Jak zrobić zwykły prosty omlet? Przepis na pyszny omlet na śniadanie z mlekiem i jajkiem, jak w przedszkolu, z serem, majonezem, kefirem, śmietaną, serkiem topionym, śmietaną

Opcje wykonania prostego omletu.

Niekwestionowany prymat wśród najpopularniejszych dań należy do łatwych w przygotowaniu omletów. Manipulując składem produktów zawartych w tym daniu można przygotować zarówno proste poranne śniadanie, jak i eleganckie danie świąteczne. Przed przystąpieniem do profesjonalnego przygotowania omletu należy nauczyć się gotować zwykłego.

Omlet: proporcje jajka i mleka

Proporcja głównych produktów zależy od pożądanej grubości gotowego dania.

1. Standardowe proporcje: 1 jajko, 100 ml mleka
2. Potrzebne będzie 2 razy mniej mleka, do omleta, z dodatkiem soczystych produktów: pomidor, kapusta, groszek, ogórki itp.
3. Dla miłośników omletów w płynie z "żydychką", ilość mleka należy zwiększyć 1,5 raza.

Jak szybko ugotować zwykły, prosty omlet?

Gotowanie omletu nie trwa długo. Ponieważ omlet uważany jest za naturalny, powstaje tylko na bazie jajek, najszybszy przepis:

• Pokonaj 2-3 jajka widelcem
• Sól do smaku
• Wlać do rondla, przykryć pokrywką
• Smażyć nie dłużej niż 5 minut, aby omlet nie wysechł
• Danie gotowe

Omlet jak w przedszkolu: przepis, foto

Produkty:

• 1/2 l. mleko
• 6-8 jajek
• Sól do smaku
• 50 g masła

Przygotowanie:

Za pomocą blendera lekko ubij jajka.

• Ubijaj do uzyskania lekkiej piany

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem.

Otrzymaną masę wlać do przygotowanej formy.

Wysłać do nagrzanego piekarnika do pieczenia. Gotuj przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Tuż przed gotowaniem posmaruj masłem, aby uzyskać złocistą skórkę.

Wideo: Bujny omlet jak w przepisie przedszkolnym

Omlet: klasyczny przepis z mlekiem i jajkiem na patelni

Składniki:

• Jajka — 4 szt.
• Mleko — 4 łyżki. l.
• Masło — 2 łyżki. l.
• Sól - do smaku
• Mąka - 1 łyżka. l.

Przygotowanie:

1. Jajka ubić widelcem
2. Dodać mleko, wymieszać
3. Masło wyłożyć na rozgrzaną patelnię równomiernie rozprowadzając na całej powierzchni
4. Wlać przygotowaną masę
5. Przykryj patelnię pokrywką
6. Smaż omlet przez 2-3 minuty

Pyszny omlet w piekarniku: bogaty przepis

Składniki:

• Jajka — 3 szt.
• Mleko - 150 ml
• Sól, soda - na czubku noża

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki wymieszać trzepaczką lub widelcem
2. Jednym z niuansów przy przyrządzaniu soczystego omletu jest to, że pianka podczas ubijania powinna być gęsta, ale lekka i powietrznaDlatego nie używamy miksera
3. Wlać do przygotowanej formy nasmarowanej olejem
4. Aby uzyskać soczysty omlet, forma powinna być mała, ale wysoka
5. Rozgrzej piekarnik do 190-200 stopni. Piecz, aż będzie gotowe
6. W piekarniku naczynie dobrze wyrośnie i będzie piękne i soczyste.

Omlet z serem: przepis

Produkty:

• Świeże jajka — 6 szt.
• Ser - 200 g
• Mleko - 1,5 łyżki.
• Cukier — 1 łyżeczka.
• Sól - do smaku Sposób przygotowania:
• Białka ubić osobno na lekką pianę
• Dodać sól, żółtka, mleko
• Ser ubić blenderem razem z cukrem
• Połączyć z przygotowaną mieszanką, wymieszać
• Włóż na rozgrzaną i naoliwioną patelnię
• Smaż z jednej strony, następnie odwróć na drugą
• Smaż na złoty kolor, ale nie przesmaż
]

Omlet z majonezem: przepis

Doskonała opcja dania. Nie wymaga soli i oleju, bo to wszystko jest już w majonezie. Wznosi się idealnie. Ma pikantny, łagodny smak. Składniki:

• Jajko — 2 szt.
• Majonez — 1 łyżka. l.

1. Majonez ubić widelcem z jajkiem
2. Nie dodawać soli, dla przyjemnych walorów smakowych wystarczy w majonez
3. Wlać na gorącą patelnię
4. Smażyć z obu stron, aż będzie gotowe z zamkniętą pokrywką

Jak zrobić omlet bez mleka?

Dla tych, którzy nie tolerują laktozy i rozważają nadmiar kalorii, obserwując sylwetkę, ten przepis będzie idealny.

