? Dzony chicken 11 receptur klasycznych opcji warstwowych, marchew w koreańskim, ananas, grzyby, kapusta, naleśniki

wędzony kurczak - produkt pachnącej i bardzo delikatne, smaczne i soczyste. Ponadto wędzone mięso łączy się z praktycznie dowolnym produktem. W ten sposób umożliwia gospodarzom tworzenie wspaniałych receptur sałatkowych.

Nie tylko dobrego smaku wędzonego kurczaka popularnym składnikiem sałatek. Pokarm zawierający produkt pachnący, w większości przypadków, jest przygotowywany bardzo łatwo i szybko.

4 wskazówki od szefa kuchni

Sałatki z wędzonym kurczakiem zawsze i wszyscy szefowie kuchni są pyszni. Ten unikalny produkt także każde danie przyprawianie korzeniami, elegancja i smaczne aromat. Jednak kucharz nadal zaleca przestrzeganie czterech prostych zaleceń.

Wybór kurczaka. Ostrożnie wybierz mięso z kurczaka. Smoky musi mieć błyszczącą złotą skórkę. Nie może zawierać ciemnych plam. Nie kupuj kurczaka, jeśli ma on mechaniczne uszkodzenia. Mięso świeżego wędzonego mięsa ma czerwonawe zabarwienie i rozkosz.
Wybór utworu. Do sałatki można użyć niemal każdą część kurczaka, oczywiście, bez kości. Wybór przedmiotu zależy od osobistych preferencji. Więc uda lub uda dostarczą tłuszczu. Jeśli chcesz dostać sałatkę dietetyczną, wybierz skrzynię.
Usuwanie skóry. Bez względu na wybraną część kurczaka, jedna zasada pozostaje niezmieniona. Sałatka nie powinna byćdodaj skórę Dietetycy doradzają jej całkowite usunięcie i natychmiast wyrzucić. W końcu sama skóra zawiera największą ilość szkodliwych substancji, które pojawiają się w skórze zarówno podczas życia ptaka, jak i podczas palenia.
Prawidłowe tankowanie. Wiele osób przyzwyczaja się do dressingowej sałatki z majonezem, takie danie staje się kwaśne i soczyste. Ale jeśli chcesz dodać wielką delikatność do smaku, połącz ten składnik ze śmietaną lub jogurtem naturalnym. Ale oleje roślinne w tych przekąskach będą zupełnie nieodpowiednie.

Nie zapominaj, że kurczak wędzony nadaje sałatce nie tylko smak, ale i zapach. Dlatego wybierając uzupełnienie naczyń, nie przesadzaj. Zapach sosu nie powinien zagłuszać głównego składnika sałatki.

Wybór receptur

Ostatnio uważano, że wędzony kurczak jest daniem z świątecznych potraw. Wygląd sałatek, dość prosty w gotowaniu, a także w doborze składników, pozwolił na ponowne rozważenie tych stereotypów. A dziś coraz częściej na śniadanie lub lunch podawane są pachnące dania, których głównym składnikiem jest ptak "z dymem". Po opanowaniu prostych receptur można nie tylko delektować się smacznymi sałatkami, ale także urozmaicać dietę.

Klasyczny

Funkcje. Proste danie, które może wytrzymać głód przez długi czas. Do jej przygotowania nie potrzeba więcej niż 20 minut.

Poszukiwany:

wędzona pierś - 220 g;
gotowane ziemniaki - trzy bulwy;
jaja - dwie sztuki;
cebula zielony - mały pakiet;
gotowana marchewka - jedna;
słony ogórek - trzy kawałki;
majonez - 60-75ml

Krok po kroku

Potnij ziemniaki i marchewkę w kostkę.
Pokrój solony ogórek wzdłuż, spuść solankę.
Tylko wtedy pokrój je na kawałki.
Jajka są posiekane.
Potnij pierś w kostkę.
Pokrój cebulę.
W salaterce wymieszać wszystkie preformy, wymieszać z majonezem.

W przypadku koreańskich marchwi

Funkcje. Minęły czasy, kiedy ostra marchewka była postrzegana tylko jako osobne danie. Fantazja szefa kuchni pozwoliła na nowe spojrzenie na ten produkt. Bawił się w skład przekąsek, czyniąc je soczystymi i pikantnymi. To arcydzieło kulinarne jest akceptowane do układania balonów.

