Sałatka z małżami w oleju - przepisy kulinarne krok ze zdjęciami

Małże mają nie tylko doskonały smak, ale również bogatą kompozycję. Wzbogacone olejem są wstępnie oczyszczane i przetwarzane. Dzięki temu są bardzo wygodne do przygotowania przekąsek. Sałatka jest doskonałym przykładem tego, co można ugotować z tego produktu.

Sałatka z małżami w oleju i serze

  • Czas: 15-20 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 131 kcal /100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Przepis na sałatkę z małży, który spodoba się fanom oryginalnych kombinacji. Do gotowania używaj mozzarelli w solance lub fecie. Te sery mają delikatny smak i miękką konsystencję.

Składniki:

  • małże - 200 g;
  • ser - 100 g;
  • bułgarska papryka - 2 szt .;
  • oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
  • przyprawy - do smaku;
  • oliwki - ½ słoiki;
  • świeża bazylia - do dekoracji.

Metoda przygotowania:

  1. Zdejmij pieprz z nasion, pokrój w duże plasterki.
  2. Krojenie sera za pomocą bitów. Wlać olej z mięczaków.
  3. Umieść ser, pieprz, owoce morza w misce. Doprawić przyprawami i olejem, dokładnie wymieszać.
  4. Złóż naczynie na porcje. Udekoruj listkami bazylii i całymi oliwkami.

Z ogórkami i pomidorami

  • Czas: 40 minut.
  • Liczba porcji: 3 osoby.
  • Zawartość kalorii: 110 kcal /100 g
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: średnia.

Taka sałatka z małża wyróżnia się tym, że marynowane owoce morza i dania wędzone będą odpowiednie do gotowania. Z ostatnim smakiem stanie się bardziej ostry i bogaty.

Składniki:

  • małże - 150 g;
  • pomidory - 200 g;
  • ogórek - 1 szt .;
  • awokado - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • musztarda w ziarnie - 1,5 hl;
  • olej roślinny - 4 łyżki. l.;
  • mieszanina sałat - 100 g;
  • marynata - 1 szklanka wody, 10 ml octu, szczypta cukru.
  • przyprawy, sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Pokrój pomidory i ogórki na małe plasterki. Kroimy pół rolki na cebulę, przygotowujemy marynatę, pomarańczową cebulę przez 15 minut.
  2. Cebula siekana z awokado na średnie kostki.
  3. W celu uzupełnienia paliwa połączyć musztardę z olejem, wymieszać.
  4. W misce połóż warzywa, mieszankę sałatkową, polej opatrunek. Doprawić przyprawami, wymieszać.

Ciepła sałatka z kapustą pekińską

  • Czas: 35 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 85 kcal /100 g.
  • Przeznaczenie: przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Ta sałatka z małżami w oleju ma umiarkowaną ostrość, będzie pasować nie tylko na codzienny lunch, ale także na uroczystości.

Składniki:

  • małże - 350 g;
  • Pekińska kapusta - 400 g;
  • plasterki czosnku - 3 szt .;
  • marchewki - 200 g;
  • ostra papryka - szczypta;
  • olej słonecznikowy 20 ml;
  • sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Cięcia marchewki cienkimi długimi brukselkami, czosnkiem, przechodzą przez prasę. Rozdrobnione duże pokrojone kapusty.
  2. Wlać olej na rozgrzaną patelnię, marchewkę z czosnkiem, smażyć, aż plon korzeniowy stanie się miękki.
  3. Dodaj owoce morza na patelni, posyp je przyprawami, wymieszaj. Trzymaj mieszaninę na ogniu przez 2 minuty.
  4. W salaterce umieścić kapustę, marchewkę z mięczakami na wierzchu. Shuffle

Wideo