Ciasto śledziowe na waflach: krok po kroku
Spis treści
Sałatka z ciastami waflowymi i śledziami wyróżnia się nie tylko oryginalnością zgłoszenia, ale także słodyczą. Możesz użyć składników zawartych w standardowej recepturze "Under the coat" lub urozmaicić nadzienie. Aby uzyskać delikatny smak, użyj twardych lub miękkich serów.
Placek waflowy ze śledziem i grzybami
- Godzina: 1 rok.
- Liczba porcji: 8-10 osób.
- Zawartość kalorii: 128 kcal.
- Cel: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Ciasto ze śledziami i ciastami waflowymi nadaje się na kolację lub uroczystą ucztę. Każdą warstwę należy natłuścić majonezem, aby uzyskać lepsze wiązanie. Aby ułatwić gotowanie, umieść przekąskę w lodówce na noc.
Składniki:
- gofry - 6-7 sztuk;
- majonez - 200 g;
- zieleni (dowolne) - 1 wiązka;
- filet śledziowy - 0,2 kg;
- główki cebuli - 2 szt .;
- grzyby - 0,3 kg;
- parmezan - 100 g;
- marchewka - 0,3 kg
Metoda przygotowania:
- Wyczyść śledzie, pokrój na małe kawałki. Podobnie z pół cebulą. Umieść składniki w blenderze, zmielić.
- Pieczarki dokładnie spłucz, pokrój na małe kawałki, usmaż na patelni. Odrzuć marchewkęusuń skórę. Wymieszaj warzywa i grzyby za pomocą blendera.
- Przełóż parmezan przez tarkę z małymi dziurami.
- Weź kawałek bazy, nałóż na niego tłuczone ziemniaki. Podziel masę równomiernie za pomocą noża lub specjalnej szufli.
- Połóż drugi arkusz gofra na wierzchu, rozłóż grzyby i pozostałą cebulę.
- Na następnej warstwie rozprowadź równomiernie mielone marchewki. Powtórz sekwencję układania w stos ponownie.
- Posyp wierzchnią warstwę parmezanem i zieleniną. Wyślij produkt do zaparzenia przez 1-3 godziny, umieszczając go w lodówce.
Ciasto z ciastami waflowymi ze śledziem, miękkim serem i marchewką
- Czas: 50-60 minut.
- Liczba porcji: 8-10 osób.
- Zawartość kalorii: 135 kcal.
- Cel: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Przekąski ciasto śledziowe na ciastkach waflowych nadaje się do stołu bufetowego. W przypadku pierwszej warstwy zmieści się każdy miękki ser. Aby upewnić się, że baza nie jest namoczona, wybierz sos majonezowy z dużą zawartością tłuszczu.
Składniki:
- główki cebuli - ½ szt .;
- kurczak z jajek - 1 szt.;
- gofry - 5 szt .;
- miękki ser (Buco, Filadelfia) - 0,3 kg;
- słona ryba - 1 szt .;
- czarny kawior - 5-6 godzin;
- marchewki - 1-2 szt .;
- sól;
- twardy ser - 40 g;
- zieleni - 1 wiązka;
- majonez - 0,1 kg;
- zmielony czarny pieprz.
Metoda przygotowania:
- Oczyść rybę, odetnij głowę i usuń wnętrze. Nadziewany filet pokroić w małe klocki.
- Od głowy łukuusuń łuskę Drobne warzywa, wymieszaj z plastry ryb. Przykryj pokrywką lub folią spożywczą, pozwól mu zaparzyć.
- Odrzuć marchewkę. Następnie ostudź warzywa, usuń górną warstwę nożem. Wysuszyć owoce na ruszcie, delikatnie obrać.
- Usuń skorupkę z gotowanego kurczaka z jajek, pomiń produkt przez tarkę. Wytnij zielenie. Wymieszaj warzywa, dodaj niewielką ilość paliwa, sól do smaku.
- Zastosuj miękki ser do bazy. Przykryć sos majonezowy.
- Na następnym arkuszu należy równomiernie rozprowadzić masę śledzia. Przykryj rybę sosem.
- Z wierzchu trzeciego miejsca starta marchewka, pieprz. Zastosuj trochę uzupełniania paliwa.
- Naciśnij mocno czwartą kartkę. Na jego powierzchni równomiernie rozprowadzają zieloną cebulę i jajka. Następny poziom powoduje ponowne pojawienie się marchewki. Pozostaw naczynie w tej formie na 1 godzinę, aby wyciekło.
- Przed podaniem można udekorować produkt posiekaną zieleniną, kawałkami sera i czarnym kawiorem, pociąć na porcje.
Śledź pod futrem z waflami
- Czas: 25-30 minut.
- Liczba porcji: 6-8 osób.
- Zawartość kalorii: 130 kcal.
- Przeznaczenie: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Śledź pod futrem na ciastkach waflowych - oryginalny sposób serwowania sałatek, który sprawi, że ta przekąska będzie jeszcze bardziej wyrafinowana. Aby uzyskać lepszą przyczepność podstawy, każdy poziom jest naoliwiony tłustym majonezem.
Składniki:
- buraki - 2 szt .;
- Śledź - 0,4 kg;
- jaja kurze - 4 sztuki;
- marchewki - 2-3 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- gofry - 1 opakowanie;
- sos majonezowy.
Metoda przygotowania:
- Gotuj buraki, aż będą gotowe, dokładnie wyczyść. Przejdź warzywa przez małe larwy. Podobnie z marchewką.
- Krojenie filetu śledziowego małymi kostkami.
- Położyć na buraku, wstępnie wymieszać z sosem majonezowym. Rozprowadź równomiernie równomiernie.
- Przykryj następujący wafel kawałkami śledzi.
- Potnij cebulę, wymieszaj z marchewką. Przykryj trzeci arkusz masą wynikową.
- Złam jaja gwałtownie. Wymieszaj białko w małej tarce. Umieść farsz na wierzchu ciasta.