Oczyszczone dla kalafiora - przepisy krok po kroku do gotowania w piekarniku lub na patelni

Smażone warzywa są niezwykle smaczne i użyteczne. Wśród nich szczególnie warto przydzielić kalafior w cieście. Zawiera wiele witamin i pierwiastków śladowych. Przyda się wszystkim kochankom, aby wiedzieli, jak piec kalafior w cieście. Pod wieloma względami sukces tej potrawy zależy od tego, czy można odpowiednio przygotować ciasto płynne.

Jak zrobić patyk

To obce słowo nazywa się płynnym ciastem, wytworzonym z mieszaniny mąki z wodą i solą. Z reguły dodawane są tu jajka, bułki tartej. O tym, jak zrobić miot kalafiora z tych produktów, powinni znać wszyscy. Istnieją przepisy z innymi składnikami: mleko, piwo. Mieszanina ma inny stopień gęstości. Zanim zanurzysz sięSą kawałki kapusty, jest na pół gotowe. Zrób tak, aby wewnątrz warzyw nie pozostały surowe, ponieważ jest szybko smażone.

Wyczyszczone kalafior - przepis na zdjęcie

Opcje gotowania. Możesz wybrać przepis na pyszne zakraplacza kalafiora z dwóch do trzech składników lub opanuj ten, który zawiera wiele produktów. Składniki powinny być dobrane na podstawie tego, jaki smak chcesz otrzymać: słony, świeży, słodki, ostry, z lekką kwaskowatością. Warzywa będą smakować wyśmienicie przy każdej z tych opcji testowych. Zapamiętaj kilka różnych przepisów kulinarnych krok po kroku.

Jak zrobić chrupiącą glinę

Jeśli użyjesz tego przepisu, otrzymasz warzywo o apetycznej i gęstej skórce. Ten przysmak powinien przemawiać do wszystkich osób, które uwielbiają potrawy gotowane w głębokim suszeniu. Seledon na kapustę jest bardzo łatwy do przyrządzenia. W zależności od preferencji smakowych możesz go słodzić lub świeżyć. Prawdopodobnie warzywa takiego przygotowania zjedzą nawet dzieci, które są trudne do zmuszenia do spożywania użytecznych produktów.

Składniki:

• jajo - 1 szt .;
• bułka tarta - 55 g;
• woda - 50 ml;
• kapusta kapusta - 1 mała;
• mąka - 1 sztuka. l.;
• mielony pieprz - para policzków;
• sól - dwie szczypty.

Metoda przygotowania:

1. Przed przygotowaniem kalafiora w cieście, usuń kapustę na kwiatostan, umyj. Po wlaniu do rondla napełnij wodą i dodaj sól. Średnio gotuj przez 10 minut.Nie zakrywaj pokrywki. Następnie wyrzuć go na durszlak.
2. Pokonaj jajka wodą. Dodaj sól, pieprz, ostrożnie wlej mąkę. Shuffle
3. Susz krakersy w głębokiej misce.
4. Napełnij masło na patelni.
5. Każdy kwiatostan jest skąpany w krakersach, wstępnie zanurzony w płynnym cieście. Włóż na patelnię i przy silnym ogniu usmażyć ze wszystkich stron na rumieniec.

Lusty clown

Zgodnie z wierzeniami religijnymi, niektórzy ludzie porzucają ten lub inny produkt. Nie oznacza to jednak, że potrawy z kalafiora nie są dla nich dostępne. Płynne ciasto można wytwarzać z tych składników, których stosowanie nie jest zabronione podczas postu. Nie dodaje się tam żadnych jaj. Chudy glina przygotowywana jest z mąki, wody, przyprawy. Warzywo wraz z nim okazuje się nie mniej smaczne niż zwykle.

