Warzywa z grilla - jak szybko i smacznie gotować jagnięcinę w domu

W lecie wszyscy bez wyjątku ludzie chodzą do natury, gotują różne potrawy na otwartym ogniu. Doskonałym rozwiązaniem jest gotowanie warzyw z grilla, ponieważ nie ma nic prostszego niż pieczenie ich na węglach. Wszystkie wersje tego dania są pyszne, idealnie połączone z daniami mięsnymi lub rybnymi smażonymi w ogniu. Zapamiętaj przepisy najlepszych gotowanych warzywnych przystawek i przekąsek.

Jak gotować warzywa na grillu

Przepisy są bardzo liczne. Pieczone produkty mogą być pieczone w całości lub w kawałkach, przybijane do szaszłyków lub układane na rusztach na kulki. Z reguły są wcześniej marynowane, ale czasami po prostu upraja się je po przypieczeniu. Istnieje kilka wskazówek, jak gotować warzywa na węglu drzewnym:

1. Grill nie powinien być mocno spalony. Jeśli to konieczne, możesz wyczerpać węgiel wodą. W przeciwnym razie owoce wewnątrz pozostaną na surowo, a od samego szczytu zostaną spalone.
2. Najbardziej odpowiednie do pieczenia są bakłażany, ziemniaki, cukinia, cebula, pomidory, słodka papryka.
3. Grillowane warzywa polecane są z zielenią, sosem sojowym, ziołami prowansalskimi.
4. Gotowe potrawy powinny być słone przed porcją. Inne przyprawy można dodać w dowolnym momencie.

Marynata na warzywa

Zaleca się przechowywanie produktów w sosie przed pieczeniem, aby nie były zbyt suche. Istnieje wiele sposobów na sos do smażenia na grillu. Przechowywać produkt w sosie przez kilka minut do kilku godzin. Grillowana marynata warzywna może być gotowana z:

• oleje roślinne (oliwa, nasiona słonecznika itp.);
• majonez;
• czerwone lub białe sosy;
• czosnek;
• cebula;
• ocet smakowy;
• pikantne zioła;
• bazylika;
• chaberu;
• tymianek;
• papryka;
• rozmaryn;
• koperek;
• oregano;
• mięta;
• szałwia.

Przepisy na warzywa na grillu

Jeśli chcesz ugotować potrawy w kominku, opcje, jak to zrobić są ogromne. Owoce są pieczone na surowo lub wstępnie upieczone, grillowane w grillu lub szaszłykach. Po osiągnięciu gotowości owoce są oczyszczane ze skórki i podawane w całości lub w pokruszonej formie. Pamiętaj o kilku sposobach gotowania potraw z warzyw. Na pewno spodoba ci się każdy z nich.

Szaszłyk roślinny

• Czas gotowania: 35 minut i 4-12 godzin dla marynowania;
• Liczba porcji: 12 osób.
• Zawartość kalorii: 605 kcal.
• Przeznaczenie: przystawka, kolacja.
• Złożoność przygotowania: niska.

Klasyczny grill warzywny, ugotowany na grillu - piękne i lekkie danie, które wygląda wspaniale na zdjęciu i jest gwarancją zadowolenia wszystkich. Może pełnić rolę niezależnego pokarmu lub przystawki dla mięsa lub ryb. Produkty są marynowane w aromatycznej mieszance przyprawowej przed gotowaniem, dzięki czemu są delikatne i smaczne. Pamiętaj, jak zrobić grilla na następny przepis.

Składniki:

• kukurydza - 6 psów;
• małe grzyby - 0,5 kg;
• oliwa z oliwek - 375 ml;
• pomidory koktajlowe - 1 kg;
• ocet balsamiczny - 165 ml;
• czerwona cebula - 2 szt .;
• czosnek - 6 przewodów;
• bułgarska papryka czerwona - 2 szt .;
• musztarda Dijon - 4 łyżki. l.;
• bułgarski pieprz zielony - 2 szt .;
• suszony tymianek - 2 hl .;
• cukinia - 4 szt .;
• sól - 2 hl .;
• mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Dokładnie umyć produkt. Wytnij kolby kukurydzy na kawałki na około 5 cm. Posiekaj czosnek.
2. Cukinia pokrojona w kółeczka 2,5 cm, pieprz - 3 cm pierścienie, cebula - 2,5 cm plastry.
3. Zalej kukurydzę we wrzącej osolonej wodzie i gotuj przez 5 minut. Ochłodźmy
4. W głębokim pojemniku wymieszać masło z octem. Dodać czosnek i musztardę, tymianek, sól i pieprz do marynaty. Dokładnie wymieszaj.
5. Złożyć produkty do głębokiego pojemnika i posypać marynatą. Przykryj pokrywką lub folią. Włóż do lodówki i trzymaj tam przez 4 do 12 godzin. Mieszaj okresowo.
6. Przygotuj grill.
7. Owoce na biodrachszaszłyki w dowolnej kolejności. Smażyć, odwracając się, 10 minut z każdej strony.

