Squash w piecu - pyszne przepisy krok po kroku do gotowania faszerowanych i pieczonych warzyw

Świąteczny stół rzadko idzie bez warzyw. Jeśli nie chcesz spędzić dużo czasu na gotowanie, potrzebujesz szybkiej i skutecznej opcji, wtedy musisz wiedzieć, jak piec pyszne cukinie w piekarniku. Głównym plusem takiego przysmaku - może być nadziewany bardzo różnymi opcjami napełniania i gotowania.

Przygotowanie cukinii w piekarniku

Talerz warzywny jest przygotowywany na różne sposoby, w których ostateczny wynik zależy od nadzienia. Aby przysmaki smakowały wyśmienicie, musisz wiedzieć, jak zrobić cukinięw piekarniku, jak wybrać odpowiednie warzywa, nadziać je, itp. Jako farsz może być ser, mięso, grzyby lub pomidory. Istnieje wiele opcji, więc będziesz miał szeroki wybór. Naczynia z cukinii w piekarniku są pyszne, jeśli przestrzegasz zasad wyboru, które opisano poniżej.

Jak wybrać cukinię do dania

Cukinia świeża ma cienki orzechowy, delikatny miąższ, więc idealnie nadaje się do pieczenia potraw. Jeśli nie znajdziesz go w sklepie, możesz wziąć "stare" owoce, ale musisz wyciąć szorstką skórę, oczyścić nasiona z rdzenia. Można to łatwo zrobić łyżką stołową. Następnie odciąć je zgodnie z opisem wybranego przepisu. Ten etap jest obowiązkowy, wtedy wybierasz, jak gotować cukinię w piekarniku.

Jak upiec cukinię w piekarniku

Wielu zastanawia się, jak smacznie piec cukinię w piekarniku? Początkujący kucharze powinni pamiętać, że nie można zbyt długo przechowywać warzyw w piekarniku. Może stracić cały sok i stać się świeży, suchy. Z reguły pieczenie cukinii w piekarniku trwa nie dłużej niż 20 minut, optymalna temperatura - 200 stopni. Niektóre kochanki wykorzystują mikrofale do tych celów. W tym procesie zajmuje nieco mniej czasu - 15 minut przy 400 watów.

Przepisy z cukinią w piekarniku

Możesz wybrać sposób i sposób pieczenia cukinii w piekarniku. Spośród nich można robić mafiny, żółwie, gulasz, zapiekankę, ruletkę lub ratatouille. Pomoże zadowolić każdego gościa, nawet tych, którzy przestrzegają diety. PoniżejPodano najbardziej znane, smaczne warianty gotowania cukinii w piekarniku. Musisz tylko wybrać ten, który najbardziej Ci odpowiada.

Przepis 1 - Cukinia faszerowana w piekarniku

Jest to pyszny wariant niskotłuszczowego posiłku, który ma zarówno składnik mięsny, jak i roślinny. Squash faszerowany mielonym mięsem, pieczony w piekarniku, doskonale zacienia się nawzajem i podkreśla zalety każdego składnika. Lepiej serwuj z zielenią, ozdobioną świeżymi warzywami. Poniżej znajduje się krok po kroku przepis na przygotowanie cukinii ze szczegółowym opisem i zdjęciami.

Składniki:

• cebula - 5 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• żółta /zielona papryka - 1 szt .;
• młoda cukinia - 2 szt .;
• woda - 1 filiżanka;
• ryż - 150 g;
• mięso mielone - 500 g;
• ser rosyjski /holenderski - 50 g;
• przyprawy;
• olej roślinny;
• zęby czosnkowe - 3 szt.

Metoda przygotowania:

