Kosze na kwaśnej śmietanie: klasyczny, mak, banany, ser

Spis treści

1Kosze na kwaśnej śmietanie - podstawowe zasady przygotowywania
2Przepis 2. Tuxedo w śmietanie ze smażonymi pestkami
3Przepis 3. Tuxedo na kwaśnej śmietanie z margaryną
4Przepis 4. Kosze na kwaśnej śmietanie z bananami i wiórkami kokosowymi
5Przepis 5. Szpinak na kwaśnej śmietanie z makiem
6Przepis 6. Tuxedo na kwaśnej śmietanie z serem i otrębami
7Tuxedo na kwaśnej śmietanie - porady i wskazówki

Smak tych ciast do każdego znajomego od dzieciństwa. Pieczenie można również kupić dzisiaj w sklepie, ale gotowane przez siebie ciasteczka są znacznie smaczniejsze.

Kosze na kwaśnej śmietanie - podstawowe zasady przygotowywania

Łyżki to wypieki o kształcie reliefowym lub okrągłym. Przygotuj je na bazie mleka, kefiru, sera i kwaśnej śmietany z dodatkiem kremowego masła. Pumeks wychodzi miękki i delikatny, z rumianą chrupiącą skórką.

Weź pod uwagę najpopularniejsze receptury ciast, z których ciasto przygotowuje się na bazie śmietany. Oprócz produktów mlecznych będzie potrzebował cukru, mąki, miękkiego tłuszczu z masła, sody, suszonego soku z cytryny lub octu, jajek. Wszystkie składniki łączą i mieszają miękkie ciasto, w którym można dodać orzechy, rodzynki lub mak. Pieczenie będzie pachnące, jeśli włożysz do ciasta wanilię, cynamon lub inny smak.

Rozwałkuj ciasto na warstwę na posypanym mąką stole o grubości nieprzekraczającej centymetra. Szkło lub specjalnekształt, wyciśnij elementy przyszłych ciast. Przenieś je na półmiski i piecz przez godzinę.

Tartlets na kwaśnej śmietanie są znacznie łagodniejsze niż gotowane na kefirze lub mleku. Gotowe wypieki są podawane na półmisku, podawane z gorącym kakao, herbatą, czekoladą i napojami mlecznymi.

Przepis 1. Szpinak na kwaśnej śmietanie o pomarańczowym posmaku

Składniki

śmietana - 120 ml;
szczypta soli w kuchni;
piasek cukrowy - 150 g;
jedno pomarańczowe strąki;
miód - 140 g;
Sok z cytryny - 25 ml;
jaja kurze - dwa szt.;
soda oczyszczona - szczypta;
rafinowany olej - 10 ml;
mąka - stos. ze zjeżdżalnią;
Mleko - 50 ml

Metoda przygotowania

1. Jaja kurze są łamane i ostrożnie oddzielają żółtka od białek. Włóż żółtka do głębokiego kubka, dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj. W otrzymanej mieszaninie dodać 100 g cukru i dodać ciekły miód. Wlać olej, sól i przetrzeć pomarańczową skórkę. Cały mikser wstrząsany do jednorodności. Krojenie soku z cytryny sody, dodanie do mieszaniny i wymieszanie.

2. Nieco przesiej w misce z mąką, mieszając po każdym dodaniu. Wymieszać miękkie ciasto, które powinno delikatnie wcisnąć w dłonie.

3. Obróć go o grubość nieco mniejszą niż centymetr na powierzchni mąki. Ściskamy ciasta z dużą szklanką lub specjalną formą.

4. Deco z papierem do pieczenia. Tłumaczymy to na ciastka. Wymieszaj pozostały cukier z mlekiem i wymieszaj z otrzymaną mieszanką.detale

5. Przykryj piekarnik w temperaturze 190 C. Wysyłamy go do naczynia z ciastami i pieczemy przez dziesięć minut. Wyjmij naczynie, lekko schłodzone, wyjmij zapałki z pergaminu i przenieś na talerz.

Przepis 2. Tuxedo na kwaśnej śmietanie ze smażonymi nasionami

Składniki

mąka pszenna - 400 g;
sól kuchenna;
torba rakietowa;
duże jaja - dwa szt.;
pół szklanki cukier-piasek;
margaryna - 60 g;
szkło niekompletne. kwaśna śmietana o dowolnym tłuszczu;
prażone nasiona.

Metoda przygotowania

1. Przesiać mąkę do głębokiego pojemnika, dodać szczyptę soli i nabłyszczacza. Shuffle Jeśli nie ma brzytwy, możesz użyć sody, tylko w tym przypadku nie dodaje suchej mieszanki i śmietany.

2. W pokrojonej w plasterki mące zalać białym cukrem, zabić jajko i umieścić miękką margarynę i śmietanę. Umieść ciasto, które nie przykleja się do dłoni. Zbierz go w kulkę, przykryj ręcznikiem i pozostaw na około 20 minut. Włącz piekarnik w temperaturze 180 C.

3. Deko wyłożone pergaminem. Rozwałkuj ciasto na ciasto o grubości mniejszej niż centymetr na zgniłym stole mąki. Usuń okrągłe puste. Przetłumacz je na antenę. Dokładnie potrząśnij jajkiem i posmaruj je ciastami. Posyp obrane i upieczone nasiona z góry. Lekko wyciśnij je widelcem do ciasta.

4. Umieścić naczynie w piekarniku i piec przez 20 minut w temperaturze 180 ° C. Wykończ upieczone ciastka z piekarnika, schłodź do ciepłego stanu i przenieś do naczynia. Podawaj z mlekiem.