Produkty:

• Jajka — 2 szt.
• Woda mineralna z gazem — 1 łyżka. l.
• Trochę pietruszki, koperek
• Sól

​​

1. Pokonaj białych, połączyć z żółtkami
2. Dodać drobno posiekaną zieleninę, sól, wodę gazowaną
3. Smażyć na olejowanej patelni przez 2-3 minuty.na dużym ogniu
4. Następnie zmniejsz ogień, smaż tyle samo

Wideo: Omlet bez mleka

Omlet ze śmietaną na patelni

Składniki:

• Jajka - 2 szt.
• Śmietana - 2 łyżeczki.
• Sól - na czubku noża
• Świeże pomidory - 1 szt.
• Masło - do smarowania

1. Pomidora pokroić w cienkie plasterki, położyć na rozgrzanej patelni
2. Wymieszać jajka ze śmietaną i solą
3. Wlać płynną mieszankę na smażone warzywa
4. Dusić pod przykryciem przez 5-10 minut

Omlet na kefirze lub z kwaśnym mlekiem na patelni

Produkty:

• Jajka — 2 szt.
• Kefir — 1 łyżka. l.
• Bakłażan — 1 mały, młody
• Świeży boczek — 100 g
• Twardy ser — 25 g
• Sól, masło, zioła - do smaku

1. Pokrój obrane warzywo na okrągłe plastry
2. Smaż do podłoga
3. Boczek drobno posiekać, położyć na rozgrzanej patelni, trochę podsmażyć
4. Wlać 1/2 ubitych jajek z kefirem
5. Rozłóż bakłażany, posyp tartym serem
6. Zalej resztę ubitej masy
7. Smaż przez 12-15 minut

Omlet z mlekiem i serem: przepis

Składniki:

• Jajko — 1 szt.
• Cebula mała - 1 szt.
• Ostra papryka - 1/2 łyżeczki.
• Mleko - 2 łyżki
• Sól - pęczek
• Ser - 50 g
• Masło — 25 g

Przygotowanie: Pokrój cebulę, rozbij jajko.

Dodać inne składniki oprócz sera. Wymieszać widelcem.

Wyślij na gorącą patelnię.Gdy omlet się lekko podsmaży, na środek włożyć kawałki sera.

Aby ser się nie rozlewał, uformuj bułkę z omletem.

Jak zrobić omlet w kuchence mikrofalowej?

Produkty:

• 3 jajka
• 2,5 łyżki. l. Rozdrobniony ser
• 2,5 łyżki. l.kiełbasa gotowana w kostkach
• Przyprawy i sól do smaku

1. Połącz ubite jajka z innymi składnikami
2. Dobrze wymieszać, przelać do głębokiego kubka
3. Wysłać do piekarnika na 1 minutę
4. Wyjąć pojemnik, wstrząsnąć masą, wysłać jeszcze 1 minutę

Wideo: Szybki omlet w kuchence mikrofalowej w 3 minuty

Omlet w powolnej kuchence Redmond: przepis

Produkty:

• Jajka - 4 szt.
• Mleko - 3 łyżki. l.
• Oliwki-10-15 szt.

Przygotowanie:

1. Oliwki pokroić w krążki, połączyć z ubitymi jajkami i mlekiem
2. Nasmaruj miskę masłem, wlej do niej przygotowaną masę
3. Odczekaj około 20 minut wciskając funkcję „Pieczenie”

Jak zrobić bujny i wysoki omlet?

Aby uzyskać idealne danie:

1. Przestrzegamy określonych proporcji mleka i jajek
2. Dodajemy trochę sody oczyszczonej
3. Bierzemy minimalną szerokość i bardzo wysokie naczynie do zapiekania
4. Mleko i jajka dokładnie wymieszać ręcznie, bez pomocy miksera. Długie, delikatne mieszanie to niełamliwa podstawa omleta z powietrzem
5. Dodaj mąkę lub kaszę mannę, ale nie więcej niż 1,5 łyżeczki. na 4 jajka, aby nie uzyskać zbyt twardej konsystencji
6. Dla bardziej soczystej wersji posmaruj pokrywkę masłem

Omlet w piekarnik: bujny przepis, foto

Produkty:

• Świeże jajka — 5 szt.
• Mleko - niepełna szklanka
• Kiełbaski - 130 g
• Masło - 15 g
• Mąka — 2,5 łyżki stołowej. l.
• Zielona cebula - 25 g
• Trochę soli, pieprzu

Przygotowanie:

Rozbij jajka do głębokiego pojemnika.

Dodaj przyprawy.

Wlać mleko, wymieszać trzepaczką.

Wsypać mąkę, ubić.

Krojone warzywa i kiełbasy.

Nasmaruj naczynia olejem.

Rozprowadź suche produkty równomiernie na wszystkich powierzchniach.

Wlej przygotowany surowy omlet.

• Rozgrzej piekarnik do 190 stopni
• Umieść blachę w większym pojemniku z z wodą napełnioną do połowy objętości produktu w małym rondelku
• Piec 45-60 minut
• Wyjąć z piekarnika, wyjąć łaźnię wodną
• Na powierzchnię omleta położyć masło
• Piec jeszcze 10 minut
• Ostudzić w formie
• Podczas serwowania pokroić na porcje

Podsumowując, porady praktyczne:

1. Długotrwałe mieszanie płynnych składników poprawia smak potrawy
2. Wlać nadzienie do już spienionej masy jajecznej tak, aby omlet nie osiada podczas pieczenia
3. Aby uzyskać mniej kaloryczną potrawę należy stosować tylko białka
4. Aby uzyskać gęstą strukturę, bierzemy tylko żółtka
5. Danie tylko przygotowujemy i pod pokrywką
6. Aby omlet nie przypalił się, od czasu do czasu wyjmij naczynia z kuchenki i potrząśnij nimi
7. Gotuj najpierw na aktywnym ogniu, potem na słabym jeden
8. Używamy naczyń grubościennych, najlepiej żeliwnych

Wideo: Jak ugotować omlet z mlekiem? Prosty przepis od Ivana!