Szukam:

Koreańska marchewka - 220 g;
kurczak wędzony - 260 g;
jajka na twardo - cztery sztuki;
świeży ogórek - cztery żurawiny;
twardy ser - 120 g;
majonez - 110 ml

Krok po kroku

Pierwsza warstwa sałaty składa się z tartych jaj.
Każdą warstwę smaruje się majonezem, a aby nie przesadzić z uzupełnianiem paliwa, zaleca się niestosowanie twardej warstwy, ale miękkiej siatki.
Teraz pokrój bryłkę na małe kawałki i równomiernie rozprowadź na powierzchni.
Potnij świeży ogórek, połóż go na piersi.
Rozdaj koreańskie marchewki, próbując całkowicie zamknąć ogórek, majonez.
Od góry wymieszać stały ser. Ta warstwa nie musi być smarowana majonezem.
Udekoruj potraw ziołami, pozwól mu moczyć przez kilka godzin.

Do tej sałatki lepiej jest wziąć przezroczystą sałatkę, która pozwala pokazać wszystkichwarstwy Naczynie będzie wyglądać tak pięknie, jakby użyło go do użycia specjalnego pierścienia, który jest wyjmowany przed podaniem stołu.

Z ananasem

Funkcje. Połączenie słodkich ananasów z wędzonym łososiem i ostrym czosnkiem pozwala stworzyć naprawdę wyjątkowe danie.

Poszukiwany:

liście sałaty - sześć kawałków;
ananas - 480 g;
wędzona pierś - 260 g;
twardy ser - 130 g;
majonez - 75 ml;
czosnek - dwa zęby.

Krok po kroku

Cięcie z piersi kurczaka.
Ser może być tarty lub pokrojony w kostkę.
Umieść ananasa w durszlaku, pozwól mu osuszyć dodatkowy sok.
Następnie pokrój je na kawałki.
W osobnym pojemniku wymieszać kurczaka z serem i ananasem, dodać czosnek (w pokruszonej formie).
Wypełnij ananas majonezem.
Wymieszaj pachnącą masę.
Na talerzu ułóż liście sałatki, rozłóż sałatkę na wierzchu.
Udekoruj ziołami, oliwkami, jabłkami lub mandarynkami, jeśli danie przygotowuje się do Nowego Roku.

"Słonecznik"

Funkcje. Ta sałatka nazywa się "Słonecznik" dla podobieństwa do tego kwiatu. Słoneczne, smaczne danie zostanie docenione przez dorosłych, a dzieci przyjdą do nieopisanej radości płatków. Możesz wziąć zarówno grzyby, jak i marynowany miód. Sałatka wiąże się z nakładaniem warstw kulki.

Poszukiwany:

kurczak wędzony - 450 g;
jajko na twardo - cztery sztuki;
twardy ser - 180 g;
oliwki - 220 g;
frytki okrągłe - 80-100 g;
majonez -120 ml;
pieczarki - 220 g.

Krok po kroku

Pierwsza warstwa składa się z drobno pokrojonego wędzonego kurczaka.
On, jak wszystkie kolejne warstwy, smaruje majonezem. Ale nie przesadzaj z tankowaniem. Aby sałatka była lekka, lepiej zastosować siatkę majonezową.
Umieść grzyby na produkcie mięsnym. Jeśli weźmiesz świeże grzyby, następnie wstępnie smaż na patelni z dodatkiem cebuli (aby zwiększyć sok).
Teraz jest warstwa tartych białek.
Aby uzyskać słonecznikowe "naturalne" żółtko, sałatkę posypujemy startymi żółtkami.
Na sałatce ułóż oliwki, pokrój na pół, aby całkowicie pokryć żółtko jaja. Będą symulować nasiona.
Krawędzie talerzy pokryte są wiórkami, pełniącymi rolę płatków.

Fasola

Funkcje. Ziarna nie tylko nadają sałatce przyjemny smak, ale także zapewniają jedzenie. A ponieważ większość składników potrzebnych do dania jest już gotowa, wtedy czas na jego wytworzenie będzie wymagał bardzo niewiele.

Wakacje:

szyjka z kurczaka - 230 g;
jajko na twardo - trzy sztuki;
czerwona fasola (puszkowana) - 240 g;
biała fasola - 240 g;
gotuje się marchewki - dwie sztuki;
zielony - belka;
czosnek - jeden ząb;
świeży ogórek - jeden;
majonez - 120 ml;
marynowane grzyby (można jeść świeże) - 180 g.