1. Rozpocznij od przygotowania nadzienia. Opłucz, ugotuj ryż, aż będzie gotowy, ostudź. Posiekaj drobno posiekany czosnek, złuszczony z łuski. Pokroić małe kostki cebuli, ze względu na farsz można go smażyć. Zielone należy również umyć, drobno posiekać. Zmieszaj ugotowany ryż z mięsem mielonym, cebulą, zieleniną i czosnkiem. Dodaj przyprawy do swojego gustu.
2. Następnie włącz pieczeń. Weź 2 główki cebuli, pokrój w półpierścienie. Na dużym ziarnie wymieszaj obraną marchew. Usuń z bułgarskiego pieprzu nasiona, rdzeń, pokrój na średnią kostkę. Smażyć na patelni z marchewką z masłem, pieprzem,cebula W razie potrzeby można dodać kwaśną śmietanę, pomidory, sól do smaku.
3. Dobrze umyć cukinię, pokroić ogony, pokroić w kółka, grubość każdej z nich wynosi 4 cm. Możesz ciąć wzdłuż, tworząc żaluzje do pieczenia. Ta opcja jest optymalna, jeśli warzywo jest cienkie, więc nie ma wysokich krawędzi.
4. Za pomocą łyżeczki do herbaty poluzuj wszystkie koła z rdzenia, zostawiając naczynie dookoła? centymetry
5. Smażoną cukinię należy gotować na pokładzie z wysokim bokiem lub patelnią. Dodaj do formy smażenie, od góry, ułóż każde koło osobno i wlej szklankę wody.
6. Dodaj śmietanę do następnej warstwy.
7. Nadziewane cukinie wkładane do piekarnika w temperaturze 180 stopni. Przytrzymaj przez 20 minut, następnie usuń, wlej starty ser i zawróć przez kolejne 10 minut.

Przepis 2 - Zapiekanka z zapiekanki w piekarniku

Zgodnie z tą instrukcją, zapiekanka z cukinii w piekarniku może być gotowana nie tylko z serem, ale również z warzywami gotowanymi w piersią z kurczaka, indykiem, ryżem lub grzybami. Przepis jest dość plastyczny, można go zmienić na gust i potrzeby. Jest to szczególnie przydatne w okresie, gdy istnieje szeroki wybór warzyw. Poniżej znajduje się klasyczny przykład przygotowania zapiekanki ze zdjęciem.

Składniki:

• jaja - 5 szt .;
• topiony ser - 3 szt .;
• cukinia - 3 szt .;
• przyprawy;
• cebula - 2 szt .;
• olej do smażenia.

Metoda przygotowania:

1. Umyć, osuszyć cukinię, pokroić w kółko. Jeśli warzywo jest stare, należy usunąć szorstkie skórki, w przeciwnym razie zaprawa nie okaże się delikatna.
2. ŻarówkiGrind, smażyć na oleju na patelni z wysokimi bokami przez kilka minut.
3. Gdy cebula stanie się przezroczysta, połóż cukinię. Dokładnie wymieszaj, aby się nie rozpadły i nie zamieniły w tłuczone ziemniaki. Powinny się zmięknąć, zajmuje to 5 minut.
4. Wytnij małe kostki sera, możesz je zetrzeć. Umieść go na patelni.
5. Posiekany czosnek.
6. Do smaku, sól, dodaj przyprawy.
7. Usuń warzywa z piekarnika, ostudź. Weź miskę (głęboko), zabij jajka, dodaj trochę soli i wymieszaj korollą.
8. Wlać jajka do cukinii, dokładnie wymieszać.
9. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni, natłuścić olejem, wlać masę do naczynia i włożyć do piekarnika.
10. Po 40 minutach garnek będzie gotowy.

Przepis 3 - Cukinia z pomidorami i serem w piekarniku

Kiedy latem jest duży wybór różnych świeżych warzyw, istnieje doskonała okazja do przygotowania cukinii w piekarniku z pomidorami i serem. Ten przepis nazywa się klasycznym, często jest podawany na świątecznym stole jako pyszna przekąska. To danie jest przygotowywane szybko i nie sprawia trudności nawet początkującym kucharzom. Spędzisz nie więcej niż 1 godzinę na całym procesie przygotowania i pieczenia. Zdjęcia i instrukcje krok po kroku przedstawiono poniżej.

Składniki:

• duża cukinia - 1 szt .;
• Holenderski /rosyjski ser - 150 g;
• mięsiste pomidory - 3 szt .;
• majonez - 70 g;
• pietruszka /koperek - do smaku;
• przyprawy;
• czosnek - 4 zęby.

MetodaGotowanie:

1. Umyć i osuszyć warzywa i zieleniny.
2. Potnij pierścienie cukinii, o każdej grubości - około 1 cm.
3. Pomidory też przecina się w kółko.
4. Przetnij małą zieleń. Wrzuć do miski i wyciśnij czosnek przez prasę.
5. Ser tarty jest wymagany na dużym ziarnie.
6. Zmieszaj ser z majonezem z ziołami.
7. Dodaj przyprawy do smaku, dokładnie wymieszaj zawartość miski.
8. Pomidory, cukinie za dużo pieprzu i trochę słone.
9. Nałóż deko z kręgów warzywnych, na wierzchu - pomidora, a następnie - masy serowo-majonezowej.
10. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, wrzuć do niego miskę cukinii. Włącza tylko niższe ogrzewanie podczas gotowania. Możesz przełączyć się na grilla w 5 minut do końca gotowania, aby apetyczna skórka wyszła.

