Szczaw: witaminy, korzyści i szkody, sadzenie, uprawa i pielęgnacja na otwartym terenie. Kiedy lepiej siać nasiona szczawiu: wiosną czy jesienią?

Wszystko o szczawiu. Siew, pielęgnacja, korzyść i szkoda szczawiu.

Szczaw: witaminy, korzyści i szkody

Radość z zimy może zamienić się w smutek, jeśli organizm jest zmęczony walką z zimowym chłodem i odczuwa wiosenny brak witamin. Wczesną wiosną taki deficyt można uzupełnić młodym szczawiem. Jeśli wyrośnie w twoim ogrodzie, twoje stopy poniosą cię do młodych liści i nie oprze się pokusie zerwania szczawiu i posmakowania jego kwaśnego smaku. Twój organizm powie Ci, że te liście są absolutnie niezbędne do uzupełnienia zimowych strat zdrowotnych.

Do czego służy szczaw?

Liście szczawiu zawierają kwas askorbinowy, karoten, rutynę, tiaminę, kwas szczawiowy i jego sole, garbniki, sole mineralne. Szczaw stosowany jest przy niedoborze witamin, w celu zwiększenia apetytu, pobudza wątrobę, reguluje produkcję żółci.

Dlaczego szczaw jest szkodliwy?

Szczaw zawiera bardzo dużą ilość kwasu szczawiowego. Łącząc się z wapniem w organizmie, tworzy słabo rozpuszczalny w wodzie wapniowy kwas szczawiowy. Opada w postaci osadu lub piasku, przez co może przyczyniać się do powstawania kamieni nerkowych. Szczaw bez obaw mogą spożywać osoby, które nie mają skłonności do powstawania kamieni szczawianowych w nerkach.

Kiedy wysiewać nasiona szczawiu na otwartym terenie?​​

Szczaw nie boi się mrozów i można go wysiewać na otwartym terenie wiosną niemal natychmiast po stopieniu śniegu i wyschnięciu ziemi. Jedynym zastrzeżeniem jest to, że nie zaleca się zbyt wczesnego wysiewu nasion szczawiu w nieprzygotowanym gruncie. Jeśli zasiejesz szczaw w ziemi, która nie zdążyła się dobrze rozgrzać i wyschnąć, może stać się ciężka i kamienista z powodu sklejenia się z powodu uprawy darni.

Kiedy sadzić szczaw na zimę?

Konieczne jest sadzenie nasion szczawiu na zimę po nastaniu stabilnego chłodu. Jest to konieczne, aby nasiona nie rosły. Zazwyczaj taka pogoda ustalana jest na przełomie października i listopada. Nasiona sadzi się w przygotowanych rowkach, sadzi mniejszych niż przy sadzeniu wiosną, a ilość nasion zwiększa się około 1,5 raza.

Kiedy lepiej siać nasiona szczawiu: wiosną czy jesienią?

Każda z metod siewu ma swoje wady i zalety. Tak więc, jeśli szczaw zostanie zasiany zimą, możesz uzyskać najwcześniejsze sadzonki tej rośliny. Nasiona zaczną kiełkować, gdy ziemia zostanie po raz pierwszy ogrzana przez wiosenne słońce. Takie nasiona kiełkują, ponieważ zostały zwilżone roztopioną wodą wczesną wiosną. Wadą tej metody siewu może być kiełkowanie nasion w okresie odwilży, a także konieczność wysiewu większej ilości nasion niż podczas siewu wiosennego.

Podczas siewu wiosną nasiona nie tracą zdolności kiełkowania, ale mogą kiełkować przez długi czas, jeśli zostaną wysiane na suchy ląd i po wysianiu nie ma wystarczającej ilości deszczu. Możesz również opóźnić sadzenie szczawiu, jeśli wiosna jest długa, a deszcze uniemożliwiają zasiew.

Dlaczego szczaw nie urósł?

Powodów, dla których nie pojawiły się sadzonki, może być kilka:

• Zasiane nasiona utraciły zdolność kiełkowania w wyniku długie lub niewłaściwe przechowywanie
• Nasiona nie zostały odpowiednio nawilżone
• Nasiona zostały wysiane zbyt płytko lub zbyt głęboko

Jeśli zasiałeś nasiona zimą, powody, dla których szczaw nie wykiełkowały, mogą być następujące:

• Nasiona straciły zdolność kiełkowania z tego powodu że wykluły się w okresie odwilży
• Nasiona wysiewano w luźną glebę, a po jesiennych i wiosennych deszczach wchodziły zbyt głęboko w ziemię

Porada dla tych, którzy chcą wysiewać zimą:

Zasiać nasiona w nieuprawianej ziemi. W miejscu, gdzie będzie wysiewany szczaw, w zagęszczonej po lecie ziemi zrobić płytkie bruzdy i zasiać nasiona, przykrywając je 3-5 mm. Przy takim sposobie siewu nasiona nie zagłębią się w ziemię pod wpływem opadów atmosferycznych

Jak dbać o szczaw?

