Zupa z wieprzowiny lub jesiotra - jak szybko i smacznie gotować w domu

Jeśli nie masz dość czasu na gotowanie - rozwiązaniem będzie zupa z żołądka. Można go gotować z wołowiny, wieprzowiny lub innych konserw mięsnych. Ta zupa jest bardzo pożywna i będzie odpowiednia dla wielu ludzi. Jest uważany za zimę, ponieważ ogrzewa się i doskonale nasyca, ale nie jest wykluczone i jego przygotowanie w lecie w chłodny dzień.

Przepis na duszoną zupę

Początkowo takie zupy były pozycjonowane jako pochodne, ale zazwyczaj używane były tylko dwa składniki - płatki i ziemniaki. Teraz były udomowione warianty - z warzywami, różnymi zbożami, solonymi ogórkami i marynowaną kapustą, grzybami. Spróbuj i wybierz swój wariant, zmieniaj główny produkt.

Gulasz z duszonego mięsa z ziemniakami i makaronem

Czas: 25 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 350 kcal na 100 g.
Cel: na lunch.
Trudność: prosta.

Gulasz z duszonego mięsa z makaronem to bogaty posiłek spożywczy, w którym zboże zastępowane jest makaronem wermelowym. Możesz wybrać wołowinę, wieprzowinę, kurczaka lub jakikolwiek inny jesiot, każdy z nich będzie dobrze wyglądał w tej zupie. Zamiast wermiszelu można używać zwykłego makaronu, lub kluski, łuki lub muszle.

Składniki

ziemniaki i marchewki - 3 i 1 szt .;
dojrzała cebula - głowa;
Wermiszel (dowolny) - 100 g;
gulasz - 500-600 g;
Suszona pietruszka (zielona świeża) - do smaku.

Metoda przygotowania:

Wyczyść i posiekaj ziemniaki.
Wyślij ziemniaki do wrzenia w zimnej wodzie (2 litry), przykryj pokrywką.
Potnij cebule w małych kostkach i potrzyj marchewki.
Smażyć do złocistej skorupy.
Gdy ziemniaki się zagotują, dodaj makaron, usuń ogień do połowy, pozostaw do wrzenia na kwadrans.
Włożyć do garnka konserwę, sól, pieprz, zalać suszoną natką pietruszki.
Po 10 minutach przenieść zawartość patelni do rondla, po kilku minutach wyłączyć i przykryć pokrywką.
Upewnij się, że zupa staje się bardziej aromatyczna.

Zupa z gulaszem i ryżem

Czas: 20 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Kaloryczność potrawy: 460 kcal na 100 gramów.
Mianowanie: na lunch.
Trudność: prosta.

Ten wariant zupy można nazwać turystycznym, ponieważ można go łatwo przygotować w kampanii. Tuszonka z ryżem jest przechowywana w paczkach, a warzywa z tego przepisu nie psują się, więc nawet w kampanii można z łatwością zjeść posiłek. Zwłaszcza gotowanie w misce nada Twojej zupie unikalny smak ognia.

Składniki:

biały ryż okrągły - 100 g;
pierś z trzciny wieprzowej (wieprzowina) - 0,4 kg;
duża cebula - 1 szt .;
marchewki - 1 szt .;
świeże zioła - według własnego uznania.

Metoda przygotowania:

Wyczyść ziemniaki, nałóż ogień na rondel z dwoma litrami wody i opuść tam pokrojone w plasterki rośliny okopowe.
Przepłucz kilka razy.
Dodać marchewki i cebulę do małej kostki,sos na oleju roślinnym do miękkości (ale nie pozwól mu się palić, to zepsuje smak zupy).
Dodaj ryż do wrzącej wody.
Po 15 minutach przenieś narybek do zupy gulaszowej (jeśli używasz wieprzowiny, zachowaj ostrożność z tłuszczem, potrzebuje trochę).
Dodaj przyprawy i daj mu kilka minut.

Z grzybami

Czas: 30 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kaloryczności: 370 kcal na 100 g.
Mianowanie: na lunch.
Trudność: prosta.

Jeśli jesteś amatorem w lesie na grzyby, po prostu musisz spróbować ugotować zupę grzybową z gulaszem. Na ten przepis przyjdzie aromatyczna zupa grzybowa. W zupie stosowane są dwa główne składniki: pieczarki i gulasz. Rodzaje tłuczonych ziemniaków to tylko kilka, w grzybach to samo jest w asortymencie, ale szczególnie dobrze tutaj będzie miód lub pieczarki.