Przepis 4 - Naleśniki naleśniki w piekarniku

Niektórzy ludzie trzymają się diety odchudzającej i zawsze szukają dietetycznych, niskokalorycznych pokarmów. Rzadko okazują się naprawdę pyszne, ale ciasteczka z dyni w piekarniku są miłym wyjątkiem. To danie łączy w sobie dużo kalorii i pysznego smaku. Poniżej znajduje się przepis na zdjęcie, jak gotować ciasteczka do squasha.

Składniki:

• tarty ser - pół szklanki;
• sól - 0,5 ppm;
• zielona cebula - 4 szt .;
• jajo;
• cukinia - 2 szt .;
• przyprawy;
• bułgarska papryka;
• panoramowanie - 1 szklanka.

Metoda przygotowania:

1. Ustaw piekarnik na 200 stopni. Posyp liście olejem.
2. Umyć warzywa,wyschnąć Squash powinien być starty na dużym ziarnie. Następnie musisz umieścić je w gazie i wycisnąć dodatkowy sok.
3. W misce o wysokich krawędziach pokroić obrane kostki, przetrzeć kabaczki. Tutaj zabij jajko, dodaj starty ser, przyprawy, krakersy. Dokładnie wymieszaj składniki.
4. Z uzyskanej masy wyjąć 10-12 elektrod, położyć na rozgrzanym arkuszu.
5. Gotowe ciasteczka do squasha na rozgrzanym piecu będą za 10 minut. Następnie odwróć się na drugą stronę i przytrzymaj przez kolejne 8 minut.
6. Zaleca się podawać potrawę ze śmietaną.

Przepis 5 - Danie z łodzi wieprzowych w piekarniku

Istnieją dwa warianty krojenia cukinii do pieczenia w piekarniku. W pierwszym przypadku powstają "pioochki", w których rdzeń jest cięty, ale dno pozostaje. W drugim przypadku możesz przygotować nadziewany koktajl z cukinii w piekarniku. Ta forma jest odpowiednia, jeśli warzywo jest cienkie, a koła nie są wygodne do cięcia. Przy takim cięciu bardzo łatwo jest go wypełnić. Poniżej znajduje się przepis na to, jak gotować cukinię w piekarniku w formie czółenek.

Składniki:

• przyprawy, sól cukrowa - do smaku;
• sok pomidorowy - 1 szklanka;
• cebula - 2 szt .;
• cukinia - 2 szt .;
• olej słonecznikowy - 3 łyżki. l.;
• twardy ser - 100 g;
• mielona wołowina - 300 g.

Metoda przygotowania:

1. Odetnij umytą kostkę tyłka, pociąć każdego na pół.
2. Łyżką ostrożnie (aby nie zerwać) usunąć zawartość warzyw, pozostaną tylko ściany, grubość - 1 sm.
3. Cebule lepiej kroimy w kostkę,smażyć na oleju.
4. Dodaj zmielone mięso do patelni, dobrze wymieszaj składniki, duszimy przez 5 minut.
5. Następnie wlać sok pomidorowy, trzymać pod pokrywką przez kolejne 10 minut, aby uzyskać płyn.
6. Dodaj cukier, przyprawy.
7. W plastrach z cukinii wkładamy mielone mięso.
8. Wymieszaj ser na dużej ruszcie, zalej mięso mielone.
9. Umieść naczynie w piekarniku na 200 stopni przez 20 minut.

Przepis 6 - Squash w piekarniku z serem i czosnkiem

To danie jest zrobione szybko i łatwo. Może być podawany z wieprzowiną lub kurczakiem, ta opcja nie jest odpowiednia, jeśli gotujesz ryby. Squash w piekarniku z serem i czosnkiem osiąga gotowość po 20 minutach od umieszczenia w piekarniku. Smażona wersja tego warzywa okazuje się bardzo tłusta, więc jest pieczona z pragnieniem obniżenia kaloryczności. Przygotowanie cukinii w piekarniku w następujący sposób.

Składniki:

• śmietana - 180 g;
• średnia cukinia - 4 szt .;
• sól;
• czosnek - 1 klastra;
• ser - 120 g.