Składniki:

• kapusta kapusta - 1 mała;
• woda - 1 cent.
• zieleni - połowa wiązki;
• mąka - ile będzie wynosić ciasto;
• sól - 1 hl .;
• czarny pieprz - dwa szczypnięcia;
• mieszanka suszonego czosnku i białego pieprzu - 0,5 hl;
• kurkuma - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz wannę. Włącz na 5 minut, a następnie włącz kwiatostany.
2. Powoli wlej mąkę do wody, aby uzyskać konsystencję przypominającą gęstą śmietanę. Dodaj sól, wszystkie przyprawy. Ostrożnie zamieszaj.
3. W pojemniku z ciastem wylać kwiatostany.
4. Ogrzejmy olej roślinny na patelni. Wyrzuć kawałki warzyw za pomocą szwaczki. Smażyć ze wszystkich stron do rumieńca.

Carpaccio dla kalafiora- przepisy kulinarne z majonezem

Jeśli gotujesz w ten sposób, dostaniesz więcej kalorii, ale jest niesamowicie pyszna. Oczyszczone na kalafior z majonezem okazuje się bardzo delikatne. Obejmuje każdą studnię dobrze. Jeszcze smaczniejsze potrawy wyjdą, jeśli kupisz nie zwykły majonez, ale cytrynowy lub oliwkowy. Możesz zamiast tego eksperymentować i użyć sosu, na przykład kremu lub kamienia nazębnego.

Składniki:

• kapusta - 0,5 kg;
• sól, pieprz;
• majonez - 185 ml;
• mąka - 3,5-4 łyżki. l.;
• jajko - 1 duże.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz kalafior, rozmontuj kwiatostan, zaparz z soli przez trzy minuty.
2. Wstrząsaj jajkiem do momentu pojawienia się piany, dodaj majonez i mąkę. Sól, pieprz.
3. Zanurz każdy kwiatostan w ciekłej mieszaninie, a następnie wyślij na patelnię z dużą ilością oleju. Usmaż do złotego odcienia na małym ogniu.

Przepis na ciasto na mleko

Kolejna odmiana dania. Przepis na kwiat kalafiora z mlekiem sprawdzony na czas, uważany jest za klasyczny. Jeśli ugotujesz ciasto w ten sposób, skórka na nim będzie się chrupać. Warzywa w środku pozostaną miękkie, delikatne. Zabiegi będą bardzo przydatne, możesz bezpiecznie włączyć je do diety swojego dziecka. Przygotuj więc kalafior w cieście z mlekiem.

Składniki:

• kapusta kapusta - 1 duża;
• masło;
• Mleko - 150 ml;
• sól, przyprawy;
• jaja - 4 sztuki;
• mąka - 220-230 g.

Metodaprzygotowanie:

1. Opłucz bulwy, podziel na kwiatostany i gotuj w solance przez 5 minut. Następnie wyrzuć go z powrotem do durszlaka.
2. Potrząśnij jajkami z solą, dodaj mleko i przyprawy. Stopniowo wlać mąkę, dokładnie mieszając, aby nie powstawały grudki.
3. Zanurz kwiatostany w płynnym cieście i smaż na patelni ze wszystkich stron, aby uzyskać różową skórkę.

Carpaccio na kalafior w piwie

Bardzo prosty przepis, ale z jego atrakcją. Seler z buraka ćwikłowego ma charakterystyczną goryczkę. Warzywo, zanurzone w parze napoju alkoholowego, staje się bardziej miękkie i soczyste. Podczas prażenia alkohol wyparowuje, dlatego wolno podawać nawet małe dzieci. Pamiętaj, aby spróbować tego delikatnego przepisu krok po kroku, który sprawi Ci przyjemność.