Składniki:

kapusta (pospolita, Savoy) - 300 g;
grzyby - 100 g;
gulasz - 450-550 g;
cebula - duża głowa;
pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
czosnek - 2-3 ząbki;
marchewki - 1 szt .;
przesianej mąki pszennej - 1 łyżka. l.;
przyprawy, papryka, zieleń (koper) - do smaku.

Metoda przygotowania:

Zagotuj grzyby w litrze wrzącej wody.
Zabierz je makaronem drobno posiekanym, razem z cebulą i marchewką, usmaż na śmietanie lub oleju roślinnym do miękkości.
Dodać pomidorową pastę, mąkę i rozdrobnioną kapustę, duszone przez około 5-10 minut.
Połóż wrzątek, a po nim i mięso w zupie grzybowej (litrdodaj kolejne 800 ml).
Przynieś czosnek, dodaj przyprawy.
Podawać z kwaśną śmietaną.

Z grochem

Czas: 20 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 380 kcal na 100 gramów.
Cel: na obiad.
Trudność: bardzo łatwa.

Szybka zupa. Chociaż mało składników, ta zupa jest bardzo wysokokaloryczna. Jeśli nie jesteś fanem gotowania, to na pewno masz swoje serce. Nie ma nic skomplikowanego w jego gotowaniu, wszystko, czego potrzebujesz, to czyszczenie ziemniaków. Przez resztę gotowania wystarczy położyć wszystkie składniki w wodzie i odczekać chwilę.

Składniki:

ziemniaki (młode) - 400 g;
gulasz wołowy - jedną puszkę (400 g);
groch w puszce - 1 słój (350-400 g).

Metoda przygotowania:

Wyczyść ziemniaki, pokrój na średnie plastry i ugotuj w 1,5 litrze wody.
Dodaj gulasz i groszek do gotowych ziemniaków.
Sól.
Poświęć 3 minuty z ognia.

Z fasolą

Czas: 20 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 400 kcal na 100 g.
Mianowanie: na lunch.
Złożoność: średnia.

Zupa fasolowa z mięsem będzie doskonałym pierwszym daniem. Ogromnym plusem tego przepisu jest szybkość gotowania, ponieważ ziarna w nim zawarte są puszkowane i nie wymagają gotowania. Zupa okaże się kaloryczna, jeśli wybierzesz gulasz wieprzowy, ale kurczak obniży tę liczbę. Jeśli wybierzesz odpowiednią przyprawę - dostaniesz pyszny smakobiad, w którym nie będziesz chciał gotować więcej niż jeden raz.

Składniki

pomidory świeże (własny sok) - 5 sztuk. ;
ziemniaki - 2 bulwy;
cebula - 1 dojrzała;
czosnek - 4 zęby;
fasola konserwowa (biała, bez sosu) - 200 g;
gulasz (wieprzowina lub ptak) - 500 g;
papryka chili - 1 szt .;
bazylia, liść laurowy - do smaku.

Metoda przygotowania:

Usunąć skórkę pomidora (pokroić w krzyż z góry, parzyć, schłodzić w zimnej wodzie), zmielić.
Drobno pokroić cebulę, czosnek i chili, smażyć na patelni w kropli oleju.
Połóż posiekane pomidory, gulasz i fasolę na patelni, aby stały, aż będą gotowe.
Przenieś wszystko do rondla i zalej wrzącą wodą (około 2 litrów).
Gotowy do soli i pieprzu.

Z kapustą

Czas: 20 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 320 kcal na 100 gramów.
Mianowanie: na lunch.
Trudność: średnia.

Barszcz jest jednym z najpopularniejszych rosyjskich kursów krajowych. Opcja ta nie obejmuje tradycyjne szczaw, gdzie zastąpił kapustę, która, nawiasem mówiąc, ma prawdziwy kwaśne, powinny być w takich zup. Kapuśniak z wołowiny jest alternatywą dla mięsa scham, jako substytut tych puszkach bulion i nie gorsze w smaku.

Składniki

ziemniaki - 4 średnie cebulki;
kiszona kapusta (bez octu) - 400 g;
wysłodki buraczane - 2 szt .;
Dojrzała cebula - 1 cel.;
marchewki - 1 szt .;
seler - 1 łodyga;
gulasz (wieprzowina) - 400 g.

