Napełnianie ciasta kiełbasą i serem w piekarniku - jak gotować na kefirze lub kwaśnej śmietanie
Spis treści
Płynne ciasto na ciastka mączne sporządza się na bazie kefiru lub kwaśnej śmietany (z dodatkiem majonezu), dzięki czemu konsystencja jest gotowa do wypieku, mieszanina przypomina podstawę płatków. Z nadzieniem można eksperymentować, dodając różne odmiany sera, szynki lub innych wyrobów wędliniarskich, różne odmiany zieleni i przypraw (papryka, bazylia, tymianek).
Napełnianie ciasta kiełbasami i serem kefirowym
- Czas: 45 minut.
- Liczba porcji: 6 osób.
- Zawartość kalorii: 220 kcal na 100 g.
- Cel: na deser.
- Trudność: łatwa.
Ciasto z serem i kiełbaskami na cieście powodziowym jest przygotowywane szybko i prosto. Kiełbasy są krojone arbitralnie - koła, kostki lub długie talerze (wzdłuż), a posiekane warzywa posypują wierzchołek lub dodają go prosto do ciasta na resztę nadzienia.
Składniki
- mąka - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- sól - 0,5 hl;
- amon - 0,5 hl .;
- jajko - 2 szt. kurczak lub 5 przepiórek;
- twardy ser - 200 g;
- kiełbasy - 200 g;
- zieleni - kilka gałązek koperku, pietruszki;
- masło (do smarowania formy) - 5 g.
Sposób przygotowania
- Przygotuj bazę - zabij jajko w misce, dodaj sól, płuczkę i kefir, wymieszaj. Stopniowo dodawać mąkę, mieszając masęmikser o małej prędkości. Ciasto gotowe do pieczenia powinno mieć konsystencję gęstej śmietany, bez grudek.
- Potnij kiełbaski, zetrzyj na dużym startym serze, posiekaj zielenie.
- W uprzednio natłuszczonej formie przypominającej masło, ułóż ciasto zmieszane z nadzieniem, posyp ciasto wiśniowe na wierzch. Piec w piekarniku przez 20-30 minut w 180 ° C
Na zupie z majonezem w piekarniku
- Czas: 45 minut.
- Liczba porcji: 6 osób.
- Zawartość kalorii: 260 kcal na 100 g.
- Mianowanie: na herbatę.
- Trudność: łatwa.
z kiełbasą kołowych nadzienia mogą być wytwarzane z mieszaniny kwaśnej śmietany i majonezu: w tym przypadku nie musi umieścić ciasto startego sera. Podczas pieczenia należy upewnić się, że wierzchnia skorupa nie została spalona, w razie potrzeby można ją przykryć folią.
Składniki
- mąka - 220 g;
- majonez - 150 g;
- śmietana - 150 g;
- kurczak z jajek - 2 sztuki;
- napój gazowany - 1 hl .;
- sól - 0,5 ppm;
- kiełbasy - 250 g;
- ser (odmiana ostra) - 200 g (opcjonalnie);
- zieleni - kilka gałązek koperku, pietruszki;
- masło (do smarowania formy) - 5 g.
Metoda przygotowania
- Stwórz podstawę smakowych ciasteczek - wymieszaj jajka z majonezem i kwaśną śmietaną w misce, dodaj sól i dodaj mąkę, ciągle mieszając mieszankę z mikserem. W gotowej podstawie ciasta nie powinno być grudek, konsystencji - gęstej kwaśnej śmietany.
- Kiełbasa pokrojoną, zetrzeć ser, posiekać zielenie.
- W postaci oleju wysmarowanego olejem2/3 badanej porcji, a następnie - warstwa kiełbasy i pozostałości ciasta.
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C, upiecz ciasto w ciągu 25-30 minut. 10 minut przed końcem pieczenia posyp produkt tartym serem (opcjonalnie) i zieleniną.
