Sauté Soup - Jak gotować pierwsze danie z orzeszkami ziemnymi lub ryżem na smacznych przepisach krok po kroku ze zdjęciami
Spis treści
- 1Jak gotować rancidor
- 2Przepis na zupa z brązu
- 3Przepis na szpinak z orzeszkami ziemnymi i ogórkami
- 4Zupa z ryżem
- 5Przepis na kalafonię klasyczną
- 6Styler w wielowektorach
- 7Zupa z kurczakiem
- 8Rosenthal Leningrad
- 9Solanka z nerkami
- 10Zupa bez mięsa
- 11Domowy salon
- 12Solanka z wołowiną
- 13Jak gotować pyszną zupę - wskazówki kucharzy
- 14Wideo: zupa z peklowanymi ogórkami
To jest pyszna pierwsza strona. Mięso ze zbożem zapewnia wartość odżywczą, słone ogórki - pikanteria smaku. Po pierwsze, pod słowem "bristolier" oznaczało ciasto na świeżym cieście z kurczakiem, a zupa nazywała się "hookah" i została uzupełniona kawiorem. Po tej nazwie pozostały tylko zupy rybne.
Jak gotować rancidor
Tradycyjne przepisy charakteryzują się gęstością gotowego gorąca i dużą liczbą składników: muszą koniecznie używać solonych ogórków, ziemniaków, zbóż, pikantnych warzyw, ziół. Nie obywaj się bez przypraw, ale to za mało - po prostu liść laurowy i szczypta /groszek z czarnego pieprzu. Bulion może być mięsem, rybą lub grzybem. Samo przygotowanie rodzynek do jego technologii jest podobne do schematu gotowaniaRosyjska zupa jednak z obowiązkowym napięciem na kuchence lub w piekarniku przez pół godziny.
Jak gotować perliva na rodzynki
Spośród wszystkich zbóż wykorzystywanych do tej zupy najbardziej popularny jest jęczmień perełkowy, uzupełniony głównie bulionem wołowym z podrobów (nerki, jelita). Przed wlaniem kaszy do innych składników w rondlu, kochanki muszą dowiedzieć się, jak szybko ugotować grenadiera dla rodzynek:
- Trzykrotnie przemyj kromkę, a woda spada, nie stanie się przezroczysta.
- Wlać wrzącą wodę. Na wierzchu wymagana jest osłona, w przeciwnym razie ziarno nie pęcznieje.
- Po 20 minutach doprowadzić do wrzenia i wyjąć z talerza.
Przepis na sałatę zupy
Zdaniem specjalistów, właściwie ugotowana zupa tego rodzaju musi zawierać rośliny okopowe o neutralnym smaku, zboża, ostre warzywa i świeże zioła. Ilość solanki z ogórkiem zmienia się w zależności od preferencji smakowych pani i jej gości. Jednak nawet jeśli nie jesteś zainteresowany klasyczną receptą na przygotowanie rodzynek i alternatywną wersję, będziesz musiał wybrać jedną z opcji poniżej. Zrozumiesz, jak szybko to ugotować i jak samemu wybrać produkty.
Przepis na marynaty i ogórki
- Czas gotowania: 3 godziny
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 1048 kcal.
- Mianowanie: na lunch.
- Złożoność przygotowania: średnia.
Te bogate, pyszne maliny z perłowymi i słonymi ogórkami są podobne do klasycznych, ale lista składnikówtrochę krótszy, a rosół przygotowuje się na żeberka wieprzowe - więc jest wrzenia. Profesjonaliści radzą przygotować go z wyprzedzeniem i zamrozić, aby skrócić czas pracy. Pastę pomidorową można zastąpić świeżymi tartymi pomidorami, przyprawy dobiera się do smaku.
Składniki:
- wieprzowina (żeberka) - 200 g;
- ziemniaki - 3 sztuki;
- perlla - 3 łyżki. l.;
- solone ogórki - 4 szt .;
- marchewki;
- cebula;
- przyprawy;
- masło;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. l
Metoda przygotowania:
- Przygotuj bulion na żeberkach, zalej go wodą (3 litry) i gotuj przez około godzinę.
- Dodaj smażoną cebulę, ogórki, marchewkę.
- Po 10-12 minutach dodaj koncentrat pomidorowy, przyprawy.
- Idąc za - perłą.
- Po pół godzinie polać ziemniaki. Gotuj przez 20 minut.
