Barszcz zielony - jak gotować w domu dzięki przepisom "krok po kroku" ze zdjęciami

Przepisy krok po kroku ze zdjęć przedstawionych w tym artykule pomogą młodym mistrzom ugotować zielony barszcz - pierwszą witaminę na bazie pachnącego bulionu z dodatkiem jajek i szczawiu. Zieleń taka pierwsza nie jest daremna - charakterystyczny kolor płynu nabiera dzięki kwasowi szczawiowemu.

Jak gotować kaszą gryczaną

Danie idealne na pyszny i zdrowy lunch lub kolację. W trakcie przygotowywania takiego pierwszego, właściciel często nie ma trudności - najważniejsze jest wykonanie całego przepisu zgodnie z zasadą: musisz gotować w głębokim rondlu, najpierw przygotowując bulion mięsny. Następnie można sadzić warzywa według kolejności określonej w przepisanej recepturze. Nie trzeba ignorować ostatniego etapu: lepiej podać danie co najmniej 15 minut

.

Przygotowanieprodukty

Bardzo łatwo jest zagotować szczaw z zupy jajecznej. Jednak przed przystąpieniem do obróbki cieplnej produktów należy je przygotować:

• płukać wołowinę na kości, bez twardych filmów, żył;

• obmyj świeże warzywa, otrząśnij wodę, pokrój duże kawałki;
• skórki owoców, CHOP ziemniaki i cebula do kostki, marchew rusztu drobno posiekanej kapusty.

Przepis na zielony barszcz

szczawiowego opcje gotowania, istnieje wiele zielona zupa, można zrobić danie mięsne z wołowiny lub kurczaka, warzywa, używane do fundamentów lub jogurtu, aby to klasyczny przepis. W tworzeniu tego arcydzieła kulinarne pachnące nie ma absolutnie nic skomplikowanego, a następujące przepisy kulinarne ze zdjęciami, które pomogą Ci to sprawdzić.

Z oksininą i jajkiem

• Czas: 1 godzina 20 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 58 kcal.
• Mianowanie: na lunch.
• Trudność: łatwa.

pierwszego letnich klasycznych potraw, zielona zupa jest jednym z miejsc, honoru, choć wiele gospodyń domowych przygotować aromatyczne danie to niezależnie od pory roku. Biorąc pod uwagę przepisy kulinarne szczawiowy pierwsze, należy spróbować gotować w tradycyjny sposób - jest to niezbędne do korzystania z wołowiny i jajka na twardo.

Składniki:

• przyprawy korzenne, sól - do smaku;
• szczaw - wiązka;
• cebula - 1 szt .;
• ziemniaki - 0,5 kg;
• mięso na kości - 0,5 kg;
• jaja - 4 sztuki;
• śmietanado tankowania;
• woda - 3 l;
• koperek, pietruszka, zielona cebula - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Oczyść mięso z żył, spłucz. Zanurz kawałek do rondla wypełnionego wodą, posyp je płynem. Zrobić rosół, pozostawiając puste na małym ogniu, nie zapominając okresowo usunąć pianę.
2. We wrzącym bulionie wyślij małą kostkę ziemniaków.
3. Plastry cebuli.
4. Podczas gdy składniki są gotowane, zielenie jest myte, siekane. Przygotuj składniki zaraz po przygotowaniu ziemniaków. Natychmiast wylej przyprawy.
5. Gotowane jajka są kruszone, wysyłane do prawie gotowych składników.
6. Doprowadź płyn do wrzenia, wyłącz kuchenkę. Daj danie 10 minut.
7. Przed podaniem dodaj łyżeczkę do zupy do każdej płytki.

Z dziką puszką

• Czas: 1 godzina 5 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 45 kcal.
• Cel: na lunch.
• Trudność: łatwa.

Zielony borshch - tradycyjna potrawa wiosna jednak, że wszystko, co mógł, aby przygotować smaczne navarystoe pierwszy nawet w zimie, producenci zostali puszki posiekaną szczaw. Z tego składnika czas gotowania znacznie zmniejszona, dzięki czemu można gotować zupę z kurczaka - tak gorącym zrobić nie jest trudne nawet niedoświadczony gospodyni.

Składniki:

• ziemniaki - 4 sztuki;
• jaja - 3 szt .;
• olej roślinny;
• woda - 3 l;
• cebula - 2 szt .;
• śmietana - do smaku;
• kurczak - 0,4 kg;
• szczaw z puszki - 1 puszka;
• marchewki - 2 szt .;
• liść laurowy, pieprz, sól, kolendra.