Metoda przygotowania:

Wyczyść ziemniaki, pokrój na kawałki i gotuj w zimnej wodzie (2,5 litra).
Drobno posiekaj seler, cebulę. Dodaj do nich kapustę.
Zmiel dużą, startą marchewkę z burakami.
Gdy ziemniaki są już prawie gotowe, dodaj do nich wszystkie warzywa.
Przykryj patelnię pokrywką, pozostaw ją na 10 minut, a następnie bezpiecznie rozłóż szufelkę.
Aby posmakować soli, do porcji można dodać paprykę i śmietanę.

Z słonymi ogórkami

Czas: 20 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 250 kcal na 100 gramów.
Mianowanie: na lunch.
Złożoność: średnia.

Czy potrzebujesz lekkiego, orzeźwiającego letniego lunchu? Wtedy twoim wyborem będzie zupa gulaszowa z ogórkami squasha! Oryginalne danie z bardzo ciekawą kombinacją produktów: adżyka, słonych ogórków i kwaśnej śmietany. Tylko nie zapominaj, że zbieranie produktów do tego wymaga bardzo ostrożnie, ponieważ przepełnione ogórki sprawią, że pyszny posiłek będzie przeciętny.

Składniki

ziemniaki - 2 duże bulwy;
marchew i cebula - 1 szt .;
słony ogórek (beczka) - 2-4 sztuki. (zależy od rozmiaru);
gulasz (z mięsa drobiowego) - 250 g;
adzhika (strona główna) - 1 łyżka. l.;
masło - 2 łyżki. l.;
śmietana o średniej zawartości tłuszczu - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

Czyść i krój warzywa.
Pieczeń cebulimasło do miękkości.
Dodaj do patelni marchewki z ziemniakami.
Włóż wszystko do wrzącej wody (2 litry), dodaj śmietanę, gotuj, aż ugotujesz.
Zdejmij z talerza gorącą zupę, zmieszaj z mikserem.
Dodać duszone mięso, ogórki kiszone.
Włączyć ogień, doprowadzić do wrzenia. przykryć i wyłączyć.

Z kaszą gryczaną

Czas: 20 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 350 kcal na 100 gramów.
Mianowanie: na lunch.
Trudność: bardzo łatwa.

Standardowy przepis zupy gryczanej z mięsem, mięso zastępowane wołowiną (jeśli chcesz, możesz użyć świni) gulasz. Musisz go ugotować w trybie multivar - jest znacznie szybszy. Choć ta zupa gulaszowa jest prosta, okazuje się bardzo smaczna, słodka i pachnąca.

Składniki:

ziemniaki - 3 sztuki;
marchewki - 1 szt.;
gulasz wołowy - 400 g;
cebula - 1 punkt;
kasza gryczana - 100 g;
sól, przyprawy (chmiel-suneli) - do smaku.

Metoda przygotowania:

Potnij cebulę, zetrzyj marchewkę, ugotuj w trybie pieczenia "Multi-dressing".
Wlej wodę, dodaj ziemniaki i zmień tryb "gaszenia".
Dodaj mięso, wypełnij gryczkę w 15 minut, gotuj przez 10 minut.
Sól, dodaj przyprawy do swojego smaku.

Z mąką

Czas: 20 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kaloryczności: 380 kcal na 100 g.
Cel: na lunch.
Trudność: prosta.

Jedna z odmian kozackiej kaczki, przekształcona w płynne pierwsze naczynie. Ze względu na mąkę pszenną i wieprzowinę zupa okazuje się niewiarygodnie gęsta i wrząca. The Calorie Dish jest zalecany jako kompletny obiad, ponieważ zastępuje nie tylko pierwszy, ale także drugi na raz.

Składniki:

ziemniaki i cebula - 3 i 1 szt.;
bułgarska (czerwona) papryka - 2 szt .;
marchewki - 1 szt.;
pszenica - 150 g;
tłuszcz - 50 g;
osnowa - 400 g.

Metoda przygotowania:

Wyczyść i posiekaj cebulę, marchew, ziemniaki.
Cięte kawałki cięte na pieprz.
W rozmowie roztopić tłuszcz do przezroczystości.
Dodaj tę samą cebulę, marchew i pieprz.
Po 5 minutach napełnij wodą i dodaj ziemniaki.
Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.
Dodaj mąkę i gulasz.
Gotuj przez pół godziny, możesz posmakować soli i dodać przyprawy do swojego gustu.