Sauté Soup - Jak gotować pierwsze danie z orzeszkami ziemnymi lub ryżem na smacznych przepisach krok po kroku ze zdjęciami

To jest pyszna pierwsza strona. Mięso ze zbożem zapewnia wartość odżywczą, słone ogórki - pikanteria smaku. Po pierwsze, pod słowem "bristolier" oznaczało ciasto na świeżym cieście z kurczakiem, a zupa nazywała się "hookah" i została uzupełniona kawiorem. Po tej nazwie pozostały tylko zupy rybne.

Jak gotować rancidor

Tradycyjne przepisy charakteryzują się gęstością gotowego gorąca i dużą liczbą składników: muszą koniecznie używać solonych ogórków, ziemniaków, zbóż, pikantnych warzyw, ziół. Nie obywaj się bez przypraw, ale to za mało - po prostu liść laurowy i szczypta /groszek z czarnego pieprzu. Bulion może być mięsem, rybą lub grzybem. Samo przygotowanie rodzynek do jego technologii jest podobne do schematu gotowaniaRosyjska zupa jednak z obowiązkowym napięciem na kuchence lub w piekarniku przez pół godziny.

Jak gotować perliva na rodzynki

Spośród wszystkich zbóż wykorzystywanych do tej zupy najbardziej popularny jest jęczmień perełkowy, uzupełniony głównie bulionem wołowym z podrobów (nerki, jelita). Przed wlaniem kaszy do innych składników w rondlu, kochanki muszą dowiedzieć się, jak szybko ugotować grenadiera dla rodzynek:

1. Trzykrotnie przemyj kromkę, a woda spada, nie stanie się przezroczysta.
2. Wlać wrzącą wodę. Na wierzchu wymagana jest osłona, w przeciwnym razie ziarno nie pęcznieje.
3. Po 20 minutach doprowadzić do wrzenia i wyjąć z talerza.

Przepis na sałatę zupy

Zdaniem specjalistów, właściwie ugotowana zupa tego rodzaju musi zawierać rośliny okopowe o neutralnym smaku, zboża, ostre warzywa i świeże zioła. Ilość solanki z ogórkiem zmienia się w zależności od preferencji smakowych pani i jej gości. Jednak nawet jeśli nie jesteś zainteresowany klasyczną receptą na przygotowanie rodzynek i alternatywną wersję, będziesz musiał wybrać jedną z opcji poniżej. Zrozumiesz, jak szybko to ugotować i jak samemu wybrać produkty.

Przepis na marynaty i ogórki

• Czas gotowania: 3 godziny
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 1048 kcal.
• Mianowanie: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Te bogate, pyszne maliny z perłowymi i słonymi ogórkami są podobne do klasycznych, ale lista składnikówtrochę krótszy, a rosół przygotowuje się na żeberka wieprzowe - więc jest wrzenia. Profesjonaliści radzą przygotować go z wyprzedzeniem i zamrozić, aby skrócić czas pracy. Pastę pomidorową można zastąpić świeżymi tartymi pomidorami, przyprawy dobiera się do smaku.

Składniki:

• wieprzowina (żeberka) - 200 g;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• perlla - 3 łyżki. l.;
• solone ogórki - 4 szt .;
• marchewki;
• cebula;
• przyprawy;
• masło;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj bulion na żeberkach, zalej go wodą (3 litry) i gotuj przez około godzinę.
2. Dodaj smażoną cebulę, ogórki, marchewkę.
3. Po 10-12 minutach dodaj koncentrat pomidorowy, przyprawy.
4. Idąc za - perłą.
5. Po pół godzinie polać ziemniaki. Gotuj przez 20 minut.

Różowe z recepturą ryżu

• Czas gotowania: 1 godzina
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 836 kcal.
• Mianowanie: na lunch.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Ten przepis na kwaśną rodzynkę z ryżem i ogórkami nadaje się do menu dla niemowląt i dietetycznych, ponieważ jest bardzo lekki na indyka. Pomaga to przygotować obiad na godzinę, ponieważ bulion z drobiu warzy szybciej niż mięso. W razie potrzeby można odmówić ziemniaków, dodatkowo zmniejszając kaloryczność potrawy. Smażenie cebuli jest również elementem opcjonalnym.