Metoda przygotowania:

1. Aby uzyskać pyszny bulion, umyj kurczaka, wyślij go do rondla z wodą. Następnie dodaj całą bulwę, marchewkę, rzuć trochę pieprzu i opcjonalnie włóż korzeń pietruszki lub selera.
2. Gotuj bulion przez 30 minut, usuwając pianę. Po upływie czasu usuń warzywa, przyprawy, kurczaka. Gotuj gotowane mięso na porcji plasterków.
3. Przygotuj chleb słoneczny: pokrój łuk kostkami, zmiel kratkę z marchwi i usmaż na złotym kolorze na patelni z upieczonym olejem roślinnym.
4. Potnij ziemniaki w kostki, jajka na twardo.
5. W bulionie zagotuj ziemniaki, dodaj przyprawy po 7 minutach, przenieś szczaw z puszek. Solimy danie, dodajemy liść laurowy.
6. Potnij jajka, pokrój je, włóż do rondla. Podążaj za smażonymi, drobno pokrojonymi zieleniami, poczekaj, aż wszystko się zagotuje, a następnie wyłącz ogień.
7. Daj 10 minut do pierwszego, podawaj, dodaj do każdej płytki łyżkę domowej śmietany, jeśli chcesz, posyp świeżą zielenią.

W przypadku mięsa

• Czas: 1 godzina 25 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 72 kcal.
• Cel: na lunch.
• Trudność: łatwa.

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy chcą karmić swoją rodzinę pysznym i bardzo przydatnym daniem. Ukaże się zielony barszcz gotowany na bulionie mięsnymzdrowe i pożywne, ale ze względu na to dok także wzbogacić organizmowi niezbędnych witamin. Pamiętaj, aby umieścić w swojej książce kucharskiej, tej prostej receptury z dodatkiem szczawiowego zupa żeberka.

Składniki:

• marchewki - 1 szt .;
• ziemniaki - 5 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• żebra - 0,6 kg;
• koperek, pietruszka - do smaku;
• szczaw - 200 g;
• olej (rasst.) - 20 ml;
• buraki - 0,5 szt .;
• przyprawy, sól - do smaku;
• jaja - 4 sztuki;
• woda - 2 l

Metoda przygotowania:

1. wycięty żebra wysłać wrzenia, dodając obrane cały cebulę, drobno pokrojone buraki.
2. Gdy buraki stracą swój czerwony kolor, wrzuć kostki ziemniaków do bulionu. Sól w cieczy.
3. Przygotuj pieczeń: usmażyć na patelni z kostkami cebuli, startą marchewką.
4. jajka ugotować (2 sztuki), każdy pokroić w kostkę, dodać do prawie gotowych ziemniaków obrabianego. Posmarować dwa surowe, delikatnie wlać do wrzącego bulionu, mieszając przez cały czas.
5. Śledź rzucać wszystkie zieleni, gotowe do smażenia, przyprawy.
6. Pij składniki przez 20 minut.
7. przed podaniem Do każdej porcji zupy zielonej kawałka mięsa, łyżką śmietany.

Barszcz Szchawlew w wielowektorach

• Czas: 1 godzina 55 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 43 kcal.
• Mianowanie: na lunch.
• Złożoność: łatwa.

Zdjęcia

Przepis na tych gospodyń domowych, którzy są znudzeni tradycyjnymi zupy, barszcz, kapuśniak. Barszcz Szchawlew jest uniwersalnyNaczynie jest zielone, przypominające zupę, ale nazywane jest barszczem. Przygotowanie tego pierwszego jest prostsze niż proste, ponieważ nie wymaga drogich składników - główny składnik bogaty w różne witaminy może być uprawiany nawet w twoim kraju.

Składniki:

• masło (pierwsze);
• cebula - 1 szt .;
• ziemniaki - 4 sztuki;
• jaja - 2 szt .;
• woda - 2,5 l;
• marchewki - 1 szt.;
• wieprzowina - 0,4 kg;
• śmietana - 4 łyżki. l.;
• Szczaw - 1 wiązka.

