Dania z zielonych pomidorów na zimę w prosty sposób smażone, po gruzińsku, faszerowane marchewką i czosnkiem, zielone, pikantne, w soku pomidorowym, z sokiem z cytryny, winogronami, musztardą, jabłkami i burakami, sałatka witaminowa: najlepsze przepisy

W tym artykule rozważymy najlepsze i najsmaczniejsze przepisy na przetwory i dania z zielonych pomidorów na zimę, łącząc je z różnymi składnikami.

Jesteśmy przyzwyczajeni do coroczne przygotowanie wszystkich możliwych produktów na zimę. I za każdym razem chcę zaskoczyć i zachwycić moich bliskich nowymi i nowymi przepisami. Zielone pomidory nie są tak popularne jak zwykłe czerwone pomidory. I na próżno, ponieważ nie tylko przechowują wiele przydatnych substancji, ale także okazują się niesamowicie smaczne. Ponadto dużo łatwiej jest pracować z zielonymi warzywami i dobrze zimują nawet w ciepłym mieszkaniu.

Jak przechowywać zielone pomidory na zimę: najprostszy i najsmaczniejszy przepis

Jeśli chcesz łatwo i opłacalnie przechowywać pomidory na zimę zima, to powinieneś je posolić. Ten prosty przepis zawiera najbardziej dostępne składniki.

• Zapisz następujące składniki:
  • zielone pomidory – 3 kg;
  • sól - właściwie;
  • cukier - 2 razy mniej soli;
  • czosnek — 6-9 ząbków;
  • liście wiśni, wiśni, porzeczki - po 6-8 sztuk;
  • gałązki pietruszki, koperku i mięty - po 7-10 sztuk;
  • liść laurowy – 2-4 szt.;
  • pieprz i ziele angielskie - po 5-8 ziaren;
  ​​
  • woda - w rzeczywistości.
• Naturalnie wybierasz zgniłe lub zepsute produkty i dokładnie myjesz wymaganą kompozycję. Pokrój zielone pomidory na pół lub na ćwiartki. Zielone połówki będą wyglądały bardziej apetycznie w słoiku, ale pokrojone w ćwiartki pomidory będą wygodniejsze do jedzenia.
• Napełnij szklane słoiki do góry pomidorami na przemian z zieleniną i liśćmi. Pojemniki mogą mieć dowolny rozmiar, ponieważ pokrojone kawałki dobrze leżą, a zielona elastyczność warzyw pomoże je ciasno ułożyć.
• Nie zapomnij o parowaniu pojemnika w dogodny dla siebie sposób. Na przykład szybciej sterylizować półlitrowe puszki w dużych ilościach w piekarniku. Co więcej, jest to możliwe nawet w dwóch poziomach, umieszczając dodatkową blachę do pieczenia.
• Przypominamy, że w tym celu należy rozgrzać piekarnik do temperatury nie wyższej niż 100°C i utrzymać puszki w cieple przez 15-20 minut.
• Dodaj 1 łyżeczkę. soli na każdy słoik o pojemności 0,5 litra (w przypadku większych pojemników ilość wzrasta) i odpowiednio 1/2 łyżeczki. cukier Wrzuć kryształy bezpośrednio do każdego słoika, dodając do nich ziarna pieprzu.
• Pomidory zalać wrzątkiem z solą, pozostawiając kilka centymetrów wolnego od wierzchu puszki. Jest to konieczne, aby płyn nie wylewał się ze słoików podczas sterylizacji.
• Do tego weź patelnię o dużych rozmiarach i takiej wysokości, aby puszki mogły się w niej schować. Pamiętaj, aby przykryć dno ręcznikiem, aby uniknąć pęknięcia pojemnika. Przy okazji nie zapomnij podgrzać wody do odpowiedniej temperatury, aby pojemniki nie pękły.
• Zagotuj puszki i gotuj przez 5 minut. Po wyjęciu z patelni natychmiast je zawinąć, zaizolować do góry nogami i trzymać przez kilka dni, aż całkowicie ostygną.
• Danie przy okazji można spróbować już po 24 godzinach. Ale bogaty smak zielonych pomidorów wyjdzie, jeśli otworzysz puszkę przynajmniej po 2-3 tygodniach.