Składniki:

• indyk - 300 g;
• ogórki kiszone - 3 szt .;
• ryż - garść;
• duże ziemniaki;
• słodka papryka;
• przyprawy;
• masło;
• cebula.

Metoda przygotowania:

1. Zrób bulion na indyku - będziesz potrzebował 2 litry produktu.
2. Posyp ryżem, gotuj przez 25 minut.
3. Rozdrobniony pieprz, cebula i ogórki smaż. Dodaj do ziemniaków w zupie.
4. Po półgodzinie zapukaj i podawaj.

Klasyczny przepis solankowy

• Czas gotowania: 1 godzina
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 881 kcal.
• Mianowanie: na lunch.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Klasyczne włosie, jak wcześniej wspomniano, musi być wykonane na nerkach wołowych, co jest ważne, aby przygotować się przed pracą. Są czyszczone i moczone przez 8 godzin, podczas których trzykrotnie zmienia się woda. Po gotowaniu oddzielnie od wszystkich składników zupy. Podobnie, wcześniej musisz przygotować wybrane kasze. Podawaj tę zupę w sosie śmietanowym.

Składniki:

• nerki wołowe - 300 g;
• ogórki kiszone - 3 szt .;
• brunch - 200 g;
• cebula;
• zboża - 2 łyżki. l.;
• marchewki;
• ziemniaki - 2 szt .;
• masło;
• pęczek zieleni;
• sól, liście laurowe.

Metoda przygotowania:

1. Gotowane nerki zalewamy 1,5 litra wody, gotujemy przez pół godziny.
2. Posypać przygotowane kasze.
3. Smażyć chrust, chrust, cebulę, słomę ogórków.
4. Wrzuć je do zupy z tartą marchewką.
5. Po 4-5 minutach polej kostki ziemniaków. Gotuj, aż ugotujesz.
6. Wypełnij zielenie, przyprawy. Parowanie zajmuje kilka minut.

Rosemary in multivarts

• Czas gotowania: 2 godziny 25 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 1278 kcal.
• Mianowanie: na lunch.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Jeśli gotujesz zupę rhizolnik w multivartach, nie zauważysz nawet wyglądu talerza z gorącą, pełnowartościową kolacją. Prostota i skrócenie czasu pracy to główne argumenty przemawiające za tą metodą gotowania tej zupy. Możesz użyć dowolnego przepisu ze zdjęciem i bez: z tym zadaniem nawet poradzi sobie niedoświadczona hostessa, najpierw poszedł do kuchni.

Składniki:

• mięso - 400 g;
• ziemniaki - 2 szt .;
• cebula;
• marynowane ogórki - 2 szt .;
• marchewki;
• przyprawy;
• masło;
• woda - 2,5 litra.

Metoda przygotowania:

1. Podsmaż wszystkie pokrojone warzywa do "wypieku" w ciągu 20 minut.
2. Dodaj mięso, namoczoną perłę, ziemniaki.
3. Wlać wodę, gotować do "hartowania" 2 godziny, doprawiać przez 4-5 minut do końca.

Zupa z kurczakiem

• Czas gotowania: 45 minut.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 1645 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Prosty oryginalny przepis na marynowane pomidory z kurczakiem i wędzoną kiełbasą cieszą miłośnicy pikantnych gorących dań. Niektórzy panowie dodają do tego miejsca pomidorową paprykę, pikantny pieprz, fasolę. Ziarno do tego typu zupy nie jest zalecane -Lepiej brać małe kluski. Podawać ze świeżą śmietaną i grzankami żytnimi, startym czosnkiem.