Metoda przygotowania:

1. Wlej trochę wody do miski z multiwaru, w trybie "gotowania na parze" ugotuj jajka. Obniżyć gotowy produkt w zimnej wodzie.
2. Cebula, marchewka, odetnij, wyślij miskę z masłem passirovat.
3. Dodaj gotowe warzywa do wody, dodaj kawałki mięsa, sól wszystkie, jeśli chcesz, dodaj pachnące korzenie lub przyprawy.
4. Gotowanie przez pierwszą godzinę, umieszczenie techniki na "zupie" lub "wyciskaniu".
5. Podczas krojenia kostki ziemniaków, jajek.
6. Obróć kostki ziemniaczane do miski, włącz urządzenie ponownie, gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.
7. Przewiń do składników kostki jaj, włóż liść laurowy, główny zielony składnik.
8. Mieszaj pół szklanki wody, wlej mieszankę do miski.
9. Po zagotowaniu wody wyłącz urządzenie, nalej gorące na talerze.

Z oksininą i szpinakiem

• Godzina: 1 rok.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 43 kcal.
• Mianowanie: na lunch.
• Trudność: łatwa.

Hot, spawane zgodnie z danymina receptę, z pewnością docenią zarówno dorośli, jak i dzieci - szczaw ze szpinakiem, ubarwią barszcz zieloną jesienią-wiosną. Zaleca się gotować pierwszy krok po kroku, jak wskazano w przepisie, a warto pamiętać, że zasady wypełniania każdej płytki należy dodać na łyżce kwaśnej śmietany i kilku kawałkach gotowego filetu.

Składniki:

• pietruszka, koperek - 4 gałęzie;
• jaja - 4 szt .;
• świeży szpinak, szczaw - 1 pęczek;
• świeżych pomidorów - 1 szt.;
• masło (rasst.) - 1 łyżka. l.;
• ziemniaki - 5 szt .;
• woda - 2,5 litra;
• cebula - 1 szt .;
• pierś z kurczaka - 400 g;
• marchewki - 1 szt.;
• sól, przyprawy - do smaku;
• śmietana - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj bulion z kurczaka: polej mięso zimną wodą, gotuj na małym ogniu, aż ugotujesz. Po przegotowaniu usunąć pianę.
2. Wyczyść warzywa, posiekaj drobno cebulę i marchewkę.
3. Pokrój dużego pomidora na pół, zmiel go na tarce.
4. Na patelni usmażyć cebulę, marchew, a następnie wlać pastę pomidorową, dusząc całość przez kilka minut.
5. Do mycia zieleni, pietruszki, kopru, drobno krojonego, podobnie jak z resztą liści.
6. Potnij ziemniaki na małe kawałki słomy lub kostek, wlej do bulionu, gotuj do połowy.
7. Dodaj mieszaninę warzyw, zielenie, wszystko sól, gotuj przez 2 minuty.
8. Wyślij kostki jaj do gotowego produktu, wyłącz pole grzewcze, zostaw zielony dip, aby pluć.
9. Podawać z plasterkiem kurczaka, łyżką stołową ze śmietaną, w każdym talerzu.

Barszcz ukraiński zielony

• Czas: 2 godziny 30 minut.
• Liczba porcji: 15 osób.
• Zawartość kalorii: 60 kcal.
• Cel: na lunch.
• Trudność: łatwa.

Kiedy pierwszy rzut pojawia się w ogrodzie, nadszedł czas, aby zacząć gotować najbardziej przydatne sałatki witaminowe, zupy, przystawki. Fantastycznie smaczne i pożywne to pierwsze dania na bazie zieleni, np. Barszcz ze szczawiu i jajkiem. Musztardy, które starają się wyżywić swoje gospodarstwa domowe przydatnym jedzeniem, powinny przygotować tę tradycyjną kuchnię ukraińską.

Składniki:

• pietruszka, zielona cebula, koperek - 1 pęczek;
• jajo - 1 szt. za 1 porcję;
• ziemniaki - 0,3 kg;
• szczaw świeży - 2 wiązki;
• sól, przyprawy - do smaku;
• pasternak - 1 szt.;
• wołowina - 0,6 kg;
• marchewki - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Gotuj mięso przez 1,5 godziny, okresowo usuwając pianę z powierzchni bulionu.
2. Ekstrahuj wołowinę z patelni, pokrój na porcje, zamień w płyn.
3. Umieść kostki ziemniaczane w bulionie.
4. Pokrój pasternak słomką z marchwi, smaż składniki na kilka minut na patelni, wyślij po ziemniakach.
5. Liście schizmy są myte, krojone. Podobnie zrobić resztę przygotowanych zieleni.
6. Aby całkowicie ugotować warzywa, wypełnij preparat szczawiowy, gotuj przez 2 minuty, a następnie gotuj kolejne 2minut, zasypiając na zielonej cebuli.
7. Zanurz pozostałe warzywa, zostaw naczynia na ogniu na kilka minut, wyłącz kuchenkę, daj gorący piec na 20 minut.
8. Na dno talerza połóż połowę plasterki ugotowanego jajka, zalej porcję pierwszego, włóż śmietanę, włóż na pół. Policz liczbę jaj, opierając się na fakcie, że jeden kawałek idzie na jedną porcję.
9. Zielony aromat witaminy najpierw będzie jeszcze smaczniejszy, jeśli przyniesiesz kawałek świeżego chleba, startego z czosnkiem.