Sałatka witaminowa z zielonych pomidorów zima: przepis z kapustą, cebulą, papryką i marchewką

• Zapisz następujący przepis:
  • zielone pomidory – 2 kg;
  • seler – 1 głowa;
  • papryka – 3-5 strąków;
  • cebula - 4 szt.;
  • kapusta - 1 główka średniej wielkości;
  • marchewki - 2-3 szt.;
  • ocet - 5 łyżek. L.;
  • cukier - 4 łyżki. l. ze zjeżdżalnią;
  • sól - 2 łyżki. l. bez zjeżdżalni;
  • kurkuma - 1 łyżeczka. (Opcjonalny);
  • pieprzu - kilka ziaren;
  • liść laurowy — 2-4 liście;
  • nasiona kopru - 1 łyżka. L.;
  • woda – 3,5 l;
  • olej roślinny - zgodnie z faktem.
• Należy zacząć od kapusty. Drobno posiekaj, ale opcja z małymi kostkami będzie wyglądać niecodziennie. Następnie dodaj szczyptę soli i dobrze zetrzyj kapustę. Przykryj talerzem i umieść mały ładunek. Wstaw do lodówki na noc lub na co najmniej 6 godzin.
• Zetrzyj marchewki na grubej tarce, pokrój pomidory na ćwiartki, cebulę i paprykę posiekaj na półpierścienie grubości 0,5 cm, nie zapomnij usunąć pestek z ostatniego składnika.
• Umieść mieszankę wszystkich warzyw w wysterylizowanych słoikach, starannie i szczelnie pakując.
• W garnku gotuj wodę z dodatkiem wszystkich przypraw i przypraw przez 2-3 minuty. Pamiętaj, że ocet wlewasz na sam koniec. Otrzymaną solankę wlać do przygotowanych pojemników.
• Wlej 1 łyżeczkę do każdego słoika. olej (jeśli pojemnik ma pół litra) i natychmiast go zwiń. Odwróć go, aby sprawdzić kręcenie i umieść pod kocem w ciemnym miejscu, aż ostygnie.

Pomidory faszerowane zieleniną na zimę: z witaminowym nadzieniem z marchewki i czosnku

Jeśli nie chcesz zadzierać z sałatką lub planujesz świąteczny smakołyk w słoiku, który z pewnością docenią wszyscy goście, zapiszcie następujący przepis.

• Będzie wymagać:
  • zielone pomidory - 1,5 kg;
  • liście porzeczki, chrzanu, wiśni i szalotki - po 3-5;
  • marchewki - 2 szt.;
  • czosnek – 1 główka;
  • wawrzyn – 3-4 liście;
  • pieprz i ziele angielskie - po 5-6 ziaren;
  • ocet - 1 szklanka na 200 m;
  • sól - 3 łyżki. L.;
  • cukier - 5 łyżek. l.ze zjeżdżalnią;
  • olej roślinny - 2,5 łyżki. L.;
  • woda - 2,5 l.
• Zaczynamy nadziewać pomidory. Należy je dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, a marchewki i czosnek pokroić w średniej wielkości talerze. Ale powinny swobodnie zmieścić się w środku pomidora.
• Sterylizuj słoiki w zwykły sposób przez co najmniej 10 minut. Im większy pojemnik, tym dłużej trwa obróbka parą.
• Przykryj dno pojemnika wszystkimi liśćmi i zieleniną. Ułóż pomidory ciasno, wypełniając dziury między nimi wszystkimi przyprawami.
• Marynatę należy gotować przez 2-3 minuty, wystarczy dodać do wody sypkie składniki. Wlej ocet, gdy tylko wyjmiesz go z pieca. Wlej pomidory.
• Weź duży i wysoki rondel, połóż ręcznik na dnie, podgrzej go do temperatury marynaty i opuść słoiki. Sterylizuj każdy pojemnik przez co najmniej 10 minut. Im wyższy pojemnik, tym dłużej to trwa.
• Teraz pozostaje tylko zwinąć, obrać, ogrzać i całkowicie schłodzić.

Pikantne zielone pomidory na zimę: na zimno

Papryczka chili jest przydatnym produktem podczas zimowych mrozów. Pikantne potrawy zwiększają odporność i pomagają organizmowi zwalczać infekcje. Ponadto przygotowane w ten sposób zielone pomidory są cudownie pikantne i przyjemnie kwaśne.