Różowe z recepturą ryżu
- Czas gotowania: 1 godzina
- Liczba porcji: 3 osoby.
- Zawartość kalorii: 836 kcal.
- Mianowanie: na lunch.
- Złożoność przygotowania: łatwa.
Ten przepis na kwaśną rodzynkę z ryżem i ogórkami nadaje się do menu dla niemowląt i dietetycznych, ponieważ jest bardzo lekki na indyka. Pomaga to przygotować obiad na godzinę, ponieważ bulion z drobiu warzy szybciej niż mięso. W razie potrzeby można odmówić ziemniaków, dodatkowo zmniejszając kaloryczność potrawy. Smażenie cebuli jest również elementem opcjonalnym.
Składniki:
- indyk - 300 g;
- ogórki kiszone - 3 szt .;
- ryż - garść;
- duże ziemniaki;
- słodka papryka;
- przyprawy;
- masło;
- cebula.
Metoda przygotowania:
- Zrób bulion na indyku - będziesz potrzebował 2 litry produktu.
- Posyp ryżem, gotuj przez 25 minut.
- Rozdrobniony pieprz, cebula i ogórki smaż. Dodaj do ziemniaków w zupie.
- Po półgodzinie zapukaj i podawaj.
Klasyczny przepis solankowy
- Czas gotowania: 1 godzina
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 881 kcal.
- Mianowanie: na lunch.
- Złożoność przygotowania: łatwa.
Klasyczne włosie, jak wcześniej wspomniano, musi być wykonane na nerkach wołowych, co jest ważne, aby przygotować się przed pracą. Są czyszczone i moczone przez 8 godzin, podczas których trzykrotnie zmienia się woda. Po gotowaniu oddzielnie od wszystkich składników zupy. Podobnie, wcześniej musisz przygotować wybrane kasze. Podawaj tę zupę w sosie śmietanowym.
Składniki:
- nerki wołowe - 300 g;
- ogórki kiszone - 3 szt .;
- brunch - 200 g;
- cebula;
- zboża - 2 łyżki. l.;
- marchewki;
- ziemniaki - 2 szt .;
- masło;
- pęczek zieleni;
- sól, liście laurowe.
Metoda przygotowania:
- Gotowane nerki zalewamy 1,5 litra wody, gotujemy przez pół godziny.
- Posypać przygotowane kasze.
- Smażyć chrust, chrust, cebulę, słomę ogórków.
- Wrzuć je do zupy z tartą marchewką.
- Po 4-5 minutach polej kostki ziemniaków. Gotuj, aż ugotujesz.
- Wypełnij zielenie, przyprawy. Parowanie zajmuje kilka minut.
Rosemary in multivarts
- Czas gotowania: 2 godziny 25 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 1278 kcal.
- Mianowanie: na lunch.
- Złożoność przygotowania: łatwa.
Jeśli gotujesz zupę rhizolnik w multivartach, nie zauważysz nawet wyglądu talerza z gorącą, pełnowartościową kolacją. Prostota i skrócenie czasu pracy to główne argumenty przemawiające za tą metodą gotowania tej zupy. Możesz użyć dowolnego przepisu ze zdjęciem i bez: z tym zadaniem nawet poradzi sobie niedoświadczona hostessa, najpierw poszedł do kuchni.
Składniki:
- mięso - 400 g;
- ziemniaki - 2 szt .;
- cebula;
- marynowane ogórki - 2 szt .;
- marchewki;
- przyprawy;
- masło;
- woda - 2,5 litra.
Metoda przygotowania:
- Podsmaż wszystkie pokrojone warzywa do "wypieku" w ciągu 20 minut.
- Dodaj mięso, namoczoną perłę, ziemniaki.
- Wlać wodę, gotować do "hartowania" 2 godziny, doprawiać przez 4-5 minut do końca.
Zupa z kurczakiem
- Czas gotowania: 45 minut.
- Liczba porcji: 3 osoby.
- Zawartość kalorii: 1645 kcal.
- Cel: na lunch.
- Złożoność przygotowania: łatwa.
Prosty oryginalny przepis na marynowane pomidory z kurczakiem i wędzoną kiełbasą cieszą miłośnicy pikantnych gorących dań. Niektórzy panowie dodają do tego miejsca pomidorową paprykę, pikantny pieprz, fasolę. Ziarno do tego typu zupy nie jest zalecane -Lepiej brać małe kluski. Podawać ze świeżą śmietaną i grzankami żytnimi, startym czosnkiem.