Składniki:

• kurczak wędzony - 100 g;
• wędzona kiełbasa - 200 g;
• ogórki kiszone - 3 szt .;
• bulion warzywny - 3 l.;
• ziemniaki - 2 sztuki;
• cebula;
• masło;
• marchew;
• przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Smażyć cebulkowo-marchewkowe chipsy. Wlać do wrzącej wody.
2. Dodaj z kolei kostki ziemniaków, ogórków, kiełbasek, kurczaka.
3. Sezon 3 minuty przed podaniem.

Brunch Leninhard

• Czas gotowania: 3 godziny
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 1557 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Leninowski Greensbreak był jednym z najczęściej ucieleśnionych w przepisach sowieckich książek kulinarnych: smacznych, szybkich, prostych, bardzo bogatych. Zboża mogą być całkowicie wprowadzone - nie tylko znany jęczmień perłowy i ryż: używana kasza gryczana, płatki owsiane, pszenica. Według starej receptury otrzymuje się tylko 1 litr bulionu, a sama zupa jest bardzo gęsta.

Składniki:

• wołowina - 300 g mięsa + 400 g kości;
• woda - 2,5 l;
• ziemniaki - 300 g;
• marchewki - 1/2 szt .;
• cebula biała;
• perlla - 30 g;
• pęczek cebuli;
• słone ogórki - 60 g;
• masło;
• liść laurowy, sól, pieprz;
• solanka - pół szklanki.

Metoda przygotowania:

1. Gotuj klopsiki bez przypraw, usuwaj wołowinę.
2. Dodaj opieczony sos perłowy, podawany z marchewkową cebulą.
3. Po półgodzinie ziemniaki podajemy ze słomką ogórkową i przyprawami.
4. Po 15 minutach zalać solanką i gotować zupę przez 9-10 minut. Posypy porów, podawaj.

Żołądek z nerkami

• Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 1457 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Jeśli jesteś zainteresowany tym, jak ugotować czerwonego łososia z nerkami na bulionie mięsnym, koniecznie przeczytaj ten przepis. Do bazy można wziąć tłustą wieprzowinę, młodą cielęcinę, dietetyczny ptak - nie gra on ról. Fasola jest lepiej zachowana, ponieważ suche będą musiały długo moczone i gotować przez co najmniej długi czas. Nerki należy napełniać wodą przez 4-5 godzin wcześniej.

Składniki:

• mięso - 350 g;
• fasola konserwowa - 200 g;
• słony ogórek - 4 szt .;
• cebula;
• wołowina z nerek - 200 g;
• masło;
• ziemniaki - 2 szt .;
• przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Gotuj pokrojone w plasterki nerki przez pół godziny. Oddzielnie zrobić bulion mięsny (3 l).
2. Krojenie ogórków, smażenie z na wpół posiekaną cebulą.
3. Posyp bulion z ziemniakami. Po ich gotowości do ognia, fasoli.
4. Dodaj pąki, przyprawy. Gotuj przez kolejne 5-10 minut.

Zupa bez mięsa

• Czas przygotowania: 1 godzina 30 minut.
• Liczba porcji: 3osoba
• Zawartość kalorii: 997 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Prosty chudy solanka z miętą bez mięsa będzie dobrze pasował do menu dla dzieci, być może przydatny w diecie. Smak nie jest gorszy niż klasyczny kurczak z wołowiny lub niskokalorycznego kurczaka i nie jest gorszy od jakości wołowego lub niskokalorycznego kurczaka, ponieważ dodaje się tu soczewicę. Jeśli to pożądane, zupa może być przygotowana w postaci wielowektorów - pozwoli to zaoszczędzić jeszcze więcej czasu.

Składniki:

• ziemniaki - 2 szt .;
• soczewica - pół szklanki;
• ogórki kiszone - 3 szt .;
• perlla - 2 łyżki. l.;
• ryż - 2 łyżki. l.;
• marchewki;
• cebula;
• Pomidor;
• masło;
• sól, przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Moczy się przez pół godziny, ryż z soczewicą wlewać do wody (2 litry). Gotuj przez 25 minut.
2. Dodaj smażoną marchew, cebulę i pomidory.
3. Wprowadzić gotowane perłowe jagody, kostki ziemniaczane, po pół godziny do sezonu.
4. Gotuj zupę przez 6-7 minut.