• Przygotować:
  • zielone pomidory - 3 kg;
  • czosnek – 1 główka;
  • papryczka chili - 2-4 strąki;
  • papryka - 3 szt.;
  • sól - 2 łyżki. L.;
  • cukier - 4 łyżki. L.;
  • ocet - 0,5 szklanki.
• W zasadzie gotowanie jest szalenie proste, ponieważ wystarczy przekręcić większość składników przez maszynkę do mięsa. Ale możesz też pokroić go na małe kawałki mniej więcej tej samej wielkości. Tylko nie zapomnij oczyścić papryki z nasion i pracuj z ostrą papryką w jednorazowych rękawiczkach.
• Pokrój pomidory na małe kawałki, aby były łatwe do zjedzenia. W osobnej misce wymieszaj mielony pieprz, posiekany czosnek i przyprawy. Zanurz dobrze każdy plaster pomidora tą mieszanką, aby wyszły jak w „futrze”.
• Tylko nie zapomnij, że w składzie jest ostra papryka, więc nie zdejmuj rękawiczek.
• Umieść wszystko ostrożnie w wysterylizowanych słoikach i przykryj pokrywką. Możesz go po prostu przykryć ściereczką, aby kurz się nie osiadł. Pozostaw na noc w ciepłym miejscu, aby warzywa wypuściły sok.
• Następnie zamknij słoiki pokrywkami kapronowymi i wstaw je do lodówki do marynowania na 1 miesiąc. Przez ten czas preparat można już wypróbować, ale należy go przechowywać tylko w chłodnym miejscu.

Apetyczne danie zielone pomidory na zimę Georgian

Danie wygląda smaczniej, jeśli ma estetyczny wygląd. Przetwory z zielonych pomidorów wyglądają znacznie bardziej nietypowo niż dania z czerwonych pomidorów. Ale możesz też dodać do nich aromatyczne przyprawy, które nie tylko wizualnie pobudzą apetyt.

• Przygotować następujące składniki dania:
  • niedojrzałe pomidory — 2 kg;
  • ocet 9% — 4 łyżki. L.;
  • olej słonecznikowy - 6 łyżek. L.;
  • czosnek — 8 ząbków;
  • sól — 2 łyżki. L.;
  • ostra papryka – 1 mały strąk;
  • cebula - 1 szt.;
  • parasole z koperkiem - po 2 w każdym słoiku;
  • pietruszka, seler, kolendra - po kilka gałązek;
  • chmiel-suneli - 3 łyżki. l.
• Jeśli pomidory są małe, pokrój je na pół. Jeśli masz duże warzywo, lepiej posiekać je na kawałki, aby było wygodnie jeść. Chociaż opcjonalnie możesz go trochę przyciąć. Aby pomidor lepiej wsiąkł.
• Wlać 1 łyżkę. l. posolić, dokładnie wymieszać, przykryć i odstawić na jakiś czas. Jest to konieczne, aby pomidory uwolniły sok. Taki trik pomoże wydobyć trochę goryczy z niedojrzałych warzyw.
• Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki, starając się nie wycisnąć za dużo płynu. Sok z czosnku zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych.
• Usuń nasiona z papryki w rękawiczkach i pokrój na małe talerzyki. Przy okazji możesz dostosować ilość używaną do uzyskania pożądanej ostrości.
• Posiekaj cebulę cienkimi piórkami i drobno posiekaj zieleninę.
• Umieść wszystkie składniki w misce, dodając wszystkie wymienione przyprawy, z wyjątkiem składników płynnych i dokładnie wymieszaj.
• Przed pompowaniem wlej ocet i olej roślinny. Ponownie dobrze wymieszaj kompozycję.
• Rozłóż preparat w wysterylizowanych słoikach. Do każdego słoika dodaj 2 parasole koperku i przykryj pokrywkami kapronów.
• Przechowuj gotowe pomidory w lodówce nie dłużej niż 5 miesięcy.

Pikantne zielone pomidory faszerowane do zima: z czosnkiem i ziołami

Kolejne pikantne danie o niecodziennej interpretacji. Jeśli często masz w domu nieoczekiwanych gości, takie danie z pewnością powinno być dostępne jako pełnoprawna uczta na świąteczny stół.