Składniki:
- kurczak wędzony - 100 g;
- wędzona kiełbasa - 200 g;
- ogórki kiszone - 3 szt .;
- bulion warzywny - 3 l.;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- cebula;
- masło;
- marchew;
- przyprawy.
Metoda przygotowania:
- Smażyć cebulkowo-marchewkowe chipsy. Wlać do wrzącej wody.
- Dodaj z kolei kostki ziemniaków, ogórków, kiełbasek, kurczaka.
- Sezon 3 minuty przed podaniem.
Brunch Leninhard
- Czas gotowania: 3 godziny
- Liczba porcji: 3 osoby.
- Zawartość kalorii: 1557 kcal.
- Cel: na lunch.
- Złożoność przygotowania: średnia.
Leninowski Greensbreak był jednym z najczęściej ucieleśnionych w przepisach sowieckich książek kulinarnych: smacznych, szybkich, prostych, bardzo bogatych. Zboża mogą być całkowicie wprowadzone - nie tylko znany jęczmień perłowy i ryż: używana kasza gryczana, płatki owsiane, pszenica. Według starej receptury otrzymuje się tylko 1 litr bulionu, a sama zupa jest bardzo gęsta.
Składniki:
- wołowina - 300 g mięsa + 400 g kości;
- woda - 2,5 l;
- ziemniaki - 300 g;
- marchewki - 1/2 szt .;
- cebula biała;
- perlla - 30 g;
- pęczek cebuli;
- słone ogórki - 60 g;
- masło;
- liść laurowy, sól, pieprz;
- solanka - pół szklanki.
Metoda przygotowania:
- Gotuj klopsiki bez przypraw, usuwaj wołowinę.
- Dodaj opieczony sos perłowy, podawany z marchewkową cebulą.
- Po półgodzinie ziemniaki podajemy ze słomką ogórkową i przyprawami.
- Po 15 minutach zalać solanką i gotować zupę przez 9-10 minut. Posypy porów, podawaj.
Żołądek z nerkami
- Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.
- Liczba porcji: 6 osób.
- Zawartość kalorii: 1457 kcal.
- Cel: na lunch.
- Złożoność przygotowania: średnia.
Jeśli jesteś zainteresowany tym, jak ugotować czerwonego łososia z nerkami na bulionie mięsnym, koniecznie przeczytaj ten przepis. Do bazy można wziąć tłustą wieprzowinę, młodą cielęcinę, dietetyczny ptak - nie gra on ról. Fasola jest lepiej zachowana, ponieważ suche będą musiały długo moczone i gotować przez co najmniej długi czas. Nerki należy napełniać wodą przez 4-5 godzin wcześniej.
Składniki:
- mięso - 350 g;
- fasola konserwowa - 200 g;
- słony ogórek - 4 szt .;
- cebula;
- wołowina z nerek - 200 g;
- masło;
- ziemniaki - 2 szt .;
- przyprawy.
Metoda przygotowania:
- Gotuj pokrojone w plasterki nerki przez pół godziny. Oddzielnie zrobić bulion mięsny (3 l).
- Krojenie ogórków, smażenie z na wpół posiekaną cebulą.
- Posyp bulion z ziemniakami. Po ich gotowości do ognia, fasoli.
- Dodaj pąki, przyprawy. Gotuj przez kolejne 5-10 minut.
Zupa bez mięsa
- Czas przygotowania: 1 godzina 30 minut.
- Liczba porcji: 3osoba
- Zawartość kalorii: 997 kcal.
- Cel: na lunch.
- Złożoność przygotowania: łatwa.
Prosty chudy solanka z miętą bez mięsa będzie dobrze pasował do menu dla dzieci, być może przydatny w diecie. Smak nie jest gorszy niż klasyczny kurczak z wołowiny lub niskokalorycznego kurczaka i nie jest gorszy od jakości wołowego lub niskokalorycznego kurczaka, ponieważ dodaje się tu soczewicę. Jeśli to pożądane, zupa może być przygotowana w postaci wielowektorów - pozwoli to zaoszczędzić jeszcze więcej czasu.
Składniki:
- ziemniaki - 2 szt .;
- soczewica - pół szklanki;
- ogórki kiszone - 3 szt .;
- perlla - 2 łyżki. l.;
- ryż - 2 łyżki. l.;
- marchewki;
- cebula;
- Pomidor;
- masło;
- sól, przyprawy.