Składniki:

• kapusta kapusta - 1 średnia;
• masło;
• jaja - 3 szt .;
• mąka - 120-150 g;
• piwo - 150 ml;
• cukier - 1,5 hl;
• sól - 1,5 hl;
• pieprz.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz i osusz widelec, wybierz na małych kwiatostanach. Zagotuj wodę, dodaj trochę soli i cukru. Gotuj kwiatostan przez 3-5 minut, a następnie wyrzuć go na durszlak.
2. Ubijaj jajka solą, aż pojawi się piany. Dodaj do nich piwo, pieprz. Wlać mąkę stopniowo, dokładnie mieszając. W gęstości mieszaniny powinny być podobne do kwaśnej śmietany.
3. Rozgrzej olej. Zanurz kwiatostany w cieście i umieść je na patelni. Obróć je tak, aby smażyć ze wszystkich stron. PrzedtemTrzymaj karmę na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Carpaccio dla kalafiora bez jajek

Naczynie ugotowane zgodnie z tym przepisem będzie nie mniej smaczne niż wszystkie poprzednie. Kalafior w panierce bez jaj wychodzi delikatny, soczysty. Wszystko to osiąga się kosztem kefiru dodanego do kompozycji. Zabiegi można podawać zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jeśli gotujesz dla dzieci, najlepiej nie dodawać przypraw korzennych do płynnego dania i dużo soli.

Składniki:

• kapusta kapusta - 1 średnia;
• Curry - 0,5 hl.;
• kefir - 70 ml;
• papryki - dwie szczypty;
• woda - 70 ml;
• sól - do smaku;
• mąka - 5-6 centów. l.;
• napój gazowany - na czubku łyżeczki.

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj wodę. Kachan spojrzeć na kwiatostany. Kiedy woda się zagotuje, posolić i wrzucić tam warzywa przez pięć minut.
2. Wymieszaj wodę z kefirem z whisky i zacznij powoli wlać mąkę. Ciasto powinno być nieco grubsze niż naleśnik. Posolić, dodać przyprawy, sodę sproszkowaną octem.
3. Na patelni posyp oliwą z oliwek. Pokrój warzywa w ciekłą mieszankę i smaż do złotego odcienia. Odwróć je tak, aby każda strona ryczała.

Gaza do kalafiora

To danie jest nie tylko smaczne, ale także pięknie wygląda, jak widać patrząc na zdjęcie z jego wizerunkiem. Wyblakłe dla kalafiora i sera daje mu wspaniały cień. Dobre rzeczy wychodządo widzenia Możesz nawet podawać go na świątecznym stole. Goście, po wypróbowaniu go, z pewnością poprosią Cię o podzielenie się z nami krokiem krok po kroku.

Składniki:

• kapusta - 1 kg;
• masło;
• mąka - szklanka;
• sól, pieprz - do smaku;
• twardy ser - 200 g;
• kurkuma - 0,5 hl .;
• jaja - 2 szt.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz widelce, podziel na kwiatostany. Zagotuj wodę, sól, ugotuj plastry warzyw na minutę i wyłóż je na durszlak, ostudzić.
2. Potrząśnij jajkami z garnkiem. Stopniowo wlej mąkę bez przerywania ciasta. Dodaj sól, pieprz i kurkumę.
3. Chrupiący ser. W małych porcjach wstrzyknąć do ciasta. Jeśli rzucisz wszystko naraz, może się on trzymać razem z bryłkami.
4. Kwiatostan zanurza się w mieszance serów i piecze na patelni z gorącym wędzonym masłem.

Carpaccio dla kalafiora w wodzie mineralnej

Naczynie ugotowane zgodnie z tym przepisem okazuje się bardzo przewiewne poprzez dodanie aerozolu. Nawet na zdjęciu zauważalna jest różnica pomiędzy takim testem a zwykłym. Przepis na kwiat kalafiora na minerał jest prosty, są jajka, mąka, sól, pieprz, curry i czosnek. Aby nadać potrawie ten lub inny smak, możesz zmienić zestaw przypraw według własnego uznania.