• Zapisz przepis:
  • zielone pomidory - 1,5 kg;
  • korzeń chrzanu – 1 mały korzeń;
  • liście chrzanu – 2 szt.;
  • czosnek – 2 duże główki;
  • ostra papryka – 1-2 strąki;
  • cebula - 1 szt.;
  • pietruszka, koperek - po 1 pęczku;
  • papryka — 2 szt.;
  ​​
  • liść laurowy – 3-4 szt.;
  • pieprz i ziele angielskie - po 5-6 ziaren;
  • sól - 1 łyżka. L.;
  • cukier - 1,5 łyżki. L.;
  • ocet - 2 łyżki. L.;
  • woda - zgodnie z faktem.
• Pierwszą rzeczą do zrobienia jest wybór pomidorów - wybieraj tylko elastyczne owoce bez uszkodzeń. Dobrze je umyj i pozostaw do naturalnego wyschnięcia.
• Posiekaj wszystkie warzywa lub po prostu rozerwij je na losowe kawałki rękoma. Pokrój czosnek na plasterki. Wymieszaj składniki razem. Teraz pokrój paprykę w losowe paski lub kółka, obierz korzeń chrzanu i pokrój w cienkie paski. Cebulę kroimy w krążki, a listek chrzanu po prostu rozrywamy na kawałki.
• Wysterylizuj słoiki w dogodny dla ciebie sposób. Na przykład niewielką ilość szklanych pojemników można po prostu zdezynfekować w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, dodaj wodę do 2/3 i włącz minutnik na 10 minut.
• Na dno słoika połóż liście laurowe, chrzan, cebulę i różne papryki. Ale tak, w małych ilościach. Teraz ciasno ułóż nadziewane pomidory. Od czasu do czasu wkładaj przyprawy i warzywa, które tworzą dziury między warzywami.
• Pominięto sterylizację gotowego produktu, ale przeprowadzono potrójne gotowanie. Odmierz wymaganą ilość wody i zagotuj. Napełnij słoiki, przykryj pokrywką i odstaw na 15-20 minut.
• Spuść wodę i powtórz procedurę ponownie. Nawiasem mówiąc, nie zapomnij za każdym razem dodać trochę świeżego płynu, najlepiej ugotowanego. Po raz trzeci zagotuj wodę z solą i cukrem. Na sam koniec wlej ocet i natychmiast wyjmij z pieca.
• Napełnij słoiki do samej góry i zwiń je. Pozostaje tylko obrać i zaizolować, aż do całkowitego ostygnięcia.

Słodkie zielone pomidory dla zima: przepis z jabłkami w różowej marynacie

Jabłko to niedrogi i zdrowy owoc. Jest bogaty w magnez, który korzystnie wpływa na układ krążenia człowieka. Dodatkowo zielone pomidory w połączeniu z jabłkami to niezwykłe i lekko słodkie danie, a różowy odcień nadaje im jeszcze bardziej oryginalnej nuty.

• Spisz poniższą listę produktów:
  • zielone pomidory - 2 kg;
  • żarówka - 1 szt.;
  • jabłka — 5-6 szt.;
  • kminek - 4-6 szt.;
  • zielenie - do smaku;
  • ocet – ½ szklanki;
  • sól - 2 łyżki. l. ze zjeżdżalnią;
  • pieprzu - kilka ziaren;
  • czosnek – 2-3 ząbki;
  • cukier - 3 łyżki. l. bez zjeżdżalni;
  • burak - 1 mała główka;
  • woda - w rzeczywistości.
• Pomidory najlepiej pozostawić nienaruszone. Jeśli masz duże owoce, lepiej przygotować duży pojemnik. Pamiętaj tylko, że owoce muszą być całe i elastyczne.
• Pozostałe składniki pokroić w grube plastry. Dzięki temu smak będzie bogatszy, a wygląd będzie bardziej apetyczny. Pokrój czosnek na plasterki.
• Umieść trochę zieleniny, jabłek, cebuli i buraków w sterylnych słoikach. Ułóż pomidory ciasno, okresowo wkładając między nie krążki owoców i cebuli.
• Zagotuj odpowiednią ilość wody (w zależności od objętości twoich puszek) i natychmiast zalej pomidory zagotowanym płynem. Przykryj pokrywką i pozostaw na 30 minut, aby trochę ostygły.
• Odcedź i dodaj 0,5 szklanki świeżej wody. Doprowadzić do wrzenia, wlać wszystkie przyprawy i gotować przez 1-2 minuty.
• Teraz zalej pomidory marynatą i przykryj pokrywkami. Zawiń do całkowitego ostygnięcia, odwracając je do góry nogami.