Naczynia domowej roboty

• Czas gotowania: 1 godzina
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 971 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Nie wiesz, jak ugotować ogórki w domu? Warto zgłębiać ten przepis, bo takie smaczne i obfite gorące danie świetnie prezentuje się na każdym stole. Odżywianie, pożywne, z pikantnością marynowanych grzybów i absolutnie bez słonych ogórków - taka odmiana siewcy truskawki jest ceniona nawegetarianie. Większość grzybów może być świeża, ale obciążona, zastąpiona przez ogórki, tylko marynowana.

Składniki:

• zboża - 2 łyżki. l.;
• grzyby (dowolne) - 300 g;
• ziemniaki - 4 sztuki;
• marynowane ogórki - 200 g;
• cebula;
• przyprawy;
• masło;
• pasta pomidorowa.

Metoda przygotowania:

1. Namoczyć kasze.
2. Rozdrobnione grzyby i cebula smażyć do miękkości.
3. Zagotuj 3 litry wody, wrzuć tam posiekane ziemniaki.
4. Po 20-25 minutach wejdź do żółwia, kaszy. Gotuj przez pół godziny.
5. Napełnij zupę pastą pomidorową, przyprawami. W razie potrzeby dodaj kilka gramów soli.

Pieczona wołowina z wołowiną

• Czas gotowania: 1 godzina 35 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 1752 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Ta zupa z sosem wołowym była bardzo potrzebna w czasach przedwojennych. Krótka lista składników, ich dostępność i budżet, wysokie odżywianie - nie ma powodu, aby nie gotować takiej zupy. Krok po kroku pomoże ci zrozumieć wszystkie sztuczki, a zdjęcia pozwolą na sfinalizowanie wyniku. Przyprawy nie są określone, ponieważ ich obecność jest opcjonalna.

Składniki:

• biała kapusta - 1/2 szt .;
• wołowina - 400 g;
• Masło masło;
• ziemniaki - 5 szt .;
• korzeń pietruszki;
• cebula;
• słone ogórki - 2 szt .;
• śmietana.

Metoda przygotowania:

1. Wlać kawałki wołowiny zimną wodą. Piec godzinę po gotowaniu, usuwając pianę.
2. Smaż cebulę z startym korzeniem pietruszki na maśle.
3. Dodaj kapustę, pokrojone ogórki. Tomiti 4-5 minut.
4. Wprowadź do zupy maliny, kostki ziemniaczane. Gotuj do miękkości ostatniego.

Jak gotować pyszną zupę - wskazówki szefów kuchni

Profesjonaliści są przekonani, że bez znajomości niektórych kulinarnych sztuczek można zepsuć każdy, nawet najprostszy przepis na pyszne marynaty. Jak prawidłowo ugotować to danie? Ważne niuanse:

• Prawidłowo wybieraj zboża - ryż jest używany do zupy z rodzynkami z kurczakiem i /lub z indyka, a perlovka - tylko z wołowiną. Mięta pieprzowa jest dobra do kopania kaczek.
• Nie solimy tego dania - możesz znacznie pogorszyć smak bulionu.
• Zupa z rodzynkami nie jest wystarczająco ostra? Wlać trochę płynu z puszek z ogórkami, zagotować, dodać do bulionu 10 minut przed zakończeniem gotowania.
• Jedz tylko świeże warzywa.
• Zawsze gotuj kasze, dopóki nie zostaną wysłane do bulionu, w przeciwnym razie zakwitnie.
• Jeśli zamierzasz gotować taką zupę w domu u dziecka, umyj ogórki, aby pozbyć się nadmiaru soli.
• Ogórki przed pracą należy usunąć ze skóry i parzyć wrzącą wodą.
• Pamiętaj, aby usmażyć wszystkie białe korzenie - cebulę, seler, pietruszkę, w przeciwnym razie goryczka pojawi się w zupie truskawki.

Filmy wideo: Zupa z pokrojonymi w plasterki ogórkami