Składniki:

• kapusta - 750 g;
• masło - 4-5 sztuk. l.;
• jaja - 4 szt .;
• mąka - 360 g;
• woda mineralna - 220-230 ml;
• czosnek - 4 zęby;
• Curry - 1 hl.;
• sól - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Podziel widelec na małe kwiatostany. Gotuj je w osolonej wodzie przez nie więcej niż trzy minuty. Ochłodź
2. Pokonaj jajka solą. Kiedy pojawi się piany, dodaj inne przyprawy i posiekany czosnek. Wlej wodę mineralną i dodaj niewielkie ilości mąki. Dobrze wymieszaj.
3. Dodaj zamrożone plastry warzyw do ciasta, smaż z dużą ilością oleju w umiarkowanych pożarach. Po zakończeniu gotowania trzymaj je na chwilę na papierowym ręczniku.

Carpaccio dla kalafiora ze skrobią

Warzywa gotowane według tego przepisu, mają chrupiącą skórkę, ale wewnątrz pozostają miękkie i delikatne. Jeśli lubisz jeść urozmaicone, powinieneś pamiętać, jak gotować kij ze skrobią. Zdjęcie pokazuje, że kawałki kapusty z nich są bardzo różowe, apetyczne. Proces gotowania zajmuje minimum czasu. Ten przysmak to doskonała propozycja na lekką i szybką kolację.

Składniki:

• kapusta - 0,8 kg;
• skrobia ziemniaczana - 100 g;
• światło mijania;
• pieprz czarny - 0,5 części na litr;
• jaja - 3-4 szt .;
• sól - 0,5 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

1. Podnieś kwiatostan kielicha. We wrzącej osolonej wodzie gotuj je przez trzy minuty.
2. Posiekane ciecierzycy. Pokrój jajka solą, dodaj skrobię, pieprz i warzywa.
3. Rozgrzej olej na patelni. Każdy kawałek warzyw zanurzyć w mieszaninie skrobia-koperek. Smaż je na patelni przez około minutę z każdej strony.

Kolorowykapusta w cieście - tajemnice kulinarne

Każde danie ma swoje osobliwości, wiedząc, co uczynisz je pysznym. Zalecenia dotyczące gotowania kalafiora w cieście:

1. Do dania nie tylko świeże warzywa, ale także te, które były wstępnie zamrożone. Smak będzie taki sam. W stanie zamrożonym warzywa mogą być przechowywane przez kilka miesięcy.
2. Można gotować nie tylko na patelni, ale również w piekarniku. W zależności od tego, jak grube ciasto cię zostawiło, lub zwilżyć kwiatostany w nim i rozpostrzeć na wystroju, lub umieścić je w formie i wlać. Konieczne jest gotowanie w temperaturze od 200 do 220 stopni. Pieczone danie będzie miało znacznie mniej kalorii niż smażone.
3. Nie trawią kwiatostanu, ponieważ będą luźne i tracą przydatne właściwości. Lepiej doprowadzić je do połowy gotowości. Plastry należy przekłuć widelcem, ale nie rozpadać się i nie pękać w tym samym czasie.
4. Jeśli warzysz kwiatostany w wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości cukru, nie stracą one barwy i nie będą bardziej skoncentrowane w smaku.
5. Po ugotowaniu spłukać produkt zimną wodą, aby pozostała elastyczna i chrupiąca.
6. Kwiatostany przed kopaniem w ciekłą mieszankę można przedmuchać w mąkę. Potem lepiej byłoby trzymać płynne ciasto.
7. Po smażeniu należy położyć plasterki kapusty na chusteczkach papierowych, które wchłoną nadmiar tłuszczu.
8. Danie łączy się ze wszystkimi sosami, więc możesz podać dowolne: czosnek, słodko-kwaśny, kremowy, sojowy.
9. Spróbuj schłodzić ciasto i zmaksymalizuj olej. Wpłynie to na smak potraw i jego konsystencję.
10. Aby dodać test jasności, dodaj kurkumę. Zapewnia łatwość z wykorzystaniem napojów gazowanych.
11. Jeśli chcesz, aby warzywa zachowały maksimum witamin, ugotuj je nie na patelni, ale w mleczarni.

Film wideo: przygotowanie kolorowej kapusty w cieście