Z kurczakiem

• Czas: 1 godzina 20 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 35 kcal.
• Cel: na lunch.
• Trudność: łatwa.

Danie ugotowane zgodnie z tym przepisem znane jest w języku węgierskim jako zielony barszcz. Po pierwsze okazuje się bardzo pachnące, smaczne i łatwe. "Najciekawszym" gorącym jest to, że zawiera maksimum zdrowej żywności, buraków, mięsa z kurczaka, liści rabarbaru i szczawiu. W tym przypadku danie nie dodaje żaby, która jest wykonana z cebuli i marchwi.

Składniki:

• uda kurczaka - 1 szt .;
• sól, przyprawy - do smaku;
• ziemniaki - 3 szt .;
• jajo - 1 szt.;
• woda - 3 l;
• liście szczawiu, rabarbaru - na 1 belce;
• buraki - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Usuń łodygę ze skóry, opłucz ją i włóż do garnka z wodą. Tam wyślij kilka listów laurowych, grochu, soli. Wyłożyć bulionu.
2. Czyste warzywa. Pokrój ziemniaki na kostki, wyślij je do wrzącego bulionu.
3. Umyj buraki, usmaż trochę.
4. Po 20 minutach wyjmij mięso z wody, zamiast nalać buraków do naczynia. Gotować przez 7 minut
5. Potnij mięso, wyrzuć na elementy do gotowania.
6. Wszystkie zioła są myte, krojone, wysyłane do bulionu.
7. Przetrzyj surowe jajko, wlej masę do bulionu, cały czas mieszając.
8. Pijcie jedzenie przez chwilę, wyłączcie ogień. Podawaj w porcjach, dodając do każdej płytki łyżkę kwaśnej śmietany.

z burakami i pomidorami

• Czas: 1 godzina.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 44 kcal.
• Mianowanie: na lunch.
• Trudność: łatwa.

Ten uniwersalny uniwersalny jest bardzo ugotowany zimą i latem, ponieważ jest pyszny i pachnący, pochodzi z dodatkiem świeżego i mrożonego szczawiu. W tym przypadku może być gorętsza może składać się z innego zestawu składników, na przykład, oryginalność smaku dodaje pomidory i buraki. Pamiętaj, aby ugotować takie przepyszne danie i zadowolić każdego członka Twojej rodziny.

Składniki:

• masło (pierwsza) - 30 ml;
• przyprawy, sól - do smaku;
  pomidor - 300 ml;
• cebula - 1 szt .;
• jaja - 4 szt .;
• bulion mięsny - 2,5 l;
• marchewki - 1 szt.;
• buraki - 0,5 szt .;
• zielenie, śmietana do podawania;
• szczaw - 1 wiązka;
• ziemniaki - 5 szt.

Metoda przygotowania:

1. Kroimy na cebulkę i wysyłamy na patelnię. Dodać startą marchewkę, buraki.
2. Wlać pomidory do pieczonych warzyw, poczekać, aż wszystko się ugotuje, zmniejszyć ogień, pozostawić składnikizachorować
3. Potnij ziemniaki na kawałki, włóż do wrzącego bulionu.
4. Cienko pokrój zielone liście.
5. Gotuj jajka na twardo drobno cięte.
6. Dodaj przygotowane składniki do miękkich ziemniaków.
7. Doprowadzić produkty do wrzenia, wyłączyć pole grzejne. Daj pierwszy 20 minut.
8. Podawaj z kwaśną śmietaną, posyp trochę ziół.

Zielona barszczowa wielkopostna

• Czas: 1 rok.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 35 kcal.
• Mianowanie: na lunch.
• Trudność: łatwa.