Krok po kroku

Przetnij step na małe kostki.
Cięcie lub zagniatanie marchwi.
Dodaj do masy marchewkowo-kurczaka białej iczerwona fasola
W sałatce posiekany świeży ogórek, tarty jajka.
Pokrojoną w plasterki cebulę w occie, aby usunąć produkt z goryczy, a następnie wlać do innych składników.
Świeże frytki smażyć, dodając do patelni, przyprawy, cebulę.
Aby dodać aromatu, dodaj posiekany czosnek do sałatki, wymieszaj z majonezem.
Posyp zielenią.

Jeśli chcesz dodać sałatkę, zamiast zwykłej gotowanej marchewki użyj koreańskiego.

Tiffany

Funkcje. Jest to bardzo intrygujące danie, które łączy w sobie delikatne wędzone kurczaki i kwaśno-słodkie winogrona. Sałatka może zaskoczyć nie tylko swoim smakiem, ale także zaimponować wyglądowi, jeśli umieścisz go w postaci grona winogronowego.

Poszukiwany:

kurczak wędzony - 260 g;
jajo - cztery sztuki;
winogrona (pamiętaj, aby wybierać bez nasion) - 220 g;
orzechy włoskie - 130 g;
twardy ser - 180 g;
majonez - 80 ml;
suszone śliwki - 90 g;
zieleni - pakiet.

Krok po kroku

Suszone śliwki, aby nadać mu miękkość, zaleca się zanurzenie w wodzie na 15 minut w tym samym czasie.
W pierwszej warstwie należy wyciąć wędzonego kurczaka, dodać do niego zioła, wymieszać z majonezem.
Z tej masy uformuj pierwszą warstwę, natychmiast nadając jej kształt klastra z winogronami.
Dodać do niego tarte jajka.
Warstwa ta, podobnie jak wszystkie następne, musi być natłuszczona majonezem.
Śliwki do pokrojeniaplastry, włóż jajka.
Posyp suszone owoce z suszonymi owocami.
Teraz utwórz ser, równomiernie rozprowadź go na powierzchni "gromady".
Ostatnią warstwą jest winogrono, pocięte na pół. Umieść takie cząstki na całej powierzchni.

Jeśli nie można kupić orzechów i suszonych śliwek, wystarczy wymienić te dwa składniki na jedno jabłko. Ale wybierz mięso z lekką kwaskowatością.

Z krakersami

Funkcje. Sałatka to kategoria budżetowa. Ale gdy jest bardzo smaczny, może ubiegać się o status świąteczny. Lepiej jest używać łodygi.

Poszukiwany:

twardy ser - 140 g;
pomidor - dwa płody;
wędzone naleśniki - 310 g;
krakersy - 80 g;
czerwona fasola w puszkach - 420 g;
majonez - 90 ml;
liście sałaty - sześć kawałków.

Krok po kroku

Potrząśnij sałatą dłońmi.
Potnij palec z kostkami.
Wymieszaj ser na tarce i pokrój pomidory.
Dodaj fasolę.
Przed podaniem wylej krakersy, wymieszaj z majonezem.

Aby ułatwić i zapobiec klejeniu twardego sera w jednej masie, należy go umieścić w zamrażarce na około 20 minut.

Parizel

Funkcje. Sałatka jest doprawiona połączeniem wędzonej piersi i świeżych warzyw. Jest to prawdziwy ładunek witamin, dzięki któremu można walczyć z jesiennymi przeziębieniami, a nawet nudą.

Poszukiwany:

świeży ogórek - trzy kawałki;
Bułgarska papryka - trzy płody;
wędzona kostka - 250 g;
Kukurydza w puszkach - 240 g;
zielona cebula i zieleń - grona;
majonez - 80 ml;
pomidor - trzy płody.

Krok po kroku

Szynka z kurczaka posiekać lub podzielić na włókna.
Wytnij zielony za pomocą noża.
Pokrój ogórki i paprykę na cienkie paski.
Pokrój pomidory na kostki.
Dodaj kukurydzę i wymieszaj z majonezem.