Metoda przygotowania:

1. Umyć, squash suszone squash z sześciokątów.
2. Na dużej tarce wymieszaj ser.
3. Zrób oddzielną miskę soli, czosnku, śmietany i sera.
4. Lepiej jest umieścić papier żywnościowy na deco.
5. Nasmarować każdy peeling mieszanką śmietany.
6. Włóż do piekarnika i poczekaj, aż squash pokryje się skórką.

Przepis 7 - Ziemniaki w piekarniku

Z reguły nadziewane cukinie są podawane jako przystawka lub alternatywa dla danie mięsnego, orazgarnirunek jest przygotowywany osobno. Jeśli chcesz zrobić potrawę "wszystko w jednym", powinieneś wypróbować tę opcję. Ziemniaki z cukinią w piekarniku gotowane są szybko, dzięki czemu można je codziennie karmić świeżymi warzywami. Z tej instrukcji otrzymasz około 6 porcji.

Składniki:

• cebula - 1 szt .;
• bułgarska papryka - 1 szt .;
• Cukinia - 2 szt .;
• młode ziemniaki - 500 g;
• przyprawy, sól;
• boczek - 200 g;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. Pokrojone ziemniaki są krojone w plastry, cukinia - z kółkami. Deco lub kształt, w którym zostanie upieczony, należy olać olejem.
2. Pierwszą warstwą są ziemniaki, pieprz, sól, a następnie rozłożyć cukinię.
3. plaster cebuli półpierścieni i pieprz - plastry, zmieszanie ich i układ w górnej marchwi.
4. Wlej całe oregano, pieprz mielony, majeranek. Posyp trochę oliwą z oliwek z góry.
5. Włóż drobno posiekany boczek do następnej warstwy. Ten składnik nie jest obowiązkowy, ale dzięki temu danie staje się smaczniejsze, bardziej pożywne.
6. Ostatnia warstwa - znowu ziemniaki. Dodaj przyprawy, posyp je olejem.
7. Przykryj ohydną /ukształtowaną folię, umieść w piekarniku na 200 stopni. Trzymać przez 15 minut, następnie usunąć folię umieścić miskę tak wysoko, jak to możliwe, a piec kolejne 2 minuty.

Przepis 8 - Cukinia z pieczarkami pieczonymi w piekarniku

Przywilej tego warzywa jest w doskonałej kombinacji z praktycznie dowolnymi składnikami. Squash faszerowany pieczarkami pieczonymi w piecu -bardzo proste, smaczne danie. Można go gotować tylko na obiad lub na świąteczny stół. Doskonale komponują się z kotletami, duszoną wieprzowiną lub pieczonym filetem z kurczaka. Cukinia po ugotowaniu nie będzie tłusta, a rumiana glinka będzie miła chrupać.

Składniki:

• jaja - 1 szt .;
• mąka - 4 łyżki. l.;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
• grzyby - 500 g;
• sól, pieprz czarny;
• olej słonecznikowy;
• cebula, cukinia - 1 szt .;
• twardy ser - 150 g;
• zieloni (cebula /koper) - 70 g.

Metoda przygotowania:

1. Jeśli masz zucchini stęchłe, a następnie usunąć skórki, nasiona. Pierścienie powinny zostać obcięte.
2. Zwiń mąkę z kręgów, na rozgrzaną patelnię z olejem na 2 minuty.
3. Pokrój kostki cebuli, również trochę podsmaż.
4. Dodaj grzyby, smaż je cebulą, aż będą gotowe do przyrządzenia. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
5. Przenieś grzyby, cebule do miski. Do nich dodać 2 łyżki stołowe śmietany, jajka, łyżkę mąki, posiekane warzywa. Podkreśl smak.
6. Nasmarować formę olejem roślinnym, rozprowadzić smażoną cukinię.
7. Na dużej tarce ser, wymieszaj z 1 łyżką kwaśnej śmietany.
8. Umieść warzywa na każdym pierścieniu, posypane sosem serowym.
9. Umieść formę w piekarniku na 20 minut, temperatura - 200 stopni. Po ugotowaniu posyp na wierzch zieleni.

