Sałatka słonecznikowa - krok po kroku na oryginalną przekąskę

Spis treści

1Sałatka "Słonecznik" (przepis krok po kroku) - podstawowe zasady przygotowania
2Przepis 1. Klasyczna sałatka z słonecznika: krok po kroku Przepis
3Przepis 2. Sałatka "Słonecznik": krok po kroku przepis z wątrobą dorsza
4Sałatka "Słonecznik" (przepis krok po kroku) - wskazówki i wskazówki

Sałatka "Słonecznik" stała się ostatnio popularna. Wszystko dzięki rejestracji. Chipsy ziemniaczane i oliwki są używane jako dekoracje. Rezultatem jest nie tylko smaczna, ale także bardzo oryginalna przekąska.

Sałatka "Słonecznik" (przepis krok po kroku) - podstawowe zasady przygotowywania

Sałatka powstaje z mięsa drobiowego, lepiej oczywiście użyć mięsa drobiowego wyhodowanego na naturalnej żywności. Ale jeśli nie jest to możliwe, możesz wziąć schłodzone lub świeże mięso w najbliższym sklepie. Użyj piersi kurczaka - jest po prostu przydatny. Możesz również usunąć filet z uda. Zamiast kurczaka możesz wziąć filet z indyka. Mięso na sałatkę można ugotować, ale także użyć wędzonego kurczaka.

Ser powinien być wyłącznie odmianami pełnymi. Miękki ser ma właściwość wylewania się z ciepła świeżo zaparzonego mięsa. Najlepiej nadaje się do sałatek: parmezanu, gruyere lub cheddar. Ale możesz użyć zwykłego "rosyjskiego" lub "holenderskiego" dla nas.

Oliwki muszą być czarne. Tylko one wyglądają jak prawdziwy materiał siewny w sałatce.

GrzybyMożesz używać świeżych, marynowanych, suszonych lub mrożonych. Najważniejsze, żeby je odpowiednio ugotować. Świeżo czyste, umyć, osuszyć i pokroić cienkimi plasterkami. Następnie pieczarki smażyć do lekkiego rustykalnego, przyprawiając solą i przyprawami. W ten sam sposób przygotować i zamrozić. Suszone grzyby zalać wrzątkiem i nalegać przez chwilę. Następnie napar z grzybów jest odsączany, a grzyby są cięte na małe kawałki. Przygotuj je na patelni z przyprawami. Z marynowanych grzybów osącz ciecz, a następnie drobno posiekaj i dodaj do sałatki. Nie wymagają obróbki cieplnej.

Przy wyborze wiórów należy pamiętać, że mają one prawidłowy owalny kształt i ten sam rozmiar. Chipsy nie muszą być bardzo cienkie, w przeciwnym razie są one topione z majonezu i niech sałatka wydaje się niezdrowa. Dlatego dokładnie rozważ wybór tego składnika.

Sałatka jest warstwowa. Wszyscy obiecują majonez. Aby zapalić przystawkę, użyj sosu niskokalorycznego. Cóż, miłośnicy smacznych i zdrowych posiłków mogą przestać wybierać wysokokaloryczne lub domowe produkty. Samo przygotowany sos okazuje się dobrej jakości, ponieważ jest wytwarzany z naturalnych produktów. Do tego potrzebne będzie wyrafinowane masło, żółtka, musztarda, przyprawy, sok z cytryny, blender i odrobina cierpliwości. Olej wlewa się do dużej pojemności, dodaje inne składniki i zaczyna zestrzelić zanurzalny blender, aż mieszanina stanie się biała, gęsta i błyszcząca.

Ostatnią warstwą powinny być żółtka jaj.

Usuń oliwki z marynaty, pokrój jePołowę i rozprowadzić na żółtkach jaj. Wokół stosu chipsy ziemniaczane w postaci płatków słonecznika. Z pomidorków koktajlowych i kawałków oliwek można zrobić biedronkę i położyć ją.

Niektórzy panowie przygotowują sałatkę z ananasem. Ten owoc doda sałatkę świeżości. Ananas można zastąpić świeżymi ogórkami.

Sałatkę pozostawia się na pewien czas, aby składniki wyciekły ze swoimi smakami i aromatami.

Oliwę można zastąpić kukurydzą w puszkach, ale oliwki wyglądają znacznie bardziej spektakularnie.

Przepis 1. Klasyczna sałatka z słonecznika: przepis krok po kroku

Składniki

Pół kilograma fileta z kurczaka;
szczypta soli;
trzy kurze jaja;
chipsy ziemniaczane - 100 g;
200 g oliwek bez pestek;
twardy ser - 150 g;
200 g majonezu;
pieczarki marynowane - 200 g.

Metoda przygotowania

1. Wyczyść filet z kurczaka i umieść go w małym rondlu. Napełnij przefiltrowaną wodą i umieść w średniej temperaturze. Gdy zawartość zacznie wrzeć, należy ostrożnie usunąć piankę za pomocą miseczki lub łyżki. Rosół lekko słony. Gotować kurczaka przez około pół godziny. Następnie wyjąć mięso z bulionu, ostudzić. Jeśli używasz uda, oddziel mięso od kości i usuń skórę. Pokrój filet na małe kawałki.

