Sałatka z marynowanymi małżami - jak gotować pomidory, jajka i ryż

Kuchnie wielu ludów wykorzystują małże do przygotowywania przekąsek, dań głównych, owoców morza w połączeniu z warzywami, zbożami, makaronem. Sałatki z małż są przygotowywane nie tylko na ważne imprezy, ale także domowe posiłki, przyjacielskie przyjęcie. Ostrożnie wybieraj owoce morza - kupuj szczelnie zamknięte zlewozmywaki bez uszkodzeń. Jeśli zlew nie otwiera się podczas gotowania, wyrzuć go.

Przepis na sałatkę z małżami, jajkami i pomidorami

  • Czas: 25 minut.
  • Liczba porcji: 3 osoby.
  • Zawartość kalorii: 121 kcal /100 g.
  • Cel: na świąteczny stół, przekąskę.
  • Trudność: łatwa.

Przepis na sałatkę z małżami jest łatwy do wykonania i przypadnie do gustu miłośnikom owoców morza. Ze względu na niską zawartość kalorii jest spożywany na diecie.

Znaczne ilości białka (więcej niż ryby lub wołowina) i włókno sprawiają, że danie jest zadowalające i użyteczne.

Składniki:

  • małże w zalewie - 300 g;
  • jaja kurze - 3 sztuki;
  • dojrzały pomidor - 2 sztuki;
  • oliwki - 1/2 puszki;
  • główka cebuli - 1 sztuka;
  • duże liście sałaty - 3 sztuki;
  • majonez lub nasiona gorczycy z sosem sojowym i oliwą z oliwek - 70 ml;
  • sól, pieprz - do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Połóż jajka do gotowania,W międzyczasie pociąć bańkę na cienkie, półpierścieniowe.
  2. Pokrój pomidory na kawałki średniej wielkości, pozwalając sałacie losowo rękami.
  3. Połóż mięczak z marynaty, pozostaw do wyschnięcia na 10-15 minut.
  4. Jeśli oliwki są małe, wrzuć je do całej sałatki, duże - przeciąć na pół.
  5. Ugotowane jajka stekowe czyścić, przykrywać kostkami.
  6. W głębokiej misce najpierw ułóż owoce morza, a następnie inne składniki w kolejności losowej.
  7. Wykorzystaj tankowanie, które lubisz bardziej: majonez lub mieszankę sosu sojowego, ziaren gorczycy i oleju w równych proporcjach.
  8. Napełnij naczynie, udekoruj całymi oliwkami lub małymi plastrami pomidora.

Sałatka z konserw z małżami i ryżem

  • Czas: 1,5 godziny.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 113 kcal /100 g.
  • Cel: na obiad, na świąteczny stół, przekąskę.
  • Trudność: średnia.

Zachowanie praktycznie nie wpływa na smak tych owoców morza. Skład mięczaków jest bogaty w składniki odżywcze, białko i błonnik. Podawaj takie danie jako obfitą przekąskę lub obiad główny.

Składniki:

  • małże w puszkach - 350 g;
  • Ryż basmati lub jaśminowy - 100 g;
  • małe pomidory - 5 sztuk;
  • jaja przepiórcze - 4 sztuki;
  • wino octu lub białe wino - 2 łyżki stołowe. l.;
  • cebula - 1 sztuka;
  • olej roślinny - 20 ml;
  • zielenie, sól, przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Dokładnie spłucz, osusz dokładnie i następnie usmażna patelnię posmarowaną olejem.
  2. Kiedy nasiona zmieniają kolor na całkowicie biały, dodaj 300 ml wrzącej wody. Gotować na małym ogniu pod pokrywką, od czasu do czasu mieszając.
  3. Połóż jaja przepiórcze, stromo ugotuj.
  4. Pokrój cebulkę tak, jak lubisz i pokrój pomidory w ćwiartki.
  5. Na innej patelni rozgrzej olej roślinny, usmaż posiekaną cebulę przez 3-4 minuty, dodaj owoce morza bez marynaty, zalej ocet lub wino, gotuj na średnim ogniu przez 5 minut.
  6. Jaja spawalnicze czyste, przeciąć na pół.
  7. Sprawdź dostępność ryżu. Ziarna powinny być miękkie, a konsystencja kaszy krucha.
  8. Umieść zamrożony ryż w miseczce sałatkowej, dodaj mięczaki z cebulą, jajkami, pomidorami. Do tankowania użyj płynu, który przygotował owoce morza z cebulą.
  9. Dodaj sól, czarny pieprz i zioła do smaku.

Filmy wideo