Sałatka z kalafiora na zimę - przepisy na kęsy ze zdjęcia

Prawie wszystkie kochanki tworzą koce na zimę, dzięki czemu w zimny sposób mogą czerpać korzyści z warzyw. Kalafior jest popularny w puszkach, ponieważ ma piękny wygląd, przyjemny smak i chrupanie podczas użytkowania. Warto poznać szczegółowo tajniki przygotowywania z niej dań, aby zadowolić swoich bliskich.

Półtusze z kalafiora

Wszelkie zbiory zimowe, w tym konserwowanie kalafiora, rozpoczynają się od wyboru składników. Aby uzyskać pyszne danie, warto wybrać świeże białe grzyby o kremowej powierzchni bez ciemnych plam. Kwiatostany na widelcu powinny tworzyć gęstą powierzchnię, bez przerw. Właściwa kość ogonowa zawiera dużoLiście w drwalu - przechowywano je bez zakłóceń.

Jak marynowany kalafior

Najczęstszym rodzajem zbioru jest kalafior marynowany. Oznacza to, że warzywa są zalewane solanką i octem, aby zachować kolor, zachować go dłużej i świetnie wyglądają na zdjęciu. Marchew, pietruszka i czosnek są używane do przygotowania sałatki z kapusty pekińskiej na zimę. Przyprawy są tradycyjnie nasionami kolendry, liść laurowy. W marynacie koniecznie dodaj cukier i sól, a ocet zajmuje 6-9%, czasem tylko wino lub jabłko.

Kalafior na zimę - przepisy ze zdjęciami

Wszelkie przepisy na kalafior znalezione w sieci na zimę sugerują, że masz instrukcje krok po kroku dotyczące zdjęć i filmów. Pomaga to początkującym kucharzom w przygotowaniu posiłków, przygotowaniu warzyw, dodaniu przypraw. Przyda się ona kochankom i przydatnym informacjom na temat zgodności - najlepiej marynowanego produktu z korzennymi przyprawami korzennymi z dodatkiem marchwi, buraków lub brokułów.

Koreański kalafior na zimę

Koreańska sałatka z kalafiora ma ostry, ostry smak, który wyróżnia się ostrym aromatem i bogactwem przypraw. Do gotowania należy znaleźć specjalną tarkę, za pomocą której można pokroić marchewkę na długie paski. Zjedz jak najbliżej tradycyjnej koreańskiej potrawy. Spośród obowiązkowej przyprawy należy przypisać kolendrę - bez niej nie będzieRozpoznany smak.

Składniki:

• kapusta kapusta - 850 m;
• marchewki - 100 g;
• czosnek - 3 zęby;
• cukier - 130 g;
• olej roślinny -? okulary;
• sól - 1 łyżka. l.;
• esencja octowa - 55 ml;
• woda - 0,7 l;
• kolendra - 10 g;
• czarny pieprz - 10 grochów;
• czerwona mielona papryka - 5 gramów.

Metoda przygotowania:

1. Marchewki zetrzeć koreańską tarka, posiekać czosnek, wymieszać z oddzielonymi kapustnymi kwiatostanami.
2. Przygotuj marynatę: gotuj wodę z przyprawami, solą, cukrem, dodaj esencję do gorącego płynu.
3. Marynować wekowane warzywa solankowe, wkładać do puszek, sterylizować przez 10 minut.
4. Skręć, ochłodź koreański akcent w ciepłym pokoju pod kocem.

Marynowana kapusta na zimę

Wszyscy gospodarze docenią recepturę kalafiora marynowanego, który okazuje się niezwykle apetyczny i wygląda pięknie nawet na zdjęciu. Wyśmienita przyjemność skrętu daje świeżą paprykę, a ostrość - cebulę. Przyprawy dodać przyprawy: goździki, liście laurowe, chilli. Przyjemne danie dobrze wygląda na stole w zimie, w otoczeniu gotowanego mięsa, smażonej ryby lub innych produktów.

Składniki:

• kapusta kapusta - 1 szt .;
• marchewki - 100 g;
• papryka - 1 szt .;
• cebula - 200 g;
• woda - litr;
• sól - 1 hl .;
• cukier - 2 hl;
• czarny pieprz - 6 groszek;
• słodka papryka - 4 groch;
• goździki - 3 szt .;
• liść laurowy - 1 szt.;
• chili - 1 kapsułka;
• 70% kwas octowy - 10ml

Metoda przygotowania:

1. Ogórek kapuściany, podzielony na kawałki, pokrojony w marchewkę z papryką, papryka - kostki.
2. Na dno puszek położyć przyprawy, całe cebulki, warzywa, zalać wrzącą wodą.
3. Po 5 minutach wlać, wymazać mieszaniną wody, soli, cukru. Dodaj kwas octowy.
4. Zwiń, odwróć do góry nogami, trzymaj pod kocem, aż ostygnie.