Przepis 3. Soufflés na kwaśnej śmietanie zmargaryna

Składniki

2 g sody oczyszczonej;
mąka pszenna - kg;
duże jaja - trzy sztuki;
sól jodowana - szczypta;
tłusta kwaśna śmietana - szklanka;
wanilina - saszetka;
margaryna - 180 g;
300 g cukru trzcinowego.

Metoda przygotowania

1. W głębokiej pojemności zabić kurze jaja. Dodaj śmietanę i posyp cukrem trzcinowym. Wstrząsaj składniki aż do całkowitego rozpuszczenia się kryształów. Teraz dodaj wanilinę, sól i mieloną sodę. Wymieszaj ponownie. Pozostaw na bok słodzoną mieszaninę.

2. W oddzielnym naczyniu połóż miękką margarynę. Przesiać mąkę przez sito i dodać do margaryny. Zamień wszystko w małe okruchy rękami. Wrzuć do śmietany i wymień miękkie ciasto.

3. Zalej powierzchnię stołu mąką. Rozwałkuj ciasto na formacji, o grubości mniejszej niż centymetr. Rozłóż koła dużą szklanką i połóż je na naczyniu, nasmaruj olejem.

4. Gotuj piekarnik do 180 ° C. Włóż do niego blachę do pieczenia i piecz przez pół godziny. Wyjmij wypiek z pieca i schłodź go prosto do pokładu.

Przepis 4. Kosze na kwaśnej śmietanie z bananami i wiórkami kokosowymi

Składniki

110 g miękkiego masła;
25 g wiórków kokosowych;
duże jajo;
ocet jabłkowy;
165 g cukru;
25 g miodu;
200 g kwaśnej śmietany;
mąka kukurydziana - pół szklanki;
dwa banany;
300 g mąki pszennej;
3 g sody spożywczej.

Metoda przygotowania

1. Wyjmij masło z lodówki co najmniej na godzinę przed gotowaniem. Umieścić w głębokim naczyniu, zostawiając niewielki kawałek, dodać cukier i dobrze wstrząsnąć do bujnej masy. Dodaj śmietanę i jajko. Ponownie strzelaj do jednorodności.

2. Usuń skórkę od banana. Pokrój je na pół i pokrój w cienkie plasterki. Na rozgrzaną patelnię z roztopionym masłem. Dodaj miód i gulasz na małym ogniu, cały czas mieszając, przez około pięć minut. Ochłodź

3. Umieść duszone banany w mieszance z kwaśną śmietaną, wstrzyknij przesianą mąkę i dodaj soda, uprzednio gasząc ją. Dokładnie wymieszaj, aby ciasto odczytywało konsystencję domowej śmietany.

4. Napełnij pergamin deco. Łyżka ciasta, tworząc okrągłe ciasta. Umieścić preformy w piecu na około czterdziestu piecach ogrzanych do 190 ° C. Gotowe wypieki można posypać cukrem pudrem.

Przepis 5. Szpinak na kwaśnej śmietanie z makiem

Składniki

30 g sproszkowanego cukru;
dwie szklanki mąka pszenna;
pół szklanki kwaśna śmietana;
3 g sody oczyszczonej;
50 g maku;
pół szklanki piasek cukrowy;
masło - 60 g;
dwa wspaniałe jajka.

Metoda przygotowania

1. Zabij jedno jajko w głębokim naczyniu i potrząśnij nim bułką lub mikserem, aż utworzy się lekka pianka. Dodaj śmietanę, cukier i sodę. Ponownie wszystko przetasuj.

2. Roztop masło, kładąc na nim naczynia na patelni z wrzącą wodą. Ostudzić i dodać do reszty składników. Wyślij też tutaj poppy. Wymieszaj i,dodając trochę przesianej mąki, ugniatając miękkie, giętkie ciasto. Owiń go w film i wyślij czterdzieści minut na mróz.

3. Usuń ciasto z folii i połóż na stole przyprawionym mąką. Przetasuj ją na grubość nieco mniejszą niż centymetr. Za pomocą specjalnego kształtu lub szerokiej szyby usuń zaokrąglenia. Zawinąć blachę do pieczenia papierem do pieczenia i położyć na torcie.

4. Potrząśnij jajo widelcem do uzyskania jednorodności. Nasmaruj kawałki bitą jajkiem. Włożyć do piekarnika i piec do złotego odcienia. Temperatura powinna wynosić 180 C. W razie potrzeby nałożyć gotowy pieczeń na grillu i zalać go roztopioną czekoladą.

Przepis 6. Szpinak na kwaśnej śmietanie z serem i otrębami

Składniki

dwie szklanki otręby pszenne;
sól kuchenna;
100 g odtłuszczonego sera;
50 g piasku cukrowego;
100 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
20 ml oleju roślinnego;
jajo kurze.

Metoda przygotowania

1. Przesiej otręby, wysusz je w piekarniku w niskiej temperaturze, wlej do młynka do kawy i zmieszaj z mąką.

2. Ser do przejścia przez sito. Dodaj otręby pszenne do mieszaniny sera i wymieszaj. Dodaj śmietanę, cukier, zabij jajko i sól. Dokładnie wymieszać i pozostawić na 20 minut, aby kostki nabbnyvili.

3. Z ciasta uformuj okrągłe placki i ułóż je na talerzu, smarując olejem. Piec chleb przez pół godziny. Wlać gorące ciasto ze sproszkowanym cukrem i ostudzić.