Przepis 9 - Kawior z kapusty w piekarniku

To danie jest znane w każdej rodzinie. Albo sam gotuje, albo kupuje w sklepie. Kawior wieprzowy w piekarnikuodnosi się do rodzaju pokarmu. Podczas gotowania nie trzeba niczego zapalać, wszystkie składniki gotuje się w piekarniku. Zapewni to żadnych toksycznych substancji, rakotwórczych i innych szkodliwych składników, które mogą pojawiać się na patelni do smażenia. Jest to bardzo ważne dla osób z chorobami żołądka, woreczka żółciowego lub wątroby. Kawior z dyni w piekarniku przygotowuje się.

Składniki:

• czosnek - 2 sztuki;
• sól, czarny pieprz, bazylia (suszona);
• marchewki - 1 szt.;
• cukinia - 2 szt .;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. L.;
• pomidory - 3 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• Bułgarska papryka - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj warzywa: usuń siano, obierz, usuń nasiona z cukinii. Cebula, czosnek pokrojony w kostkę.
2. Umieść gotowe składniki w formie, pieprz, sól, dodaj suszoną bazylię, masło. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę zieleni.
3. Włącz piekarnik o 180 stopni.
4. Piec warzywa przez 1 godzinę, mieszaj okresowo, aby uniknąć pieczenia.
5. Elementy powinny być miękkie, usunąć je.
6. Rozjaśnij zmiękczone warzywa za pomocą maszynki do mięsa, możesz użyć blendera.
7. Jeżeli jest to pożądane, można sterylizować w słoiki, ocet skropliny (1 CH. L. podłogi litrów) natychmiast złożenia jaj na gorąco pojemnika i zakatayte.

Przepis 10 - cukinia ciasto w piecu ,

Właściciele swoich miast w sezonie, aby zebrać dużo cukinii. W pewnym momencie nie wiadomo, gdziewszyscy są dziećmi. Ciasto do squasha w piekarniku jest jedną z niestandardowych opcji rozwiązania tego problemu. Do gotowania potrzebna jest gęsta gaza, tkaniny, korona, talerze i ręcznik. Latem to ciasto warzywne doskonale komponuje się z zupą, ma niską zawartość kalorii.

Składniki:

• jaja - 3 szt .;
• świeża cukinia - 700 g;
• sól, czarny pieprz, zioła i przyprawy;
• mąka pszenna - 100 g;
• twardy ser - 200 g;
• Rozpruwacz -? ch. l.;
• śmietana - 200 ml

Metoda przygotowania:

1. Świeża cukinia jest mielona na dużej tarce, może być zgnieciona w kombajnie. Jeśli go nie masz, to stare warzywo powinno zostać oczyszczone ze skóry, usunąć nasiona. Umieść pastę do squasha na gęstej gazecie, którą należy dwukrotnie złożyć. Usuń nadmiar soku nad zlewem, w przeciwnym razie ciasto okaże się płynne.
2. Pokrój twardą skórkę sera, wymieszaj z drobnymi ziarnami. Natychmiast odłóż 50 g, aby udekorować gotowe danie.
3. Wymieszaj czarny pieprz, jajka, zioła w głębokiej misce. Następnie dodać śmietanę, doprowadzić do stanu homogenicznego. W osobnej misce wymieszać podpuszczkę i mąkę. Połącz wszystkie przygotowane składniki, ułóż ciasto bez grudek. Ostatni składnik należy dodać posiekaną i wyciśniętą dynię, wlać 150 g sera, wymieszać.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, ułóż dno papieru spożywczego, wlej ciasto i piecz przez około godzinę. Gotowość można sprawdzić za pomocą wykałaczki. Na samym końcu przygotowania posypać wierzch pozostałym serem.

Pyszne pieczenie z cukinią w piecu - sekrety gotowania

Powyższe są najbardziej znanymi, smacznymi przepisami tego dania. Squash w piekarniku - prosta opcja przygotowania przekąsek na świąteczny stół. Wszystkie składniki mają niski koszt. Niektórzy kucharze wymyślili swoje sekrety, jak zrobić pyszne cukinia w piekarniku. Oto niektóre z nich:

1. Używaj przypraw zawsze według własnych upodobań. Nie musisz polegać na dokładnych liczbach z przepisu.
2. Podczas przygotowywania SOLITE więcej napełniania, nie warzywem, ponieważ będzie wyróżniać się zbyt dużo soku i danie okaże się wodnisty.
3. Kupując zawsze preferuj młode cukinie. Nie bierz smażonych owoców ani nie niszcz ich.
4. Jeśli nadzienie zostanie pozostawione, a cukinia się skończy, możesz napełnić papryczki lub bakłażany.

Wideo: jak usmażyć cukinię w piekarniku pod serem