Zbiór pikantny zielone pomidory na zimę z musztardą i bez octu

• Zapisz składniki:
  • 2 kg zielone pomidory;
  • 2 żarówki;
  • 2 art. l. nasiona gorczycy;
  • 4 art. l. Sól;
  • 5 art. l. cukier;
  • 2,5 łyżeczki. nasiona selera;
  • 1 łyżeczka. Kurkuma;
  • 1 łyżeczka. piment;
  • 2 łyżeczki. tarty imbir;
  • 1 łyżeczka. Gałka muszkatołowa;
  • woda - właściwie.
• Pokrój pomidory na plasterki, a cebulę pokrój w półpierścienie. Sterylizuj słoiki przez 10 minut na parę. Połóż wszystkie suche przyprawy na dnie i złóż pomidory i cebulę.
• Zagotuj wodę na wymaganą ilość puszek i zalej pomidory. Po 15-20 minutach spuść wodę, dodaj trochę nowego płynu i powtórz procedurę ponownie. Po raz trzeci wsyp wszystkie sypkie przyprawy, spłucz przez 2 minuty i napełnij słoiki.
• Owiń i odwróć do góry nogami. Po schłodzeniu przechowywać w chłodnym miejscu.

Przepis na zielone pomidory na zimę bez ocet: z winogronami

Winogrona to jagody, które zawierają wiele witamin i pierwiastków śladowych. Ponadto zielone pomidory w połączeniu z winogronami są nie tylko smaczne, ale także jasne danie, które zachwyci kolorami w zimowe mrozy.

• Uzbrój się w:
  • zielone pomidory - 2 kg;
  • czosnek – 1 średnia główka;
  • winogrona niebieskie - 0,5 kg;
  • papryka słodka - 2 szt.;
  • cukier - 1 łyżka. L.;
  • sól - 1 łyżka. L.;
  • liście wiśni, porzeczki i dzierzby - po kilka sztuk;
  • liść laurowy – 3-4 szt.;
  • świeża pietruszka i koperek - po kilka gałązek;
  • woda - 3 l.
• Aby potrawa wyglądała estetycznie, najlepiej użyć małych lub średnich pomidorów. Dlatego postaraj się zebrać plony warzyw i owoców tej samej wielkości.
• Umieść wszystkie przyprawy jedna po drugiej na dnie słoika. Następnie wymieniaj między sobą pomidory i jagody. Włóż długie paski słodkiej papryki między szczeliny. Nie zaszkodzi również okresowe dodawanie zieleni i liści.
• Warzywa wlać do słoików wrzątkiem i pozostawić na 20 minut do dezynfekcji. Możesz zostawić to na 25-30 minut, ale uważaj, aby warzywa się nie zmiękły.
• Odcedź wodę, ponownie zagotuj, dodając sól i cukier. Teraz napełnij słoiki tą solanką i natychmiast zawiń bez sterylizacji, ponieważ jagody mogą pęknąć. Odłóż pojemniki do góry nogami i przykryj czymś ciepłym. Po schłodzeniu przechowywać w ciemnym miejscu.

An niezwykłe danie z zielonych pomidorów na zimę: pomidory smażone

• Potrzeba tylko kilku składników:
  • 1 kg zielonych pomidorów;
  • 5-10 ząbków czosnku (w zależności od gustu);
  • olej do smażenia - faktycznie;
  • sól - do smaku.
• Pomidory należy dobrze umyć i pokroić w średnie koła. Należy pamiętać, że po usmażeniu trochę zmiękną i opadną. Dlatego nie trzeba bardzo cienko siekać.
• Czosnek można przeciskać przez prasę, ale jego małe plasterki nadadzą potrawie bogatszy aromat.
• Dobrze podgrzewa patelnię z odrobiną oleju. Rozłóż krążki pomidorów i smaż z obu stron na średnim ogniu na złoty kolor.
• W tym czasie wrzuć trochę posiekanego czosnku na dno sterylnych słoików i ułóż pierwszą warstwę smażonych pomidorów. Ponownie posyp czosnkiem. I tak kontynuuj, aż pojemnik zostanie całkowicie wypełniony.
• Zwiń, odwróć i po 12 godzinach przenieś w wyznaczone miejsce do przechowywania.