Pieczone warzywa z grilla

• Czas gotowania: 90-150 min.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 496 kcal.
• Przeznaczenie: przystawka, kolacja.
• Złożoność przygotowania: niska.

W następnym przepisie zaleca się rozmycie produktów w słodkim sosie przed pieczeniem na grillu. Ten wstępny preparat nadaje im wyjątkowy smak i silny aromat. Marynata do warzyw z grilla jest bardzo łatwa do wykonania. Należy go przechowywać przez co najmniej 1-2 godziny. Upiecz warzywa na gorącym węglu drzewnym, który dobrze się wypali, aby ciepło nie było mocne.

Składniki:

• młoda cukinia - 1 szt .;
• ocet winny - 0,5 hl;
• bakłażan - 1 szt.;
• sos sojowy - 50 ml;
• słodka papryka - 2 szt .;
• pomidory - 2 szt .;
• cytryna - 1 szt .;
• olej roślinny - 50 ml;
• cebula - 1 duża głowa;
• przyprawy, sól, zieleń - do smaku;
• jabłko - 1 duże;
• czosnek - połowa głowy.

Metoda przygotowania:

1. Umyć wszystkie warzywa. Wyczyść cebulę, czosnek. Papryka jest natychmiast oczyszczana z nasion.
2. Pokrój duże kawałki bakłażana, cukinii.
3. Cebula jest krojona w pierścienie.
4. Zakończ czosnek lub zmiażdż go. Wymieszaj z octem, sosem sojowym, olejem, świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
5. Potnij paprykę i pomidory na ćwiartki.
6. Warzywa solone i przyprawy według własnego uznania posypaćświeże zioła.
7. Jabłka są krojone w plasterki i dodawane do marynaty. Z nasion i kołków są pozbawione.
8. Złóż produkty w gęste opakowanie i zalej je marynatą. Ostrożnie zasznurować. Marynować przez godzinę lub dwie, czasami mieszając.
9. Umieść warzywa na grillu. Piec na spalonym węglu drzewnym przez 20 minut. Okresowo przewracać w procesie prażenia.

Warzywa grillowe

• Czas gotowania: 35 minut.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 740 kcal.
• Przeznaczenie: przystawka, kolacja.
• Złożoność przygotowania: niska.

Warzywa przygotowane według następującego przepisu wyglądają bardzo apetycznie i na zdjęciu, i na żywo. Mają niezwykły smak, doskonale nadają się jako niezależne danie lub dodatek do mięsa. Jeśli wkrótce będziesz miał wycieczkę do natury, pamiętaj o następującym przepisie. Nie pożałujesz, jeśli zdecydujesz się z niego skorzystać. Pamiętaj, jak gotować grillowane warzywa na grillu.

Składniki:

• ananas - 2 szt .;
• syrop klonowy - 2 łyżki. l.;
• małe grzyby - 30 szt .;
• woda - pół szklanki;
• czerwona papryka - 2 szt .;
• startego imbiru - 1 łyżeczka;
• cukinia - 2 szt .;
• czosnek w proszku - 0,5 hl;
• olej sezamowy - dwie trzecie szklanki;
• kminek - 0,5 hl .;
• sos sojowy - dwie trzecie szklanki;
• sok z limonki - 2 łyżki. l

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj olej sezamowy z sosem sojowym, syropem klonowym, sokiem z wody i limonki.Dodaj imbir, kminek, czosnek w proszku. Ostrożnie zestrzel szydełko.
2. Wszystkie warzywa są myte i cięte duże. Ananas jeszcze się nie dotyka. Zrób warzywa w misce z marynatą, zamknij i wyjmij na godzinę w lodówce.
3. Wytnij pół ananasa, a następnie na duże kawałki. Umieść wszystkie produkty na grillu. Gotować na średnim ogniu, często obracając, przez około 10 minut.