Sałatka z kalafiora z pomidorami

Każdy dżentelmen będzie wiedział, jak przygotować sałatkę z kolorowej kapusty i pomidorów, aby rozpieszczać swoich bliskich pyszną pachnącą przekąską zimą, która będzie miła, gdy się ją zużyje. Dodanie pomidorów nadaje spinu słodkiej słodkości, efektownego koloru i soczystości. Połączenie aromatycznego pieprzu i kolendry daje ostry ton, odcień od smaku warzyw.

Składniki:

• kapusta kapusta - 1 kg;
• woda - litr;
• kwas cytrynowy - 1 g;
• pomidory - 0,75 kg;
• sól - 20 g;
• cukier - 20 g;
• słodka papryka - 5 groszków;
• nasiona kolendry - 5 g.

Metoda przygotowania:

1. Kwiatostany kapusty blanszować przez 2 minuty w zakwaszonej wodzie, ostudzić.
2. Wypełnienie: pomidory pokrojone w kostkę, ogrzane na małym ogniu, zagotowane, zmielone za pomocą blendera. Zmieszaj sok z przyprawą, gotuj, gotuj przez 2 minuty.
3. Zapakuj kapustę bezpośrednio do puszek, sterylizuj przez 15 minut.
4. Obróć, obróć, ostudz.
5. Jeśli dodasz 6% octu, sterylizacja nie jest wymagana.

Sałatka z kalafiora i pieprzu

Kolorowa sałatka z kalafiora, papryka, która wygląda spektakularnie, ma apetyczny smak. Dodana świeża papryka zapewnia delikatną słodkość spinu, która jest tak przyjemna w otwarciu na zimno, służy jako dodatek do dań mięsnych lub jako niezależna przekąska. Dodając do octu jabłkowego cydr, nie ma tak wyraźnej kwaskowatości, więc spodoba się wielu.

Składniki:

• kalafior - konopie;
• brokuły - półkula;
• papryka - 0,3 kg;
• sól - 40 g;
• woda - litr;
• cukier - 40 g;
• ocet jabłkowy - 50 ml

Metoda przygotowania:

1. Zdemontować oba widelce, zmiksować z zakwaszoną wodą przez 2 minuty, ostudzić.
2. Pokrój truskawki pieprzem, sos czosnkowy.
3. Zrób marynatę z wody, soli, cukru, gotuj.
4. Umieść warzywa na puszkach, wymieszaj z wrzącą mieszanką. Wlać ocet.
5. Przeprowadzić sterylizację przez 10 minut, zwinąć.

Sałatka z brokułami i kalafiorami

Przyda się sałatka z brokułów i kalafiora, bardzo smaczna, co będzie miło zobaczyć na stole. Połączenie dwóch rodzajów kapusty z papryką i pomidorami nadaje im wyśmienity smak, sprawia, że ​​jest przyjemny i bogaty. Aromat warzyw podkreślają przyprawy, pietruszka i niewielka ilość octu. Apetyczna przekąska jest idealna do gotowanych ziemniaków, roślin strączkowych.

Składniki:

• kalafior - 1 kg;
• brokuły - 1 kg;
• pomidory - 1 kg;
• papryka czerwona - konopie;
• esencja octowa -? okulary;
• woda - litr;
• olej roślinny - szkło;
• sól - 1/4 szklanki;
• cukier - 1/2 szklanki;
• pietruszka - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Kwiatostany blanszują przez 3 minuty, chłodzą zimną wodą.
2. Pokrój pomidory na małe kawałki, pieprz - pierścienie, pokrój zielenią.
3. Przygotuj marynatę z wody, masła, soli, cukru, gotuj przez 2 minuty, zalej ocet.
4. Napełnij osłonę warzywami, sterylizuj przez 10 minut, połóż je na puszkach.
5. Zwinąć, obrócić, owinąć, ostudzić.

Przepis na solenie kalafiora na zimę

Przyjemnie jest dostać słony kalafior na zimę, sekrety solenia, które musi znać każda gospodyni. Otrzyma się niskokaloryczne danie, które zachowuje całą wartość witamin i przynosi korzyści ciału. Solenie może odbywać się bardzo szybko lub w ciągu tygodnia. Ten przepis zapewnia natychmiastową konserwację, która oszczędza czas ciasteczek.