Metoda przygotowania:
- Moczy się przez pół godziny, ryż z soczewicą wlewać do wody (2 litry). Gotuj przez 25 minut.
- Dodaj smażoną marchew, cebulę i pomidory.
- Wprowadzić gotowane perłowe jagody, kostki ziemniaczane, po pół godziny do sezonu.
- Gotuj zupę przez 6-7 minut.
Naczynia domowej roboty
- Czas gotowania: 1 godzina
- Liczba porcji: 6 osób.
- Zawartość kalorii: 971 kcal.
- Cel: na lunch.
- Złożoność przygotowania: średnia.
Nie wiesz, jak ugotować ogórki w domu? Warto zgłębiać ten przepis, bo takie smaczne i obfite gorące danie świetnie prezentuje się na każdym stole. Odżywianie, pożywne, z pikantnością marynowanych grzybów i absolutnie bez słonych ogórków - taka odmiana siewcy truskawki jest ceniona nawegetarianie. Większość grzybów może być świeża, ale obciążona, zastąpiona przez ogórki, tylko marynowana.
Składniki:
- zboża - 2 łyżki. l.;
- grzyby (dowolne) - 300 g;
- ziemniaki - 4 sztuki;
- marynowane ogórki - 200 g;
- cebula;
- przyprawy;
- masło;
- pasta pomidorowa.
Metoda przygotowania:
- Namoczyć kasze.
- Rozdrobnione grzyby i cebula smażyć do miękkości.
- Zagotuj 3 litry wody, wrzuć tam posiekane ziemniaki.
- Po 20-25 minutach wejdź do żółwia, kaszy. Gotuj przez pół godziny.
- Napełnij zupę pastą pomidorową, przyprawami. W razie potrzeby dodaj kilka gramów soli.
Pieczona wołowina z wołowiną
- Czas gotowania: 1 godzina 35 minut.
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 1752 kcal.
- Cel: na lunch.
- Złożoność przygotowania: średnia.
Ta zupa z sosem wołowym była bardzo potrzebna w czasach przedwojennych. Krótka lista składników, ich dostępność i budżet, wysokie odżywianie - nie ma powodu, aby nie gotować takiej zupy. Krok po kroku pomoże ci zrozumieć wszystkie sztuczki, a zdjęcia pozwolą na sfinalizowanie wyniku. Przyprawy nie są określone, ponieważ ich obecność jest opcjonalna.
Składniki:
- biała kapusta - 1/2 szt .;
- wołowina - 400 g;
- Masło masło;
- ziemniaki - 5 szt .;
- korzeń pietruszki;
- cebula;
- słone ogórki - 2 szt .;
- śmietana.
Metoda przygotowania:
- Wlać kawałki wołowiny zimną wodą. Piec godzinę po gotowaniu, usuwając pianę.
- Smaż cebulę z startym korzeniem pietruszki na maśle.
- Dodaj kapustę, pokrojone ogórki. Tomiti 4-5 minut.
- Wprowadź do zupy maliny, kostki ziemniaczane. Gotuj do miękkości ostatniego.
Jak gotować pyszną zupę - wskazówki szefów kuchni
Profesjonaliści są przekonani, że bez znajomości niektórych kulinarnych sztuczek można zepsuć każdy, nawet najprostszy przepis na pyszne marynaty. Jak prawidłowo ugotować to danie? Ważne niuanse:
- Prawidłowo wybieraj zboża - ryż jest używany do zupy z rodzynkami z kurczakiem i /lub z indyka, a perlovka - tylko z wołowiną. Mięta pieprzowa jest dobra do kopania kaczek.
- Nie solimy tego dania - możesz znacznie pogorszyć smak bulionu.
- Zupa z rodzynkami nie jest wystarczająco ostra? Wlać trochę płynu z puszek z ogórkami, zagotować, dodać do bulionu 10 minut przed zakończeniem gotowania.
- Jedz tylko świeże warzywa.
- Zawsze gotuj kasze, dopóki nie zostaną wysłane do bulionu, w przeciwnym razie zakwitnie.
- Jeśli zamierzasz gotować taką zupę w domu u dziecka, umyj ogórki, aby pozbyć się nadmiaru soli.
- Ogórki przed pracą należy usunąć ze skóry i parzyć wrzącą wodą.
- Pamiętaj, aby usmażyć wszystkie białe korzenie - cebulę, seler, pietruszkę, w przeciwnym razie goryczka pojawi się w zupie truskawki.