Zwolennicy diety wegetariańskiej to dobrze znany przepis po raz pierwszy. Wiele osób, które nie przestrzegają określonej diety, polubi to danie, ponieważ można je jeść nie tylko w poszczeniu, ale także wtedy, gdy chce się coś lekkiego, pysznego, płynnego i gorącego. Sprawdź jeden z najłatwiejszych sposobów na przygotowanie zielonej pieczeni.

Składniki:

• jaja - 2 szt .;
• masło (rasst.) - 4 łyżki. l.;
• cebula - 1 szt .;
• ziemniaki - 5 sztuk;
• szczaw - 200 g;
• pokrzywa - opcjonalnie;
• woda - 700 ml;
• marchewki - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Doprowadź wodę do wrzenia, sól i wyślij pokrojone ziemniaki o tym samym rozmiarze na kawałki.
2. Marchewki kruszy się nożem lub tarką, czyści cebulę, kroi w kostkę. Wyślij warzywa na patelnię, na której już rozgrzał się olej. Gotowy do przełożenia składników na bulion.
3. Zielone liście są myte, siekane.
4. Aby przygotować ziemniaki, dodaj zieleniny, zagotuj płyn i usuń go z ognia. Dla smaku, razem z oksaliną, możesz postawić nawet młodą pokrzywę, umieszczając ją przed wrzącą wodą dłuta.
5. Zagotuj jajka, posiekaj, dodaj do naczynia, dając 15 minut na ugotowanie.
6. W razie potrzeby umieścić śmietanę, zioła, przed podaniem w misce z zielonym barszczem.

Barszcz shavlevoy z kefirem

• Godzina: 1 rok.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 42 kcal.
• Cel: na lunch.
• Trudność: łatwa.

Zielony barszcz charakteryzuje się przyjemnym świeżym aromatem, niezwykłym smakiem i lekką kwaskowością. Aby uczynić pierwszą jeszcze bardziej oryginalną i użyteczną, jest to możliwe: w tym celu w procesie przygotowania do podstawowych składników należy dodać szklankę kefiru. Zaleca się wykonanie pierwszego z kurczakiem lub indykiem - na bulionie mięsnym będzie bardzo pożywne, pożywne aromatyczne gorąco.

Składniki:

• jaja - 2 szt .;
• kefir - 1 szkło;
• ziemniaki - 0,5 kg;
• kwaśna śmietana - 4 łyżki;
• bulion - 3 l;
• pietruszka, zielona cebula, szczaw - 1 wiązka.

Metoda przygotowania:

1. Doprowadź bulion do wrzenia, dodaj kostki ziemniaczane do tego samego garnka i gotuj, aż ugotujesz.
2. Dodaj umyte, posiekane warzywa.
3. 10 minut po dodaniu zieleni, zalać kefir w bulionie, gotować ponownie przez 5 minut.
4. Zagotuj jajka, zmiel je w blenderze, wymieszaj ze śmietaną.
5. Otrzymana mieszaninawyślij go do bulionu, posolcie do smaku, pieprz.
6. Pij składniki przez 5 minut, podawaj z białym chlebem i kwaśną śmietaną.

Tajemnice przygotowywania pysznego barszczu ze szczawiem - porady szefów kuchni

Dostępność niezbędnych składników, prostota procesu gotowania i wyśmienity smak sprawiają, że barszcz z pikantnym ulubionym potrawami wielu gospodarstw domowych i ich rodzin bez względu na porę roku. Jednak, aby Twoje danie okazało się smaczne, powinno być przygotowane zgodnie z pewnymi zasadami:

1. Zielony barszcz nie powinien być płynny. Zwiększyć konsystencję i poprawić smak, dodając surowe jajko pod koniec gotowania lub wkładając jeden ziemniak. Następnie trzeba go rozdrobnić widelcem, zamieniając w puree, co sprawi, że barszcz będzie bardziej gęsty.
2. Szczaw należy położyć na patelni pod koniec gotowania, inaczej będzie się kruszył, tracąc smak i właściwości lecznicze.
3. Świeży szczaw - mniej kwaśny, ale przy użyciu starego, kwas szczawiowy można zneutralizować: do tego aromatyczne warzywa powinny być traktowane wrzącą wodą.
4. Podczas pieczenia pierwszego z ubitymi jajami surowymi należy wziąć pod uwagę, że w trakcie gotowania masa jaja znacznie wzrośnie. Z tego powodu zaleca się pozostawienie nieco większej ilości miejsca na patelni bez dodawania cieczy do krawędzi, nie zakrywanie pojemnika pokrywką po dodaniu posiniaczonej masy.

Filmy