuścić ze szparagów
  5. Jajka ugotować (2 szt.) i pokroić na dwie części
  6. Biały drobno posiekaj i przetrzyj żółtko przez sitko
  7. Wymieszaj starte żółtko, jogurt (1 szklanka) i majonez (4 łyżki stołowe). łyżki)
  8. Dodaj ocet winny (3 łyżki. łyżki), sok z cytryny i musztardę (2 łyżki. łyżki)
  9. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji i dodaj cukier, sól i pieprz
  10. Włóż masę do salaterki i polej sosem jajecznym
  11. Posyp posiekanym białkiem i udekoruj natką pietruszki

SMAŻONE SZPARAGI Z CEBULĄ

  1. Szparagi (200 g) zalewamy wrzącą wodą i pozostawić do ostygnięcia
  2. Następnie odcedzić wodę, umyć i usmażyć
  3. Posiekać cebulę (1 szt.) i czosnek (2 ząbki) i jeszcze usmażyć
  4. Wymieszaj składniki i dodaj pieprz i sól

Przepisy ze szparagami: Porady i opinie

Nina. Bardzo lubię szparagi. Prawdziwe szparagi, a nie fasola czy soja. W smaku podobny do brokułów i cukinii. Gotuję na parze, a następnie polewam sosem holenderskim. To danie można podawać z filetem z ryby lub kurczaka. Spróbuj.

Przystań. A ja lubię surowe szparagi. Łodygi są chrupiące i bardzo smaczne. Ale jeśli szparagi są szybko smażone przy użyciu technologii stir-fry, również nic nie powinno wyjść.

Wideo. Pyszne Szparagi - Przepis na Najlepsze Warzywne Dodatki