2. Włóż jajka do rondla, zalej zimną wodą i umieść je w ogniu. Od wrzenia gotować przez 10 minut. Następnie osusz wrzącą wodę i upuść jajka w zimnej wodzie. Jak tylko ostygną, wyczyść,przeciąć na pół i usunąć żółtka jaj. Jaja białkowe są mielone na tarce o średnich przekrojach, a żółtka jaj drobno siekane.

3. Usuń owijkę z sera. Pokrój skorupę parafinową ostrym nożem i zmiel ją małymi przekrojami.

4. Otwórz słoik z marynowanymi grzybami. Umieść zawartość na sicie i pozostaw, aby cały stos marynaty. Pokrój każdy grzyb na małe kawałki. Przetłumacz na osobną płytę.

5. Usuń oliwki z marynaty. Każde cięcie podzielone jest na cztery części.

6. Weź szeroką płytę z boku. Zacznij tworzyć sałatkę z kulkami.

7. Dodać filet z kurczaka, odrobinę majonezu i wymieszać małymi kostkami. Umieść mięso na dnie naczynia, tworząc półkulę.

8. Umieść kurczaka w gładkiej warstwie z marynowanymi grzybami. Opłucz grzybowy majonez.

9. Nałóż grzyby startego białka. Pokrój białka równomiernie małymi kawałkami sera. Nasmarować niewielką ilość majonezu. Tarta z tartym żółtkiem. Upewnij się, że żółtko pokrywa całą powierzchnię sałatki.

10. Umieść ćwiartkę oliwek w okręgu od krawędzi do środka, wycinając. Rozciągnij się ściśle do siebie. Na skraju sałatki położyć frytki w postaci płatków kwiatu. Odłóż sałatkę na jakiś czas w lodówce, aby składniki przedostały się do majonezu.

Przepis 2. Sałatka "Słonecznik": krok po kroku przepis na wątrobę dorsza

Składniki

jaja kurze - pięć sztuk;
sól kuchenna;
puszki z wątroby dorsza;
mielony pieprz;
ziemniaki - pięć dużychbulwy;
wióry - opakowanie;
czerwona cebula - dwie środkowe głowy;
majonez - 300 g;
świeży ogórek - trzy kawałki.

Metoda przygotowania

1. Opłucz ziemniaki, włóż je do małego garnka i zalej czystą wodą. Sól i załóż mały ogień. Gdy zawartość zacznie się gotować, przekręcić ogień i gotować przez 20 minut. Sprawdź gotowość widelca. Jeśli wejdzie swobodnie do warzyw, jest gotowy. Odcedź bulion ziemniaczany i pozostaw warzywa do ostygnięcia.

2. Umieść jajka w misce z zimną wodą. Gotuj, aby stać się "cool". Następnie zalać wrzącą wodą i upuścić jaja w zimnej wodzie, zastępując je kilka razy.

3. Otworzyć zapiekanki z wątróbką dorsza, rozłożyć zawartość na talerzu i gotować na wolnym ogniu z widelcem do stanu puree. Wyczyść jajka z muszli. Wymieszaj białko i usuń żółtka. Drobno zmielić je oddzielnie i rozłożyć na talerzach. Usuń cienką paprykę z ziemniaków i zmiel warzywa na małej tarce.

4. Umyć ogórki, wytrzeć ręcznikiem papierowym kuchennym i zmielić. Można je pokroić w małe kostki lub cienkie słomki lub zmiel je na dużych ziarnach. Pokrój kawałek ogórka i spróbuj, jeśli skórka jest gorzka, oczyść warzywa.

5. Wytnij korzeń z cebulek i usuń piankę. Umyj cebulę, połóż ją na desce do krojenia i pokrój na małe kawałki.

6. Przejdź teraz do formowania sałatki. Zrób piękne okrągłe płaskie naczynie z boku. Na dole położyć warstwę startych ziemniaków i uformować z niej półkulę. Przykryć ziemniakidrobna siatka majonezu. Lekko sól i pieprz. Przykryć ziemniaki warstwą posiekanej cebuli. Przykryj tę warstwę siatką majonezu. Na dziobie rozprowadź wątrobę dorsza. Połóż świeżo pocięty ogórek na następnej warstwie. Przykryj warstwę warzyw cienką siatką majonezu. Lekko pieprz i sól. Ogórek równomiernie rozprowadza starte białka jaj. Smaruj tą piłkę majonezem.

7. Posyp wierzchniej sałatki żółtkiem z krakingu, tak aby dolna warstwa była całkowicie przykryta. Ostrożnie narysuj kilka równoległych linii majonezu w pionie i poziomie. Musisz opuścić komórkę tego samego rozmiaru. Do każdej z nich włóż jedną lub całą oliwkę. Na brzegu rundy sałatkowej układamy frytki w postaci płatków słonecznika. Wyślij sałatkę na godzinę do lodówki. W tym czasie wycieknie, a składniki będą przesiąkły przez smaki i aromaty nawzajem.