Zielone pomidory na zimę po włosku: przepis z sokiem z cytryny

• Wpisz do listy zakupów następujące składniki:
  • 1,5 kg zielone pomidory;
  • 300 ml soku z cytryny;
  • 2 art. l. suszony tymianek;
  • 1 łyżeczka. Oregano;
  • kilka listków świeżej bazylii;
  • tyle pietruszki;
  • 3-6 ząbków czosnku;
  • 0,5 strąków ostrej papryki;
  • 2 art. l. Sól
• Posortuj pomidory i dobrze umyj. W razie potrzeby możesz pokroić w plasterki lub ćwiartki. Ale przed włożeniem pomidorów do wysterylizowanych słoików posiekaj wszystkie warzywa i wymieszaj je z suchymi przyprawami. Możesz przepuścić czosnek przez prasę lub po prostu pokroić go w plasterki. Dodaj również do aromatycznej mieszanki.
• Rzuć jej 0,5 łyżki. l. w każdym przygotowanym słoiku i teraz zacznij układać pomidory. Muszą być ułożone ciasno, ale ostrożnie. Okresowo nie zaszkodzi zasiać aromatyczną mieszankę na pomidorach. Nie zapomnij też o ostrej papryce. Dzielisz go według własnego uznania, a jeśli lubisz pikantność, dorzuć trochę więcej tego składnika.
• Teraz dodaj 1 łyżkę. l. sok z cytryny i 1/2 łyżeczki.soli w każdym pojemniku (to obliczenie dotyczy pojemnika półlitrowego). Zagotuj wodę i wlej pomidory.
• Sterylizuj przez 5-7 minut. Nie gotuj przez długi czas, w przeciwnym razie pomidory bardzo zmiękną i stracą elastyczność. Natychmiast zawiń, odwróć do góry nogami i zaizoluj, aż całkowicie ostygnie.

Ciekawe połączenie: zielone pomidory na zimę w sosie pomidorowym

Jeśli masz dużo soku pomidorowego, którego nie udało się całkowicie zużyć przez ostatnią zimę, to znaleźliśmy dla niego zastosowanie. Nawiasem mówiąc, jeśli spróbujesz takiego zimowego przygotowania, zaczniesz zamykać sok pomidorowy tylko ze względu na tę kompozycję.

• Należy przygotować:
  • zielone pomidory - 2 kg;
  • sok pomidorowy – 1,5 l;
  • pieprz i ziele angielskie - po 5-6 ziaren;
  • liść laurowy – 3-4 liście;
  • liście pietruszki, porzeczki, chrzanu - po kilka sztuk;
  • czosnek – 8-10 ząbków;
  • cukier - 2,5 łyżki. L.;
  • sól - 1,5 łyżki. l. ze zjeżdżalnią;
  • ocet - 2 łyżki. l.
• Jeśli nie masz pod ręką soku pomidorowego, możesz użyć przejrzałych pomidorów. W tym celu wystarczy przepuścić miazgę przez maszynkę do mięsa i dusić na małym ogniu z dodatkiem soli, pieprzu i wawrzynu przez 15 minut. Dopiero po schłodzeniu konieczne będzie przetarcie mieszanki przez durszlak, pozbywając się nasion.
• Jest jeszcze jeden zamiennik - to pasta pomidorowa. Średnio 0,5 l wymaga 100 g produktu. Rozcieńczyć pomidora w zimnej przegotowanej wodzie, aż całkowicie się rozpuści i nie będzie grudek.
• Umyj zielone pomidory i obejrzyj ich stan - jeśli są tej samej wielkości i bez uszkodzeń, to wyślij je w całości do puszek. W razie potrzeby pokrój na piękne kawałki.
• Musisz wysterylizować słoiki. Umieść zielenie na dnie i zacznij układać pomidory. Po prostu włóż ząbki czosnku do powstałych otworów między pomidorami.
• Sok pomidorowy gotujemy z dodatkiem wszystkich sypkich i suchych przypraw przez 3-4 minuty. Zalej pomidory gorącą solanką i zatruj je w ogniu w celu sterylizacji.
• Jeśli masz całe pomidory, to musisz je dusić przez 10 minut, ale plasterki wystarczą na 5-7 minut. Wlej 1 łyżeczkę do każdego słoika. ocet i natychmiast zamknij pokrywkami.
• Pozostaje tylko odwrócić puszki do góry nogami, aby sprawdzić jakość opakowania i izolację przez 12-24 godziny, aż konserwacja całkowicie ostygnie.

Wideo: najsmaczniejsze przygotowanie zielonych pomidorów na zimę