Szczaw jest dość niewymagający i rośnie nawet wtedy, gdy gospodyni zupełnie zapomniała, że ​​jest na łóżku. Ale większe zbiory liści można uzyskać przy odpowiednim siewie i pielęgnacji roślin. Szczaw wysiewa się w rowkach na głębokość 1-1,5 cm, odległość między rzędami wynosi 20-30 cm. W okresie wzrostu przeprowadza się zwalczanie chwastów, usuwa się liście uszkodzone przez szkodniki lub choroby. Szczaw jest dość odporny na suszę, ale wymaga podlewania w suchych okresach letnich. Największe zbiory można uzyskać w drugim do czwartego roku po posadzeniu. Następnie szczaw należy przenieść do innego łóżka.

Dlaczego szczaw w dziurach: co robić?

Liście szczawiu mogą być uszkadzane przez gąsienice szczawiu i chrząszcze żywiące się liśćmi. Jeśli zwalczamy te szkodniki za pomocą środków chemicznych, pojawia się pytanie – jeśli liście są zatrute przez owady po takich zabiegach, to czy ludzie mogą te liście jeść? Prawdopodobnie nie. Dlatego jeśli zdecydujesz się kupić pęczek szczawiu na targu i zobaczysz, że ma w nim dziury, nie spiesz się z przechodzeniem z pęczków z dziurami na piękne grona, kup produkt spożywczy przyjazny dla środowiska.

To samo można powiedzieć o jabłkach robakach, gruszkach, śliwkach i innych owocach. Takie owoce są najbardziej przydatne, ponieważ nie zostały poddane obróbce chemicznej. Liście szczawiu są silnie uszkadzane przez owady latem i prawie nienaruszone na wiosnę. Dlatego rozsądnie byłoby w ogóle nie leczyć szczawiu chemikaliami na wiosnę.

Codzienne zapylanie liści popiołem drzewnym przez 4-5 dni może być przyjaznym dla środowiska sposobem zwalczania gryzących liście szkodników

Dlaczego na szczawiu są czerwone plamki?

Jak karmić szczaw wiosną?

Wszystkie rośliny, które są stosowane w postaci pikantnych dodatków do żywności: koperek, pietruszka, szczypiorek i szczaw, łącznie z nimi, są rekordzistami pod względem zdolności akumulacji azotanów w liściach, które wchodzić do rośliny z gleby. A jeśli Twoje rośliny wyglądają zdrowo i dobrze rosną, nie musisz ich dokarmiać dodatkowymi nawozami mineralnymi. Jeśli gleba w twoim ogrodzie jest uboga i zubożona, możesz nawozić nawozami. W tym celu najlepiej stosować nawozy humusowe. Nawozy te zwiększają plon upraw ogrodniczych, przyczyniają się do wzrostu pożytecznych mikroorganizmów w glebie, wzmacniają system korzeniowy roślin, poprawiają właściwości gleby i są uważane za bezpieczniejsze niż inne złożone nawozy.

Jak karmić szczaw po ścięciu?

Nie zaleca się przycinania liści szczawiu do samych korzeni. Takie cięcie może osłabić roślinę, a nowe liście będą rosły przez długi czas. Przyciąć liście na wysokości 10 cm, dzięki czemu młode pędy, które pozostaną, mają szansę na szybki wzrost. Możesz nakarmić roślinę złożonym nawozem mineralnym. Takie nawozy zawierają główne składniki odżywcze niezbędne dla roślin - azot, fosfor i potas. Oto nazwy tych nawozów:

• Ammofos
• Ammophoska
• Diamophoska
• Nitroamofoska
• Nitrofoska

Szpinak i szczaw: jaka jest różnica?

Liście szpinaku są podobne do liści szczawiu, ale różnią się smakiem. Szczaw ma wyraźną kwasowość, a szpinak jest bez smaku. Szpinak nie ma kwaśności, goryczy ani wyraźnego aromatu. Liście szpinaku są bardziej zaokrąglone i przypominają małe blaszki. Liście szczawiu, nawet szerokolistnego, mają bardziej wydłużony kształt.

WIDEO: Jak hodować szczaw?