Warzywa na grillu w języku ormiańskim

• Czas gotowania: 35 minut.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 487 kcal.
• Cel: dekorowanie.
• Złożoność przygotowania: średnia.

W kuchni armeńskiej mięso z grilla podawane jest zawsze z pachnącą ciepłą sałatą z pieczonych warzyw. Wszystkim świętom towarzyszy zawsze takie danie. Ta sałatka jest łatwa do przygotowania. Jego skład obejmuje bakłażany, pomidory i bułgarski pieprz, trochę cebuli i świeże zioła. Wszystkie warzywa po pieczeniu drobno posiekać i wymieszać. Pamiętaj, jak zrobić tę sałatkę.

Składniki:

• Bułgarska papryka - 8 szt .;
• sól - do smaku;
• pomidory - 8 szt .;
• cebula - 2 głowy;
• bakłażany - 8 szt .;
• świeża bazylia - 2 belki;
• papryczki chili - 2 szt .;
• korona - 2 wiązki.

Metoda przygotowania:

1. Rozpal ogień w grillu. Umyj warzywa na szpikulcu. Pozostaw świeżą cebulę.
2. Rozwiń szaszłyki z grilla i upiecz warzywa na skórce.
3. Podczas przygotowywania grilla posiekaj cebulę, zielenie.
4. KiedySkórka z warzyw jest rumiana, usunąć je z ognia.
5. Umieść bakłażana w niewielkiej ilości słonej wody na kilka minut. Usuń wszystkie warzywa ze skórki i pokrój je średnio. W głębokiej salaterce wymieszać z kolendrą, bazylią i cebulą.
6. Zaspokoić sałatkę do smaku i podawać.

Cukinie

• Czas przygotowania: 25 minut.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 408 kcal.
• Przeznaczenie: przystawka boczna.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Pieczona cukinia w zalewie z białego wina, przygotowana według następującego przepisu, jest idealna na danie mięsne lub rybne. Jest to pyszna, lekka i pyszna przekąska, którą mogą spożywać nawet osoby żyjące na diecie. Wygląda imponująco na zdjęciu. Gotowanie jest bardzo łatwe. Najpierw trzeba piec cukinię, posiekać cienkie talerze, a następnie na chwilę wypasić je w specjalnym sosie.

Składniki:

• cukinia - 2 kg;
• wytrawne białe wino - 2 łyżki. l.;
• sos sojowy - 2 łyżki. l.;
• słodka papryka z groszkiem - 8 szt .;
• czosnek - 4 zęby;
• mieszanka kopru i pietruszki - 1 pęczek;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
• sól - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj wino z oliwą z oliwek i sosem sojowym. Dodaj czosnek z kurczaka i marynowane warzywa.
2. Squash pokroić w talerze nie grubsze niż półtora cala. Nadal można je wyciąć za pomocą kółek.
3. Smaruj płytki cukinii niewielką ilością oliwy z oliwek i piecz jegrill
4. Przygotuj gotowe warzywa w głębokim pojemniku. Zalej marynatę i wymieszaj. Podawaj po kwadransie.

Papryki

• Czas gotowania: 20 min.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 285 kcal.
• Cel: przekąska.
• Złożoność przygotowania: niska.

Papryka pieczona na grillu jest dobra nie tylko w formie gorącej, ale także na zimno. Będą wspaniałym dodatkiem do szaszłyka, ryby gotowanej na grillu. Danie jest bardzo lekkie i dietetyczne. Nie ma nic prostszego niż pieczenie warzyw na przepis poniżej. Staraj się ugotować to pikantne danie, gdy spotkasz się na pikniku, a sam się o to przekonasz.

Składniki:

• bułgarska papryka - 8 szt .;
• świeża pietruszka - 1 pęczek;
• czosnek - 2 zęby;
• sól - do smaku;
• oliwa z oliwek - 3-4 łyżki stołowe. l

Metoda przygotowania:

1. Papryki umyć, wysuszyć. Owinąć każdy w folię tak, aby błyszcząca strona znajdowała się na zewnątrz.
2. Rozpal ogień w grillu. Kiedy się pali, włóż paprykę do węgli.
3. Po 7 minutach przekręć je na drugą stronę.
4. Obierz czosnek w dowolny dogodny sposób. Dodaj posiekane warzywa. Wymieszaj, napełnij olejem roślinnym.
5. Po 7 minutach wyjmij paprykę z ognia. Rozwiń, obrać, przetłumaczyć na miskę. Polać je sosem czosnkowym i przynieść do stołu.

Wideo