Składniki:

• kapusta kapusta - 3 kg;
• marchewki - półokrągłe;
• liście winogron - 3 szt .;
• liście czarnej porzeczki - 5 szt .;
• seler - wiązka;
• światło mijania;
• woda - litr;
• sól - 1,5 łyżki stołowej. l.;
• czarny pieprz - 3 groch.

Metoda przygotowania:

1. Aby zdemontować główkę, pokrój marchewkę w kółko.
2. Włóż na dół puszki liści, gałęzie zieleni, na? napełnij warzywa.
3. Zagotuj solankę wodą, solą i pieprzem, ostudź trochę, wylej na puszki.
4. Zamknij pokrywy.

Przekąska z kalafiora

Jasny, bogaty kolor to przekąska kalafiora. Ma intensywny smak, pikantny aromat i doskonale nadaje się jako wypełniacz do nadziewanych zapiekanek. Zimą przyjemnie jest rozgrzać taką przekąskę, odświeżyć się i nasycić ciało radością. Dobrze łączy spin z silnym alkoholem, przyjmowany na okrzyki z pieczonymi ziemniakami.

Składniki:

• kapusta kapusta - 1200 m;
• pomidory - 1000 m;
• olej roślinny -120 ml;
• piasek cukrowy - 1/2 szklanki;
• sól - 2 łyżki. l.;
• czosnek - 3 zęby;
• Sok z cytryny - 60 ml;
• pęczek pietruszki;
• goździki - 2 pąki.

Metoda przygotowania:

1. Krojoną kapustę pokroić na kawałki, ugotować w osolonej wodzie przez 5 minut, schłodzić.
2. Usuń groch z pomidorów, zmiel blender, wymieszaj z sokiem z cytryny, olejem, przyprawami, zieleniami. Gotować, wlać masę kapusty, gotować przez 15 minut przy minimalnym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
3. Rozwiń puszki, rolki.

Kalafior z burakami na zimę

Przyjemny kolor i przyciąga uwagę wyglądem marynowanej kapusty z burakami. Dzięki dodatkowi buraków danie robi się jasne, powoduje pragnienie smaku i rozkoszowania się aromatycznym smakiem. Zaleca się rozpędzać pieczone mięso, smażone ryby, gotowane warzywa. Dobrze zbilansowana przekąska domowej roboty z fasolą.

Składniki:

• kapusta kapusta - 2 kg;
• buraków - 1 kg;
• marchew - 1 kg;
• czarny pieprz - 6 groszek;
• słodka papryka - 3 groch;
• czosnek - 2 zęby;
• piasek cukrowy -? okulary;
• sól - 1/2 szklanki;
• woda - 1500 ml

Metoda przygotowania:

1. Pokroić na kawałki, pokroić marchew cienkimi talerzami.
2. Połóż na brzegach razem z przyprawami, ułóż czosnek w całości.
3. Zrób solankę z wody słodko-słonej, zalej ją mieszanką warzyw.
4. Umieść w ciepłym miejscu na 3-4 dni, używając zimnej solanki - na tydzień.
5. Twist, trzymaj się w ciemności i ochłodź.

Sałatka kalafiorowa z marchewką

Bardzo smaczna sałatka z kalafiora z marchewką, co jest niezwykłe. Marchew pokroić na gwiazdę, a następnie połączono z kapustą pozostawia pąki niezwykły zimowy skręt, która podoba się wszystkim gościom i rodzinie. Nie wstydzi się poddawać świątecznemu stołowi domowemu jako dodatek lub niezależne danie.

Składniki:

• kapusta kapusta -? szt .;
• marchewki - 1 szt.;
• woda - litr;
• liść laurowy - 1 szt.;
• goździki - 3 szt .;
• czarny pieprz - 5 groszek;
• sól - 1 hl .;
• piasek cukrowy - 1 łyżeczka;
• esencja octu - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. , aby marchew 5 szczelin cięcia na plastry, kwiatów, kapusta podzielony na części.
2. Na dole puszekzrobić przyprawy, masę warzywną, zalać wrzącą wodą.
3. Po 5 minutach odcedzić, zagotować. Umieść ocet, sól, piasek cukrowy, zalej wodę, wrzuć do słoika.

Sałatka z kalafiora na zimę - sekrety kulinarne

Pomocne wskazówki na temat przygotowania sałatki z kalafiornanu będą poradami doświadczonych kuchenek domowych:

• sałatka z kalafiora okaże się łagodna w zimie, jeśli warzywa zostaną ułożone przed blanszowaniem;
• obowiązkowa procedura receptury, jak przygotować sałatkę z kalafiora na zimę, to sterylizacja puszek i nakrętek;
• dobrze łączą się z kapustnymi kwiatostanami bakłażana, cukinii, orzechów włoskich.

Wideo: Sałatka z kalafiora na zimę