"Bransoletka z granatami"

Funkcje. Ostatnio zdobyła dużo świeżości sałatki "Bransoleta z granatu". Do prezentacji używają dużej formy do demontażu (przeznaczonej do pieczenia ciasta). A w środku umieścić odwrócone szkło. Dzięki takiemu urządzeniu możesz położyć piękną i równą "bransoletkę".

Poszukiwany:

gotowane ziemniaki - trzy sztuki;
wędzona pierś - 220 g;
twardy ser - 180 g;
jajka na twardo - cztery sztuki;
gotowane buraki - dwie małe rośliny okopowe;
orzechy włoskie - dziesięć sztuk;
majonez - 110 ml;
zielony - belka;
czosnek - dwa zęby;
owoc granatu - jeden.

Krok po kroku

Zmiażdż zielenie, pokrój w plasterki wędzone, wymieszaj produkty z majonezem.
Z tej soczystej, pachnącej masy uformuj pierwszą warstwę.
Teraz połóż ziemniaki.
Potem idź gotowaną marchewką.
W przypadku następnej warstwy należy zmielić orzechy i równomiernie rozprowadzić je wzdłuż powierzchni sałatki.
Uzupełnij skład powinien być warstwą buraków, wcieraćtarka
Wszystkie warstwy muszą być smarowane majonezem, ale nie jest to warte podziwu dla tego tłustego tankowania.
Teraz czas wyjąć kieliszek z projektu i wyjąć naczynie do pieczenia.
Wlać całą "bransoletkę" z ziarnem granatu, tak aby nie było już światła, pokazując wewnętrzne warstwy.

Liściasta sałatka powinna rozpylać na zimno przez co najmniej dwie godziny, aby wszystkie składniki osiągnęły maksymalny wyciek.

Naleśnik

Funkcje. Dzięki pysznym pysznym naleśnikom sałatka staje się nie tylko pyszna, ale i kwaśna. Ten posiłek może być serwowany jako samodzielne śniadanie lub kolacja.

Poszukiwany:

surowe jaja - dwie sztuki;
jajka na twardo - trzy sztuki;
mleko - 320 ml;
zielony groszek konserwowy - 250 g;
mąka - dwie lub trzy łyżki;
kurczak wędzony - 260 g;
marynowane grzyby - 160 g;
majonez - 125 ml;
czerwona cebula - jedna głowa.

Krok po kroku

Z surowych jaj, mleka i mąki przygotować płynne ciasto.
Pieczone naleśniki, pozwól im ostygnąć.
W tym czasie przygotuj inne składniki, przecinając małe kostki jaj, grzybów, wędzonego mięsa i cebuli.
Zamrożone naleśniki pokroić w słomkę, dodać z grochem do całkowitej wagi.
Wymieszać z majonezem.

Kapusta

Funkcje. Kolejną udaną kombinacją jest połączenie kapusty pekińskiej z wędzonym kurczakiem. A jeśli dodasz do tego tandemowe grzanki, pomidory i ser, otrzymasz pyszne, pożywne i użyteczne danie.

Poszukiwany:

wędzona pierś - pół sztuki;
Kapusta pekińska - pół widelca;
twardy ser - 160 g;
pomidory (średnio) - trzy sztuki;
majonez - 90 ml;
jajko na twardo - cztery sztuki;
biały chleb - dwa lub trzy kawałki.

Krok po kroku

Rozpocznij od przygotowania grzanek, ale dodanie tej sałatki do tego składnika jest zalecane bezpośrednio przed podaniem.
Krojąc biały chleb z tymi samymi sześcianami, smażyć na oleju aż do uzyskania złocistej skórki.
Połóż ręczniki na serwetce, aby nadać im nadmiar tłuszczu.
Krojenie kapusty pekińskiej, dodawanie pokrojonych zielonych, sześciennych jaj.
Krojenie kurczaka, ser na tarce.
Umieść pomidory we wrzącej wodzie, usuń skórkę, a następnie pokrój na kawałki, a także dodaj sałatkę.
Teraz dodaj toast.
Natychmiast napełnij sałatkę majonezem, podawaj na stole.

W oparciu o klasyczną recepturę tej przekąski można tworzyć nowe potrawy. Jeśli boisz się poważnych zmian, spróbuj dodać trochę musztardy do tankowania. Danie natychmiast zdobędzie pikanterii. I wlać groszek konserwowy, dostać sałatkę, trochę jak "Olivier".